மார்டினி (கசப்பு இலை): மதிப்புரைகள் மற்றும் ஆலோசனை ஒரு போலி வாங்க வேண்டாம் என்று எப்படி. கசப்பு இலை மார்டினி வேறுபட்டது என்ன?

மார்டினி (கசப்பு இலை) - ஒரு மது பானம், ஒரு நீண்ட நேரம் முன்பு உருவாக்கப்பட்டது. மிகவும் பொதுவான பதிப்பு ஒன்று படி, மார்டினி கலவை தன்னை மருத்துவர் ஹிப்போக்ரட்டீஸ் உருவாக்கியுள்ளது. ஒரு நாள் அவர் மூலிகைகள் போமேஸ் கலந்து மது நோயாளிகள் ஒரு நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் கவனித்தனர். அது எடுத்து, அவர்கள் மிக வேகமாக மீண்டு.

ன், இந்த பானம் உன்னதமான வகையான பாருங்கள் நீங்கள் ஒரு போலி, என்ன உண்மையில் மார்டினி கசப்பு இலை வேறுபட்டது வாங்க வேண்டாம் என்று கவனம் செலுத்த வேண்டும் அனைத்து முதல் கற்றுக்கொள்வோம்.

வெண் மது வகை என்ன?

கசப்பு இலை இருந்து ஒரு மார்டினி வித்தியாசம் பற்றி ஒரு எளிய கேள்வி, ஒரு சிலர் சரியான பதில் கொடுக்க முடியும். இன்னும் ஒரு கசப்பு இலை என்ன வரையறுக்க தொடங்க. வார்த்தை "கசப்பு இலை" "பூச்சி" என்று பொருள். செறிவூட்டிய மது உற்பத்தியாளர்கள் மணம் மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் பல்வேறு சேர்க்க. அது இந்த கூடுதல் அடிப்படையில் பூச்சி என்று, தலைப்பு இருந்து யூகிக்க எளிதானது. கூடுதலாக, கசப்பு இலை சுமார் 35 அடங்கும் எலுமிச்சை தைலம்,: மூலிகைகள் புதினா, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், கெமோமில், இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் பலர்.

மூலிகை விரும்பிய செண்டு உருவாக்கி, பிசின், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற தேவையான பொருட்களைக் கரைத்து இதில் காலத்தில் 20 நாட்கள், ஐந்து வியாபிக்க. மூலிகை சாறு பெற்ற பிறகு, அது வைன் கலவையாக இருக்கின்றன. பின்னர், மது மற்றும் சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை குடிக்க. ஒரு சிறப்பான பாதுகாப்புக்காகவும் மற்றும் நறுமண பொருட்கள் கரைதிறனை, சர்க்கரை அதிகப்படியான கசப்பு மென்மையாக்குகிறது சார்ந்த குடிப்பழக்க அவசியம். செய்யப்படுகிறது நடவடிக்கைகளை கடுமையாக சூடான பின்னர் குளிர்ந்து கசப்பு இலை பிறகு. விளைவாக பானம் 3-4 மாதங்களுக்கு காய்ச்ச வேண்டும், மற்றும் சில நேரங்களில் இந்த ஒன்றரை ஆண்டுகள் வரை நீட்டிக்க முடியும்.

Vermouths வெவ்வேறு இனங்கள் உள்ளன: 10 இருந்து 15% சர்க்கரை கொண்டுள்ளது வெள்ளை கசப்பு இலை; இளஞ்சிவப்பு, சுமார் 15% சர்க்கரை கொண்ட; சிவப்பு கசப்பு இலை - 15% மற்றும் மேலே.

