பூண்டு கொண்டு Pampushek செய்முறையை

சுற்று ஒரு சிறிய (ஒரு சிறிய ஆப்பிள் அல்லது வாதுமை கொட்டை அளவு) தோற்றத்தைக் இடத்தில் நேரத்தில் எந்த தகவலும் ரொட்டி "டோனட்ஸ்" என்று அழைத்தார். உக்ரைனியன் உணவு சூப் பரிமாறப்படுகின்றது மற்றும் வழக்கமாக பூண்டு நன்றாக செல்கிறது. ஆனால் வார்த்தை "டோனட்ஸ்" இன்னும் போலிஷ், ஜெர்மன் மற்றும் ஏற்படுகிறது பிரஞ்சு உணவு. அது ஒரு பந்து அல்லது பொம்ரேனியன் என்னும் பொம்ரேனியன் வடிவில் சோதனை தயாரிப்பு குறிக்கிறது.

19 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷியன் சமையல் Peza விவரித்தார். pesard (பரவலாக) - இது வார்த்தை பாலாடை இத்தாலிய வார்த்தையாகும் pezzo (துண்டு) அல்லது பிரஞ்சு இருந்து வரும் சாத்தியம். பெரும்பாலும் போன்ற சிறிய ரோல்ஸ் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த இல்லை. Uncool மாவை ஈஸ்ட், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் பால் கொண்டு பிசையப்பட உள்ளது. அது இருமுறை பேக்கிங் முன் உயரும் வேண்டும் பேக்கிங், மாறிவிடும். ரெசிபி பூண்டு கொண்டு pampushek மற்றும் சமையல் நுட்பம் மாறுபடுகிறது. சூப்பு வகை மூலம் பன் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு சாஸ் வழங்கப்பட்டு வருகிறது.

செய்முறையை 1

பூண்டு pampushek ஒரு மிக எளிய செய்முறையை. தேவையான பொருட்கள்:

- 1 ½ கப் மாவு;

- ¾ கப் பால்;

- தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;

- புதிய ஈஸ்ட் 10 கிராம்;

- 1 கரண்டியால் சர்க்கரை;

- 3 பூண்டு கிராம்பு;

- கவாஸ் (க்கான 1/3 கப் பூண்டு சாஸ்).

சூடான பாலில் ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் மறியல் மற்றும் மாவு சேர்க்க. பிசையப்பட மற்றும் நொதிக்க விட்டு. சிறிய துண்டுகளாக சமைத்த மாவை பிரித்து பந்துகளில் சுழற்றுவது, காப்பு எண்ணெய் எண்ணெயிடப்பட்டு பேக்கிங் தாள் விடுப்பு மீது. 200 ° சி சுட்டுக்கொள்ள

சாஸ்: ஒரு நசிந்த பூண்டு உப்பு, தாவர எண்ணெய் வட்டுக்கள் ஒரு, கவாஸ் ஊற்றப்பட்டது மற்றும் அனைத்து சீராக கலந்திருந்தன பின்னர் ஊற்றினார் மற்றும் சூடான புதிதாக சுட்ட அப்பம் உண்ண. பூண்டு கொண்டு Pampushek செய்முறையை உக்ரைனியன் சூப்பு வகை கூடுதலாக இது உணவு, பயன்படுத்த முடியும்.

செய்முறையை 2

பூண்டு pampushek இந்த செய்முறையை சமையல் சாப்பாட்டின் தொகுப்பாளினி தேர்வு வழங்குகிறது: ஒரு வாணலி இல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அல்லது உயர் பக்கங்களிலும் ஒரு வட்ட வடிவில். பின்வரும் பொருட்கள் இந்த, muffins தேவைப்படும்:

மாவை பொறுத்தவரை:

- 3 கப் மாவு;

- தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி;

- உலர்ந்த ஈஸ்ட் 1 தேயிலை கரண்டியால்;

- 1 டீ சர்க்கரை கரண்டியால்;

- ½ கப் பால்;

- ½ கப் தண்ணீர் ஓட;

- தேக்கரண்டி உப்பு 1 தேக்கரண்டி;

- ஒரு முட்டை.

