ருசியான buckwheat

ஒருவேளை யாரும் உண்மையில் அந்த buckwheat வாதிடலாம் - சக்தி மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒன்று. கொழுப்பு வடிவில் இடுப்பில் டெபாசிட் இல்லை கார்போஹைட்ரேட் - அது இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பிபி, மற்றும் ஒருவேளை மிக முக்கியமாக கொண்டிருக்கிறது. எனவே, எப்படியும், மற்றும் buckwheat - எந்த நபரின் உணவில் தவிர்க்க இயலாத உணவாகும்.

இந்த தானிய பெரும்பாலும் மாமிச உணவுகள் ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கண்ணாடி buckwheat பான் ஒரு மாற்றத்தை கழுவி தண்ணீர் ஊற்றினார். நீர்நிலைக்கு அடுத்து ஐந்து நிமிடங்கள் வெப்பம் ஆஃப் பான் கொதிக்க மற்றும் முழு காபி தண்ணீர் நிராகரிக்க துவங்கியுள்ளது. buckwheat மேலாக நீர்மட்டம் 1 செ.மீ. இருந்தது அதனால் மீண்டும் தீட்டப்படாத ஊற்ற.. , உப்பு சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும் வெப்பம் அணைக்க மற்றும் buckwheat வடிகிறது விட்டு. 30 நிமிடங்கள் பிறகு தீட்டப்படாத செயல்படுகின்றன. சமைத்த அது நொறுங்கும் buckwheat மாறிவிடும் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் அதிகபட்சமாக சேமித்து எனவே.

Buckwheat ஒரு அழகுபடுத்த பொருளாக மட்டுமல்லாமல் காலை அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு தனி டிஷ் போன்ற மட்டுமே வழங்கப்படுவதற்கு.

Buckwheat - சமையல் ஒரு பாரம்பரிய வழி:

ரம்ப் அது எல்லா குப்பைகள் நீக்க, வெளியே வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் முற்றிலும் கழுவி. தீ மீது பான் வைத்து, அது buckwheat கோப்பையில் ஒன்றுக்கு தண்ணீர் 2 கப் என்ற விகிதத்தில் நீரில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு உள்ளது. பின்னர் ஒரு குறைந்தபட்ச தூங்கும் buckwheat, பேட்ஸ் தீ விழும், ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு நாற்பது நிமிடங்கள் பானை கஞ்சி விட்டு. பின்னர் தீ அணைக்க மற்றும் கஞ்சி மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் காய்ச்ச கொடுக்க.

ஒழுங்காக தயாராக போது லாக்டிக் buckwheat, அது நாட் அவுட் நீரில் கஞ்சி விட குறைந்த சுவையுடையது மாறிவிடும்.

அதன் தயாரிப்பு வேண்டும்: பால் அரை லிட்டர், buckwheat, ஒரு கப், 30 கிராம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை எடையுள்ள வெண்ணெய் ஒரு துண்டு. ரம்ப் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவி, பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நீ போய் ஆரம்பிக்கும் போது, தீ ஒரு குறைந்தபட்ச குறைகிறது. பால் தானிய உள்ள ஷிப்ட்,, சர்க்கரை மற்றும் 1/3 மணி ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்பு அசை, ஒரு மூடி மூடி ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க விட்டு. 45 நிமிடங்கள் பிறகு, கஞ்சி அணைக்க அதை எண்ணெய் சேர்த்து, அவர்களுக்கு மணி மற்றொரு காலாண்டில் வந்து விட்டு.

இப்போது பல மக்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் மற்றும் multivarka உள்ள சமைக்க விரும்புகின்றனர். இதில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு ஒன்றுமில்லை - தொகுப்பு சமையல் நேரம் மீறும் போது, நுட்பம் தன்னை அணைக்கப்படும். ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ buckwheat தவிர விழும் மாட்டேன், அது நொறுங்கும் மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும். சுவையான குழப்பம் செய்ய, அது காளான்கள் சேர்க்க முடியும்.

தானியங்கள் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் 8 பெரிய புதிய காளான்கள், வெண்ணெய்: உங்களுக்கு தேவையான தயாராவதற்காக. கழுவி உரிக்கப்பட்டு காளான்கள், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட ஒரு படகு வைத்து, பின்னர் மறுவேலை மற்றும் குப்பைகள் தீட்டப்படாத, தயாராக காளான்களை சுத்தம் ஸ்டீமர் கிண்ணத்தின் வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் அவர்கள் சமைக்க கொதிக்கும் நீர் அனைத்து கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு ஜோடி சமைக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு குமிழ் சேர்க்க .

தவிர, யார் வழக்கமான buckwheat காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் உடன் buckwheat அன்பு வேண்டும் பிடிக்காது.

அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது: தானியங்கள், கேரட், வெங்காயம், 100 கிராம் ஒரு கண்ணாடி. காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய். கேரட் சுத்தம் மற்றும் தரையில் அபராதம் grater ஒரு, காளான்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் இறுதியாக கரைக்கும். காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பான் மாற்றமடைகின்றது வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு சேர்த்து தானியங்கள் அகற்றப்பட்டது குப்பை மற்றும் கற்கள் இருந்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும், இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவி, கொதிக்கும் நீர் 2 வது கப் நிரப்ப 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க. கடாயில் தயார் ரம்ப் மாற்றம், காய்கறிகள் சேர்த்து ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

மிகவும் சுவையாக பெற்று இறைச்சி கொண்டு buckwheat கஞ்சி.

buckwheat, வெங்காயம், 200g ஒரு கண்ணாடி: உங்களுக்கு தேவையான தயாராவதற்காக. பன்றி இறைச்சி tenderloin, கேரட். சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு இறைச்சி வெட்டு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதி இந்த நேரத்தில், சமைக்கவும் அபராதம் grater மீது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட். காய்கறிகள் பழுப்பு நிற போது, குழம்பு அவற்றை குறை. தூங்கும் கழுவி சுத்தம் buckwheat விழ. கஞ்சி ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தை வாட விட்டு உள்ளது. 5 நிமிடங்களுக்கு சமைத்த வரை ஒரு சில பட்டாணி கருப்பு மிளகு வைத்து.