முட்டை முழு இறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கொண்டு ராப்ட்

முட்டை ராப்ட் - நீங்கள் நன்றாக சமைக்க முடியும் என்றால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு முறையீடு செய்வேன் என்று ருசியான சிற்றுண்டி. அத்தகைய ரோல்ஸ் தயார் முறைகள் ஒரு சில அவர்களில் சிறந்த கீழே விவரிக்கப்படுகிறது வேண்டும் வேண்டும்.

ரெசிபி ராப்ட் முட்டை மற்றும் சீஸ் உடன்

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

- இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி கலவை) 1 கிலோ

- கடின சீஸ் - 200 கிராம்,

- வெங்காயம் - 2 பெரிய வெங்காயம்,

- மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், இந்த leek)

- வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு கலவையை,

- marjoram,

- தாவர எண்ணெய்,

- உப்பு.

முற்றிலும் இயங்கும் நீர் கீழ் இறைச்சி, துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கு வெட்டப்பட்ட கழுவ வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், அது பருவ குட்டிகளில், வாய்க்கால் தண்ணீர், திணிப்பு வைத்து கொடுக்க. , Minced உப்பு, மிளகு சுவை இறைச்சி 1 தேக்கரண்டி marjoram 1 கிலோ சேர்த்து நன்கு எல்லாம் கலக்க.

வெள்ளை தேங்கி நிற்கும் ரொட்டி மேற்புறத்தை (200 கிராம்) இல்லாமல் பால் மற்றும் நறுக்கு உள்ள slurried, பின்னர் இறைச்சி அதை கலந்து இருந்தது. நல்லமுறையில் கடுமையாக கையால் துடைப்பம்.

குக் கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் 4.

அதை வெண்ணெய் பரவுவதை ஒரு பாளம் மற்றும் ஒரு தாளில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கிரீசின். அவரது இடைப் அடுக்கு பரவுவதை திணிப்பு மீது. வெண்ணெய் வெட்டி மேல் போடுங்கள். கீரைகள் மற்றும் சீஸ் ஒரு பாளம் எல்லாம் தெளி Ddalee. முட்டைகள் ஒருவருக்கொருவர், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தகடு அனைத்து ரோல்ஸ் அணைக்க பயன்படுத்தி திணிப்பு பரவியது.

அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை வெப்பம். நீங்கள் கடாயில் வைப்பதற்கு முன்பே, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. முட்டை ராப்ட் 15 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

ரோல் இறைச்சி இருந்து மட்டுமே தயாராக முடியும். ஒரு சிறந்த வடிவமாகும் பின்வரும் செய்முறையை உள்ளது.

முட்டை கோழி மார்பக கொண்டு ராப்ட்

சாப்பாட்டின் கலவை பின்வருமாறு:

- கோழி மார்பக - 1 கிலோ (சுமார் 2 பெரிய மார்பகங்களை)

- ஸ்வீட் சிவப்பு மிளகு: சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் ஒரு துண்டு,

- இராகூச்சிட்டம்,

- வெங்காயங்கள்,

- பாலாடைக்கட்டி வகைகள் - 250 கிராம்,

- 2 கோழி முட்டைகள்,

- உப்பு,

- மிளகுத்தூள்.

சிக்கன் மார்பக எலும்பு பிரிந்து வாழ்ந்தார், 2 செ.மீ. பரந்த பிளாட் தகடுகள் சேர்த்து வெட்டி மரச்சுத்தியல் விலக்குகிறது. அவர்கள் இறைச்சி கிழிக்க முடியும் என, இறைச்சி திருப்பித் உலோக சுத்தியல் பயன்படுத்த வேண்டாம். தகடுகள் மிளகு மற்றும் உப்பு முடிந்தது, மற்றும் ஸ்லைடு வரை சேர்க்க.

முட்டை ஒரு ராப்ட் ஒரு நிரப்புதல் தயார். முட்டைகள் கொதிக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை. அவர்கள் குளிர்விக்க பிறகு, ஷெல் இருந்து அவர்களை சுத்தப்படுத்தும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

காகிதத்தோலில் பேக்கிங் மற்றும் அதை கல்வெட்டு இறைச்சி அடுக்குகள் பரவியது மீது. மாட்டிறைச்சி நீர்த்தேக்கம் அளவு 20 செமீ நீளமும் 15 செ.மீ அகலமும் இருக்க வேண்டும். இறைச்சி முனைகளின் துண்டு ஒரு துண்டு வைப்பதன் மூலம் பரவியது வேண்டும்.

இறைச்சி முதல் அடுக்கு மேல் முட்டைகள் அபோது, பின்னர் பச்சை வெங்காயம், அவர்களை prisalivaem மற்றும் grated சீஸ் durum ஒரு பாளம் மறைப்பதற்கு. அவர்கள் சமையல் மற்றும் துண்டுகளாக பிறகு உணர முடிகின்றது என்று அடுக்குகளும் நன்கு, குறிக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு, நாம் இறுக்கமான ரோல் திரும்ப தடித்த நூல் இணைக்கும் முற்றிலும் தகடு, தாவர எண்ணெய் முன்பு உராய்வு எண்ணெய் பெரிய அடுக்கு மடிக்க.

30 நிமிடங்கள் preheated 200 பட்டம் அடுப்பில் ரோல் பேக்கிங் வைத்து.

பிறகு ரோல் தகடு, இழைகள் இருந்து சுத்தம் அதை எடுத்து விட முடியாது 4 செமீ தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி தயாராக உள்ளது. ஒரு முட்டை இந்த ராப்ட் பரிமாறவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த இருக்கலாம்.

உள்ளே முட்டைகள் ரோல் இறைச்சி, கோழி மார்பக செய்யப்பட்ட அழகான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி, அட்டவணையின் அலங்காரம் ஒரு வகையான மட்டுமே உள்ளது.

இது போன்ற ஒரு ரோல் செய்தபின் bechamel சாஸ் கூடுதலாக இருக்கலாம் என்று கருதினர் வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு சுத்த பால் ஊற்ற மற்றும் அது ஓட வேண்டும் சாஸ் தயார், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். அடுத்து, ஒரு தனி கடாயில் நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருகி. எந்த கட்டிகள் வரை வெண்ணெய் மாவு மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்கவும். கடுமையாக கிளறி, பான் ஒரு பால் ஊற்ற. அடுத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு சாஸ் கொண்டு அது கெட்டியடைகிறது வெறும் பிறகு அதை அணைக்கவும். மிளகு, உப்பு. சாஸ் அணைக்க பிறகு அது ஒரு திரைப்படமாக எடுக்கப்பட்டது அமைக்க கூடாது என்பதற்காக வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு குறைக்க செலவாகும். முட்டை ராப்ட் பரிமாறவும் அதன் இனிமையான கிரீமி சுவைக்கு கோழி மற்றும் காய்கறிகள் சுவை ஆஃப் அமைக்க bechamel சாஸ் உடன் இருக்க வேண்டும்.