போர்ட் "777". போர்ட் மலிவான சோவியத்

இந்த பானம் நாற்பதுக்கும் மேலான அனைத்து ஆண்கள் நிச்சயமாக பழக்கமான. சோவியத் இளைஞர் 60 அதன் சுவை மற்றும் உண்மையான மதநம்பிக்கையுள்ள முக்கியத்துவம், 70 80, ஒருவேளை, மற்றும் '90 புராணங்களிலும் தொடக்கமாக அமைந்தது. அது உருவாக்கப்பட்டுள்ளது கவிதைகள் மற்றும் பாடல்கள் ( "- அராஜகம், அப்பா - போர்ட் ஒரு கண்ணாடி அம்மா" "துறைமுகம் லிட்டர்" அல்லது குறிக்கிறது எடுத்துக்காட்டாக, "காவலாளி Sergeev,") எழுதப்பட்டிருந்தன. நாம் "777" (போர்ட்) உறுதியாக முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் தலைமுறைகளின் வாழ்வில் நுழைந்தது என்று சொல்ல முடியும்.

அனைத்து நினைவில்

அது இப்போது, நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் தெரியும் முனையத்தையும் என்று - இந்த சிறப்பு போர்த்துகீசியம் செறிவூட்டிய மது, உற்பத்தியின் ஒரு மிகவும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பகுதியில் கொண்டது. சட்டத்தின் படி அது மட்டுமே இந்த நாட்டில் உற்பத்தி செய்ய முடியும், பின்னர் வடகிழக்குக்கு சென்று (என்ன ஒரு உண்மையான துறைமுக இருக்க வேண்டும், நாம் பின்னர் விளக்கும்). ஆனால் சோவியத் ஒன்றியத்தில் கூட அதை செய்தேன், மற்றும் கூட அந்த வழியில் அழைக்கப்பட்டது. "777" (போர்ட்), "மூன்று அச்சுகள்" (ஏனெனில் அச்சுக்களுடன் செவன்ஸ் ஒத்தது), "portveshok" - மட்டுமே அன்போடு அழைக்கவில்லை அது என. ஒவ்வொரு சுய மரியாதை "சரியான" பையன் தான் இந்த போஷன் நண்பர்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு ஜோடி முறை ஒரு பானம், முற்றத்தில் கருத்துக்கள் அடிக்கடி வந்து சென்றன.

Cheapness, கிடைக்கும் கோட்டைகளும்

இந்த மூன்று பண்புகள், அவர்கள் இன்று சொல்வது போல், "ஏற்படுத்தியுள்ளதாகத் பிரபலமான" பானம் "777" (போர்ட்). மலிவான கிடைக்கக்கூடிய இறுக்கமான: விஷயம் பொருளாதாரம் மற்றும் மொத்த உணவு பற்றாக்குறை (மதுபானங்களை உட்பட) சோவியத் winemakers கையேடு கட்டுப்பாட்டு போது வாய்ப்பு உள்ளுணர்வுடன் யூகித்திருந்தால் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் வேண்டும். கூட பழம் விருப்பங்கள் மற்றும் "வெடி" (புளிப்பு வழங்குகிறது: மது, துறைமுகம் "777" தவிர கிட்டத்தட்ட ஒயின் மற்றும் ஆவிகள் துறைகள் ஆண்டிலோ மீது போட்டி எதையும் உலர் ஒயின்). நிச்சயமாக, எளியதாகவும், கூடுதல் சுவையாக, நேர்மையான இருக்க வேண்டும், அது உலர் மது இரண்டு அல்லது மூன்று பாட்டில்கள் பெறுவதைத் தவிர, "தீ அணைப்பான்" (ஏனெனில் இது ஒரு அவர் நடித்த உள்ளது மதுவை கீழ் இருந்து சிறப்பு பாட்டில்கள் தொடர்பற்று) என்று அழைக்கப்படும் போர்ட் ஒயின், ஒரு பானமாக ஆனது. எனவே, "777" (போர்ட்), மற்றும், ஒருவேளை, அத்தகைய ஒரு வெற்றியாக ஆனது.

முக்கிய அம்சங்கள்

சோவியத் உற்பத்தி குடிக்காதே. "777" - என்பது கட்டுப்பாடில்லாத என்று (- குறைந்த செலவில் விளைவாக) சாதாரண மது பிரபலமான ட்ரேட் மார்க். வழக்கமாக, இது வாகை முறையில் பெறப்படுகிறது.

பொடன்சி - (சாதாரண மூலம் 19% வரை எத்தில் ஆல்கஹால்), சர்க்கரை - 10%. பெரும்பாலும் வெள்ளை, ஆனால் வெளியிடப்பட்டது மற்றும் போர்ட் ஒயின் சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு.

