பரிந்துரைகளை சமையல், கலோரி மற்றும்: புரோகோகலி விரதம் கொண்டு கட்லட்

ப்ரோக்கோலி கொண்டு கட்லட் வீட்டில் மிகவும் வெறுமனே சமைக்க. இது இந்த டிஷ் வெளியே மிக மலிவான மற்றும் ஒரு இறைச்சி உற்பத்தியில் அடிப்படையில் ஒரு இரவு விட பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ருசியான பர்கர்கள் ப்ரோக்கோலி: சமையல்

ஆரம்பத்தில் டிஷ் குழந்தை உணவு பிரத்தியேகமாக ஒதுக்கப்பட்டு வந்தது கருதப்படுகிறது. ஆனால் காலப்போக்கில் அவர் தீவிரமாக பயன்படுத்த மற்றும் பெரியவர்கள் தொடங்கியது.

ப்ரோக்கோலி கொண்டு கூறப்படும் சமையல் கட்லட் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி தயாரிப்பு உள்ளன. இந்த டிஷ் ஒரு காய்கறி என்று போதிலும், அது குழந்தைகள் ஆனால் வயதுவந்த உயிரினத்தில் மட்டுமே நிரப்பும் சரியாகவே தான்.

இந்த அசாதாரண மதிய எப்படி அறிய, நாம் இப்போது சொல்லும். அது செயல்படுத்த, நாம் வேண்டும்:

• புதிய ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 2 பிசிக்கள்.
• பல்பு வெங்காயம் - 1 தலை;
• பெரிய கேரட் - 1 கிழங்கு;
• எந்த மணத்தோடு சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 பெரிய கரண்டி;
• கோதுமை ரொட்டி crumbs - சுமார் 2 பெரிய கரண்டி;
• உப்பு சிறிய - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டி பற்றி;
• நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு - 3 கிராம்;
• வடிகட்டப்பட்ட குடிநீர் - சுமார் 1.5 லிட்டர்.

கூறுகள் தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்

சமையல்காரர் பஜ்ஜி ப்ரோக்கோலி விரதம், ஆற்றல் (100 கிராம்) 250 குறைவாக அலகுகள் கலோரி உள்ளடக்கத்தை முன், அது அவர்களுக்கு ஒரு அடிப்படையில் வழங்குவது அவசியமாகும். இந்த உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சிறிது பரவியது. கிழங்குகளும் மென்மையான ஒருமுறை, அவர்கள் மெதுவாக அகற்றப்பட்டு உடனடியாக பிசையப்பட tolkushkoy (ஒரு ஒருபடித்தான கூழ் வரை) வசூலிக்கப்படும். பின்னர் அதே உருளைக்கிழங்கு குழம்பு உள்ள ப்ரோக்கோலி அனுப்ப. அவரது பற்றி 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

குழம்பு இருந்து காய்கறிகள் நீக்குதல், அவர்கள் குளிர்ந்து மற்றும் நறுக்கப்பட்ட நடுத்தர துண்டுகள் உள்ளன. மேலும், ஒரு தனி, சுத்தமான வெங்காயம் மற்றும் கேரட். முதல் தயாரிப்பு இறுதியாக கத்தி மூலம் தகர்த்தெறியப்பட்டது, மற்றும் இரண்டாவது - ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள்.

பர்கர்கள் Meatless ப்ரோக்கோலி மிகவும் மணம் பெற, அவர்கள் அவசியம் பழுப்பு நிற சேர்க்க காய்கறிகள் அடிப்படையாக கொண்டவை. இந்த நோக்கத்திற்காக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு சுத்த பரவி எண்ணெய் (சூரியகாந்தி) சேர்க்க. பழுப்பு நிற மற்றும் மென்மை முழு வரை ஃப்ரை பொருட்கள் ஒரு நடுத்தர வெப்பம் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது வேண்டும்.

அனைத்து பொருட்கள் வெப்ப சிகிச்சை முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை ஒன்றாக இணைந்துள்ளனர். இதன் முடிவில், வறுத்த காய்கறிகள் பொருட்கள் வேகவைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க.

தீவிர கலப்பு தயாரிப்பால், ஒரு சீரான மற்றும் போதுமான பிசுபிசுப்பு Meatless திணிப்பு.

எப்படி அமைக்க மற்றும் அடுப்பில் வறுக்கவும் எப்படி?

ப்ரோக்கோலி இருந்து கட்லட் வழக்கமான இறைச்சி பொருட்கள் இருந்தது போலவே உருவாகின்றன. இதை செய்ய, 2 பெரிய கரண்டி காய்கறி நறுக்கு சுற்றி கட்டணம் கைகளில், அது இறுதியில் சற்று சமநிலையாக ஒரு பந்து, ஒரு உருவாக்குகின்றன. மேலும், அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மாறி மாறி கோதுமை நண்பனின் சுருட்டப்பட்டதாக இருக்கும்.

ஃப்ரை பஜ்ஜி ப்ரோக்கோலி ஒரு சூடான வாணலி இருக்க வேண்டும். அவள் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றப், பின்னர் பொருட்கள் பரவியது. ஃப்ரை தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் இருக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, அது அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை.