மார்டினி

மார்டினி (கசப்பு இலை), அது என்ன? மார்டினி - இத்தாலிய ஒயின் ஆலைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன கசப்பு இலை ஒரு பிராண்ட். தேறல் விற்பவர் அலெஸாண்ட்ரோ மார்டினி மற்றும் நிபுணர் மூலிகையாளரான லூய்கி ரோசி: 1847 இல், டுரின் தற்செயலாகத் இரண்டு அசாதாரண பிரமுகர்கள் சந்தித்தார். புதிய கருத்துக்கள் மற்றும் சுவை இலக்கு, அவர்கள் மக்கள் மகிழ்ச்சி மற்றும் இன்பம் கொண்டுவரும் என்று ஒரு அசாதாரண குடிப்பதுகூட நம்பிக்கையில் தங்களின் அறிவு பரிமாறிக் கொண்டனர். பல சோதனைகள் இதன் விளைவாக, அவர்கள் முழு நேர சுவை மற்றும் ஒரு பானத்திற்காக, இன்று மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது எந்த உருவாக்க முடிந்தது. அவர்களது வெற்றிகரமான சோதனையின் விளைவாக "மார்டினி ரோஸ்ஸோ" என்று அழைத்தார். பின்னர், 1863 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் ஒரு நிறுவனம் மார்டினி & ரோசி என்று கசப்பு இலை மார்டினி உற்பத்தி உருவாக்கப்பட்டது.

நீங்கள் தெரியும், இரண்டு பானங்கள் இடையில் உள்ள வேறுபாடுகளைப் பற்றி கேள்வி தேவையற்றது மார்டினி என்பதால் - இந்த கசப்பு இலை உள்ளது. பிராண்ட் "மார்டினி" அது வார்த்தை "கசப்பு இலை" கிட்டத்தட்ட ஒத்ததாக இருக்கிறது, நம்பமுடியாத பிரபலமாகி உள்ளது. இது பெரும்பாலும் கசப்பு இலை முயற்சி விரும்பிய மக்கள், என்ற மார்ட்டின் கடையில் கேட்கும் என்று நடக்கிறது. எனினும், பல இந்த ஒரு பெரிய பல உற்பத்தியாளர்கள் குடிக்க என்று தெரியாது. பிரான்ஸ், ஸ்பெயின், அமெரிக்கா, ஜெர்மனி, அர்ஜென்டீனா, ரஷ்யா, உக்ரைன், ருமேனியா, ஹங்கேரி, மால்டோவா, முதலியன: இத்தாலிய கசப்பு இலை கூடுதலாக பல நாடுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது

மார்டினி பையான்கோ

கசப்பு இலை மார்டினி பையான்கோ XX நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் தோன்றினார். அது ஒரு மாறாக சுவாரஸ்யமான நிழல்கள் ஒரு புதிய சிட்ரஸ் வாசனை கொண்டதாகும். அவர் அதிசய இனிமையான இனிப்பு குறிப்புகளுடன் கசப்பு மற்றும் பூச்சி இன் ஈர்ப்புத்தன்மை ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த கசப்பு இலை வலுவாக இருக்கும், ஆனால் அதன் வலிமை கிட்டத்தட்ட புலப்படாத. மார்டினி பையான்கோ வெண் மது வகை மென்மையான sweetish மலர் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சாறு சேர்க்க இது உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன (சாறு ஒரு பகுதியாக தற்போது சந்தன, ருபார்ப், கிராம்பு, போன்ற வேர்கள் grechavki முதலியன) உள்ளது. கசப்பு இலை ஒரு நல்ல நிறம் மற்றும் அதன் பெயர் சமையல் செயல்பாட்டில் பயன்படும் வெண்ணிலா வெள்ளை மலர்கள் நன்றி வரவேற்பைப் பெற்றது. இந்த பானம் இளம் பெண்கள் விரும்புகின்றனர். அதன் பயன்பாடு மாற்று வடிவங்கள், பல உள்ளன. கசப்பு இலை மார்டினி அதன் தூய வடிவில் ஆலிவ் பச்சை அல்லது எலுமிச்சை பனி சேர்க்கப்பட்டது. நீங்கள் சாறு, சோடா, டானிக் அதை குடிக்க முடியும். கசப்பு இலை அடிப்படையில் தனிப்பட்ட சுவை கொண்ட அழகிய காக்டெய்ல் தயாரித்தது.

