வெண்ணெயை ரெசிபி சிறிய கேக். வெண்ணெயை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள பிஸ்கட் எப்படி சமைக்க

எப்படி சில நேரங்களில் வீட்டில் குக்கீகளை அனுபவிக்க விரும்பினோம். அனைத்து பிறகு, இந்த இனிப்பு கடை ஆயத்த பொருட்கள் மிக அரிதானவை இவை ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது. இந்த உண்மையை இன்றைய உற்பத்தியாளர்கள் பல குக்கீ மாவை பல்வேறு மாற்று மற்றும் தடிப்பாக்கிகள் சேர்க்கப்படும் என்ற உண்மையை இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பொடிகள் இனிப்பு பொருட்கள் மட்டுமே சுவையற்ற, ஆனால் உடல் நலத்திற்கு தீங்கானது உறுதி செய்து கொள்ள உள்ளது.

வெண்ணெயை குக்கீகளை - ஒரு சுவையான குடும்ப தேநீர் பல இல்லத்தரசிகள் செய்யப்படுகிறது இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மலிவான இனிப்பு உள்ளது. சமர்ப்பிக்கப்பட்ட விண்ணப்பத்தை எண்ணெய் சமையல் வீட்டில் பேக்கிங் நல்ல வெண்ணெய் ஒப்பிடுகையில் அது மிக மலிவான இருக்கின்றது என்ற உண்மையால் ஏற்படுகிறது. நீங்கள் காத்திருக்க முடியாவிட்டால் தங்கள் சொந்த இனிப்பு செய்ய, ஆனால் நிதி ஒரு அதிக விலை தயாரிப்பு வாங்க அனுமதிக்க வேண்டாம், நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு எப்படி ஒரு சில சமையல் முன்வைக்க மகிழ்ச்சியடைகிறோம் ஒரு விரைவான பேஸ்ட்ரி வெண்ணெயை உள்ள. மூலம், முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் இருக்க முடியும் வருகிறது பொருட்கள் அடிப்படையில் சேர்க்கப்படும். இந்த இனிப்பு மட்டும் சுவை, ஆனால் அதன் தோற்றம், நிலைத்தன்மையும் மற்றும் பல மாறும் இருந்து.

வெண்ணெயை ஷார்ட்பிரெட் பிஸ்கட் படி உணவு தயாரிக்கும் படி

அத்தகைய ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இனிப்பு க்கான மாவை பிசைந்து, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• நடுத்தர கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• வெள்ளை மாவு sifted - 1.5 கப்;
• மணல் சர்க்கரை - ½ கப்;
• விதையில்லாத உலர்ந்த திராட்சைகள் - ½ கப்;
• சாப்பாட்டு சோடா, slaked வினிகர் - இனிப்பு கரண்டியால்;
• பேக்கிங் க்கான வெண்ணெயை - 130g

மாவை தயாரித்தல்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு எளிய குக்கீ வெண்ணெயை கூடுதல் பொருட்கள் நிறைய தேவையில்லை. அத்தகைய சோதனை தயாரிப்பு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து சமையல் எண்ணெய் நீக்க முன்கூட்டியே அவசியம், மற்றும் அதிகபட்ச பனி நீக்கு பிறகு - ஒரு கை கரோலா கொண்டு சாட்டை சர்க்கரை. அடுத்து, நீங்கள் வெள்ளை கோதுமை மாவு சலி வேண்டும், அவரது முட்டை, வேகவைத்த திராட்சையும், உருவெடுக்கிறார், slaked சோடா மற்றும் வெண்ணெயை ஒரு தேக்கரண்டி இனிப்பு வெகுஜன வைத்து. ஒரு கால போராட்டத்திற்கு பிறகு நீங்கள் ஒரு மாறாக அடர்ந்த மற்றும் ஒருபடித்தான மாவை அமைக்க வேண்டும்.

