பால் அல்லது தொத்திறைச்சி - அதிக கலோரிகள் என்ன என்பதை தீர்மானிக்க எப்படி?

உணவில் அமர்ந்து அல்லது கலோரிகளைக் கணக்கிடுவதன் மூலம் உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு, பெரும்பாலும் மோசமான சோதனைகள் சைஸஸ்கள் நிராகரிக்கின்றன. ஆனால் இந்த தடைக்கு கூடுதலாக, "மென்மையான இடுப்பு" வகைக்குரிய பால் மற்றும் பிற பொருட்கள் மீது ஒரு கும்பல் கொட்டுவதை மக்கள் குறைத்தனர். வழக்கமாக, அவர்களின் உணவு நாட்குறிப்பில் வாகனம் ஓட்டும்போது , பெண்கள் எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறார்கள். முதன்முதலில் பல கலோரிகள், பால் அல்லது தொத்திறைக் கொண்டிருப்பதை கண்டுபிடிப்பதற்காக முயற்சி செய்கிறார்கள், அதன் பிறகு அவர்கள் தங்கள் சொந்த மெனுவைப் பெற்றுக்கொள்ளும் அறிவைப் பெறுகிறார்கள்.

பால் பற்றி சிறிது

இது பால் நீண்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது என்று அறியப்படுகிறது, மற்றும் இந்த பானம் கலவை மிகவும் சிக்கலானது என்று சிறப்பாக உள்ளது. நிச்சயமாக, இந்த அல்லது பிற கூறுகளின் உள்ளடக்கம் முக்கியமாக விலங்குகளின் ஊட்டச்சத்து, அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் அதன் உடல் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றில் உள்ளது. ஆனால் இதன் முக்கிய பொருட்கள் பால் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புகள், புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நீர் ஆகியவை ஆகும். இந்த உள்ளடக்கமானது, அதிக கலோரிகள் - பால் அல்லது தொத்திறைச்சி, மற்றும் இந்த திரவத்தைப் பயன்படுத்தி மதிப்புள்ளதா என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வைக்கிறது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு எந்த மற்ற பானம் அல்லது உணவு காண முடியாது என்று அந்த கனிமங்கள் உள்ளன என்பதை முக்கியம்.

பால் மற்றும் அதன் பல்வேறு வகைகளில் எத்தனை கலோரிகள்

பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது சந்தையில் வீட்டின் இடத்தில் பொறுத்து நீங்கள் பல்வேறு விலங்குகள் பால் காணலாம். பெரும்பாலும் ஒரு மாடு அல்லது ஒரு ஆட்டுக்கு கீழ் எடுக்கப்பட்ட இந்த தயாரிப்பு முழுவதும் நாங்கள் அடிக்கடி வருகிறோம். அது நம் இடத்திலிருந்த ஆடுகளிலும், சவப்பிலும், மற்ற விலங்குகளிலுமிருந்து எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெப்ப விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது, அதில் பால் எவ்வளவு கலோரிகள் இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து இருக்கும். எனவே, பல வகையான சிகிச்சைகள் உள்ளன, அதன் பிறகு நாம் கிருமிகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட, உருகிய, வேகவைத்த, முழு, ஜோடியாகவும், பால் மாற்றியமைக்கப்பட்ட பால் கிடைக்கும். முதல் இரண்டு இனங்கள் வழக்கமாக பல்பொருள் அங்காடியில் காணப்படுகின்றன, எனவே அவர்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கருதுகின்றன.

அட்டவணை சராசரியான கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருப்பதாகவும், அந்த எண்ணிக்கை தீங்கு விளைவிப்பாரா என்பதைக் காட்டுகிறது, அளவு குடிப்பதை பொறுத்தது. ஆனால் பால் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், ஒரு விதியாக, மிகவும் சத்தானது, எனவே சில நேரங்களில் அது அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும் கேள்விக்கு விடையாக இருக்கிறது - பால் அல்லது தொத்திறைச்சி.

தொத்திறைச்சி பற்றி கொஞ்சம்

ரொட்டிக்கு கடைக்குச் செல்வது, இறைச்சித் துறையை கவனிக்காமல் எதிர்த்து நிற்பது கடினமாக இருக்கிறது, இது பல்வேறு பல்வேறு நறுமணங்களுடன் களிப்பூட்டும். இந்த சோதனையானது உண்மையில் தொத்திறைச்சியில் எத்தனை கலோரிகளைப் பற்றி யோசிக்க வைக்கிறது, நீங்கள் ஒரு துண்டு போடுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு நேர்த்தியான உருவத்தை உருவாக்கும் அனைத்து முயற்சிகளையும் நீங்கள் கடந்து செல்ல முடியும்? இங்கே தொத்திறைச்சியின் பொது அமைப்பிற்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்புடையது, அது "கனமான" அல்லது அதற்கு மாறாகவும் செய்கிறது. இறைச்சி ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தயாரிப்பு thickeners, சுவைகள், கூடுதல், கொழுப்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட, எலும்பு உணவு கொண்டுள்ளது. இந்த கலவை கொடுக்கப்பட்டால், அது அதிக கலோரி எங்கே இருக்கிறது என்பது தெளிவாக தெரிகிறது - தொத்திறைச்சி அல்லது பாலில்.

