Tiramisu உடன் கண்ணாடிகள் க்கான பிஸ்கட்டுகள்

Tiramisu உடன் கண்ணாடிகள் கேக் - ஒருவேளை உலகின் மிக காதலி மற்றும் பிரபல இனிப்பு ஒன்று ஒரு தெய்வீக சுவையாகவும் இருக்கும். ரஷ்யா ஒரு விதிவிலக்கு அல்ல. இந்த சுவையான டிஷ் எளிய கஃபேக்கள் என்பது செலவு மிக்கதாக உணவகங்களில் விற்கப்படும், செழிப்பான பல பகுதிகளில் ருசிக்க முடியாது. நீங்கள் அதை விரும்பவில்லை என்றால் வெறுமனே விலை மலிவாகவே, மற்றும் வீட்டில் தயார். அனைத்து இந்த இன்று எங்கள் கட்டுரை சொல்லுங்கள். ஆனால் முதல், டிஷ் வரலாற்றில் ஒரு பிட், மேலும் அது பல பதிப்புகள் உள்ளது கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

நிச்சயமாக, நாங்கள் அந்த Tiramisu தாயகத்திற்கு சொல்ல முடியும் - இத்தாலி. ஆனால் இன்னும் பதிப்புகள் விலகுகின்றன. ஒரு புராணத்தின் படி, டிஷ் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் விபத்து என்பவர் கண்டுபிடித்தார். இத்தாலி, சியன்னா ஆகிய மாகாணங்களில் ஒன்றில், அவர் பிரபலமான மெடிசி குடும்பத்தின் ஒரு மூத்த டியூக், Cosimo 3 டஸ்கன் விஜயம் செய்தார். அவர் இனிப்பு ஏதாவது அனுபவிக்க தனது விருப்பத்தை அறியப்பட்டது, மற்றும் அது ஆச்சரியமாக கடினமாக இருந்தது என, Sienese சமையல்காரர்கள் ஒரு அசல் இனிப்பு கொண்டு வர.

இனிப்பு உண்மையில் டியூக் பிடித்திருந்தது, அவர் அவருடன் செய்முறையை எடுத்து: அவர்கள் தங்கள் சிறந்த முயற்சி. டிஷ் ஐரோப்பா முழுவதும் படிப்படியாக பரப்பி, "டியூக் ஆஃப் சூப்" என்று அழைக்கப்பட்டது.

மற்றொரு பதிப்புக்கு கூடுதல் நம்பக்கூடிய ஆவணப்பட்டிருக்கின்றன படி, டிஷ் 15 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், இணைந்து இந்த திருப்புத்திறனுடன், பிரான்ஸ் மன்னர் விஜயம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது சவோய் டச்சி இருந்தது.

மற்றும் இன்னும் அங்கு Tiramisu குறிப்பாக யாரோ கண்டுபிடிப்பா? என்று, மற்றும் அனைத்து போல ஒரு கருத்து ஆகும். இத்தாலியர்கள் வழக்கமாக காபி உள்ள slurried இது Tiramisu, கடினமாக பிஸ்கட் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள். ஒரு mascarpone சீஸ் - படிப்படியாக, இந்த மற்ற பொருட்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, Tiramisu மற்றொரு முக்கிய மூலப்பொருள் சேர்க்கப்பட்டது.

இத்தாலிய இனிப்பு பெயர் அதனால் உண்மையில் ஒலிகள் "என்னை தூக்கி", மற்றும் இந்த வார்த்தையை முழுவதுமாக நீதியாக்கப்பட்டும். அது சாக்லேட், காபி இணைந்து என்று ஈடு செய்ய, மனநிலை உயர்த்துகிறது ஆயுளையும் அதிகரிக்கிறது, பொது நிலையில் உறுதிப்படுத்துகிறது நம்பப்படுகிறது.

மேலே குறிப்பிட்டபடி, தயாரித்தல் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றான இத்தாலிய இனிப்பு ஒரு உள்ளது குக்கீ Savoyardy. எனவே நீங்கள் இனிப்பு தன்னை தயார் முன், அது சுட்டுக்கொள்ள அவசியம்.

எனவே, எப்படி குக்கீகளை தயாரிக்க Tiramisu? ரெசிபி: மூன்று மூல முட்டைகள், ஒரு வழக்கமான சர்க்கரை 75 கிராம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை 25 கிராம், பிஸ்கட் செய்வதற்கு மாவு ஒரு கப் எடுத்து , உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், , வெண்ணிலினைக் மற்றும் உப்பு (வினிகர் மாற்ற முடியும்) ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு 1/8 சுமார் 15 கிராம் - க்கு சுவை. பின்வருமாறு மாவை தயாராக உள்ளது. முட்டைகள் எடுத்து மெதுவாக வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பகிர்ந்து. மஞ்சள் கருவை இல்லையெனில் Tiramisu மிகவும் பிஸ்கட் கிடைக்கவில்லை புரதங்களை வராத என்று கட்டாய நிலை. மேலும் புரதங்கள் உப்பு மற்றும் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, துடைப்பம். அனைவரும் ஒன்றாக, நாங்கள் தடித்த நிலைத்தன்மையும் வரை தோற்கடித்தார். அப்படியே இது சர்க்கரை மஞ்சள் கருக்கள், தேய்க்க வெண்ணிலா சேர்க்க மற்றும் புரோட்டீன்களோடு மெதுவாக கலந்து. இப்போது நாம் மாவு விதைத்து, ஸ்டார்ச் தலையிட மற்றும் அது செயல்பாடுகளின் விளைவாக முட்டை வெகுஜன சேர்க்க. முடிந்ததும் மாவை ஒட்டும் பெற வேண்டும். பாலியெத்திலின் அதை unrolls, (பின்னர் அது ரோலிங் பின் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன்) Tiramisu ஒரு அதிர்ஷ்டம் குக்கீ பெற துண்டுகள் அல்லது கீற்றுகள் பிரிக்கும். நாம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து சற்று வெப்பமடையும் மற்றும் எண்ணெயிடப்பட்டு. 15 நிமிடங்கள் Tiramisu 190 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது குக்கீகளை Preheat அடுப்பில், பின்னர் வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் தங்க நிறம் தொனி பிஸ்கட் கொண்டு.

Tiramisu உடன் கண்ணாடிகள் கேக் Savoryadi பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது. அது இப்போதே சாப்பிட்டு முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்கு வெளியே நீட்டி அல்லது நேரடியாக இத்தாலிய இனிப்பு சமைக்க முடியும். சுருக்கமாக குக்கீகளை வைத்து அது முற்றிலும் கீழே குளிர்விக்க காத்திருக்க பொருட்டு, உறைவிப்பான் நன்கு மூடுவது உணவுகள் அல்லது பையில் மற்றும் இடத்தில் பேக். மேலும் Tiramisu பிஸ்கட் சிறிது நேரம் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையை தக்கவைத்து. மேலும் மிகவும் வசதியான ஒரு சில நாட்கள் கழித்து ஒரு குடும்பம் கொண்டாட்டம் வந்தால் முன்கூட்டியே இந்த tiramisu உடன் கண்ணாடிகள் கேக் குக்கீகளை சமைக்க.