பைன் தேன் - அது என்ன? எப்படி பைன் தேன் தீர்மானிக்க?

அது எப்போதும் தேன், மாறிவிடும் - அது எங்களுக்கு வழக்கமான சேகரித்த மலர்த் தேனைக் உள்ளது.

பேட் உள்ளது. அசுவினி, பிளே வண்டுகள் தாள், அளவு பூச்சிகள்: இலைகள் மற்றும் கிளைகள் வாழும் பூச்சிகள் இந்த இனிப்பு ஒட்டும் வெளியேற்ற. அனைத்து இதிலிருந்து அது பைன் தேன் மாறிவிடும். அது என்ன? இந்த அசாதாரண தயாரிப்பு மற்றும் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

நெல் வகைகளை

தீர்மானிக்க மற்றும் பைன் தேன் உள்ளது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள, நாம் முதலில் தோற்றம் புரிந்துகொள்ள வேண்டும்.

தேனீக்கள் எந்த வழக்கமான சிறந்த பொருத்தமானது தேன் தாவரங்கள் உள்ளன நேரங்களும் இருக்கின்றன. விலங்கு மற்றும் தாவர தோற்றம் இரண்டும் சேர்ந்தோ இருக்கலாம் sweetish கழிவு நீக்கம், - இது சம்பந்தமாக, அவர்கள் பேட் சேகரிக்க தொடங்கும்.

முதல் வழக்கில், ஆலை SAP குடித்து உயிர் வாழும் இந்த ஒதுக்கீடு பூச்சிகள் (முக்கியமாக அசுவினி). ஒரு Honeydew மற்றும் மரங்கள் ஊசியிலையுள்ள மற்றும் உதிரும் (மர வகை, வில்லோ, எலுமிச்சை மரம் மற்றும் ஓக் மரங்கள்) உருவாக்கப்பட்டது இனிப்பு காய்கறி தேர்வை - இரண்டாவது.

அது, பைன் தேன் எவ்வளவு இது என்ன, அதன் காட்சிகள் கருத்தில் கொள்ள பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நன்றாக புரிந்து கொள்ள.

அதன்படி, மூல தாக்குகிறது பைன் தேன் 2 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. பேட் கால்நடை.

பல்வேறு தாவரங்கள் சத்துதான் உண்ணும் aphids, சர்க்கரை மிகுந்த உணவுகள் "பக்க" வகையான காட்டுகிறார். மிகவும் வெப்பமான காலநிலையில், மேலே குறிப்பிட்டது போல, தேனீக்கள் இலைகள் இனிப்பு மலர்ந்து சேகரிக்க தொடங்கும். Honeydew சிறிய மகரந்தம் கொண்டிருக்கும் பொருட்களுக்குப் மிகவும் பொதுவான குற்றச்சாட்டுக்கள் கலந்துள்ளன.

2. பேட் காய்கறி துவக்கம்.

அதன் கட்டமைப்பில் கார்போஹைட்ரேட் ஒதுக்கீடு மரங்கள் சில வகைகள் உள்ளன. குறிப்பாக செயலில் அவர்கள் சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும் இந்த பாதகமான நிலைமைகளை உங்கள் வேலை ஒன்றும் செய்யாமல், தேனீக்கள் அனுமதிக்கிறது, வெப்பம் தோன்றும்.

தேன் அம்சங்கள்

எப்படி பைன் தேன் தீர்மானிக்க? இது பின்வரும் பண்புகள் மூலம் செய்ய எளிதானது:

மூலத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும் எந்த நிறம்,: 1.

• மரங்களும் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட Honeydew, தேன் ஒரு அழகான பணக்கார பழுப்பு நிறத்தில் கொடுக்கிறது.

ஊசியிலையுள்ள மரங்களிலிருந்து தேன் • ஒரு பச்சை ஒளி நிழல் உள்ளது.

• பேட் விலங்கு தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட கருப்பு கொடுக்கிறது.

• பேட், மகரந்தம் கலந்து, தேன் ஒரு ஒளி தங்க நிறம் அமைகிறது.

