வழக்கமான அப்பத்தை ரெசிபி - அது பழக்கமான

என்னை அப்பத்தை பிடிக்காது ஒரு நபர் காட்டு. இந்த கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. அது எல்லா ஸ்லேவிக் சமையல் அறியப்படுகிறது ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் சமைக்க எளிதானது.

அப்பத்தை பல வகைகள் உள்ளன. அவர்கள் கோதுமை அல்லது செய்யப்படுகின்றன buckwheat மாவு ஈஸ்ட் கூடுதலாக, buckwheat, உடன் கோதுமை கலவையை இருக்கலாம். அவர்களை குறைபாட்டினால், பேக்கிங் சோடா மீட்பு வரும்.

எப்படி அப்பத்தை சமைக்க வழக்கமான?

இரண்டு முட்டைகள், மாவு (கோதுமை), பால் ஒரு லிட்டர், ஒரு சிறிய உப்பு, சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் முந்நூறு கிராம்: மாவை வேண்டும் தயாராவதற்காக. முதலில் நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை குலுக்கல் வேண்டும். Preheat பால் மற்றும் விளைவாக கலவையுடன் சேர்த்து. நாங்கள் என்று எந்த கட்டிகள் தோன்றும் படிப்படியாக வெகுஜன கிளறி மாவு சேர்த்த பின். கட்டிகள் இன்னும் தோன்றினார் என்றால், நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் கேக்கை இடி தவிர்க்க வேண்டும். அடுத்து, மாவை ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து. ஆனால் அங்கு ஒன்று "ஆனால்": எண்ணெய் ஒரு கலவையான சாப்பிட்ட பிறகு மட்டுமே சேர்க்கப்படும். இது நிறைவேற்றப்பட்டால் அப்பத்தை தளர்வான மாறும் முன். மற்றும் ஆக்சிஜனுடன் மாவு நிரம்பிவிடும், ஒரு சல்லடை மூலம் அது அலசி ஆராய வேண்டிய நிலைமை. அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள தொடங்கி - முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மணி நேரம் இருபது நிமிடங்கள் இருந்து காய்ச்ச கொடுக்க, பின்னர்.

அப்பத்தை ரெசிபி வழக்கமான Gurevsk

அவர்களை தயார் செய்யும் பொருட்டு அது கிடைக்க நான்கு முட்டைகள், மாவு (600grammov), தயிர் (0.5 லிட்டர்), தாவர எண்ணெய் (100 கிராம்) தேவையான உள்ளது. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க. தொடங்க, நீங்கள் மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் மஞ்சள் கருவை பொடியாக்க வேண்டும். விளைவாக கலவையை மெதுவாக மாவு சேர்க்க உள்ளது, நன்கு கலந்து. அதன்பின் இவரது தயிர் ஊற்ற மீண்டும் கலக்க. இறுதியாக, மாவை சேர்க்க முட்டை வெள்ளை, ஒருமுறை அனைத்து கலவை, மற்றும் நீங்கள் அப்பத்தை சமைக்க முடியும்.

அப்பத்தை வழக்கமான buckwheat க்கான ரெசிபி

கோதுமை, இரண்டு - - buckwheat மாவை மாவு நான்கு கோப்பைகள், ஒன்று, இரண்டு வேண்டும் உள்ளது. பால் - நான்கு கப், முட்டை - மூன்று துண்டுகள், கிரீம் - வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம் - இரண்டு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ருசிக்க.

முதல் podogreem பால், அவரது பாதியில் ஈஸ்ட் கலைத்து. பின்னர், ஒரு வசதியாக, பரந்த கிண்ணத்தில் ஒரு தூங்கும் buckwheat மாவு விழும் ஈஸ்டுகளுடனான பால் மீண்டும் மழை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. மாவை ஒரு நிலையான ஏற இருக்கும், அது கலக்கப்பட்ட வேண்டும். பால் எச்சங்கள் கூட ஊற்ற மாவு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சேர்க்க, மீண்டும் அசை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் போடப்படுகிறது வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு பிசைந்து சேர்க்க. மீண்டும், ஒரு சூடான இடத்திற்கு நீக்க. மாவை மதிப்பு வரை, நன்கு, முட்டை வெள்ளை அடித்து பின்னர் கிரீம் கொண்ட வெள்ளையர் கலந்து நன்கு துடைப்பம். , மாவை ஒரு கலவையை சேர்த்து நன்கு கலந்து, பின்னர் மீண்டும் பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. நேரம் பிறகு நீங்கள் தயாராக உள்ளன அப்பத்தை சமைக்க.

சோடாக்கள் மீது வழக்கமான அப்பத்தை ரெசிபி

அப்பத்தை இந்த செய்முறையை சமைக்க, நீங்கள் மாவு, buckwheat, அதே அளவு, பால் ஒரு கப் வேண்டும் (இல்லை மூன்று குறைவாக கண்ணாடிகள், ஆனால் நல்ல - நான்கு), வெண்ணெய், பேக்கிங் சோடா, சிட்ரிக் அமிலம் (மிகவும் சிறிய, ஒரு கத்தி முனையின் மீது) வழக்கம் போல் மற்றும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ருசிக்க. , மஞ்சள் கருவை புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரிக்க பின்னர் கலந்து முந்தைய வழக்குகள், மாவு, பால், உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், எண்ணெய் போன்ற, உடன் தொடங்க. ஆனால் பின்னர் - மிக முக்கியமான விஷயம். தனி கொள்கலன்கள் அமிலம் சோடா மற்றும் தண்ணீர் கலந்து, இரு வழக்குகளில் விகிதம் - ஆறு ஒன்று. பின்னர் இரண்டு தீர்வுகளை கலந்து முற்றிலும் கலந்து, மாவை சேர்க்க. மீண்டும் அனைத்து தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்க்க, நன்கு கலந்து. மாவை நீங்கள் சோடா மீது அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள முடியும், தயாராக உள்ளது.

வழக்கமான ஈஸ்ட் அப்பத்தை செய்முறையை

தயாரிப்பு நீங்கள் மாவு இரண்டு கப் வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தோற்றம் எடுக்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் கோதுமை மாவு மற்றும் buckwheat கலக்க முடியும். உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி - - அரை தேக்கரண்டி நீங்கள் ஒரு முட்டை, பால், வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் சர்க்கரை இருபது கிராம் இரண்டு கண்ணாடிகள் வேண்டும். அது கிடைக்கும் பால் ஒரு சூடான முக்கால் மற்றும் நீர்த்த ஈஸ்ட் தொடங்க. முட்டைகள், சர்க்கரை, மாவு, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து முற்றிலும் கட்டிகள் இல்லாமல், ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன அமைக்க கலந்தனர். அதன் பிறகு, மூன்று அல்லது நான்கு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை வைத்து. அந்த நேரத்தில், அது உயரும் என தொடங்கும் போது, மீதமுள்ள பால் சேர்க்க. மீண்டும், அனைத்து கலப்பு, நாம் நிற்க ஒரு சிறிய அது மீண்டும் உயரும் தொடங்குகிறது வரை கொடுக்க. இப்போது நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது அப்பத்தை தொடங்க முடியும்.

வழக்கமாக சிறந்த அப்பத்தை மீது சுட்டுக்கொள்ள ஒரு வார்ப்பிரும்புத் வாணலி. உடனடியாக சூடான கழுவி தண்ணீர் முன் மதிப்புள்ள அல்ல. அது முன்னர் எண்ணெய் அதை பூர்த்தி மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு தெளிக்கப்படும், தீ பான் சூடாக்குகின்ற அவசியம். பின்னர் அதை பொறுமையாக மற்றும் உறிஞ்சக்கூடிய காகித உள்ளடக்கங்களின் எச்சங்கள் அகற்ற. இந்த வழியில் நாம் பான் சுத்தம் செய்ய முடியும். நன்கு சூடான மேற்பரப்பில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள, எண்ணெயிடப்பட்டு.