மாவடை: செய்முறையை Lavash

நீங்கள் தெரியும், மாவடை - மாவை சிறப்பு தாள்கள் தேவைப்படும் சமையல் ஒரு டிஷ். ஆனால் பெரும்பாலும் அது சரியான நேரத்தில் உங்கள் விரல் நுனியில் அவர்கள் வழங்கியதோ அல்ல என்று நடக்கிறது. பின்னர் பரவலாகக் காணப்படும் பொது பொருட்கள் உதவி வரும். மேலும், தங்கள் பயன்படுத்தி சமைத்த மாவடை மாவடை விதிகளின் படி தயாரித்தனர் தோற்றத்தில் கிட்டத்தட்ட வருகிறது உணவுகள் வேறுபடுகின்றன இல்லை. Lavash செய்முறையை மாவை ஒரு தாள் பயன்படுத்தி பெறுகின்ற அதே முடிவை கொடுக்கிறது. உணவு பல விருப்பங்கள் - ஆனால் வெவ்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து சமையல் அவற்றிற்கு இடையிலான வேறுபாடுகள், எனவே இவை குறைவான வேண்டும்.

மாவடை. கோழிக்கறியுடன் lavash இருந்து ரெசிபி

ஒரு பவுண்டு: தயார் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை கோழி இறைச்சி, 1 வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட் 4 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி, 100 மிலி கிரீம், ஆர்கனோ, மிளகு, துளசி, உப்பு. சாஸ் நீங்கள் வேண்டும்: வெண்ணெய் 50 கிராம், 2 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி மாவு, 300 மில்லி பால், கிரீம் பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம், 4 சிறிய பிட்டாரொட்டியை (பொதுவாக அதாவது, மீண்டும், ஒரு பெரிய, ஆனால் அது தரமான வழக்கமாக மட்டமாக உள்ளது).

உரிக்கப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெய் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் பின்னர் அரைக்கப்பட்ட கோழி அதில் எதையும் சேர்க்கவோ மேலும் நிமிடங்கள் சமைக்க 7. உப்பு, மிளகு, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, பின்னர் கிரீம் எழுச்சியுடன் எவ்வளவு மீண்டும் சமைக்க மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க.

வெண்ணெய் உருகி மற்றொரு கடாயில், வறுக்கவும் அது 2 நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கும் போது மாவு மற்றும் பால் மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற. நிமிடங்கள் மட்டுமே ஒரு ஜோடி சமைக்கவும் பின்னர் பால் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மேற்புறத்தை அமைக்க நிர்வகிக்க முடியவில்லை.

ஒரு மிக நன்றாக grater மீது சீஸ் துடைப்பான். வெங்காயம் சாஸ் மற்றும் நெருக்கு 3 சம பகுதிகளாக ஒருவருக்கொருவர் வகுக்கப்பட்டு முழுமையாகத் அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி.

பேக்கிங் தகரம் மற்றும் அதன் கீழே புழுதி 2 தேக்கரண்டி எடுத்து வெள்ளை சாஸ் மற்றொரு பாத்திரத்தில் (ஒரு சுவையான மாவடை Lavash பெற, செய்முறையை அது பரிந்துரைக்கும்). கற்பாளத்தில் பிட்டாரொட்டியை, அது சாஸ் 1 மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க; பின்னர் - அது pita ரொட்டி - வெள்ளை சாஸ் மற்றும் சீஸ் அதே அளவு; பிட்டாரொட்டியை - அது பாலாடைக்கட்டி உடன் அரைக்கப்பட்ட; பிட்டாரொட்டியை - அது சாஸ் மற்றும் சீஸ்; பிட்டாரொட்டியை - அது பாலாடைக்கட்டி உடன் அரைக்கப்பட்ட. lavash மாட்டா கடைசி தாள் மேல், சாஸ் சேர்த்து சீஸ் எச்சங்கள் மறைப்பதற்கு. 200 டிகிரி அரை மணி நேரம் அடுப்பில். தட்டில் உணவுகளை வழங்கும் பொழுது ஏற்கனவே முன் வெட்டி lasagne பகுதிகளிலும் பரவியது வேண்டும். உங்கள் உணவை உண்டு!

மாவடை. மாட்டிறைச்சி கொண்டு பிட்டாரொட்டியை இன் ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்: ஆர்மேனியன் lavash 8 தாள்கள், 300 கிராம் கிரீம் சீஸ், கடின சீஸ் 300 கிராம், மாட்டுக்கறி அரை கிலோ, 3 வெங்காயம், தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி அரை கிலோ. முதல் சாஸ் செய்ய: முடிந்ததும் சாஸ் "bechamel", உறைந்த கீரை 300 கிராம் லிட்டர். சாஸ், இரண்டாவது: ஒரு பவுண்டு குடிசை சீஸ் மற்றும் 3 கோழி முட்டைகள்.

காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் பேஸ்டை, பின்னர் தக்காளி மற்றும் டெண்டர் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் குண்டு சேர்த்துக் கொள்வோம்.

காரமான பெற மாவடை செய்முறையை இரண்டு வெவ்வேறு சுவையூட்டிகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் Lavash பரிந்துரைக்கிறார். "Bechamel" கீரை கலந்து: பின்வருமாறு முதல் சாஸ் தயாராக உள்ளது. ஒரு சாஸ் இரண்டாவது வழியாகும்: முட்டைகள் பாலாடைக்கட்டி கலந்து நன்றாக தூண்டுவதுடன், உப்பு சேர்க்கவும்.

எண்ணெய் அடுப்பில் இருந்து புழுதி வடிவம் மற்றும் பிட்டாரொட்டியை ரொட்டி கிழிந்த துண்டுகள் மீது வார்த்து, நீங்கள் கீழே பார்க்க முடியவில்லை. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, grated பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் முதல் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு தக்காளி உள்ளன. பின்னர், பிட்டாரொட்டியை ரொட்டி, மற்றும் அதை - இரண்டாவது இறைச்சி சாஸ், grated Parmesan சாஸ் மற்றும் கீரை மேல் அடுக்கில். அடுப்பில் விளைவாக lasagne 15 நிமிடங்கள் சுமார் 200 டிகிரி இருக்கும். பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டி செர்ரி தக்காளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். ஆப்பீட் பான்!

சமையல் lasagne பஃப் பேஸ்ட்ரி சிறப்பு உணவு இல்லாத நிலையில் மேலும் பத்திரிகையில் இருந்து பயன்படுத்த முடியும். பின்னர் பிட்டாரொட்டியை பதிலாக இவற்றை சமையல் எந்த அதே தடிமன் வகுக்க முடியும் பதிலீடு மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சீரற்ற பேஸ்ட்ரி மீது சற்று குறைந்து விட்டன. பஃப் பேஸ்ட்ரி அப்போதைய மிகவும் ருசியான lasagne வில்.