ருசியான சமையல்: அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள்

குளிர்சாதன பெட்டியில் மிகவும் அடிக்கடி விருந்தினர்கள் ஒன்று துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உள்ளது. குக் உங்களை, பன்றி இறைச்சி, கோழி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி செய்யப்பட்ட, அல்லது மாற்றாக கடையில் ஒரு தயாராக வாங்க முடியும் அது. அதன் தொகுப்பு உணவுகளின் தயாரிப்பு நோக்கமாக தொத்திறைச்சி இறைச்சி ஒவ்வொரு வகை (இருப்பினும் மிகவும் தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் விருப்பங்களை பொறுத்தது).

அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி டிஷ்: இறைச்சி பையில்

போன்ற இறைச்சி உருண்டைகள் அல்லது பாலாடை சாப்பாட்டின் வழக்கமான தொகுப்பு கூடுதலாக, மிகவும் உள்ளன அசாதாரண டிஷ் உதாரணமாக, minced இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த மாவை மற்றும் தக்காளி இருந்து தயாரிக்கப்படும் பைகள். தயாரிப்பு நீங்கள் மாவு, தக்காளி பேஸ்ட், முட்டை, நீர் மற்றும் எண்ணெய் இருந்து ஒரு கடினமான மாவை செய்ய வேண்டும். அது ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் பின்னர், 30 நிமிடங்கள் காய்ச்ச கொடுங்கள், பின்னர் மெல்லிய அது ரோல். பொருள் பைகள் அரைக்கப்பட்ட பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி, கொத்தமல்லி சுவையில் ஒரு கலவையை வேண்டும். விளைவாக பைகள் உப்பு நீரில் கொதிக்க மற்றும் அட்டவணை, மயோனைசே மற்றும் ஊறுகாய் மீது விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.

அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி டிஷ்: Moussaka

இது ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையாக டிஷ் கிரீஸ் நம்மை வந்து உள்ளது. நடுத்தர eggplants உள்ளது வெட்டப்பட்ட, அது சமைக்க (1.5 - 2 கிலோ) வட்டங்களில் உள்ள லேசாக prisolit மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட ஆக விட்டு. வெங்காயம் (தலை 2) மற்றும் திணிப்பு (1 கிலோ, முடியும் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி) வறுக்கவும் பான். மேலும் 1 ஸ்டேக் சேர்க்க. உலர் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி (6 பிசிக்கள்.), உப்பு மற்றும் மூழ்க திரவ ஆவியாகி வரை. ஃப்ரை உருளைக்கிழங்கு (ஒரு பவுண்டு). கத்தரிக்காய் மேலும் (இருபுறமும்) வறுக்கவும் வேண்டும். அடுத்து நீங்கள் பட்டாசு பான் தெளிக்க வேண்டும். கத்தரி சுமார் அரை அதை வைத்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க (அதற்குத் தேவையான 200 கிராம் அனைத்தும்). , உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு உறை அரைக்கப்பட்ட பின்னர் பாலாடைக்கட்டி தெளி. மேல் அடுக்கில் சாஸ் வேண்டும்.

பின்வருமாறு சாஸ் தயாராக உள்ளது: பின்னர் ஒரு நுரை வரை தீ மேல் வெப்பத்தை, மற்றும் தேவையான எண்ணெய் 100 கிராம் ஒரு மாவு (4 டீஸ்பூன் ..) அதை தூங்க மேலும், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க தொடர்ந்து கிளறி. 800 மில்லி ஒரு கலவையை கொண்டு முதலிடத்தில் - பால் லிட்டர் மீண்டும் தலையிட. சமீபத்திய தேவையான பொருட்கள் - இது நிரப்ப அவசியம் grated சீஸ், 200 கிராம், மற்றும் 3-4 முட்டைகள், தாக்கப்பட்டு (சாஸ் தீ தள்ளி போட போது அவர்கள் சேர்க்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்).

அரை மணிநேரமும் அடுப்பில் விளைவாக டிஷ் வைத்து. மேஜை மீது ஏற்கனவே கீழே குளிர்ந்து பரிமாறப்படுகிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து கட்லட் காளான்கள் உடன்

இந்த இறைச்சி உருண்டைகள் நீங்கள் கோழி சுமார் 200 கிராம், உலர்ந்த காளான்கள், வெண்ணெய், 1 முட்டை, வெங்காயம் இறகுகள் நேரம் 10 கிராம் வேண்டும். சிக்கன், நறுக்கு வேண்டியதில்லை உப்பு சேர்த்து மிளகு தூவி, பால் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க. உப்பு நீரில் நனைத்த காளான்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஏற்கனவே வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க வேகவைத்த.