மார்டினி உலர் கூடுதல்

இந்த இனங்கள் உலர் கசப்பு இலை வகைகளின் ஒன்றாகும். அவரது வழங்கல் புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்கள் போது 1900 ஆம் ஆண்டு நடந்தது. மார்டினி கூடுதல் உலர்ந்த கசப்பு இலை பாராட்டுதலைப் பெற்றது உடனடியாக பெரிய வெற்றி நடை தொடங்கியது. அது ஒரு நல்ல பிரகாசமான வண்ண உள்ளது. இந்த பானம் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் நீங்கள் அதை முயற்சி என்று, நீங்கள் எந்த கசப்பு கிராம் உணர மாட்டாய் உள்ளது. இந்த கசப்பு இலை மார்டினி புகழ்பெற்ற மற்றும் மலர் நோட்டுகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கருக்கள் இருக்க முடியும் இது ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை உள்ளது. இந்த பானத்தின் மற்றொரு நன்மை குறைந்தபட்ச சர்க்கரை உள்ளடக்கம்.

கசப்பு இலை பாட்டில் பரிமாறும் முன் தொலைந்து பானத்தின் வெப்பம் சிறந்த ஏற்புத்தன்மையால் வடிவத்தில், 10-15 டிகிரி குளிர்ந்து வேண்டும். அனுபவமிக்க சுவைத்துப்பார்த்தவர்களால், அதன் தூய வடிவில் இந்த கசப்பு இலை பயன்படுத்தலாம் என அறிவுறுத்தப்படுகிறது மிகவும் முழுமையாக அதன் சுவை வெளிப்படுத்த ஏனெனில் அது துல்லியமாக உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர், பனி கொண்டு நீர்த்துப்போகச் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும். கூடுதலாக, மார்ட்டின் நன்கு இணைந்து வெள்ளை ரம், ஜின், விஸ்கி, பிராந்தி மற்றும் ஓட்கா.

மார்டினி ரோஸ்ஸோ

மார்டினி ரோஸ்ஸோ உயர் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (16%) போதுமான அளவு உயர் வலிமை மற்றும் ஒரு நிறைவுற்ற சிவப்பு நிறம் மற்ற வகையான வேறுபடுகிறது. அது மார்டினி பையான்கோ கசப்பு இலை அதன் சுவை போன்றே உள்ளது. ஸ்வீட் வெள்ளை பானம் ரஷ்யா தயாரித்தல் அடிப்படையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மார்டினி ரோஸ்ஸோ அமைகின்ற வகையிலான பல்வேறு அப்போது அந்த பாக சுவை மற்றும் வாசனையை அதிகரிக்க சேர்க்கப்படும் வெள்ளை கசப்பு இலை, தயார் உள்ளது.

முதல் சிப் சுவைத்த திராட்சைப்பழம் மற்றும் திராட்சை உள்ளது பிறகு Wermuth, ஒரு நல்ல கேரமல் சுவை உள்ளது. பானம் பாலாடைக்கட்டிகள், ஆலிவ், கொட்டைகள் மற்றும் பட்டாசு பல்வேறு நன்றாக செல்கிறது.

எப்படி ஒரு போலி வாங்க?

கோட்டை கசப்பு இலை மார்டினி பானம் வகையைச் சார்ந்தது ஆகும். பியான்கோ, ரோஸ்ஸோ, ரோசா கோட்டை சுமார் 16% வேண்டும், கூடுதல் உலர் - 18%, வலிமையான - கசப்பான, வலிமை 25%, தனது நிறுவனத்தின் மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது "தி எண்ட் மார்டினி ரோசி." ஆச்சரியப்படும் விதமாக, உலகம் கசப்பு இலை மீது பிடித்த அடிக்கடி counterfeited. சில நேரங்களில் வெறும் வரையறுக்க கடினமாக ஒரு பாட்டில் பார்த்து, அது ஒரு உண்மையான மார்டினி (கசப்பு இலை) அல்லது அல்ல.

தரம் குறைந்த கசப்பு இலை வாங்கும் உங்களைப் பாதுகாத்துக்கொள்வது ஓரளவிற்கு என்று முடியும் பின்பற்ற ஒரு சில விதிகள் உள்ளன.

• முதலாவதாக, ஒரே சிறப்பு கடைகளில் மார்டினி வாங்க. விதிவிலக்காய் அழைக்கப்படும் நிறுவனங்களும் பெரிய இணைய இணையதளங்களை செய்யப்படக்கூடிய.
• இரண்டாவதாக, பானத்தின் வலிமை கவனம் செலுத்துகிறேன். கூட ஒரு டிகிரி வித்தியாசம் நீங்கள் முன் போலியானது.
• விலை பாருங்கள். மார்டினி (கசப்பு இலை) 300-400 குறைவாக ரூபிள் செலவு முடியாது. நிச்சயமாக, அதன் செலவில் முன் விடுமுறை விற்பனை மிகவும் மூலமாக குறைக்கப்படலாம், ஆனால்.

