ஆரோக்கியமாக இருக்க கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சர்க்கரைக் குழம்பு சூப்பர் மார்க்கெட் மற்றும் சந்தையில் மிகவும் பொதுவான கொள்முதல் ஒன்றாகும். இந்த பெயர் அடிக்கடி இறைச்சிக்காக வழங்கப்பட்டதிலிருந்து, எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, கருத்துகளை உடனடியாக புரிந்துகொள்ளலாம். தீவனம் என்பது வெள்ளை மாமிசம், எலும்புகள் இல்லாமல் எலும்பு முறிவுகள்.

கோழிகள் கோழி மற்றும் உள்நாட்டு உள்ளன. இத்தகைய பறவையின் வடிகட்டி வடிவம் மற்றும் தரத்தில் வேறுபடுகிறது.

புரோக்கர்கள் ஒரு இறைச்சி வகை. அவர்கள் முட்டைகளை எடுத்து, ஆறு முதல் எட்டு வாரங்கள் வரை கவுண்டர் மீது விழுவார்கள். இந்த கோழிகளுக்கு வளர்ந்த ஹார்மோன்களின் செல்வாக்கின் கீழ் பெரிய மார்பகங்களைக் கொண்டுள்ளன.

பொதுவான இனங்கள் புரோலிகர்கள் போல பெரியவை அல்ல, அவற்றின் இறைச்சி இன்னும் கடுமையானது மற்றும் நாகரிகமானது.

இப்போது நாம் மார்பகங்களின் தோற்றத்தை கண்டுபிடித்துவிட்டோம், அதனால், கோழிக்குழாய்கள் மற்றும் வழக்கமான இனங்களைச் சமைக்க எவ்வளவு அளவு கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

அநேக கேள்விகளுக்கு பதில் அனைத்து ரஷ்யன் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நுகர்வோர் டெஸ்டிங் நிபுணர்களின் நிபுணர்களால் வழங்கப்பட்டது, கடைக்காரர்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் சால்மோனெல்லா பாதிக்கப்பட்டிருப்பதாக வாதிடுகின்றனர். வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, கடுமையான சிக்கல்கள் அல்லது பிழைகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, குறைந்தபட்சம் முப்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் கோழி சமைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு இந்த தயாரிப்பு முன் சிகிச்சை மற்றும் சிறிது மூடி கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை பிடித்து விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

அவசியமான ஆரோக்கியமான சிகிச்சையின் நேரம் ஒரு இரட்டை கொதிகலில் சமையல் செய்யப்படுகிறது. நீராவி வெப்பநிலையானது அதிகமானதால், அழுத்தத்தின் கீழ் உற்பத்தி செயலிழக்கப்படுவதால், நீராவி உள்ள வெள்ளை இறைச்சி அடுப்பில் ஒரு வழக்கமான நெய்யில் வேகவைக்கப்படுகிறது என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர். சாக்மொல்லல்லாவிலிருந்து சமைப்பதற்கு மட்டுமல்ல, சமைக்கப்படாத ஒரு கொதிகலனில் கோழி வடிப்பான் எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும்? நிலையான steamer திட்டங்கள் இருபது நிமிடங்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இந்த சாதனங்கள் ஐரோப்பாவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று கருதினால், பொருட்களின் தரம் மிகவும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படும், எங்களது நிலையில் கூடுதல் நேரம் தங்களை தாராளமாக காப்பீடு செய்யலாம். இதற்காக, கோழி இறைச்சி சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் இறைச்சியில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் இருபத்து ஐந்து அல்லது முப்பது நிமிடங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலில் சமைக்க வேண்டும். ஒரு கூடுதல் பத்து நிமிடங்கள் ஒருபோதும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது மற்றும் தயாரிப்பு கெடுக்கும்.

சாதாரண கிராம கோழி இறைச்சி இறைச்சியைக் காட்டிலும் கடுமையானது, எனவே அது இனி சமைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு நாட்டின் கோழியின் கோழி வடிப்பால் எப்படி சமைக்க வேண்டும், அது யாருக்கும் சொல்லமாட்டாது, ஏனென்றால் அது அரிதாகவே தனித்தனியாக சமைக்கப்படுகிறது. உள்நாட்டு பறவைகள் பொதுவாக குழம்புக்கு முற்றிலும் சமைக்கப்படுகின்றன. சமையல் நேரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இருக்கிறது, ஆனால் அது என்னவென்றால் நீங்கள் என்ன சமைக்கிறதென்பதையும், எந்தளவு தீவிரத்தன்மையையும் சார்ந்துள்ளது.

ஒரு இறைச்சி சமையல் போது ஒரு உலகளாவிய பரிந்துரை: நீங்கள் ஒரு சத்தம் கொண்டு நுரை நீக்க வேண்டும்.

கோழி வடிகட்டியை சமைக்க எவ்வளவு, சிகிச்சைக்கு அரை மணி நேரம் கழித்து ஒவ்வொரு பத்து நிமிடங்களுக்கும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதன் மென்மையைக் கண்டறியலாம். வெள்ளை வெண்ணெய் பருவத்தை சுடுவதற்கு நீங்கள் முடிவுசெய்தால், வெப்ப சிகிச்சைக்கு குறைந்தபட்ச நேரத்தை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரத்திற்கு முன் இருநூறு டிகிரி மற்றும் முன்-marinated மார்பக ரொட்டிக்கு முன் அடுப்பு. தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவைக் கொல்ல வேண்டும். வேகவைத்த கோழித்தூள் வறண்டது அல்ல, அது மூடியின் கீழ் ஒரு வெப்ப ஸ்லீவ் அல்லது உணவுகளில் வைக்கப்படும், முன்னுரிமை மூன்று தேக்கரண்டி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து.

நீங்கள் வறுத்த பாணியில் கோழி சமைக்க முடிவு செய்தால், ஒரு மெதுவான நெருப்பில் ஒரு அரை மணி நேரம் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.