உருவாக்கம் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை

அது வெண்ணெயை எந்த குக்கீகளை உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் மிகவும் எளிதாக மற்றும் விரைவாக அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. வீட்டில் கேக் மென்மையான மற்றும் அழகான மாறியது, அதை இனிப்பு கரண்டி பாதி அளவு அடிப்படை இருந்து ஒரு காயில் சிட்டிகை, பின்னர் அது வெளியே ஒரு பந்து ரோல் மற்றும் பேக்கிங் காகித வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அதை வைத்து அவசியம். முழுத்தாளையும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் நிரப்பப்பட்ட முறை, அது preheated அடுப்பில் வைத்து நீண்ட இனிப்பு சிறிது பழுப்பு நிற காலகட்டத்திலிருந்தே நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். பொதுவாக, அது 17-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

சரியான பரிமாறவும்

விதையில்லாத உலர்ந்த திராட்சைகள் கூடுதலாக, வெண்ணெயை செய்முறையை ஷார்ட்பிரெட் பிஸ்கட் எந்த கொட்டைகள் அடங்கும். அவர்களிடம், இனிப்பு, மேலும் சுவையான அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது இருக்கும். சூடான தேநீர் அல்லது வேறு சில மிகவும் இனிப்பு நீர் அருந்துவதோ கொண்டு இருக்க வேண்டும் அட்டவணை வேகமாக வீட்டில் கேக் பரிமாறவும்.

சமையல் வெண்ணெயை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் குக்கீகளை

வழங்கினார் முந்தைய இனிப்பு பொருட்கள் போலல்லாமல் மேலும் பசுமையான மற்றும் மென்மையாக இருக்கின்றன. இந்த குக்கீ நிலைத்தன்மையும் இதற்கு அடிவாயில் மலிவான சமையல் எண்ணெய், ஆனால் புளிப்பு மட்டுமே சேர்க்கப்படும் என்ற உண்மையை பெறப்படுகின்றது. இவ்வாறு, சுவையான மற்றும் டெண்டர் குக்கீகளை தயாரிப்பு, நாம் வேண்டும்:

• கோதுமை மாவு sifted - 2 முழு கப்;
• வெண்ணெயை பேக்கிங் நோக்கமாக - 200 கிராம்;
• தடித்த எண்ணெய் கிரீம் - 180 கிராம்;
• சமையல் சோடா - தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• கொக்கோ தூள் - 3 பெரிய கரண்டி;
• வெண்ணிலா - சிட்டிகை.

தளங்கள் கலக்கும்

நீங்கள் வெண்ணெயை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள பிஸ்கட் சமைக்க முன், இது நன்கு பிசையப்பட மாவை மீள் மற்றும் அடர்ந்திருக்கும் இருக்க வேண்டும். இந்த முழுமையாக thawed சமையல் எண்ணெய் கடுமையாக தடித்த பால் பொருள், அத்துடன் வெண்ணிலன் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து முன்பு துடைப்பம் இருக்க வேண்டும். தேவையான விளைவாக எண்ணெய் வெகுஜன பொருத்து அடுத்த தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் சலித்துப் கோதுமை மாவு ஊற்ற. ஒரு நீண்ட பதப்படுத்தல் முடிக்கப்பட்ட அடிப்படையில் இரண்டு சம பாகங்கள், பிரிக்கலாம் வேண்டும் பிறகு அதில் ஒன்று கொக்கோ தூள் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சில குண்டு koloboks அதே நிலைத்தன்மையும், ஆனால் வெவ்வேறு பெற வேண்டும் நிறங்கள் (சாக்லேட் மற்றும் ஒளி). அவர்கள் தனித்தனியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து அரை மணி நேரம் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும்.

மோல்டிங் பொருட்கள் மற்றும் கேக்

வெண்ணெயை உள்ள வீட்டில் குக்கீகளை சமர்ப்பிக்கப்பட்டது மட்டும், ருசியான செழிப்பான மற்றும் மென்மையான, ஆனால் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. செயலில் இனிப்பு அமைக்க, ஒரு சிறிய விளக்கு ரொட்டி மாவை கோதுமை மாவு பின்வருமாறு தூவி, பின்னர் அது (5 மில்லி மீட்டர் தடிமனுள்ள) செவ்வக உருவாக்கத்தில் Peals. இதேபோல், அதை செய்ய வேண்டும், மற்றும் அடிப்படை மற்ற பகுதி. அதன் பின்னர், சாக்லேட் தாள் நீங்கள் ஒரு ரோல் அவற்றை மடிக்க ஒரு ஒளி மீது வைத்து இறுக்கமாக வேண்டும். அடுத்து, விளைவாக தொத்திறைச்சி தடிமன் சுற்றில் semifinished 1 சென்டிமீட்டர் வெட்டப்பட்ட மற்றும் எண்ணெயிடப்பட்டு பேக்கிங் வைக்க வேண்டும்.

