மீன் மற்றும் கடல் வீட்டில் பார்லி சூப் மணிக்கு சமையல்

உணவு இன்பம் மற்றும் நல்ல இருந்தது, உணவு பல்வேறு இருக்க ஒரேயொரு இயல்பான பொருட்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும். குறிப்பாக உண்மையான (ஸ்டோர்) உணவு பிரியர்களுக்கு நாங்கள் ஒரு பெரிய மீன் சமையல் rassolnik மற்றும் செரிமானத்திற்கு மற்றும் சத்தான தானியங்கள் கூடுதலாக சூப் தயார். பார்லி சூப் மீன் கொண்டு - எளிய மற்றும் சுவையான! முன்மொழியப்பட்ட உணவுகள் மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான. தயாரிப்பு எளிமை போதிலும், அவர்கள் நேர்த்தியான பார்த்து எந்த விடுமுறை இரவு அலங்கரிக்க முடியும்.

உடன் மீன் சூப் ஊட்டமளிக்கும் முத்து பார்லி: எப்படி சமைக்க வீட்டில்?

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்: பசிபிக் காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, தானியங்கள் சிறிது 100 க்கும் குறைவான கிராம் 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், காய்கறிகள் (கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு 2-3) 2 பெரிய கரண்டி, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா (விரிகுடா இலை, மிளகு, உப்பு, ரூட் 2 தேக்கரண்டி செலரி).

தயாரிப்பு செயல்முறை

துண்டுகளாக ஒரு லா கார்டே வெட்டி மீன் துண்டுகள், துவைக்க, மற்றும் அனைத்து சுவையூட்டும் ஒரு பானை அனுப்புங்கள். கொதிக்கும் பிறகு, அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். நாம் ரம்ப் கழுவ மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் அரை மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் வெண்ணெய் கூடுதலாக 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

மீன் திரிபு குழம்பு, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, துருவிய கேரட், பழுப்பு நிற வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மாட்டா. சமைத்த அனைத்து பொருட்கள் வரை, பின்னர் பார்லி, சோளம் pour கொதிக்க, காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை துண்டுகள் வைத்து. 5-10 நிமிடங்கள் பிறகு, நீங்கள் முடக்கலாம். மீன் விளைவாக பார்லி சூப் கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் கீரைகள் அழகுபடுத்த.

மீனோடு விளையாடியது ஊறுகாய்

மாறாக, நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சால்மன் நன்றாக செய்து, சால்மன் அல்லது நன்னீர் மீன் ஃஆப் பயன்படுத்த முடியும். இதனால் மீன்கள் டிஷ் ஒரு காரமான இனிப்பு சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணம் கொடுக்கும்.

ஒரு இரண்டு லிட்டர் கடாயில் சிவப்பு மீன் சுமார் 300 கிராம், முத்து பார்லி 50 கிராம், 5-6 சிறிய gherkins, இரண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வோக்கோசு, வெங்காயம் தலைவர் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் கிரீன்ஸ் (வெந்தயம், கொத்தமல்லி) அவசியமாகின்றது. மசாலா தங்கள் சொந்த விருப்பங்களை பொறுத்து தேர்வு.

முறை அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

வீக்கம் அரை மணி நேரம், ரம்ப் கழுவ நீர் நிரப்ப விட்டு வேண்டும். சால்மன் துண்டம் கொதிக்க, 30 நிமிடங்கள் போதுமானது. , குழம்பு வடிகட்டி அது இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பார்லி முட்டையிடும், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் passeruem நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், துருவிய கேரட், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ரூட் gherkins ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். சால்மன் சதை அனைத்து பொருட்கள், உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப ஒரு சிறிய கொதி கொடுக்க மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெட்டப்பட்டது ஆலிவ் சேர்க்க. பகுதிகள் மீன் ஊற்ற முத்து பார்லி, உடன் சூப் புளிப்பு கிரீம் பருவத்தை மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டுடன் அலங்கரிக்க.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் கடலுணவு கொண்டு சூப்

நன்மைகள், குறைந்த கலோரி மற்றும் மென்மையானது அமைப்பு இணைக்கின்ற பாரம்பரிய சீன டிஷ். மீன் சூப்கள் மற்றும் கடலுணவு ஒரு மெலிந்த உருவம் பராமரிக்க மற்றும் உணவு பயனைப் பெற விரும்பும் அந்த மகிழ்விக்கும். நாம் உண்மை aesthetes க்கான உணவகம் டிஷ் சமைக்க வீட்டில் வழங்குகின்றன.

எனவே, இந்த செய்முறையை ஒரு பகுதியை உள்ளடக்கியுள்ளது: உரிக்கப்பட்டு இறால் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உடலில், 500 கிராம் வகைப்படுத்தப்பட்ட கடல் (சுரப்பிகள், ஸ்க்விட்டாக, நண்டு, ஆக்டோபஸ்) மற்றும் (30-40 பிசிக்கள்.) முத்து பார்லி '50 அளவு நிறைந்த சுவை 2 உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க வழங்க 2 கேரட், மணத்தை, புதிய தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட், 2 பூண்டு கிராம்பு, மற்றும் எந்த கிரீன்ஸ் தண்டு. டிஷ் piquancy மணம் மசாலா சேர்க்கும்: தரையில் பாதாம், குங்குமப்பூ, உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

அறிவுறுத்தல்

தெளிவு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சிறிது உப்பு நீரில் சமைக்க. குழம்பு, உடலில் எலும்புகள் இருந்து தெளிவான, பூண்களும் விட்டு. இறால் மற்றும் சிறிது நேரம் ஒரு சிறிய புட் ஆஃப் வறுக்கவும். சில நிமிடங்கள் அதே எண்ணெய் கொதி grated leek சம்பந்தப்பட்டது, வெளித்தள்ளியத் மற்றும் ஒத்திவைக்கப்பட்டது தக்காளி பூண்டு கொண்டு கேரட்.

மீன் குழம்பு கொதி நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பார்லி, கடாயில் உலர்ந்த. முன் சமைத்த கடல் உணவுகள், சால்மன் ஆட்டுக்கறி, இறால் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கவும். பின்னர் கூறினார் மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் முட்டை, 5 நிமிடங்கள் கொடுக்க. மீன் மற்றும் இறால்களின் கொண்டு இத்தகைய ஒரு பார்லி சூப் மட்டும் பட்டினி திருப்தி இல்லை, ஆனால் ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி gourmets கொடுக்க.

முதல் சாப்பாட்டின் சமையல், நிறைய கண்டுபிடிக்கப்பட்டது நீங்கள் உங்கள் கற்பனை இணைக்க மற்றும் உங்கள் சொந்த சமையல் படைப்புகள் உருவாக்க முடியும். நாம் சிறந்த சமையல் உங்கள் புத்தகத்தை நிரப்ப, மீன் கொண்டு பார்லி சூப், நாம் ஒரு சில வேறுபாடுகள் முன்மொழிந்துள்ள நம்புகிறேன்.