அரிசி சிக்கன்: ஜப்பனீஸ் மற்றும் ரஷியன் உள்ள

அரிசி சிக்கன் போதுமான மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் மலிவான பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க தொகுப்பு ஆகும். அது ரஷியன் சந்தை உலகளவில் என்று கோழி காரணமாக கிட்டத்தட்ட அனைத்து தேவை உள்நாட்டு வழங்கல் மூலமாகவே எட்டப்படுகிறது என்ற உண்மையை மிகவும் மலிவான என்பது அறியப்படுகிறது. இவ்வாறு காரணமாக உறிஞ்சப்படாது இது குறைவான உருகும் புள்ளி புரதங்கள் நிறைந்த கொழுப்புக்கள் (19-22 GR. பெர் 100 கிராம்), குளூட்டமைனில் (அமினோ அமிலம்), வைட்டமின் B3 என்பது, கால்சியம் (hryaschik in), கோழி, மாட்டிறைச்சி விட ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதாக. சிக்கன் இறைச்சி என்பதால் உணவுத்திட்டத்தின் உள்ளது அது உற்பத்தியில் சுமார் 100-110 ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி 100 கிராம் கொண்டிருக்கிறது.

இரண்டாவது கூறு உணவுகள் - அரிசி, அது பி வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2, B3 என்பது, B6) Rs, லெசித்தின் ஒரு கணிசமான அளவு, நேர்மறையாக இது இணைந்து அரிசி குடல் சளி அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயிறு பாதுகாக்கிறது மூளை செயல்பாடு, oligosaccharide, பாதிக்கிறது கொண்டிருக்கிறது. படம் அதிகப்படியான திரவங்கள் மற்றும் போதுமான கலோரி உடல் காட்டுகிறது - 332 தானிய 100 கிராம் (தானியங்கள் இல்லை) ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி. எனவே, அரிசி கோழி - ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ்.

ரஷியன் உணவு சமீபத்தில் அங்கு பல தசாப்தங்களாக மற்றும் ஒருவேளை கூட நூற்றாண்டுகளாக, போன்ற ஒரு டிஷ் தயார் ஜப்பான், உட்பட, உலகம் முழுவதும் இருந்து சமையல் தொடங்கியது கோழி Teriyaki அரிசி. சொல் ஜப்பனீஸ் என்றால் "Teriyaki" "சர்க்கரை, மினு மற்றும் வறுக்கவும்", எனவே தழுவி கோழி சாஸ் தயாரிக்க தேன் 1-3 தேக்கரண்டி, 4 டீஸ்பூன் அடங்கும். கரண்டி சோயா சாஸ், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் 1 சதுர புதிய இஞ்சி 100 மில்லி. பார்க்கவும். நீங்கள் 10 காளான்கள் மற்றும் கோழி, ஒரு சிறிய பழுப்பு சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எள் விதைகள் 800 கிராம் வேண்டும்.

சோயா சாஸ் அரை மணி நேரத்தில் தேன் ஒரு கலவையை மற்றும் மது 70 மில்லி உடலில் (மட்டுமே மார்பக) மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு பகுதிகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஆட்டுக்கறி. ஒரே நேரத்தில், மது, இஞ்சி மற்றும் தேக்கரண்டி 30 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை , காலாண்டுகளில் (முன் கழுவும்) வெட்டப்பட்ட இதில் காளான்கள் அடுக்கி காளான்கள் ஒரு இறைச்சி தயார் (விரும்பினால்).

சிக்கன் எண்ணெய் இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் இருந்து நீக்கப்பட்டது, பின்னர் பான் ஒரு இறைச்சி எச்சமிச்சமாகும் சேர்க்க மற்றும் இன்னும் சில துண்டுகள் ஒரு ஒளி படிந்து உறைந்த தயாரிக்க வெப்பம் உள்ளன. பாகியல்பு அரசுக்கு Teriyaki சாஸ், சாஸ் வறுத்த மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் மீது. கூறுகள் கலக்கப்படுகின்றன. இந்த செய்முறையை உள்ள அரிசி சிக்கன், கலப்பு இல்லை மற்றும் காளான்கள் தீட்டப்பட்டது மற்றும் எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்க உள்ளது.

தயாராவதற்காக மிருதுவான அரிசி , உணவுகள் neemalirovannuyu எடுத்து நீர் 7 அரிசி கழுவ வேண்டும். , அரிசி ஊற்ற மற்றும் (அரிசி கப் ஒன்றுக்கு அரை கப்) தண்ணீர் சேர்க்க, அது ஓட ஒரு கடாயில் எண்ணெய் கீழே ஊற்ற. உப்பு மற்றும் சமையல்காரர் சீசன் வரை செய்யப்படுகிறது. ஒரு அழகான வண்ண, நீங்கள் குங்குமப்பூ (ஒரு காபி கரண்டியால்) சேர்க்க முடியும்.

கோழி கறி ரஷியன் Huhne போதுமான பரவலாக உள்ள அரிசி மற்றும், தயாரிப்பது எளிது விருப்பங்களை பன்முக உள்ளது. உதாரணமாக, ஒன்று அல்லது இரண்டு ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம், ஒரு கண்ணாடி கோழி குழம்பு (ஹாட்) மற்றும் பால், மூன்று தேக்கரண்டி 8 கோழி மார்பகங்களை (பூண்களும்) எடுக்க முடியும் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு, குழம்பு பொடி (1 தேக்கரண்டி). அடுப்பில் தேவை 175-180 டிகிரி வெப்பம். சுத்தம் ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம், வெண்ணெய் வைத்து நறுக்கு, கறி சேர்த்து 1 நிமிடம் மூழ்க, மாவு சேர்க்க, 1 நிமிடம் மூழ்க, பால் மற்றும் குழம்பு, கொதி சேர்க்க.

சிக்கன் மார்பக உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கப்படும், தட்டில் மேல் இடப்பட்டுள்ள, எங்காவது 50 நிமிடங்கள் சாஸ் அடுப்பில் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் சமைத்த. அரிசி பரிமாறப்படுகிறது.

தயார் கறி கலவையை மற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட மேலும் பயன்படுத்தவில்லை அனுமதிக்கும் மஞ்சள், சீரகம், caraway, கடுகு, கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், உலர்ந்த இஞ்சி, சில நேரங்களில் உப்பு உட்படலாம்.

மிகவும் எளிமையாக மற்றொரு செய்முறையை க்கான அரிசி கோழி தயார். அவரைப் பொறுத்தவரை உடலில் எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பை ஒரு குறைந்தபட்ச கொண்டு துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. கெட்ச்அப் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் கிரீம் 3 தேக்கரண்டி கலந்து கறி இரண்டு தேக்கரண்டி. சிக்கன் ஒரு கடாயில், சேர்க்கப்பட்டது உப்பு, மிளகு மற்றும் சாஸ் நகர்த்தப்படும். சுண்டவைத்தவை டிஷ், 40 நிமிடங்கள், மூடப்பட்டிருக்கும். பச்சை காய்கறிகள் ஒரு நிறைவுடன் சரியான கலவை இந்த டிஷ் அரிசி கூடுதலாக.