ருசியான உருளைக்கிழங்கு சாலட்

உருளைக்கிழங்கு ஒரு ரஷியன் மேஜையில் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாகும். அதில் இருந்து பல்வேறு உணவுகள் ஒவ்வொரு ருசிக்கும் ஆயிரக்கணக்கான விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளன. உருளைக்கிழங்கு அனைத்து பொருட்கள் இணைந்து மற்றும் தன்னை அழகாக உள்ளது. பல பதிப்புகள் உருளைக்கிழங்கு சாலட் பண்டிகை மேஜையில் உள்ளது. அதன் தயாரிப்பின் பல்வேறு வழிகளை ஆராய்வோம்:

கொரிய பாணியில் உருளைக்கிழங்கு சாலட்.

ஆறு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, கொத்தமல்லி, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு, உப்பு, சோயா சாஸ், பூண்டு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஐந்து கிராம்பு ஒரு கொத்து தயார் . நாங்கள் தோலுரிப்பில் இருந்து உருளைக்கிழங்கைத் தகர்த்தெறிந்து, கொரிய சாலட்களுக்கு ஒரு துருவத்தில் அடுக்கி வைக்கிறோம், இது ஒரு நீண்ட வைக்கோலை உருவாக்குகிறது. துவைக்க மற்றும் உலர்ந்த விரிவாக்கம். சமைத்த தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் அரை சமைத்த வரை வைக்கோல் கொதிக்க. வசதிக்காக, 2 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் சமைக்கிறோம். நாங்கள் பரந்த கிண்ணத்தில் வைக்கோலை பரப்பினோம். நாங்கள் பூண்டு வெகுஜன, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். சோயா சாஸ் மூன்று தேக்கரண்டி சாலட் ஊற்ற, பின்னர் தாவர எண்ணெய். நன்றாக அசை மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் marinate விட்டு.

· உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் இருந்து சாலட்.

இந்த சாலட் கொரிய உணவுகளை குறிக்கிறது . அதை செய்ய, நீங்கள் நான்கு நூறு கிராம் உருளைக்கிழங்கு, மூன்று முட்டை, ஒரு வித்து, ஒரு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரி, சோடியம் குளூட்டமேட் ஒரு டீஸ்பூன் (ப்யூயோன் கன சதுரம்), ஒரு தக்காளி சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி , தாவர எண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் வேண்டும். உப்புநீரில் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கவும், கழுவவும். துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய். முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு நொறுக்கப்பட்டன. நாங்கள் வைக்கோல் வைக்கோலை வெட்டுகிறோம். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு நல்ல சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து. சாஸ் செய்ய நாம் தாவர எண்ணெய், தக்காளி பசை மற்றும் குளூட்டமேட் சேர்த்து. அதன் அளவு ¾ கப் இருக்க வேண்டும். நாம் சாஸ் கொண்டு சாலட் உடுத்தி, பருப்பு மூலிகைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் கஷாயம் நாம்.

கடுகு உருளைக்கிழங்கு சாலட்.

சாலட் சுவைக்கு அசாதாரணமானது புதிய மற்றும் காரமான கடுகு சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்காக நாங்கள் ஐந்து உருளைக்கிழங்கு, ஒரு வெங்காயம், வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி, கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, அறுபது கிராம் தாவர எண்ணெய், ஐம்பது கிராம் ஆலிவ், வோக்கோசு மற்றும் மிளகு தயார். ஒரு தலாம் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, குளிர், சுத்தமான மற்றும் துண்டுகள் அல்லது கோடுகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பாதி மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் கடுகு, வினிகர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிளகு சாஸ் தயார். சாலட் கிண்ணத்தில் நாம் வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகளை பரவியது மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற. மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு நொறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் ஆலிவ்ஸ் கொண்டு தெளிக்க.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் "துப்ரவா".

நாம் நான்கு உருளைக்கிழங்கு, நூறு கிராம் வேகவைத்த அல்லது ஊறுகாய்களாகவும், காளான்கள், மூன்று நூறு கிராம் கோழி, மூன்று முட்டை மற்றும் மயோனைசே வேண்டும். காளான்கள் தடித்த வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, அவற்றை சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. உப்புநீரில் கோழி இறைச்சி கொதிக்கவைத்து, குளிர்விப்பு மற்றும் வெட்டுவது. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு பருவத்தில் மற்றும் பருப்பு மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் சிறிய முழு காளான்கள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

Woks மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்.

எங்கள் பெரிய பாட்டிக்கு ஒரு பண்டைய செய்முறை. இந்த டிஷ் ஐந்து உருளைக்கிழங்கு, மூன்று பெரிய மாச்சா ஆப்பிள்கள், வேகவைத்த பச்சை பட்டாணி நூறு கிராம், தயாரிக்கப்பட்டு, புதிய மூலிகைகள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், மிளகு சேர்த்து மயோனைசே கொண்டு மாற்றலாம். நாம் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, நாம் குளிர்ந்த மற்றும் சுத்தமான. முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டுகளாக ஆப்பிள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. ஒரு டிஷ் வெட்டப்படுகின்றன துண்டுகள் மற்றும் பட்டாணி உள்ள கலந்து, கருப்பு மிளகு கலந்த மயோனைசே, சுவை மற்றும் பருவத்தில் உப்பு சேர்க்க. சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் தங்க மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க அனுமதிக்க.

விவசாயிகள் சாலட்.

மூன்று உருளைக்கிழங்கிற்கு நூறு கிராம் உப்பு அல்லது புகைபிடித்த எலுமிச்சை, ஒரு வெங்காயம், ஒரு வெள்ளரி, இரண்டு பூண்டு பூண்டு, மிளகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்வோம். வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. குளிர் மற்றும் சுத்தமான, உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. சலோ, வெள்ளரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு கலந்த காய்கறி எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு டிஷ் மற்றும் பருவத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. சாலிம் விருப்பம். வெங்காய சாறை கொண்டு சாலட் தூவி.