பாஸ்தா பிஸ்தா பருப்பு: விளக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு தயாரித்தல் முறைகள்

மளிகை கடை அலமாரிகளில் காணலாம் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு சிறிய தெரிந்திருந்தால் அந்த பொருட்கள் சிலநேரங்களில். உதாரணமாக, பேஸ்ட் பிஸ்தா பருப்பு அரிதாக சமைப்பதால், எனவே ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பெரும்பான்மை மிகவும் வட்டி ஏற்படாது. எனினும், இந்த தயாரிப்பு தனித்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் இன்னும் விரிவாக பேச இது தகுதி, நிறைய உள்ளது.

விளக்கம்

சமையல் கொட்டைகள், அவர்கள் பொதுவாக ஒரு சுவை கூட்டல் அல்லது பகட்டான அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக hazelnuts அல்லது வேர்கடலை. பிஸ்தா பச்சை அரிதாக சூத்திரங்கள் காணப்படுகிறது. ஒரு உண்மையான கண்டறிய - ஆனால் காலப்போக்கில், விஞ்ஞானிகள் சமையல் இந்த பழங்கள் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை, ஆனால் ஒரு பெரிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மட்டுமே பிரித்துக் காண்பிக்கப்படுகின்றன. எந்த ஆச்சர்யமும் என்று பண்டைய பிஸ்தானியன் "மாய கொட்டைகள்." முன்னதாக, இந்த தயாரிப்பு உள்ள உலர்ந்த நிலையில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும், இப்போது உள்ளது பிஸ்தா பருப்பு பேஸ்ட் பயன்படுத்த மிகவும் பிரபலமாகி உள்ளது.

உண்மையில், இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, சமையல் கலை பல துறைகளில் அதன் பயன்பாடுகளை காண்கின்றன. இவ்வாறு, தின்பண்ட துறையில் அது Nougat, சில பூச்சுகள், ஃபில்லிங்ஸ், கிரீம்கள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்பு தயாரித்தல் ஒரு கூடுதல் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் பேஸ்ட் இரண்டு செயல்பாடுகளை செய்கிறது பிஸ்தா பச்சை:

• ருசியையும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு அசல் மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது.
• இயற்கை சாயம். அதன் எடை சேர்த்து பிறகு மென்மையான பச்சை நிறத்தில் மாறுகிறது.

பொதுவாக, பிஸ்தா பருப்பு பேஸ்ட் இரண்டு வகையானது:

• நறுமண.
• இயற்கை. அதன் செலவு, நிச்சயமாக, முந்தையப் பதிப்பில் விட அதிகமாக இருக்கும்.

ஒரு தனிப்பட்ட நறுமணம் இணைந்து போன்ற ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தி செய்யப்படும் பொருட்கள் தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு பெரிய தொகை தயாரித்தது. மூலம், அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் படி, அது வழக்கமான வேர்கடலை, hazelnuts அல்லது பாதாம் விட அதிகமாக உள்ளது.

தொழிற்சாலை செய்முறையை

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மேலே பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து சொத்துக்களின் தகவல்களை வைத்துள்ளார், அதை நிச்சயமாக ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு பயன்படுத்த, நல்லது. நறுமண கலவை விரும்பிய முடிவை கொடுக்க முடியாது. பிரான்ஸ் DGF ராயலிடமிருந்து தொழில்முறை மற்றும் வீட்டில் பயன்படுத்த சரியான தயாரிப்பு.

அது ஒரு முழுமையான சொந்தத் பிஸ்தா பருப்பு உள்ளது பேஸ்ட். செய்முறையை அதன் தயாரிப்பு எளிது. முதலாவதாக, சிசிலி சிறந்த இத்தாலிய கொட்டைகள் சாதாரணமாக ஒரு குறிப்பிடத்தகுந்த சுவை வகைப்படுத்தப்படும் வரை வறுத்த. அவர்கள் பின்னர் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் ஒரு பேஸ்ட் நிலத்தில் உள்ளன. சில நேரங்களில், தொகுப்பு எண்ணெய் ஒதுக்கீடு மேற்பரப்பில் திறந்து போது ஏற்படலாம். ஆனால் இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் இயற்கையான. பயன்படுத்துவதற்கு முன் நீங்கள் நன்றாக அசை, நிலைத்தன்மையும் மீட்டெடுக்கப்பட்டது. இந்த சரியான பிஸ்தா பருப்பு உள்ளது பேஸ்ட். ரெசிபி உற்பத்தியில் DGF பிராண்ட்-சமையல்காரர் மற்றும் பிரான்சில் சிறந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் என்ற பட்டத்தைப் பெறுகின்றது யார் ஆர்னோ Gote, செய்யப்படுகிறது.