நிபுணர் ஆலோசனை மற்றும் மார்டினி இன் வல்லுநர்கள்

அத்துடன் ஒரு மார்டினி குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்? , இவர்களுடைய சில பார்போம் பல வழிகள் உள்ளன. மார்டினி மட்டுமே சிறிய sips சுவை மற்றும் நல்ல சுவை முற்றாக திறக்கும் என, ஒரு விழுங்குதல் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தூய வடிவில் அல்லது நீர்த்த இரண்டு கசப்பு இலை குடிக்க, அல்லது பல்வேறு காக்டெய்ல் உள்ள. உலர்ந்த கசப்பு இலை பொறுத்தவரை - அது, நீர்த்துப் போகச் செய்வதற்கான இல்லை கலந்து குளிர்ந்த குடிக்க வேண்டாம் நல்லது. இந்த பசி தூண்டும் இரவு ஆரம்பத்தில் அது குடிக்க - அது கசப்பு இலை என்பதை நினைவில் வைக்க முக்கியம்.

பெயருக்குரிய காக்டெய்ல்

உலர் மார்டினி - ஜின் மற்றும் கசப்பு இலை அடிப்படையில் இவை மிகவும் பொதுவான காக்டெய்ல் உள்ளது. மார்டினி டி Togiya - அதன் உருவாக்கியவர் நினைவாக அதன் பெயர் கிடைத்தது. இந்த நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு பிராண்ட் முன் நீண்ட நடந்தது.

அசல் காக்டெய்ல் ஜின் மற்றும் கசப்பு இலை சம விகிதாச்சாரத்தில் கொண்டிருந்தது. ஆனால் காலப்போக்கில், நான் நீங்கள் ஜின் அதை ஊற்ற முன் கண்ணாடி ஒரு சிறிய கசப்பு இலை துவைக்க இருக்க முடியும் என்று சிந்திக்கப் போகிறோம். சுவாரஸ்யமான என்ன, பிரபல Dzheyms பாண்ட் காக்டெய்ல் ஒரு உண்மை ரசிகனுக்கு இருந்தது, ஆனால் அது ஜின் ஓட்கா இடம்பெயர்த்து கசப்பு இலை சேர்க்க - வெள்ளை மார்டினி.

மார்டினி விளம்பர பற்றி ஒரு சிறிய

007, unwound பிராண்ட் இது கூடுதலாக உலகளாவிய பெயருக்குரிய தொடர் Kamenskaya இந்த அற்புதமான பானம் மற்றும் கதாநாயகி விளம்பரப்படுத்தியது. ஒரு முக்கிய பங்கு வகித்த எலெனா Yakovleva அளிக்கக் காரணம், என் தலையில் இந்த கசப்பு இலை பெரிதும் எதிர்பாராத கருத்துக்கள், துரிதப்படுத்தப்பட்ட சிந்தனை செயல்முறைகள் பிறக்கும் என்று வாதிட்டார். யார் அவர் ஹிப்போக்ரட்டீஸ் கசப்பு இலை குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றி எந்த ஆச்சர்யமும் இல்லை, தெரியும், ஒருவேளை இந்த அங்கே ஒன்று.

அது-வர்த்தக நாயகிகளில் ஒருவராக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது இல்லாமல் ஏனெனில் மார்டினி பிராண்ட், சிறப்பு விளம்பர தேவையில்லை. இதில் நினைவில் விளம்பர Gvinet Peltrou கூறுகிறார்: "என் மார்டினி, தயவு செய்து." தரமான பானம் நிலையான விளம்பர தேவையில்லை ஏனெனில் எளிய மற்றும் மறக்கமுடியாத அதே நேரத்தில் பிராண்ட் விளம்பரங்களில்.

இந்த தெய்வீக பானத்தின் மிகவும் குறிப்பும் புகழையும், ஆடம்பர, தளர்வு மற்றும் இன்பம் வரையற்ற காத்திருக்கும் ஒரு உணர்வு ஏற்படுகிறது.