Morkovnikov: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

ரஷியன் உணவு சிறப்பு கவனம் சுடப்படவேண்டும் வேண்டும் மத்தியில் சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய பல்வேறு பிரபலமானது. பல இல்லத்தரசிகள் கேக்குகள், துண்டுகள், பை தங்கள் சொந்த பாரம்பரிய சமையல் வேண்டும். ஸ்வீட் கேக் ஒரு தினசரி மற்றும் பண்டிகை எந்த மேசை அலங்கரிக்க முடியும். மட்டுமல்ல ருசியான ஆனால் ஆரோக்கியமான டிஷ் Morkovnikov உள்ளது. செய்முறையை மிகவும் எளிது, மற்றும் அதில் கலக்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் கிடைக்கின்றன.

கேரட் ஒரு உன்னதமான பை க்கான தேவையான பொருட்கள்

முதலில் நீங்கள் கேரட் வேண்டும். அது ஒரு பெரிய அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சிறிய எடுக்க சிறந்தது. இது கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, முட்டை இருக்கும். இந்த கூறுகள் சோதனை Morkovnikov அடிப்படையில் இருக்கும். செய்முறையை மேலும் வெண்ணெய் ஒரு பிட் (அது காய்கறி பதிலாக முடியும்) அடங்கும். கேக் செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் இருந்தது, அது பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சாதாரண சோடா (வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை தணிக்கப்படுகின்றன) பயன்படுத்த வேண்டும். விருப்பமாக, நீங்கள் மாவை இலவங்கப்பட்டை, தரையில் கொட்டைகள், சிட்ரஸ் பழம் பீல் சேர்க்க முடியும். இது - கேரட் கேக் உன்னதமான கூறுகளை.

Morkovnikov. ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி

முதல் கேரட் (தோராயமாக ஒரு கண்ணாடி) தயார் வேண்டும். அவரது முற்றிலும் கழுவி ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள். எனினும், இறுதியாக grated கேரட் பயன்படுத்தி ஒரு அதிக மென்மையான ஒத்திசைவிற்கு தொகுப்பாளினி உள்ளன. மேலும் அனைத்து உலர் பொருட்கள் (- 1.5 கப், பேக்கிங் பவுடர் - ஜோடி தேக்கரண்டி மாவு) கலந்து. ஒரு முட்டை ஒரு வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு பிரிக்கலாம் வேண்டும். புரத தூண்டுதல் பெறுகிறது ஒரு நுரை மாநில செங்குத்தான, மற்றும் மஞ்சள் கரு சர்க்கரை கொண்டு triturated இருந்தது. சர்க்கரை அளவு ஒவ்வொரு உங்கள் சுவை பொறுத்து தெரிவு செய்துள்ளார். Morkovnikov மீது மாவை பிசையப்பட. ரெசிபி (ங்கள் புகைப்படம்) கூறுகளை பின்வரும் காட்சியில் கலந்து வேண்டும் என்பதை குறிக்கிறது: சர்க்கரை கொண்டு சலித்துப் மாவு மஞ்சள் கரு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் கேரட் உள்ளது. ஆயில் புளிப்பு கிரீம் மாற்ற முடியும். பின்னர் மெதுவாக இடி தட்டிவிட்டு புரதம் தலையிடுகிறது. அது கேக் தேவையான எடை குறைந்த வழங்க இருக்கிறது.

பேக்கிங் மற்றும் கேக் அலங்காரம்

அடுப்பில் 180 ° சி க்கு preheated அது தயாராக Morkovnikov பெற ஒரு பிளவு அச்சு, அதில் இருந்து மிகவும் எளிதாக பயன்படுத்த சிறந்தது. ரெசிபி சமையல் நேரம் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வரும் என்று கூறுகிறது. நிச்சயமாக, பேக்கிங் காலம் அடுப்பில் பண்புகள் சார்ந்தது, கேக் தடிமன். தயார் சரிபார்க்கவும், நீங்கள் ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்த முடியும். அது கேக் துளைக்க, மற்றும் டூத்பிக் வறண்ட நிலையில் கூட, மாவை, அது Morkovnikov சுட்ட கருதப்படுகிறது முடியாது சிக்கலானது. அடுப்பில் Morkovnikov கிளாசிக் செய்முறையை எந்த கிரீம்கள் பயன்படுத்துவதில்லை. முடிந்தது பேக்கிங் வெறுமனே தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. எனினும், சுவை திருப்ப பொருட்டு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேக்குகள் அவர்கள் குறி தவற தயார் செய்யலாம். மேலும் கேக் கேரட் பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் நன்கு பொருத்தமாக. இந்த நோக்கத்திற்காக பாலாடைக்கட்டி தூள் சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் (கிரீம்) அல்லது கிரீம் சிறிய அளவு தூண்டுதல் பெறுகிறது. கிரீம் மற்றொரு பதிப்பு - பெக்டின் கொண்டு ஆப்பிள் கூழ். ஒரு கேக் போதுமான இனிப்பு உள்ளது தன்னை, நீங்கள் அவரது எலுமிச்சை ஐசிங் மேல் குறி தவற முடியாது.