தங்கள் சொந்த கைகளில்

சில நேரங்களில் சந்தேகம் தரத்தை மட்டுமின்றி மேலும் கடையில் வாங்கிய பொருட்களை வைத்து சில இயற்கைதனம். ஆகவே, பல இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி வீட்டில் பிஸ்தா பருப்பு பேஸ்ட் எப்படி ஆர்வமாக.

தீவிரமாக சமையல் அழைத்து முடிவு யார் அந்த, நீங்கள் ஒரு மிகவும் எளிய செய்முறையை பரிந்துரைக்க முடியும். 0.5 கிலோ பிஸ்தானியன், தண்ணீர் 88 அளவு சோயா, உரிக்கப்பட்டு பாதாம் 125 கிராம், சர்க்கரை 250 கிராம் மற்றும் வாதுமை சாறு ஒரு சில துளிகள்: தொடங்கி பொருட்கள் அது தேவைப்படுகிறது.

அனைத்து வேலை பல நிலைகளில் நடைபெறுகிறது:

• முதலில், நீங்கள் கொட்டைகள் வெட்டுவது வேண்டும்.
• பின்னர் வாதுமை சாறு மற்றும் அவர்களுக்கு சேர்க்க நன்கு கலந்து.
• தனித்தனியாய், தண்ணீர் (70 மிலி) சர்க்கரை சிரப் சமைக்க.
• இரண்டு கலவைகள் இணைக்க.
• அதிகபட்ச ஓரினத்தன்மை வரை நீர் மற்றும் பரபரப்பை மற்றொரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட எடை உடனடியாக பயன்படுத்தப்படும் அல்லது உறைவிப்பான் சேமிப்பதற்கு அனுப்பப்படலாம். குறைந்த வெப்பநிலையில் அது பல மாதங்கள் இருக்கும்.

ஒரு மாற்று விருப்பத்தை

அடிக்கடி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் ஈடுபட்டு, அல்லது பல்வேறு தின்பண்ட புதுமைகளாக தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் செல்லம் அன்பு செலுத்துவார்கள் பிஸ்தா பருப்பு பேஸ்ட் தயார் எப்படி மற்றொரு வழி தெரியும். இந்த வடிவமாகும் பின்வரும் தயாரிப்பு விகிதம் தேவை: 150 கிராம் பிஸ்தானியன் பாதாம் 20 கிராம், தண்ணீர் 10 மில்லி மற்றும் 40 கிராம் சர்க்கரை எடுத்து.

இந்த வழக்கில், பின்வருமாறு தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம் ஆகும்:

• முதல் விஷயம் நீங்கள் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும் க்கான பிஸ்தா பருப்பு வேண்டும்.
• அதன் பிறகு, அவர்கள் மாநில மாவு நிலத்தில் வேண்டும்.
• அதே பாதாம் செய்யப்படுகிறது. எனினும், இந்த நட்டு அவசியமில்லை வறுக்கவும்.
• தனித்தனியாய், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் ஒரு சுத்த சிரப் சமைக்க.
• இரண்டு நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அங்கேயும் சேர்க்கலாம்.
• கலவையை ஒரு பிளெண்டர் ஒரு மாற்ற மற்றும் இதனால் தடித்த பேஸ்ட் கையகப்படுத்தும் வரை வரை கலக்க.

விளைவாக பெரும் பயன்பாடு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது மற்றும் பிற நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த முடியும். அத்தகைய ஒரு அமைப்பு முறையானது பேக்கிங் மட்டுமல்ல நல்லது. அது சமையல் மீன், இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது இந்த இத்தாலிய சாஸ், சரியான மூலப்பொருள் மாறிவிடும் இருந்து.