முகப்பு செய்யப்பட்ட கேரட்: செய்முறையை

கேரட் பல நன்மை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. எனவே, இந்த அடிக்கடி காய்கறி கலவை சாலடுகள், ரசங்கள் மற்றும் உணவுகளை அடங்கும். சில இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் காரட்டுகள் கூட அறுவடை ஜாம். அது எப்படி செய்ய, நீங்கள் இன்றைய கட்டுரையில் இருந்து கற்றுக்கொள்ள.

எலுமிச்சம்பழத்தின் விருப்பம்

அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று உபசரிப்பு, செய்முறையை, வெவ்வேறு இனிமையான கசப்பான சுவைத்த படி தயாராக. இது மிகவும் தடித்த மற்றும் அழகான மாறிவிடும். காலப்போக்கில், இந்த இனிப்பு சுவையாகவும் நிலைத்தன்மையும் இயற்கை தேன் ஒத்த ஆகிறது. செயல்முறை தொடங்குவதற்கு முன்னர், அனைத்து பொருட்கள் உங்கள் சமையலறையில் உள்ளன என்று உறுதி. உங்கள் விரல் இருக்க வேண்டும் மணிக்கு:

• கேரட் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு கிலோகிராம்.
• வெண்ணிலினை.
• சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம்.

கேரட் வெளியே நெரிசல், இதில் இன்றைய கட்டுரையில் காணப்படுகிறது செய்முறையை, அதை சுவையான மற்றும் மணம், அது ஒரு மெல்லிய தோல் எலுமிச்சை எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது திரும்பியது. இல்லையெனில் உபசரிப்பு மிகவும் கசப்பான இருக்கும்.

செயல்களை வரிசை

நாங்கள் இனிப்பு விருந்தளித்து இரண்டரை லிட்டர் வேண்டும் பொருட்கள் மேலே அளவில் என்று குறிப்பிடுவதற்கு இல்லை. முதலில், நீங்கள் எலுமிச்சை எடுக்க வேண்டும். அவர்கள் முற்றிலும் இயங்கும் நீரில் கழுவி ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து.

பின்னர் நீங்கள் கேரட் தயார் செய்ய வேண்டும். அவள் உரிக்கப்பட்டு, முற்றிலும் கழுவி. இந்த முறையில் தயாராக மின்சார காய்கறி இறைச்சி அரவை வழியாக. சமைத்த எலுமிச்சை ஒரே நேரத்தில் எலும்பு நீக்கி, தன்னிச்சையான துண்டுகளாக்கி வெட்டி. பின்னர் அவர்கள் கூட, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் நிறைவேற்றப்பட்டது.

விளைவாக எலுமிச்சை கேரட் வெகுஜன ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு சர்க்கரை சூழப்பட்டுள்ளது. முழு நன்கு பலவகையாக இருந்தன, மற்றும் தட்டு நாற்பது நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதி அனுப்பப்படுகிறது. முடிவில் ஒரு முன் கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் உள்ள வெண்ணிலினைக் தீட்டப்பட்டது கிராப் இன்னபிற சேர்க்க. முடிக்கப்பட்ட ஜாம் கேரட், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருக்குலைந்த, மேலும் சேமிப்பு அனுப்பினார்.

ஆப்பிள்கள் உடன் விருப்பம்

சுவையாகவும், இந்த செய்முறையை உள்ள சமைத்த, அது நம்பமுடியாத சுவையான மாறிவிடும். அது ஆரஞ்சு அழகான மென்மையான நிழல் வகைப்படுத்தப்படும். நீங்கள் சமையல் தொடங்கும் முன், நீங்கள் அதன் சொந்த சரக்கறை ஒரு தணிக்கை நடத்த மற்றும் காணாமல் கூறுகளின் அனைத்து வாங்க வேண்டும். நீங்கள் வேண்டும்:

• கேரட் இரண்டொரு கிலோகிராம்.
• ஆப்பிள்கள் மற்றும் சர்க்கரை மூன்று கிலோ.
• எலுமிச்சை ஒரு கிலோ.

கேரட் ஜாம் செய்முறையை எதிர்கால இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் எரித்து இல்லை என்று, அது ஒரு வார்ப்பிரும்பு கொப்பரை பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும்.

தொழில்நுட்பத்தின் விளக்கம்

முன் கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு சமையல் கொள்கலன் உள்ள மலை போல குவிந்துள்ளது ஆப்பிள்கள் வெட்டப்பட்டது. மேலும் அங்கு ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் மீது நொறுக்கப்பட்ட அனுப்ப. அனைத்து ஊற்ற சர்க்கரை, நன்கு கலந்து ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கி ஒதுக்கி.

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் எலுமிச்சை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீர் வசதி, சுத்தமான இயங்கும் கீழ் கழுவி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அறுபது நிமிடங்கள் பிறகு, அவர்கள் ஒரு இனிப்பு ஆப்பிளுடன் கேரட் நிறை கொப்பரை அனுப்பப்படும். முழு முற்றிலும் யாவரும் ஆச்சரியப்பட்டு, கொதிக்கும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பம் கொதிக்க, தட்டு அனுப்பப்படும் சூடேற்றப்பட்ட. கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்கள் இருந்து ஆயத்த ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளை, ரோல் அமைக்கப்பட்டன மேலும் சேமிப்பு அனுப்பப்படும்.