சமையல் பாலாடைக்கட்டி frosting

மற்றும் வழக்கமான புளிக்க பால் சீஸ் ஒரு கிரீம் சீஸ் மற்றும் ஒரு mascarpone மற்றும் ரிகோட்டா ஆனது தயாரித்தல் பயன்படுத்த முடியும். எனினும், நீங்கள் தனியாக ஒரு மென்மையானது கிரீம் பாலாடைக்கட்டி சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு ஒரு சிறிய தீ மீது அவை இந்த நோக்கத்திற்காக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கனரக க்ரீமிற்காக. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு பால் சேர்க்கப்பட்டது. விளைவாக கலவையை (70 டிகிரி சி) வெப்பமடையும் இருந்தது, எலுமிச்சை சாறு அது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. சிறிது நேரம் கழித்து, வெகுஜன உறைவு வேண்டும். அது ஒரு கொதி நிலைக்கு கலவையை கொண்டு அவசியமில்லை. cheesecloth ஒரு வடிகட்டி குளிர், சாய்ந்திரு எடை பிறகு. சீரம் மிகவும் நீண்ட காலம் வாய்க்கால் முடியும், எனவே இந்த பாலாடைக்கட்டி முன்கூட்டியே தயார் நல்லது.

உண்ணா நோன்பு பை

நீங்கள் பிற பொருட்கள் சிலவற்றை மாற்றுகின்றன என்றால், அது மேசைக்கு சாய்ந்து ஒரு சுவையான இனிப்பு பெற முடியும். முதலில், வெண்ணெய் காய்கறி மூலம் மாற்றியமைக்கப்படும். அது 4-6 தேக்கரண்டி எடுத்து அவசியம். மற்ற கூறுகள் - சர்க்கரை (100-150 கிராம்), மாவு (ஒரு கப்) மற்றும் சோடா. மற்றும், நிச்சயமாக, grated கேரட் (சுமார் ஒரு கப்). நீங்கள் பழச்சாறு ஒரு அரை கப் மாவை சேர்க்க முடியும். அடுத்து, பொருட்கள் உள்ளன கலந்து, Morkovnikov சுடப்படும். சைவ உணவு (அல்லது வரை) ரெசிபி உலர்ந்த பழம் (எ.கா. உலர்ந்த திராட்சைகள்), கொட்டைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும். அலங்கரிக்க, நீங்கள் புதிய பழங்கள் பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய், சோளம், ஆலிவ் பதிலாக முயற்சி, மற்றும் சர்க்கரை பதிலாக தேன் பயன்படுத்த முடியும்.

வேறுபாடுகள் Morkovnikov

பல இல்லத்தரசிகள் அதன் பொருட்கள் உன்னதமான செய்முறையை சேர்க்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, அடிக்கடி பிசைந்து வாழைப்பழங்கள் மாவை சேர்க்கப்படும். அவர்கள் சுமார் 2 துண்டுகள் எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிறிய புளிப்பு சுவை விரும்பினால், நீங்கள் grated ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த முடியும். ருசியான Morkovnikov சுட்டுக்கொள்ள எப்படி ஒரு விருப்பத்தை உள்ளது. பின்வருமாறு கேக் (செய்முறையை சரியாக கிளாசிக் அல்ல) தயார்: பாலில் வேகவைத்த துருவிய கேரட், பின்னர் வடிகட்டி. தவிர மாவை தயிர், சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணெயை, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மாவு தயார் இருந்து. புழுங்கல் அரிசி. பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் பெற்று கலக்கப்படுவையாகும். பை 180 ° சி சூடுபட்ட

Morkovnikov. ரெசிபி multivarka

Multivarka - அது கணிசமாக சமையல் செயல்முறை வசதி இதில் ஒரு நவீன கண்டுபிடிப்பு ஆகும். அது நீங்கள் கஞ்சி, ரசங்கள் மற்றும் பிஸ்கட் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது துண்டுகள் அனைத்து வகையான சமைக்க முடியும் மட்டுமே. தேவையான பொருட்கள் போன்ற அடுப்பில் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதலாவதாக, "பேக்கிங்" முறையில் வெண்ணெய் (100 கிராம்) உருகிய. அவர் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் கிண்ணத்தில் பக்கங்களிலும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துருவிய கேரட், மாவு, முட்டை, சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா கொண்டு மாவை தயார். மெதுவாக மீண்டும் கலந்து மரத்தாலான அல்லது சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி, கிண்ணத்தில் வெகுஜன ஊற்ற. செய்முறையை படி, ஒரு கேக் சுமார் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும் சுட்டுக்கொள்ள. மாவை சீருடை வெப்பமூட்டும் உள்ளது காரணமாக, அது அற்புதமாக இருந்தார். எனினும் மேல் multivarka தங்க பழுப்பு இயங்காது. Morkovnikov தயாராக இருக்கும் பிறகு, நீங்கள் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும், மற்றும் மட்டும் பின் அதை நீக்க. அது வெள்ளாவி இந்த கொள்கலன் பயன்படுத்த சிறந்தது. அது கடற்பாசி மீது குறைகிறது, சாதனம் கப் திரும்ப. பின்னர் கவனமாக ஒரு பொருத்தமான பை தட்டு மாற்றப்பட்டது.