மேலும் சில உண்மைகளை

புள்ளி விவரப்படி, சோவியத் யூனியன் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 200 க்கும் மேற்பட்ட பானம் பருப்பு தயாரிக்க (ஒயின் தயாரிப்பு மீதமுள்ள மட்டுமே 150 decalitres என்றும் மதிப்பிடப்படுகிறது வரை). இங்கே சோவியத் மக்கள் அதனை விரும்பினேன் எப்படி!

பணக்கார மக்கள் நிறைய அதிக விலை செலவாகும் மற்றும் ஒரு மிகவும் கண்ணியமான சுவை ஏற்றிருந்த விண்டேஜ் போர்ட் ஒயின் "Massandra", வாங்கக் கூடியவர்களாக உள்ளனர்.

ஒரு வழக்கமான "மூன்று ஏழு" காஸ்ட் ஒரே ஒரு ரூபிள்! இந்த மக்களில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பிரிவுகளிலும் கேட்டுக்கொண்டார் பானம் தயார். , பெஞ்ச் மீது ஒரு வாயில், தோட்டத்தில் பொதுவாக "hatchets" மூன்று எடுத்து எங்காவது "அதற்கான" இடத்தில் குடித்து. காதல், மேலும்!

எப்படியோ, சில துறைமுக ஒயின்கள் வருகிறது உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் துர்க்மெனிஸ்தான் போன்ற மக்களில் (முஸ்லிம்கள்) பெரும்பாலான குடிக்க வேண்டாம் குடியரசுகள், பகுதியில் உற்பத்தியாகின்றன.

எப்படி சோவியத் அருந்தியோ

ஒன்றியத்தின் காலத்தில் என்று அழைக்கப்படும் துறைமுக மிகவும் ஒரு அசல் பாதையில் முன்னேறிச் சென்றனர். தொழில்நுட்பம் வளர்ந்த மற்றும் ரஷியன் விஞ்ஞானிகள் மற்றும் winemakers அழைக்கப்படும் "portveynizatsiya" மூலம் காப்புரிமை பெறப்பட்டது. கீழே வரி பொருட்டு மது மிகவும் நீண்ட காலம் (மூன்று முப்பது நாட்கள்) தனது முதிர்வு 50-70 டிகிரி வெப்பநிலை சூடான முடுக்கி என்று இருந்தது. இது போன்ற தருணங்களில், மது பொருள் ஆக்ஸிஜனோடு தொடர்பு கொண்டார், குறிப்பிட்ட ரசாயன எதிர்வினைகளை ஏற்பட்டது. என்று விரும்பிய பட்டம் (பொதுவாக 17-19) எத்தில் விட நிலையான பிறகு காக்னக் ஆல்கஹால்.

ஆனால் இவை அனைத்துமே நல்ல போர்ட் ஒயின், விண்டேஜ் இருந்தது. சாதாரண, அடிக்கடி கலந்து திராட்சை சாறு மற்றும் மது, சாயங்கள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை பொறுத்தவரை. சிறந்த, கலவையானது மரத்தூள் மற்றும் குப்பைகளை கொண்டு தொட்டியில் சில நேரம் தடுத்து வைக்கப்பட்டிருந்தார். நிச்சயமாக இல்லை போர்ட் ஒயின், மற்றும் ஒயின் மற்றும் பொதுவாக ஒரு "சிக்கலற்ற கால்கள்" சாத்தியமில்லாத என்று என்றும் கூறினார். ஒரு விதியாக, அது, சர்க்கரை கொண்டு கையொப்பம் சுவை கொடுத்தார் சில நேரங்களில் ஜாம் மற்றும் உலர்ந்த பழம் குறிப்புகள் இருந்தன. மற்றும், நிச்சயமாக, மது உண்மையான சுவை, இந்த வைன் இது இருக்க கூடாது! எனவே ஒரு துறைமுகம் "777" எவையெல்லாம்: டிகிரி - தற்கொலை, சுவை மற்றும் வண்ண - ஒத்த. கல்லீரல் மூன்றே அச்சுகள். அடுத்த நாள் காலை - ஒரு தீவிர நீட்டிப்புப் உத்தரவாதம். ஆனால் நாம் சில காரணங்களால் அவர் அந்த நாட்களில் விரும்பிய க்கான இளைய, அல்லது கூட காரணமாகிறது, ஆனால் பல இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும். ஒருவேளை வெறும் கண்ணியமான மற்றும் மலிவு மாற்று இல்லை. ஒரு நேர்மறையான சூழலில் ஒரு சில வார்த்தைகள் என்றாலும், இந்த வகையான கிரிமியன் பானங்கள் பற்றி கூறியாக வேண்டும்.