பரிமாறவும்

ப்ரோக்கோலி லீனின் முடிந்ததும் டிஷ் சூடான வழங்கப்பட வேண்டும் பரிமாறவும். ஒரு விதியாக, அது (அதாவது அழகுபடுத்த இல்லாமல்) ஒரு முழு உணவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் வருகிறது பொருட்கள் கூட வறண்ட என்று நம்பினால், பின்னர் அவர்கள் ஒரு சமர்ப்பிக்க முடியும் Meatless சாஸ்.

நாம் செய்ய கோழி வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்டு

நீங்கள் ஒரு சைவ இல்லை நடைமுறைகளுக்கும் கேள்வியாக உள்ள தயாரிப்பு கோழி மார்பகங்களை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்று, லெண்ட் இல்லை என்றால். இந்த கூறு ஒரு அன்பார்ந்த மதிய உள்ளது.

எனவே, ஒரு தயாரிப்பது இறைச்சி வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர், நீங்கள் பின்வரும் வாங்க வேண்டும்:

• புதிய ப்ரோக்கோலி - சுமார் 300 கிராம்;
• காலிஃபிளவர் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 2 தலைகள்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• எந்த மணத்தோடு சூரியகாந்தி எண்ணெய் - விருப்பத்தின் பேரில்;
• கோதுமை ரொட்டி crumbs - சுமார் 4 பெரிய கரண்டி;
• உப்பு சிறிய - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டி பற்றி;
• நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு - 3 கிராம்;
• குளிர்ந்த கோழி மார்பகங்களை - சுமார் 350 கிராம்

சமையல் திணிப்பு

அனைத்து இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கட்லட் இதே முறையில் தயார் செய்யப்படுகின்றன. முதல் ஒரு கலவையான நறுக்கு தயார் வேண்டும். இதை செய்ய, கவனமாக கழுவ காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி. இந்த வழக்கில், காய்கறிகள் அனைத்து விரும்பத்தகாத உறுப்புகள் சுத்தம்.

குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்கள் தயார் பிறகு, அவர்கள் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் பரவி 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், பொருட்கள் முற்றிலும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

குளிர்ந்த கோழி மார்பகங்களை பொறுத்தவரை, அவர்கள் கழுவி அனைத்து சாப்பிடக்கூடாத தண்டுகள் வெட்டி. முன் வேகவைத்த போன்ற ஒரு தயாரிப்பு கூடாது.

தனியாகவும் பெரிய வெங்காயம் சுத்தம் வேண்டும்.

அனைத்து கூறுகளும் பார்க்கப்பட்டு வருகின்றன ஒருமுறை, அவர்கள் முறியடிக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி சாணை மூலம் அது கொள்ளுங்கள். இந்த சமையலறை கேஜெட் மிஸ் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிபிளவர், அத்துடன் புதிய கோழி மார்பக மற்றும் வெங்காயம் பல்புகள் மூலம்.

இந்த வழிமுறைகளை மேற்கொண்ட ஆலை தயாரிப்பு நன்றாக உப்பு மற்றும் allspice சேர்க்கப்படுகின்றன.

பர்கர்கள் ஒரு இறுக்கமான பெற்று, திணிப்பு மூல முட்டை சேர்க்கப்படுகின்றது உறுதியாக இருக்க வெப்ப சிகிச்சையின் போது தவிர வராத.

ஒரு மென்மையான மற்றும் மிகவும் மணம் வெகுஜன அமைக்க கூறுகள் தீவிர கைகளில் பரபரப்பை.

பொருட்கள் உருவாக்கும் மற்றும் ஒரு வெப்ப சிகிச்சை அவர்களை உட்படுத்துதல்

அமைக்க கோழி மார்புகளை பஜ்ஜி மற்றும் காய்கறிகள் முதல் செய்முறையை இதே போலவே வழி இருக்க வேண்டும்.

ஒருமுறை அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் அனைத்தும் அவர்கள் உடனடியாக ல் கட்டப்பட்டது பரவியது தயாராகிவிட்டன. இருபுறமும் விரைவில் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தொடர்ந்த தயாரிப்பு பரவியது. ஒரு பேக்கிங் இறைச்சி உருண்டைகள் நகர்த்த, உடனடியாக ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்பட்டார் எந்த ஒரு சிவந்த மேலோடு வெளிவந்த பிறகு.

200 டிகிரி வெப்பநிலையில், இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகள் 17-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இக்காலத்தில் அவர்கள் முழுமையாக தயாராக இருக்க வேண்டும்.

அட்டவணை டிஷ் பரிமாறவும்

முந்தைய Meatless இறைச்சி உருண்டைகள் போலல்லாமல், கோழி இருந்து பொருட்கள் சுருட்டி கசக்கிய உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது வேகவைத்த buckwheat ஒரு சைட் டிஷ் கொண்டு மேஜையில் தற்போதைய இருக்க முடியும். அது கட்லட் தனித்தனியாகக் சாஸ் தயார் பசுமை அவர்களை தெளி முடியும்.

பரிந்துரைகளை

நீங்கள் கவனிக்க முடியும் என, பூக்கோசு ஆகியவற்றுடன் கருத்திலெடுக்கும்போது கட்லட் கீழ் தயாரிப்பில் பெரிய விஷயமல்ல. திணிப்பு இன்னும் அசல் உணவுகள் மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள என்று, ஆனால் மேலும், எடுத்துக்காட்டாக, பொறித்த காளான்கள், புதிய தக்காளி, பூண்டு, மூலிகைகள், முதலியன மட்டுமே கூறுகள் சேர்க்க முடியும் பொறுத்தவரை