2. சுவை. ஒரு ஒளி மற்றும் நுட்பமான வாசனை, மற்றும் சில இனங்கள் மற்றும் இல்லாமல் பொருட்கள் உள்ளன.

3. சுவை இல் - இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஒரு சிறிய கசப்பினால்.

4. நிலைத்தன்மையும் மற்றும் படிகமாக்கல். வசதிகள் Honeydew தேன் - தடித்த மற்றும் பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையும். மகரந்தம் கலந்து போது அது மெலிந்து ஆகிறது. இந்த மெதுவான தேன் கிரிஸ்டலைசேஷன். மற்றும் பல வேறுபாடுகள் மற்றும் கற்களாக்கப்படுவதற்கு மற்றும் சோப் தீர்வு ஒத்த ஒரு அடுக்கு அல்லது ஒளிபுகா வெகுஜன அமைக்க இல்லை.

தேன் கலவை

அமேசிங் பைன் தேன். நன்மைகள் அது அதன் கட்டமைப்பு பார்க்க கூட, தெளிவாக உள்ளது. அவர் வழக்கமான தேனீ பொருட்களில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. உதாரணமாக, விலங்கு தேன் புரதம் முறிவு பொருட்கள் நிறைய கொண்டுள்ளது, மற்றும் காய்கறி பேட் ஒரு பெரிய அளவு (90% அதிகம்) கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கிறது.

பைன் தேன் சராசரி 65% க்கும் அதிகமாக குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ், சுமார் 15% சுக்ரோஸ் மற்றும் அதிக அளவு தெக்கிரின் மற்றும் melezitose, மற்றும் 3% புரதம் உட்பட (தோராயமாக 11%) பல்சக்கரைடுகளின் நிரலைக். தேன் மற்றும் கனிம மற்றும் நைட்ரஜன், கொழுப்பு அமிலங்கள், கரிம அமிலங்கள் காணப்படும் ஒரு பெரிய எண்.

பைன் தேன்: பயனுள்ள பண்புகள்

கூறுகள் கணிசமான உள்ளடக்கத்தை விலங்கு ஆகும் தேன் மனிதன் மிகவும் பயனுள்ளதாகும். உடல், அவர் பின்வரும் நன்மை விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது

• காரணமாக பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிக உள்ளடக்கத்தை வேண்டும், செய்தபின் எலும்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது.

• அது அழகாக உடல் rejuvenates, "வயது தொடர்பான" என்பது நோய்களின் மிகவும் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த வழிமுறையாக உள்ளது.

• இது அதிரோஸ்கிளிரோஸ் வளர்ச்சி தடுக்கிறது இருதய அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது, பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு பிறகு வேகமாக மீட்சி ஊக்குவிக்கிறது.

• அதிகரித்துள்ளது மன மற்றும் உடல் உழைப்பு பிறகு வலிமை மீட்டெடுக்கிறது.

•, சளி எதிராக ஒரு நல்ல தடுப்பு பண்புகள் உண்டு நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது.

• குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் குட் இன் விளைவு.

• இரத்தத்தை மிகவும் ஒரு நேர்மறையான விளைவை, எனவே இரத்த சோகை வழக்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதாவது இத்தகைய அற்புதமான பைன் தேன் தான். அது என்ன நாம் கற்று கொண்டேன். கீழே சேமிக்க அதை எப்படி விவரிக்க.

சேமிப்பு அம்சங்கள்

பேட் மிகவும் தீவிரமாக விமான ஈரத்தை உறிஞ்சுகிறது. இதன் காரணமாக ஆக்கப்பொருள் நீண்ட அவற்றின் பண்புகள் நீடிக்கும், அது (இல்லை குளிர்சாதன பெட்டியில்) ஒரு குளிர், உலர்ந்த இடத்தில் இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலன்கள் (கண்ணாடி அல்லது பீங்கான்) சேமிக்கப்படும் வேண்டும். பெரிய அளவில் இந்த தயாரிப்பு எடுத்து வேண்டாம் - வெறும் வரும் மாதங்களில் தேவையான அளவு பெற வேண்டும்.