வரேன்கா அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சி?

தொத்திறைச்சி ரசிகர்கள், அநேகமாக, அவர் மேஜையில் அவர்கள் எப்படி பெறுகிறார் என்று கவலை இல்லை. ஆனால் உருவத்தை பின்பற்றுபவர்களுக்கு, புகைபிடித்த இறைச்சி உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். விலங்கு கொழுப்பு அனைத்து வகையான சாஸ்சேஜ்களின் பாகமாக இருந்தாலும், அவை "வேகவைத்த" உடலில் சிறிது வேகத்துடன் செயலாக்கப்படுகின்றன. ஏழை செரிமானம் காரணமாக புகைபிடித்த பொருட்கள் கூடுதல் கிலோ ரூபாயில் வைக்கப்பட்டன. களிமண் மதிப்பைப் பற்றி சொல்லலாம், வேகவைத்த தொத்திறைச்சியில் இது சற்றே குறைவாக இருக்கும். இந்த காட்டி தயாரிப்பு தரத்தில் மாறுபடும், ஆனால் எந்த நேரத்திலும் அது அதிக கலோரிகள் தொட்டிகளாக அல்லது பாலில் இருக்கும், குறிப்பாக கொழுப்பு இல்லாத நிலையில் இருக்கும். மேலும், கலோரி உள்ளடக்கம் கூடுதலாக, இந்த இறைச்சி சுவையாகவும் இடுப்பு மட்டும் தீங்கு, ஆனால் சுகாதார. நீண்டகால பாதுகாப்பு மற்றும் அழகிய தோற்றத்திற்கான அதன் அமைப்புக்கு வரம்பிடப்பட்ட அளவிலான இரசாயன தீர்வுகள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

தொத்திறை கலோரிக் உள்ளடக்கம்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, புகைபிடித்த பொருட்கள் அதிக கிலோகலிஸ்ட் கொண்டிருக்கும். எனவே, சராசரியாக, அவர்கள் 470-570 கிலோகலோரிகள். அதே நேரத்தில், "வார்னேகா" இந்த காட்டி 170 முதல் 320 வரை மாறுபடுகிறது. அதிக கலோரி, பால் அல்லது தொத்திறைச்சி கொண்டிருக்கும் தலைப்பிற்கு திரும்புவதன் மூலம், மிக பிரபலமான இன்னல்களை பட்டியலிடும் அட்டவணையில் பார்க்கிறோம்.

இந்த பட்டியல் தயாரிக்கப்படும் 100 கிராம்.

அது கொழுப்பு இல்லை?

எனவே, அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும் கேள்வி - பால் அல்லது தொத்திறைப் பற்றி புரிந்துகொள்வது, நீங்கள் அனைவரும் இந்த மகிழ்ச்சியை முழுவதுமாக கைவிட வேண்டும் என்று பலர் முடிவு செய்வார்கள். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் தொத்திறைச்சி சாப்பிடுவதற்கு அனுமதிக்கலாம், அது "அதன் பக்கங்களிலும்" இருக்கும் என்று பயப்பட வேண்டாம். சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயிற்சியை நீங்கள் இணைத்திருந்தால் உடல் கல்வி, இந்த கிராம் உங்களுக்கு பயமாக இருக்காது. ஆனால் இந்த சுவையாகவும் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அது கலோரி அட்டவணை பயன்படுத்த மற்றும் குறைந்த "பளுவான" பொருட்கள் தேர்வு நல்லது. உதாரணமாக, நீங்கள் "டாக்டர்ரல்" ஐ தேர்வு செய்யலாம், இதில் 256-280 கிலோகலோரி, நிச்சயமாக ஒரு நூறு கிராம். மற்ற sausages ஒப்பிடுகையில், அது குறைவாக பாதுகாப்புகள் உள்ளன. மூலம், கடையில் ஒரு வேகவைத்த தொத்திறைச்சி தேர்ந்தெடுக்கும் போது நீங்கள் அதன் நிழலில் பார்க்க முடியும். வெளிப்படையாக, இளஞ்சிவப்பு நிறம் சாயலின் பெரிய அளவு குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் இந்த தயாரிப்பு வெப்ப சிகிச்சை ஒரு greyish-pinkish tinge கொடுக்க வேண்டும்.