சாஸ் செய்ய:

- 6 zubochkov பூண்டு;

- தாவர எண்ணெய் 1 கரண்டியால்;

- 2 தேக்கரண்டி வேகவைத்த தண்ணீர்;

- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;

- வெந்தயம் அல்லது கொத்தமல்லியை ஒரு பிட்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு 2 கப் பிரி. அது உலர் ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்த பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க. முட்டை பிதற்று போர்க், pampushek கொழுப்புச்செலுத்துதல் ஒரு சிறிய விட்டு, மற்றும் முக்கிய பகுதியாக சோதனை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு கொள்கலன் வெண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, மாவு ஊற்றி மற்றும் ஒரு மென்மையான ஒருபடித்தான மாநில வரை பிசையப்பட. பந்துகளில் செய்து ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பான், மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு ஒரு பரவியது. இந்த நேரத்தில் மாவை பெரிதும் தொகுதியில் அதிகரிக்க வேண்டும். மீதமுள்ள முட்டை ஒட்டியுள்ளது பால் பன் கலந்து. 200 ° C இல் ஒரு அடுப்பில் வேகவைத்த அல்லது தங்க பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த.

சாஸ்: நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பத்திரிகை, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் நீருடன். தயார் பாலாடை ஒரு துண்டு கீழ் ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க, அவற்றை துலக்க சாஸ் (ஒரு தூரிகை) மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. வெண்ணெய் சிறிய ரோல்ஸ் பூண்டு போன்ற சுவை. ரெசிபி pampushek நீங்கள் சத்தான மற்றும் அன்பார்ந்த சூப்பு வகை ஒரு உன்னதமான கூடுதலாக என்று ஒரு டிஷ் தயார் அனுமதிக்கிறது.

செய்முறையை 3

பூண்டு இத்தாலிய ரொட்டி சுருள்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. இந்த pampushek பின்வரும் பொருட்கள் தயார் வேண்டும்:

- 2 ½ கப் மாவு;

- தேக்கரன்டியைப் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;

- 1 சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;

- உலர்ந்த ஈஸ்ட் 10 கிராம்;

- கரண்டியால் 1 தேக்கரண்டி உப்பு;

- ½ கப் பால்;

- ½ கப் தண்ணீர்;

- 1 முட்டை;

- 1 சிவப்பு மிளகு தேயிலை-கரண்டியால்;

- ½ கொண்டிருக்கும் பூண்டு தூள் தேயிலை கரண்டியால்;

- ¼ கப் வெண்ணெய் உருகிய;

- 1 தேக்கரண்டி எள்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் மொத்தமாக இணைக்க. பான் ஒரு சிறிய பால், தண்ணீர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சூடேற்றப்பட்ட மற்றும் உலர் பொருட்கள் மேலே சேர்க்கப்படும். பியர்ஸ் முட்டை மற்றும் பகட்டான மீதமுள்ள மாவு பிசையப்பட 3 நிமிடங்கள், மாவை 8 நிமிடங்கள் பிசையப்பட (ஒரு மென்மையான ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை) உள்ளது. வரை கொடுத்து அவரை, 12 துண்டுகளாக பிரித்து இல்லை. கலப்பு மிளகுத்தூள், மற்றும் பூண்டு தூள். ஒவ்வொரு பந்து உருகிய எண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு கலவையில் குறைந்துள்ளது. பேக்கிங் தாள் எள் விதைகள், மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அவர்கள் அவருக்கெதிராக எழுந்து வண்ணம் பார்த்துக் கொள்ளவும், 45 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படும் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மீது buns. 190 ° சி 35 நிமிடங்கள், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள. வெளியே எடுத்து - மற்றும் பாலாடை தயாராக உள்ளன!