போர்ட் மது "Massandra"

"தென் கோஸ்ட்" சிவப்பு. சர்க்கரை - 11%, கோட்டை - 18%. அது கிரிமியாவிற்கு வளர்க்கப்படும் சிவப்பு திராட்சை தயாரிக்கப்படுகிறது. ரூபி நிறம், பழம் குறிப்புகளுடன் சுவை. பொதுவாக அது மூன்று ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறையும் நடத்தப்படுகிறது. அவர் பல பதக்கங்களை வழங்கப்பட்டது. சுவை மிகவும் நேர்மையானது. ஒரே குறைபாடு - எத்தில் ஆல்கஹால் பாதுகாப்பது, இல்லை திராட்சை.

"Livadia" துறைமுகம். மது மூன்று வருட வயதான உள்ளது. சிறிது குறைந்த சர்க்கரை (8%). அது கேபர்நெட் Sauvignon திராட்சைப்பழம் இருந்து செய்யப்படுகிறது. மேலும் பல பதக்கங்களை வழங்கப்பட்டிருந்தன.

எனவே ஒரு மாற்று உண்மையில் அது தீங்கு விளைவிப்பதாக செலவாகும் உண்மை இருந்தது.

மூலம், சர்வதேச தரத்திற்கு ஏற்ப, ஒயின்கள் Massandra ஒயின்கள் போன்ற இல்லை செறிவூட்டிய. மாறாக, அது பிராந்தி அல்லது liqueurs உள்ளது. ஆனால் ஐரோப்பாவில் இருந்து எங்கள் பார்வையில் இல்லை தாழ்வான கிரிமியன் பானங்கள் சில, சகோதரர்கள் சுவை.

இந்த துறைமுக

இந்த வார்த்தை தெளிவாக அதன் தோற்றத்தை இது தெரிவிக்கிறது இது "போர்டோ இருந்து மது", என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது முடியும். போர்ச்சுக்கல் நதியில் டவ்ரோ பள்ளத்தாக்கில் உற்பத்தி மது. தொழில்நுட்பம் மது எச்சங்கள் சர்க்கரை nedobrodivshego காப்பதற்கு குறுக்கீடு மேஷ் நொதித்தல் உள்ளது. போர்ட் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் நிறம் காக்னக் ஓக் பீப்பாய்களில் மேலும் தாமதம் ஏற்படும். ஆல்கஹால் - 21% வரை.

இந்த வகையான வெள்ளை வகை உலர்ந்த மற்றும் அரை உலர்ந்த மற்றும் semisweet உள்ளன. ரெட் - அரை உலர்ந்த, அரை இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு. மூன்று இருந்து பதினாறு சதவீதம் வெவ்வேறு சர்க்கரை உள்ளடக்கம். திராட்சை பிராந்தி வடிதிரவம் பயன்படுத்தி இணைக்கிறேன் போது. தற்போது போர்த்துகீசியம் மது ஓக் பீப்பாய்கள் மேலும் பாட்டில் பழமையாக்கப்படும். அது ஒரு தனித்துவமான பழ மற்றும் சற்று புளிப்பு சுவை உள்ளது, ஆல்கஹால் உணரவில்லை உள்ளது.

எப்படி துறைமுக பயன்படுத்த

ஒரு நல்ல போர்ட் ஒயின் ஒரு சிறப்பு மெல்லிய சுவர் கண்ணாடிகள், அடிக்கடி பரந்த துலிப் வடிவ (மலர்கள் நீண்ட கால பாதுகாப்பு) இருந்து குடிக்கப்பட்டு. 50-70 மில்லி ஊற்ற. வெள்ளை குளிர்ந்து, சிவப்பு பானம் அறை வெப்பநிலையில். பாலாடைக்கட்டி என தின்பண்டங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. போர்ட் இனிப்பு மற்றும் பழங்கள் நன்றாக செல்கிறது. சுவாரஸ்யமாக, நிக்கோலஸ் பெண்ணுமாக துறைமுக ராஜாவின் அட்டவணை சூப் பிறகு உடனடியாக பணியாற்றினார் போது.

எனவே உண்மையில் துறைமுக குடிக்க ஒரு கலை மாறுகிறது. ஆனால் நாம் சோசலிசத்தின் காலத்தில் என்று தெரியாது, மற்றும் துறைமுக இருந்திருக்கும் மிகவும் அதே இல்லை. அது ஒரு சிற்றுண்டி பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் "நட்பு", புகைபிடித்த capelin மற்றும் விதைகள் வேண்டும் எனக் கருதப்பட்டது.