காரணமாக தயாரிப்பு தேனீ வளர்ப்பு தோற்றம் ஆதாரமாக தனித்தன்மை க்கு மேலே குறிப்பிட்டபடி ஒரு, புரதங்கள் தோற்றம் சில கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது. மேலும், இது எந்த ஆவியாகும் வெவ்வேறு பாக்டீரியாக்களில் உள்ள மக்கள் honeys வழக்கமாகிவிட்டது பாதுகாக்க முடியும் இது தாவரங்கள் மற்றும் அவர்களின் மகரந்தம், உள்ள கொண்டிருக்கிறது. புரதச் துகள்கள் - நுண்ணுயிர் வளர்ச்சி ஒரு சாதகமான சூழல். Honeydew தேன் சிறிய கலப்புடன் மகரந்தம் நிறங்கள், போதாத தடுப்பதில் இத்தகைய ஏற்ற இறக்கமுடைய தயாரிப்பு செயல்முறை அளவில் உள்ள என்றாலும். இது விரைவில் பைன் தேன் sours என்று காரணம்.

நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து

ஒரு நேர்மறையான விஷயம் உள்ளது: இந்த தேன், மற்ற ஒத்த பொருட்கள் ஒப்பிடும்போது, ஒரு உயர் உடல் நிறை மற்றும் நீரிழிவு மக்கள் பயன்படுத்த முடியும். தேனில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை அதிகமாக உள்ளது என்றாலும், அதை பரிமாற்றம் செயல்முறை, தீங்கு கொழுப்பு கலவைகள் மற்றும் நச்சுகள் நீக்குவதை மேம்படுத்துவதை மற்றும் முடுக்கி உதவுகிறது.

பள்ளத்தாக்குகள் இருந்து தேன் தீங்கு கொண்டு வர முடியும். அது, மற்ற தேனீ தயாரிப்புகளையும் போல ஒரு ஒவ்வாமை விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, முதல் முறையாக ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்தி, அதை Honeydew தேன் காசோலை உடலின் பதில் விண்ணப்பிக்கும் முன்.

Honeydew தேன் மருத்துவ குணங்களை வலது கையினால் மட்டுமே பெற்றுக் கொண்டார். அது கலக்காமல் எதையும் அதை பயன்படுத்துவதே நல்லது. ஹனி இளமஞ்சள் பயனுள்ள பண்புகள் வைக்க மூலிகை தேநீர் சேர்க்கப்படும் முடியும், ஆனால் அது மட்டும் (டிகிரி விட முடியாது 60) சூடான இருக்க வேண்டும். உணவு இதன் உபயோகம் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக் காட்டிலும் அதிகமில்லை இருக்க முடியும்.

ஐரோப்பாவில், பைன் தேன் மற்ற ஒத்த பொருட்கள் ஒப்பிடும் போது மிகவும் மதிப்புமிக்கது. ரஷ்யாவில், அது அதன் அசாதாரண சுவை மற்றும் நிறம் மிகவும் பிரபலமான இல்லை. இருப்பினும், அத்தகைய ஒரு மதிப்புமிக்க இயற்கை மருந்து புறகணிக்கிறார்கள் வேண்டாம்.

முடிவுக்கு

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வழக்கமான தவிர, ஒரு பைன் தேன் உள்ளது. அது என்ன, அது தெளிவாகியது. என்ன நாட்டின் வெவ்வேறு பிரதேசங்களில் உற்பத்தியாகும் இந்த தயாரிப்பு, மாறுபடுகிறது?

மேற்கு ஐரோப்பாவில் தேனீக்கள் பெரும்பாலும் Honeydew எடுத்து, மற்றும் ரஷ்யாவில் பெரும்பாலான அது Honeydew ஆதாரமாக மிகவும் எந்த சிறப்பு புகழ் என்று உயர்தர இரண்டாவது விகிதம் தயாரிப்பு இல்லாத இருந்து.

அது தரம், மதிப்பு, தான் பிறப்பிடமாக பாதிக்கிறது என்று மாறிவிடும் தேன் கலவை அதன் பண்புகளை தீர்மானிக்கிறது, மற்றும் சாதகமான மற்றும் பாதகமான இருவரும்.