நிரப்புதல் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் அரைக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய திணிப்பு வைத்து ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒரு மெல்லிய துண்டுகளாக ரோல் மற்றும் துண்டுகள் போன்ற மடிக்க வேண்டும். பின்னர், ஒவ்வொரு வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி ஒரு ரோல் தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ரொட்டி crumbs உள்ள டிப் (அல்லது வழக்கமான அரைக்கப்பட்டு ரொட்டி) வேண்டும். பான் வழங்கியவர் போதுமான தங்களை மூழ்கடித்து பர்கர்கள் எண்ணெய் அளவு ஊற்ற வேண்டும்.

இன் உணவுகள் இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சாஸ்

இந்த எளிய ஆனால் சுவையான உணவுகள் நீங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி (450 கிராம்), 1 ஸ்டாக் வேண்டும். வெந்தையநிறம், தக்காளி 1 முடியும் (சிறந்த பொருத்தமானது கடுமையான), 2 ஸ்டாக். தண்ணீர் அல்லது (வெறுமனே) குழம்பு, சுவையூட்டும் 1 பேக் டகோ உள்ளது. கலை ஒரு ஜோடி - வெண்ணெய் உடன் சாஸ் மற்றும் பங்கு வரை. எல்., முக்கால் குவியலாக. பால், சீஸ் 2 கரண்டி (முன்னுரிமை Cheddar).

சூடான பான் பரவல் மாட்டிறைச்சி, தக்காளி, பாஸ்தா மற்றும் சுவையூட்டும் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஊற்ற மீது. அவர்கள் கொதிக்க முறை, கவர் பான் மூடி வெப்பம் குறைந்து மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. (பாஸ்தா மென்மையான இருக்க வேண்டும்). சாஸ் தயார் செய்யும் பொருட்டு ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் உருகி, மாவு அது ஒரு அறிமுகப்படுத்த மற்றும் துடைப்பம். ஒளி பழுப்பு நிறத்தில் தோன்றும் வரை வெப்பம் வைத்திரு. மறியல், அல்லது அடிவாரத்தில் மறக்க வேண்டாம். பின்னர், பால் சேர்க்க கொதி நிலைக்கு கொண்டு மீண்டும் (ஒருபடித்தானதும் அடர்ந்த வெகுஜன நிகழ வேண்டும்) துடைப்பம். இந்த வெகுஜன, வெப்பப் இருந்து அகற்றி, இறுதியாக தேய்ந்த பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. விளைவாக சாஸ் ஊற்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வெந்தையநிறம் மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி டிஷ்: பழங்கால மற்றும் இறைச்சி கொண்டு கேக்

இல்லை, இறைச்சி இருந்து சாப்பாட்டின் பேசிய கேக்குகள் குறிப்பிட. உதாரணமாக, பழங்கால மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து. எனவே, நீங்கள் 450 GR வேண்டும். ஆரவாரமான, எவ்வளவு அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, மிளகு மற்றும் உப்பு schipotke, நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு அரை கப் (முன்னுரிமை பச்சை), நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், 750 கிராம் அதே அளவு. சாஸ், துளசி மற்றும் தக்காளி, ஸ்டாக் முக்கால். புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் grated cheddar சீஸ் ஒரு அரை கப் 250 கிராம்.

, உப்பு நீரில் கொதிக்க பாஸ்தா. சமைத்த மாட்டிறைச்சி வரை ஃப்ரை, மிளகு, பூண்டு, உப்பு, சாஸ் மற்றும் பாஸ்தா சேர்க்க. கொதி நிலைக்கு கொண்டு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலவை புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஒரு அடுப்பில் டிஷ் இல், ஆரவாரமான, பாலாடைக்கட்டி கலவையை, மாட்டிறைச்சி வைக்க, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி அணியும் ஊற்ற. 25 நிமிடம் சுட்டுக்கொள்ள., ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஆப்பீட் பான்!