முகப்பு மினி பட்டியில்: மது குருதிநெல்லி கஷாயம்

Cranberries - மெல்லிய தண்டுகள் பசுமையான இலைகள் ஒரு புதர் மற்றும் அந்த மஞ்சரி முனைகளில் உள்ள கொத்தாக மூடப்பட்ட பூக்கும் காலத்தில். பொதுவாக, இந்த கால அவகாசம் ஜூன் உள்ளது, மற்றும் ஒரு விட்டம் 12 மிமீ நிறைவுறா சிவப்பு மிகாத செப்டம்பர் பழுத்த பழங்களை. சேகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி செய்தபின் குளிர் மற்றும் வசந்த மாற்ற அதே பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உள்ளன. பொதுவாக குருதிநெல்லி அதன் பெர்ரி பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவம், ஒப்பனை, தின்பண்ட மற்றும் மது பானம் தொழிற்துறையில் பயன்படுத்தப்படும், பல பயனுள்ள பொருட்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

ஆல்கஹால் மீது ஹோம் மேட் டிங்க்சர்களைக்

சமையல், குருதிநெல்லி பெரும்பாலும் மதுபானங்களை தயாரிப்பு ஆகியவற்றுக்கு பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய மூலப்பொருள் உள்ளது. அலமாரிகளில் நீங்கள் காணலாம் ப்ரோபிலேனே மற்றும் மதுபானங்களை இந்த பெர்ரி அடிப்படையில். ஆனால் பெரும்பாலும் அவர்கள் இயற்கை சாற்றில் விட சுவையையும் கொண்டிருக்கின்றன. இது வீட்டில் மிகவும் விரைவாக, சமையல் நிறைய உள்ளன மற்றும் வெறுமனே தயாராக முடியும் குருதிநெல்லி டிஞ்சர் (ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்கா மீதான).

1. Klyukvyanka - ஒரு மிகவும் பொதுவான பானம். மேலும், இந்த கஷாயம் குருதிநெல்லி தயார் எப்படி என்பதை விளக்கும் சமையல் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. மேலும் வலுவான மற்றும் ஓட்கா - - மதுவை நாள் அதிக எளிதாக. முதலில், நீங்கள் அடிப்படையில் தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, குருதிநெல்லி (1-2 கண்ணாடிகள்) புனல் மற்றும் வடிகட்டி அது செருகப்பட்ட மூலம் ஒரு பாட்டில் ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் திரிபு உள்ள வழவழப்பான வரை அரை. இத்தகைய நடவடிக்கைகளை விளைவாக ஒரு கண்ணீர் கஷாயம் போன்ற வெளிப்படையான இருக்கும். மாற்றாக, இரண்டாவது வடிவமாகும்: சர்க்கரை (1 கப்) முதன்முதலாக நொறுக்கப்பட்ட பழம், ஒன்றாக எண்ணெய் கேக் ஒரு பைண்டு அளவு ஜாடி ஒரு மூடப்பட்டுவிட்டன. முதல் மற்றும் இரண்டாவது வடிவமாகும் ஆகிய இரண்டு ஆண்டுகளிலும் அடுத்த படி ஓட்கா (அரை லிட்டர் பாட்டில்) சேர்க்க வேண்டும். என்றால் அடிப்படை கஷாயம் - கேக், உள்ளடக்கங்களை ஒவ்வொரு நாளும் கலங்கியது வேண்டும். வடிநீரைப் 2 வாரங்களுக்குள் வேறொரு அறையிலோ அல்லது சுற்றுப்புற வெப்பநிலை ஒரு அறையில் இருக்க வேண்டும், மற்றும் இந்த காலத்திற்கு பிறகு அது (வடிகட்டி) ஒரு குளிர் இடத்தில், உதாரணத்திற்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வடிகட்டப்பட்டு, மற்றும் வைத்து. இந்த பானத்தின் எனவே வலுவானதாக இல்லை, தயாராக klyukvyanku சர்க்கரை மற்றும் நீர் சம பகுதிகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்புக்கூழுடனான நீர்த்த முடியும். பொதுவாக 2 கப் சர்க்கரை மற்றும் நீர் அதே அளவு இருந்து சமைக்கப்பட்ட. அது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனை கொண்டிருப்பதோடு போன்ற ஆல்கஹால் மீது இந்த குருதிநெல்லி கஷாயம், பெண்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
2. எளிதாக குருதிநெல்லி மதுபானத்திலும் அழகான விரைவில் தயாராகி. ஒரு நாள் நீங்கள் ஒரு மணம் மற்றும் சுவையான பானம் கிடைக்கும். அது சமைக்க நீங்கள் சர்க்கரை 200 கிராம் நன்கு பழுத்த பெர்ரி 300 கிராம் அரைத்து வேண்டும். பின்னர் கலவையை unstrained 700 மில்லி நல்ல ஓட்கா மற்றும் வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் 100 கிராம் ஒரு ஊற்றப்பட்டது. கலவை அனைத்து கூறுகள் (சர்க்கரை கலைத்து வேண்டும்) மற்றும் நாள் வாதிட்டார். பானம் பரிமாறும் முன் குளிர்ந்து மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட.
3. ஆல்கஹால் மீது cranberries. ரெசிபி உலகளாவிய: வேண்டுகோளின் பேரில் அது சாத்தியம் மிகவும் செய்ய வலுவான பானம் மாறாக, பலவீனமான மற்றும் எளிதாக, அல்லது. 1 கிலோ குருதிநெல்லி பழுத்த பழங்கள், 96% ஆல்கஹால் 1 லிட்டர், 15 தேக்கரண்டி (எந்த ஸ்லைடுகள்), சர்க்கரை மற்றும் நீர் தேவை தயாராவதற்காக. குருதிநெல்லி ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை நொருக்கும்போது மூன்று லிட்டர் பாட்டில் விதிக்கப்பெற்ற மற்றும் ஆல்கஹால் ஊற்றப்படும். இந்த நிலையில், பானம் ஒரு வாரம் ஆகும். குலுக்கவும் அல்லது அது இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை அசை. பின்னர் பாட்டில் நீர் விளிம்பு வரை கலவை சர்க்கரை, வடிகட்டி (1 முதல் 2 லிட்டர் விரும்பிய வலிமை பொறுத்து) ஒரு பாகில் நிர்வகிக்கப்படுவது பிறகு மற்றொரு வாரம் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. 24 மணிநேரம் கழித்து, மது குருதிநெல்லி கஷாயம் தயாராக இருக்கும்.