பாட் வறுத்த மாட்டிறைச்சி

நீண்ட அது ஒரு பிடித்த சூடான டிஷ் ஸ்லேவ்கள் வருகிறது. வெவ்வேறு இறைச்சிகள் பயன்படுத்தி அதை மிகவும் கடினமாக இல்லை என்ற உண்மையை கவனத்தை செலுத்தும் சமைக்க. மாமிசம் - சூடான முக்கிய மூலப்பொருள். அதன் வகை பொறுத்து மிகவும் சூடான கொழுப்பு, மிதமான கொழுப்பு அல்லது கூட ஒரு உணவில் இருக்க முடியும். மேலும் சூடான அடிக்கடி உருளைக்கிழங்கு வைக்கப்படுகின்றன. விரும்பிய மற்றும் பொறுத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் (கேரட், காளான்கள், கொடிமுந்திரி, முதலியன) சேர்த்துக் கொள்ளலாம் செய்முறையை. ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி ஒரு தொட்டியில் - ஒரு பாரம்பரிய ரஷியன் சமையல் டிஷ். இது ஒரு மிகவும் நறுமண சுவையான மற்றும் ஓரு கொடுக்கிறது. அவரை மேலும் கொழுப்புள்ள இறைச்சி தேர்ந்தெடுக்கப்படும் பட்சத்தில், இந்த வழக்கில், சுவை பிரகாசமான இருக்கும், மற்றும் மாட்டிறைச்சி கடுமையான போகிறது. மேலும், இந்த டிஷ் மேஜையில் நல்ல தெரிகிறது மற்றும் அது நிச்சயமாக விருந்தினர்கள் பாராட்டும்.

பல என்று கடினமான வறுத்த சமைக்க நம்புகிறேன். எனினும், இது ஒரு தவறான கருத்து. முக்கிய விஷயம் - அது தசை நாண்கள், படங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு பெற வேண்டும் என்று இறைச்சி முன் சிகிச்சையாக உள்ளது. பிறகு நீங்கள் செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும் மற்றும் டிஷ் மகிமை முடியும்.

எனவே, எப்படி சமைக்க வறுத்த மாட்டிறைச்சி? இந்த பானைகளில், அடுப்பில், அத்துடன் செய்முறையை சேர்க்கப்படவில்லை பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. அடுக்கப்பட்ட அடுக்குகள் தேவையான பொருட்கள், ஒரு சிறிய எண்ணெய் முதலிடத்தில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. பாட் வறுத்த மாட்டிறைச்சி சமையல் பல தயாராக உள்ளது. அவற்றில் உள்ளன.

கஞ்சி க்கான ரோஸ்ட்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 120 கிராம்;
• குழம்பு - 30 மில்லி.
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• கொழுப்பு - 10 கிராம்
• சாஸ் - 50 கிராம்;
• உப்பு,
• மசாலா.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு மற்றும் உப்பு பருவத்தை, தங்க பழுப்பு orazovaniya அழகான வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு சிறிய வறுக்கவும். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் பானை கீழே மீது பரவியது. வெங்காயம் மேல் இறைச்சி வைத்து, பின்னர் வணக்கமும் செலுத்துவார்கள். இந்த வழியில், நீங்கள் 3 வரிசைகள் வைக்க வேண்டும். இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சூப், மீது ஊற்ற அடுப்பில் ஒரு சில பட்டாணி மிளகு மற்றும் விரிகுடா list.Otpravlyaem வைத்து டிஷ் சமைத்த வரை காத்திருக்க. சமையல் வறுத்த மாட்டிறைச்சி பிறகு buckwheat அல்லது கோதுமை கஞ்சி கொண்டு பரிமாறவும். சாஸ் சீசன்.

காளான்கள் உடன் ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 160 கிராம்;
• காளான்கள் - 40 கிராம்;
• வெங்காயம் - 20 கிராம்;
• பச்சை - 10 கிராம்;
• தக்காளி - 1 பிசி.
• வெள்ளரிகள் (உப்பு) - 1-2 பிசிக்கள்.
• குழம்பு - 50 மில்லி;
• பூண்டு 3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

சிறு துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி, பின்னர் ஒரு கடாயில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு, வறுக்கவும் சேர்க்க. இதற்கிடையில், கூட தனித்தனியாக காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. பானை தீட்டப்பட்டது வேண்டும் இறைச்சி, காளான்கள், மூலிகைகள், நீங்கள் வெட்டுவது, பொறித்த வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட தக்காளி துண்டுகள் வேண்டும். ஊறுகாய் முன்பு பீல் வெட்டி உடன், இறுதியாக கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டுவது மற்றும் தக்காளி மேல் தீட்டப்பட்டது. சிறந்த பூண்டு, விரிகுடா இலை அழுத்துவதன் மற்றும் நிரப்பு இறைச்சி குழம்பு சேர்க்க. நாம் மாட்டுக்கறி அடுப்பில் பானை வறுத்த வைத்து மற்றும் டெண்டர் வரை சூடாக்கவும். பானைகளில் கவர் முன் உருவாக்கம் சோதனை இருக்க முடியும்.

கவாஸ் கொண்டு ரோஸ்ட்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ.
• கொழுப்பு - 150 கிராம்;
• வெங்காயம்;
• வெண்ணெய் (நெய்) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு - 7 அலகுகள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வோக்கோசு - 1 பிசி.
• கம்பு ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• கவாஸ் - 600 மில்லி;
• எலுமிச்சை - ½ கொண்டிருக்கும் துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 70 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

மந்தமான தசைநாண்கள் மற்றும் படங்களில் இருந்து தெளிவு, மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அளவிலான நடுத்தர சற்று காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும். காய்கறிகள் கழுவ மற்றும் சுத்தமான வேண்டும். மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் - உருளைக்கிழங்குகள் சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பெரிய, கேரட் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டப்பட்ட.
பானை கீழே ரொட்டி ஒரு துண்டு பின்னர் வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு, மசாலாக்கள், எலுமிச்சை துண்டு மேல் பேக்கன் துண்டுகள் மீது, மற்றும். ரொட்டி மேல் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைத்து. அனைத்து பொருட்கள் மேல் kvas pour உள்ளன. இப்போது அடுப்பில் மற்றும் மூழ்க அரை மணி நேரத்தில் இறுக்கமாக பொருத்தி மூடி அல்லது உருவாக்கம் சோதனை.

பாட் வறுத்த மாட்டிறைச்சி - மிகவும் சுவையாக, ருசியான மற்றும் திருப்தி டிஷ். இது உங்கள் உணவு ஒரு சிறப்பு நேர்த்தியுடன் கொடுக்கும் மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க. எனவே, இது நிச்சயமாக ஒருமுறையாவது தயாராக இருக்க வேண்டும். ஆப்பீட் பான்!