22-25 நிமிடங்கள் 195 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உள்ள வெண்ணெயை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றையும் வழக்கத்திற்கு மாறாக வடிவ குக்கீகளை முடிவில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

ஆரோக்கியமானது ஆலோசனை

இந்த இனிப்பு தயாரிக்கும் போது நீங்கள் கையில் புளிப்பு கிரீம் திரும்பி எனில், அது எளிதாக வழக்கமான மயோனைசே மாற்ற முடியும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு மென்மையான மற்றும் கொழுப்பு வெளியே மாறும்.

தயிர் மற்றும் வெண்ணெயை அடிப்படையில் சுவையான இனிப்பு

ஒரு இன்பம் - பேஸ்ட்ரி தயார். அனைத்து பிறகு, அது மிகவும் விரைவாக செய்யப்படுகிறது, மற்றும் விளைவாக ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான மென்மையாக காணப்படும்.

எனவே உங்களுக்குத் தேவை இனிப்பு ஒரு பார்வை உருவாக்க:

• எந்த கொழுப்பு தயிர் - 200 மில்லி;
• பேக்கிங் வெண்ணெயை ( "வாசலின் 'அல்லது" Khozyayushka "probresti முடியும்) - 70 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• மாவு, சலித்துப், வெள்ளை - 300 கிராம்;
• சோடா சாப்பாட்டு அறை - முழு சிறிய கரண்டியால்;
• கசப்பான கருப்பு சாக்லேட் - ஓடுகள்

எப்படி மாவை செய்ய?

வெண்ணெயை மற்றும் தயிர் உள்ள டேஸ்டி குக்கீகளை கருப்பு சாக்லேட் பார்கள் சிறு துண்டுகளாக செய்ய தொடங்க வேண்டும். அனைத்து அவ்வாறான தயாரிப்பு அண்ண. எனினும், பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி அதை அரைத்து விரும்புகின்றனர். பிறகு சாக்லேட் சிப்ஸ் தயாராக உள்ளது, அது தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை, தூள் சர்க்கரை, எந்த கொழுப்பு தயிர் சேர்த்து ஒரு கலவை உதவியுடன் முற்றிலும் அனைத்து துடைப்பம் அவசியம். அடுத்து, விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற தேவையான தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் சலித்துப் கோதுமை மாவு உள்ளது. இந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, நீங்கள் கருப்பு சாக்லேட் புலப்படும் உள்ளடக்கல்களை ஒரு இறுக்கமான மற்றும் மீள் மாவை பெற வேண்டும்.

வடிவமைப்பதில் மற்றும் அடுப்பில் சமையல்

விதிகள் நீங்கள் நிச்சயமாக பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மகிழ்ச்சிக்காக வரும் எந்த ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையானது பேஸ்ட்ரி (இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் வெண்ணெயை செய்முறையை) பெறுவீர்கள் இந்த இனிப்பு தயாரித்தல் க்கான உட்பட்டது.

அழகான பொருட்கள், சாக்லேட்-kefir அடித்தளத்துக்குத் சுற்று உருவாக்கத்தில் பலகையில் உருண்டு (1-1.5 செ.மீ. தடித்த) தேவைப்படுகிறது உருவாக்க, பின்னர் வெவ்வேறு வடிவங்கள் சிறப்பு கத்திகள் பயன்படுத்தி, துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். மேலும் நிவாரணத்தை அரை தேவையான 25-27 நிமிடங்கள் காகிதத்தோல் காகிதம், மற்றும் இடத்தில் அடுப்பில் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெளியே போடுங்கள். வெப்ப சிகிச்சை போது சோதனை சாக்லேட் சிப்ஸ் இனிப்பு மேலும் மணம், சுவையான மற்றும் டெண்டர் செய்யும், படிப்படியாக உருகிய.

