முயல் கிரீம் உள்ள braised

மிளகு புகழ்பெற்ற விளாடிமிர் நகைச்சுவையான துண்டுகள் நூலாசிரியரும் வார்த்தைகளில், "முயல்கள் - மட்டும் மதிப்புமிக்க ஃபர் உள்ளது." அது அவர் முழுமையாக மனித இருந்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. முயல், சுண்டவைத்தவை புளிப்பு கிரீம், மற்றும் கூட ஒரு உணவு வகைகளின் கருதப்படுகிறது. முயல் இறைச்சி லேசான, மென்மையான, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் சத்தான உள்ளது. அதன் legkousvoyaemosti, அது கூட செரிமான ஒரு செயலிழப்பு கொண்ட நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது இது ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்ற பெயரையும் பெற்றார். பரிந்துரை முயல் இறைச்சி மற்றும் குழந்தைகள், மற்றும் முதியவர்கள். ஒரு விதி, ஊட்டி முயல், விடுமுறைக்கு, அடுப்பில் braised, ஆனால் நீங்கள் என்றால் நிதி நிலைமைக்கு இடமளிக்கிறது, நீங்கள் முயல் மேலும் பலவற்றைப் பயன்படுத்த முடியும் என. அது எந்த தீங்கு அல்ல, இருக்க முடியாது ஒரு பெரிய நன்மை.

எனவே நிகழ்ச்சி நாங்கள் முயல் வேண்டும், கிரீம் உள்ள braised மீது, இன்று இந்த அற்புதமான டிஷ் செய்முறையும், நாம் உண்மையில் ஒரு மொழிபெயர்த்து தரும். பொதுவாக முயல் சுவையூட்டிகள் உள்ள சுண்டவைத்தவை. இது மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து நல்லது, ஆனால் இங்கே அது அதிகப்படியாக அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம், வாசனைப்பொருட்கள் அதிகமாக இருக்க கூடாது. ஆனால் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை முயல், - அது ஒரு செவ்வியல் மற்றும் செய்முறையை மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பதிப்பு தான்.

நாங்கள் என்ன வேண்டும் ஒரு முயல் சமையல்? நிச்சயமாக, அவர் முயல், ஒரு உடலில் 8 விருந்தினர்கள் ஒரு அட்டவணை வழக்கமாக போதும். முதலில், நாங்கள் பகுதிகள் துண்டுகளாக முயல் வெட்டி. அது மிகவும் கடினமான எலும்புகள் இருப்பதால், அது எலும்புகள் வெட்டுதல் தனது சமையலறை கோடாரி குறைக்க சிறந்தது. அல்லது உடலில் உடைக்க, பின்னர், குருத்தெலும்பு மூட்டுகளில் இடங்களில் வெட்டி கையில் கோடரி இல்லை என்றால்.

அடுத்த படி வெண்ணெய் கூடுதலாக காய்கறி கொண்டு இறைச்சி துண்டுகள் grilling இருக்கும். பான் கீழ் தீ வலுவுடன் இருக்க வேண்டும், அது சிறிது பழுப்பு நிற வரை இறைச்சி தீ வைக்கப்படும் வேண்டும்.

முயல் வறுத்த இருக்கும்போது, நீங்கள் செய்ய முடியும் , புளிப்பு கிரீம் சாஸ் நாம் முயல் வறுக்கவும் இல்லை என்பதால், எங்கள் செய்முறையை கூறுகிறது: முயல், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை. சாஸ், நாம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி வேண்டும், அது உப்பு ஒரு spoonful ஊற்ற வேண்டும், கரண்டியால் தரையில் இஞ்சி மூன்றில், உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் குங்குமப்பூ அதே அளவு. உங்கள் குடும்பம் பிற மசாலாப் பயன்படுத்த பொதுவானது என்றால், உங்கள் கிட் அழைத்து. முற்றிலும் அனைத்து கலந்து நீங்கள் ஒரு சாஸ் நிலைத்தன்மையும் தயிர் ஒத்த இருந்தது பெற வேண்டும் என எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்க.

வறுத்த முயல் மற்றும் சாஸ்: இப்போது நாம் இரண்டு முக்கிய கூறுகள் உள்ளன. எனவே, அது "marlezonskogo பாலே" இரண்டாவது பகுதி தொடங்க நேரம், மற்றும் நீங்கள் திசைதிருப்பப்பட்டு வெளியேற்றவில்லை என்றாலும், பின்னர் பின்வரும் செய்ய: நாங்கள் தொட்டியில் முயல் இன் வறுத்த துண்டுகள் பான் இருந்து மாற்ற மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் நிரப்ப, மறைப்பதற்கு மறக்கவில்லை. பானை சாஸ் ஒரு கொதி வரும் போது, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் நீங்கள் சில முறையாக, அது பின்னர் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க முடியும்.

இப்போது, அதே நேரத்தில் இறைச்சி சுண்டவைத்தவை உள்ளது, நீங்கள் அடுத்த நிலைக்கு தயாராகி, அதாவது, தொடங்க வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது முடியும். 15 நிமிடங்கள் முடிந்து போது, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் பானை குண்டு வைத்து. இறுதி கட்டத்தில் நீங்கள் அது போதுமான திரவங்கள் இருந்தது ஒரு கடாயில் அல்லது casserole நீங்கள் சமையல் இதில் அந்த உறுதி வேண்டும். நீங்கள் அதை போதாது என்று நினைத்தால், புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக சுடு நீர் அல்லது இதற்கு மாற்றாக, தண்ணீர் சேர்க்க.

கிரீம் சாற்றில் braised அனைத்து முயல், அது ஒரு பக்க டிஷ் தயாரிக்க மற்றும் டிஷ் ருசியான மற்றும் மணம் நறுமணம் வழங்கப்படும் உள்ளது, கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது.

எங்கள் முயல் சரியான பல்வேறு தானியங்கள் ஒரு சைட் டிஷ் என: buckwheat, பார்லி, கோதுமை, மற்றும் டிஷ் பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி நன்றாக செல்கிறது. மிகவும் நல்ல முயல், உடன், கிரீம் உள்ள braised உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த அல்லது வறுத்த.

இந்த கட்டுரை வெளிப்படுத்தப்படும் பரிந்துரைகளை மட்டுமே சரியாக இருக்க இயலாது. நீங்கள் ஏதாவது மாற்ற விரும்பினால், தைரியமாக முயற்சிக்க மற்றும் பயப்பட வேண்டாம். நீங்கள் வெற்றிகரமாக இருக்க வேண்டும்!

உணவு தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• முயல் - ஒன்றரை உடலில் கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 கப்;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி;
• குங்குமப்பூ, உலர்ந்த பூண்டு, இஞ்சி தூள் - ஒரு மூன்றாவது தேக்கரண்டி;
• நீர் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி.