விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த என்ற ஒலிவியே எப்படி

சாலட்கள் "ரஷியன்", "தலைநகர்", "விண்டர்" - இது இல்லாமல் அது கடினம் அதே டிஷ் அனைத்து பெயர்கள், எந்த பண்டிகை உணவு கற்பனை செய்ய. "கிண்ண" அது தயார், எந்த புத்தாண்டினை அது இல்லாமல் செய்ய முடியாது ... ஆமாம், நான் ஆலிவர் விவரிக்க வேண்டும்.

கலவை எப்படி - மட்டுமே அதனை உருவாக்கிய பிரஞ்சு உணவகத்தை Lyusen ஆலிவ் அறியப்படுகிறது. ஒரு டிஷ் இருக்கலாம் எங்கே, பின்னர் ரஷியன் சமையல் தனித்தன்மையாகும் ஆனார்? நிச்சயமாக, மாஸ்கோவில். இந்த உணவுவிடுதிக்கான 19 ஆம் நூற்றாண்டின் 60 நடந்தது குழாய் சதுக்கத்தில்.

Lyusen ஆலிவ் அடிக்கடி பொருட்கள் மாற்றிக்கொண்டு கலவை க்கான சுவையூட்டிகள் முன்னேற்றங்களை சோதித்துக் அசல் தெரியாத இருந்து வருகிறது. எனினும், கலவை எனவே பிரபலமான மாஸ்கோவில், அதன் தயாரிப்பு இரகசிய பார்வையாளர்கள் நினைவுகள் அடிப்படையில் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் நிலைக்குக் கொண்டு வர முயற்சி என்று இருந்தது.

ஆலிவர் எப்படி: உண்மை செய்முறையை

வேகவைத்த இறைச்சி மனக்குறை, பச்சை சாலட் 300 கிராம், வெட்ட வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு, , ஊறுகாய் இரண்டு சிறிய புதிய வெள்ளரி, அரை டஜன் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் அரை தகரம் அழுத்தும் (கருப்பு) கேவியர் 100 கிராம், கடல் நண்டு 20-25 துண்டுகள் மற்றும் கேப்பர் 100 கிராம் சேர்க்க. கைமுறையாக தயாராக ஆலிவ் மயோனைசே நிரப்ப.

மேலும் சாலட் 1917 வரை நீடித்தது. ஆனால் புரட்சிக்குப் பிறகு, இறைச்சி மனக்குறை "அழுகல் முதலாளித்துவம்" இன் பண்பு இருந்தது, ஆகவே வர்க்க வேகவைத்த கோழி மாற்றப்பட்டார், மற்றும் என்று ஒரு டிஷ் மேம்படுத்தப்பட்டது "கீரை தலைநகர."

காலப்போக்கில், பிரஞ்சு சமையல்காரர் கண்டுபிடிப்பு பெருகிய பிரபலமாகி உள்ளது: ஊறுகாய் gherkins ஊறுகாய் பதிலாக, கேப்பர் இடத்தில் பச்சை பட்டாணி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தோன்றினார் எடுத்து மயோனைசே வாங்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்க தொடங்கியது. மிகவும் தொலை சைபீரிய கிராமங்களுக்கு தலைநகர் உணவகங்களி்ல் இருந்து - மேலும், இருப்பினும், ஆலிவர் சோவியத் ஒன்றியம் விண்வெளி மிகவும் பிரபலமான டிஷ் இருந்தது.

ஆலிவர் செய்ய எப்படி: ஹவுஸ்வைவ்ஸ் இன்னும் கேள்வி மனதை துன்புறுத்த? அனைத்து upokoit விரைந்திடுவாயாக: ஒற்றை பதிப்பு வரவில்லை. இந்த கலவை படைப்பு சுதந்திரம் தேவைப்படுகிறது, மற்றும் வீட்டில் உள்ளீடுகளாவன அடங்கும்.

ஒரே விதி: அனைத்து பொருட்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் (முட்டைகள், காய்கறிகள், இறைச்சி) அல்லது சேர்க்கப்பட்டது முழு (பச்சை பட்டாணி, இறால்) வெட்டப்படுகின்றன. உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக என்று சில நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான சமையல் பார்க்கிறேன்.

எப்படி மீன் கொண்டு ஆலிவர் வேண்டும்.

பாரம்பரியமான பகுதிப்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (5 பிசிக்கள்.) மற்றும் கேரட் (1 பிசி.), ஒரு வங்கி பச்சை பட்டாணி, வேகவைத்த முட்டைகள் (4-5 பிசிக்கள்.), ரா வெங்காயம் (1 சிறிய தலைவர்).

அசல் மூலப்பொருள்: பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்த சால்மன் (வங்கி 1), அல்லது உப்பு சால்மன் அல்லது புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி. மயோனைசே.

எப்படி ஆலிவரின் சைவ.

வறுத்த காளான்கள் முந்தைய கலவை கலவை இருந்து பாரம்பரியமான பகுதிப்.

எப்படி புளிப்பு ஆப்பிள் கொண்டு ரஷியன் கலவை செய்ய.

இது அல்லாத கடுமையான விரதம் மிகவும் பொருத்தமானது என்று சைவ உணவுகளை வகையாகும். பாரம்பரியமான பகுதிப், பெல் மிளகு மற்றும் இரண்டு புளிப்பு ஆப்பிள்கள், சதுரமாக ஒரு சில துண்டுகள் சேர்க்க. உப்பு, மிளகு, மயோனைசே - ருசிக்க.

எப்படி கறி உடன் ரஷியன் கலவை செய்ய

பாரம்பரியமான பகுதிப் வேகவைத்த வெள்ளை இறைச்சி கோழி (400 கிராம், வெட்டு), வெள்ளை பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (1 வங்கி) மற்றும் கறி டெண்டர் இரண்டு தேக்கரண்டி கலக்கப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் மயோனைசே ரீஃபில்.

எப்படி கிழக்கில் ஆலிவர் வேண்டும்.

சமைத்த கோழி மார்பக 400 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (4 பிசிக்கள்.) மற்றும் முட்டைகள் சேர்ந்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட (5 பிசிக்கள்.). பாதியாக திராட்சை 200 கிராம், பச்சை பட்டாணி பாதி ஒரு தகரம் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லியை 50 கிராம் சேர்க்க. மயோனைசே - உடன் பாரம்பரியமாக சீசன்.

எப்படி தாராளமான ஆலிவர் வேண்டும்.

5 முட்டைகள், 4 உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 200 கிராம் உறைந்த பச்சை பட்டாணி கொதிக்க. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உப்பு சால்மன் (300 கிராம்), 4 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட். , சமைத்த பட்டாணி சேர் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட மயோனைசே மற்றும் அழகுபடுத்த கலக்க.

புதிய சுவைகள் கலக்க, சோதனை பயப்பட வேண்டாம். ஒருவேளை ஒரு உன்னதமான மாறும் என்று ஒரு புதிய கலவை, நீங்கள் கொண்டு வர உள்ளது!