வெண்ணெயை கூடுதலாக வழக்கத்திற்கு மாறான குடிசை சீஸ் பிஸ்கட்

இந்த அசல் இனிப்பு தயாரித்தல் பின்வரும் பொருட்கள் வாங்க வேண்டும்:

• கரடுமுரடான புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• சிறிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• எந்த கொட்டைகள் நறுக்கப்பட்ட 1/2 கப்;
• சாப்பாட்டு அறை சோடா - முழுமையற்ற இனிப்பு கரண்டியால்;
• பேக்கிங் வெண்ணெயை - 190 கிராம்;
• மாவு, சலித்துப், ஒளி - 350 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 3 பெரிய கரண்டி;
• மணல் சர்க்கரை - 120 கிராம்

சமையல் அடிப்படைகளை

நட்டு நிரப்பப்பட்ட வெண்ணெயை உள்ள ஷார்ட்பிரெட் மிகவும் அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையாக ஆகிறது. இந்த இனிப்பு தயாரித்தல் நீங்கள் முட்டை மஞ்சள் கருவை எடுத்து கரடுமுரடான nonacidic பாலாடைக்கட்டி, தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சோடா ஒரு சாப்பாட்டு அறை சேர்ந்து அவர்களை கலந்து வேண்டும். ஒரே சீரான பொருட்கள் சலித்துப் மாவு வெளியே போட மற்றும் அடர்த்தியான மாவை பிசைந்து தேவையான பிறகு. இதைத் தொடர்ந்து நன்கு unrolled, அதை பிளாஸ்டிக் உறை வைக்கப்படும் நேரம் விரும்பத்தக்கதாக ஆவார், மேலும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க விடுங்கள்.

இனிப்பு க்கான நிரப்புதல்

குளிர்ந்த முட்டை வெள்ளை எடுத்து ஒரு கை கரோலா பயன்படுத்தி தூள் சர்க்கரை கொண்டு முற்றிலும் அவர்களை துடைப்பம் வேண்டும் போன்ற குக்கீகளுக்கான நிரப்பு என. தேவையான செழிப்பான வெகுஜன அடுத்த வறுத்த கொட்டைகள் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது சேர்க்க. திணிப்பு தயாராக உள்ளது!

உருவாக்கும் மற்றும் பேக்கிங் செயல்முறை

கடலைகள் கொண்டு meringue தயாராக இருக்கும் முறை, அதை நீக்க வேண்டும் பாலாடைக்கட்டி மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் பிரிவிலிருந்து மற்றும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, சற்று கோதுமை மாவு சேர்த்து அதை ரோல். மூலக்கூறு மேற்பரப்பில் அடுத்த சமமாக 2-3 செ.மீ. முனைகளின் அடையும் முன், செழிப்பான புரதம் வெகுஜன விநியோகிக்க வேண்டும். மாவை முடிவில் ஒரு ரோல் உருட்டப்படலாம் மற்றும் துண்டுகள் 1.7-2 சென்டிமீட்டர் தடித்த வெட்டப்பட்ட வேண்டும். முடிந்தது அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும் உடனடியாக அடுப்பில் அனுப்ப. 18-23 நிமிடங்கள் 195 டிகிரி வெப்பநிலையில் desirably இந்த அசாதாரண இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள.

எப்படி அட்டவணையில் வீட்டில் கேக் முன்வைக்க?

வெண்ணெயை, தயிர், பாலாடைக்கட்டி அல்லது புளிப்பு கிரீம் உள்ள தயார் ஷார்ட்பிரெட் உடனடியாக அடுப்பில் சமையல் பிறகு தேநீர் வழங்கப்படும் முடியும், அது அழகாக வகையான விருப்பத்திற்கு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது குறிப்புகள் சேர்த்து, ஒரு சாடின் மெல்லிய ரிப்பன்களை மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகள் அதை அலங்கரிக்க முடியும். இந்த பொருட்கள் பின்னணியிலான கட்சிகள் அல்லது உங்கள் குடும்பம் மற்றும் பூர்வகுடி மக்களின் (புத்தாண்டு, பிறந்த நாள், முதலியன) சேகரிக்க வேண்டிய ஒரு பண்டிகை அட்டவணை உகந்தவையாக இருக்கின்றன என்று என்பது குறிப்பிடத்தக்கதாகும்.

ஆரோக்கியமானது ஆலோசனை

இந்த சீஸ்கேக் குக்கீகளுக்கான திணிப்பு "Nutella" இன்னபிற வறுத்த கொட்டைகள் மட்டுமே ஒரு அற்புதமான meringue இல்லை, ஆனால் ஒரு தடித்த ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட் பரவல் இருக்க முடியும். டி