பெர்ரி சாறு கொண்டு விருப்பம்

இந்த செய்முறையை எளிது. எனவே, இது, மாஸ்டர் தக்கவைப்பு நிகழ்வைப் போன்று முன் ஒருபோதும் இது கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி, எளிதானது. குளிர்காலத்தில் மணிக்கு கேரட் இந்த சுவையான மற்றும் மணம் ஜாம் அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டிருக்கலாம். செயலைத் தொடங்குவதற்கு முன், தேவையான அனைத்து பொருட்கள் உங்கள் சமையலறையில் உள்ளன என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும். உங்கள் சமையலறை இருக்க வேண்டும் ல்:

• கேரட் ஒரு கிலோ.
• சாதாரண சர்க்கரை அரை கிலோ.
• சிட்ரிக் அமிலம் மூன்று தேக்கரண்டி.
• பழுப்பு சர்க்கரை 300 கிராம்.
• நீர் 300 அளவு சோயா மற்றும் எந்த பெர்ரி சாறு.

வரிசையில் மணம் மற்றும் பயனுள்ள கேரட் ஜாம், நீங்கள் இப்போது அறிய இது ஒரு செய்முறையை வெளியே மாற்றியமைத்ததாக, அது சர்க்கரை இரண்டு வகையான வாங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பெர்ரி சாறு பொறுத்தவரை, இந்த நோக்கங்களுக்காக உங்கள் சமையலறையில் என்று எந்த பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் ஸ்ட்ராபெரி, ப்ளாக்பெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி விருப்பம்.

வழிமுறை

நீங்கள் கேரட் இருந்து ஜாம் சமைக்க முன், நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் தயார் செய்ய வேண்டும். காய்கறிகள், கழுவி உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டப்பட்ட நீர் மற்றும் பெர்ரி சாறு கலந்து. அங்கு வெட்டப்பட்ட கேரட் அனுப்ப. அதன் பின்னர் சூடான கொதிக்கும் மற்றும் கொதி நடுத்தர வெப்ப மீது அவ்வப்போது மறந்து கிளறி இல்லை, தட்டில் வைத்து கிண்ணத்தில். கேரட் ஒரு சுத்த மென்மையான ஆனவுடன் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. அனைத்து நல்ல பரபரப்பை மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச தீ பற்றி இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மருந்து தயார் இல்லையா என்பதை வைத்து துளிகள், ஒரு தட்டையான மீது தீட்டப்பட்டது வடிவம் மூலமாகவும் கணிக்க முடியும். அவை உருகிவிடும் மாட்டேன் என்றால், கொள்கலன் அடுப்பு இருந்து நீக்க முடியும், அது ஒரு சுத்தமான மலட்டு கொள்கலன் ஒரு உள்ளடக்கங்களை மாற்ற நேரம்.

நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மாற்று

அனைத்து முந்தைய வழக்குகளைப் போலவே, செயல்முறை தொடங்குவதற்கு முன்பாக, என்று தேவையான அனைத்து பொருட்கள் பார்க்கலாம். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• கேரட் ஒரு கிலோ.
• சிட்ரிக் அமிலம் மூன்று கிராம்.
• சர்க்கரை ஒரு கிலோ.
• மைதானம் உலர் மசாலா.

சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது இஞ்சி, மஞ்சள், ஏலக்காய் மற்றும் வெண்ணிலா வேண்டும். செய்முறையை இனிமேல் விவாதிக்க வேண்டிய கேரட் இருந்து ஜாம் தயார் செய்யும் பொருட்டு அது ஒரு முக்கிய கூறு தயார் அவசியம். ஆரஞ்சு காய்கறி முற்றிலும், இயங்கும் நீரில் கழுவி உரிக்கப்பட்டு, சிறிய கீற்றுகள் வெட்டி உள்ளது. அதன் பிறகு, அது சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் எட்டு மணி நேரம் விட்டு, ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் அது கேரட் சாறு வைக்க நேரம் வேண்டும்.

பிறகு நீர் சுமார் 60 அளவு சோயா கொண்டு ஒரு கொள்கலனில் எட்டு மணிநேர தட்டு அனுப்பப்படும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது. அதன் பிறகு, பான் ஒதுக்கி, அகற்றப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்படுகிறது. இந்த சுழற்சி இரண்டு அல்லது மூன்று முறை மீண்டும் விரும்பத்தக்கதாகும். இறுதி கொதிக்கும் சுவையாகவும் கிட்டத்தட்ட தயாராக நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க முன், நீரின் ஒரு தேக்கரண்டி நீர்த்துப்போகச். கடை பிளாஸ்டிக் அல்லது தகரம் இமைகளுக்கு கொண்டு சீல், ஜாடிகளை ஒரு ஜாம் உள்ளது.