அடுப்பில் சதைப்பற்றுள்ள பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் சமையல்.

இறைச்சி வேனிட்டி பாதிக்கப்படுகின்றனர் இல்லை. அடுப்பில் உண்மையில் சுவையான துண்டம் சமைக்க, நீங்கள் கடுமையான விதிகளுக்கு வேண்டும். இறைச்சி சாப்பாட்டின் தரம் இறுதி முடிவு கிரேட் செல்வாக்கு. அது மீண்டும் மீண்டும் உறைந்திருக்கும் மற்றும் thawed இருந்தால், அது சமையல் சாப்ஸ் ஏற்றது அல்ல. வெறுமனே, அது இணைசேர்க்கப்பட வேண்டும்.

இறைச்சி தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அதன் நிறம் இலக்கு. பன்றி இறைச்சி எந்த இருண்ட மற்றும் ஒளி இளஞ்சிவப்பு இருக்க வேண்டும். மாட்டிறைச்சி பர்கண்டி, மற்றும் வெளிர் சிவப்பு இருக்க வேண்டும். சிக்கன் (மார்பக) - உள்ளடக்கல்களை இல்லாமல் நிறம் மஞ்சள் இளஞ்சிவப்பு வெளிறிய. இறைச்சி ஒரு துண்டு - படங்கள் மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல்.

மற்றொரு முக்கியமான புள்ளி - துண்டம் க்கான இறைச்சி வெட்டும். அது மாறாக முழுவதையும் விடவும், தானிய முழுவதும் ஒரு வேண்டும் வெட்டி. நீங்கள் என்றால் புறக்கணிக்க இந்த ஆட்சி, பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அடுப்பில் கடினமாக மாறும், மற்றும் பொதுவாக மாட்டிறைச்சி மெல்லும் முடியும் மாட்டேன். கோழி, ஏனெனில் அது மிகவும் விஷயம் செய்கிறது: மார்பகங்களை அளவு மிகவும் பெரிய இல்லையே, அவர்களுடைய துண்டம் ஒரு லா கார்டே ஒரே ஒரு வெட்டப்படுகிறது விருப்பம். தடிமன் துண்டுகளாக மாட்டிறைச்சி குறைவாக 1 செ.மீ., பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட 2 எந்த செ.மீ. இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய தடிமன் சாப்ஸ் கூட உலர் கிடைக்கும் என்று உண்மையில் வழிவகுக்கும். தயார் காலம் ஒரு அதிகரிப்பின் பெரும் எண்ணிக்கையிலான முன்னணியில். இறைச்சி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் நல்லது பீட்: எனவே உணவுகள் மற்றும் மரச்சாமான்களை சுற்றியுள்ள மண் குறைந்த வாய்ப்புகளை இருக்கும்.

ஓரு தயார் பொருட்டு அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், அது இறைச்சி உலர்ந்த என்று முக்கியமானது. வெட்டு துண்டுகள் கழுவ மற்றும் நீர் சமையல் இறைச்சி போது வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பநிலை குறைக்கலாம் என்பதோடு நல்ல, துண்டு துடைக்க. அதன் வளமையை பாதுகாக்க அடுப்பில் சாப்ஸ் இருபுறமும் வறுத்தெடுத்தார் மற்றும் மேற்புறத்தை மூடப்பட்டிருக்கும் முன்னர், பின்னர் அனைத்து சாறுகள் உள்ளே தங்க முக்கியம். இதே காரணத்திற்காக, உப்பு இறைச்சிக்கான மட்டுமே உப்பு சாறு வெளியீடு ஊக்குவிக்கிறது என வறுத்த மற்றும் தோல் உடைய அளித்தல் அவசியமாக இருக்கிறது.

நண்பனின் தூவுவதற்குப் வறுக்கப்படுகிறது முன் இறைச்சி என்றால், ஒரு மேலோடு வேகமாக உருவாகிறது மற்றும் சாப்ஸ் மேலும் சதைப்பற்றுள்ள இருக்கும். தயார் அடுப்பில் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள மாட்டிறைச்சி துண்டம் முன் கோட் இருக்கலாம் கடுகு உள்ள பகுதிகளையும், ஒரு மணி நேரம் அவர்களை காப்பாற்றிக் கொள்ள வேண்டுமென்றால். கடுகு இழைகள் மென்மையாக மாறும் மற்றும் சமையல் போது இறைச்சி துண்டு உள்ளே சாறு பராமரிக்க பங்களிக்கிறது.

ஒழுங்காக வறுத்த இறைச்சி

இறைச்சி வெட்டி ஒழுங்காக உலர்ந்த பின், நீங்கள் ஒரு நல்ல காய்கறி எண்ணெய் பான் ஓட வரை மற்றும் சாப்ஸ் வைக்க வேண்டும். அவர்களை, தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது வேண்டும் நடந்து விட்டால், பின்னர் வரை preheated அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் இடத்திற்கு கடந்து வறுக்கவும். இறைச்சி வெட்டுக்கள் மேல் நீங்கள் சுவை எந்த காய்கறிகள் பதிவேற்ற முடியும். அவர்கள் வெங்காயம் கொண்டு அடுப்பில் தூவுவதற்குப் முன் போதுமான போது அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் குறும்பு மாறும். முன்னாள்- வறுத்த காளான்கள், பெல் மிளகு, தக்காளி துண்டுகள் வைக்க முடியும். மேல் மேலோடு ரசிகர்கள் மயோனைசே மற்றும் grated சீஸ் கலவையை அனுபவித்து வரும்.

தனித்தனியாக சமையல் நேரம் மற்றும் இறைச்சி அளவு மற்றும் தரத்தைப் பொறுத்தது. இன் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் புதிய இறைச்சி மாட்டிறைச்சி இறைச்சி, 20-25 நிமிடங்கள் தயாராக 30-40 நிமிடங்கள் மற்றும் தயாராகிவிடும் கோழி கட்லட் கோழி இறைச்சி போன்ற 10 நிமிடங்களில் உண்மையில் தயாராக அடுப்பில் மிகவும் மென்மையான, மற்றும் ஒரு கடாயில் முன் வறுக்கப்படுகிறது பிறகு இது பயன்பாட்டில் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. இது தொடர்பாக, கோழி சாப்ஸ் துண்டுகளை 10 நிமிடங்கள் தயாராகிவிடும் அல்லது அவர்களை முன் சமைக்க மாட்டேன் அந்த உற்பத்திப், மேல் மூடி இருப்பது சிறந்தது. வெங்காயம் அல்லது தக்காளி வறுக்கவும் வேண்டும், ஆனால் மயோனைசே மற்றும் grated சீஸ் மிகவும் 10 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு உங்கள் கோழி சாப்ஸ் மறைப்பதற்கு நிர்வகிக்க.

மேஜையில் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் பாரம்பரியமாக, உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது சுடப்படும் அல்லது வறுத்த துண்டுகள் உள்ளது. மாமிசம் மற்ற காய்கறிகள், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி, பூக்கோசு மற்றும் பட்டாணி, அத்துடன் buckwheat அல்லது பார்லி கஞ்சி நன்றாக கலப்புகளை. அது உங்கள் சுவை பொறுத்தது. மற்றும், நிச்சயமாக, பரிமாறும் முன் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், இறுதியாக வேண்டும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க. ஆப்பீட் பான்!