கொரிய மொழியில் அஸ்பாரகஸ்: பயன்

சோயா பொருட்கள் ரஷ்ய சந்தையில் அசாதாரணமானது அல்ல. கடந்த சில ஆண்டுகளில், சோயாவின் பயன்பாடு அதன் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக பத்துகள் அதிகரித்துள்ளது. சோயா மற்றும் சோயா பொருட்கள் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஒரு உலகளாவிய ஆதாரமாக உள்ளன, உயிரியல் ரீதியாக செயலில் பொருட்கள், வைட்டமின்கள் ..., எனவே வழக்கமான பயன்பாடு இதய நோய்கள், அதிக எடை மற்றும் பல சுகாதார பிரச்சினைகள் இருந்து சேமிக்க முடியும். நிச்சயமாக, சோயா ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு என்று முடியாது, அது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத பொருட்கள் உள்ளன, எனினும், அவர்களின் செயலிழப்பு வெப்ப சிகிச்சை போது ஏற்படும்.

ரஷ்ய கவுண்டர்களில் மிகவும் பொதுவான சோயா பொருட்களில் ஒன்று ஃபூஹு, இது கொரிய மொழியில் அஸ்பாரகஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, உண்மையான அஸ்பாரகஸ் இந்த தயாரிப்பு பொதுவான ஒன்றும் இல்லை, கொரிய உள்ள அஸ்பாரகஸ் ஒரு குறைந்த முடிந்த தயாரிப்பு, சோயா பால் செய்யப்பட்டது, இது குறைந்த வெப்ப மீது அழுத்தம். பால் நுரை மேற்பரப்பில் உருவாக்கப்பட்டு சேகரிக்கப்பட்டு, அதன் பிறகு நன்றாக உலர்த்தப்படுகிறது. உலர் போது, இந்த நுரை நீட்சிகள் மற்றும் சுருக்கங்கள், ஒரு இயற்கை அஸ்பாரகஸ் போன்ற வருகிறது.

சோயா பால் என்றால் என்ன? உண்மையில், இது வேகவைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சாதாரண சோயா ஆகும், இது பால் போன்ற ஒத்த நிலைக்கு அடித்தளமாக உள்ளது. அத்தகைய பால் தயாரித்தல் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உலர்ந்த சோயாபீன்ஸ் தண்ணீரில் (நனைக்கப்பட்ட) வலியுறுத்தப்படுகிறது, பின்னர் வேகவைக்கப்பட்டு, தண்ணீர் மற்றும் சோயா தேவையான விகிதங்களை பராமரிப்பது, கவனமாக அரைத்து வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. அதே நேரத்தில், சோயா பால் எந்த சுவை இல்லை, ஆனால் நிறம் மற்றும் வாசனை மிகவும் இயற்கை.

கொரிய மொழியில் அஸ்பாரகஸ் என்பது வேறு விஷயம், அதன் சுவை புண்படுத்தும். ஆனால் அவள் ரஷ்ய நுகர்வோர் தன் உண்மையான சுவை மட்டுமல்ல, அது உயிரினத்திற்குக் கொண்டுவரும் நன்மைகளுடனும் காதல் கொண்டிருந்தது. முதலில், கொரிய அஸ்பாரகஸ் புரதம் நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இது அறியப்பட்டதைப் போல உணவில் முக்கியமான ஒரு அங்கமாகும். சோயா புரதங்கள் மாமிச புரதங்களை ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளால் முழுமையாக மாற்ற முடியாது என்றாலும், அவை இன்னும் அதிக அளவிற்கு கொடுக்கவில்லை. சோயா புரதத்தில் பெரும்பாலானவை, மத்தேரியன், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் தவிர, மனித உடலில் உகந்த நைட்ரஜன் சமநிலையை பராமரிக்க முடிகிறது.

ஃபைட்ரோஸ்ட்ரோஜன்களின் குழுவிற்குச் சொந்தமான ஐசோஃப்வான்கள், அஸ்பாரகஸை கொரிய மொழியில் கொண்டுள்ளன. இந்த பொருட்களின் பயன்பாடு அவர்களின் கண்டுபிடிப்பு ஈஸ்ட்ரோஜென் போன்ற நடவடிக்கையில் வெளிப்படுகிறது, ஒரு குறைபாடு அல்லது அவற்றின் சொந்த ஹார்மோன்களின் அதிகப்படியான அளவு இருக்கும் போது. சோயா அஸ்பாரகஸைப் பயன்படுத்துவது மாதவிடாய் மற்றும் பி.எம்.எஸ் காலகட்டத்தில் பெண்களுக்கு சாதகமானதாக இருக்கிறது, கருப்பையின் சுரப்பிகளின் குறைபாடு அல்லது மருந்தின் சுரப்பிகளின் வளர்ச்சியால். மேலும், isoflavones சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் anticarcinogens உள்ளன, இது புற்றுநோய் நோய்கள் குறிப்பாக முக்கியமானது.

கொரிய மொழியில் உபயோகமான அஸ்பாரகஸ் மற்றும் புண் நோய்களுக்கான ஒரு சிகிச்சைப் பொழுதில். அதில் உள்ள lecithin நன்றி , சோயா அஸ்பாரகஸ் பித்தத்தின் தற்போதைய அதிகரிக்கும் போது, கல்லீரல் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குவிப்பதை தடுக்கிறது. அதன் அங்கமான சோயா கொழுப்பு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்காது. எனவே, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், அதிக உணவு மதிப்பு, மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மீது பயனுள்ள விளைவுகள், கொரிய அஸ்பாரகஸ் பாதிக்கப்பட்ட இரைப்பை குடல் செயல்பாடு, நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் மக்கள் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும்.

காய்கறி மூலப்பொருளின் பல பிற பொருட்களைப் போல, சோயா அஸ்பாரகஸ் ஃபைபர் நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இது குடல் ஊக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் (நச்சுகள், கொழுப்பு, ரேடியன்யூக்லீட்கள், கன உலோகங்கள்) உண்டாகும் தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகளை அகற்றி, செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், கொரியன் அஸ்பாரகஸில் இருந்து உணவுகள் சிறந்த சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன. கொரிய இந்த அஸ்பாரகஸ் நன்றி, இது பயனுள்ள பண்புகள் மிகவும் விரிவான, மற்றும் சுவை அதிக புகழ் தகுதி, பரவலாக பல சுவையான தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.