இஞ்சி சாப்பிடலாமா? ஊறுகாய் இஞ்சி ரெசிபி

இஞ்சி வேர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது நீண்ட காலமாக உலகின் பல மக்களுக்கு கடுமையான பருவமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டு - அதன் பயனுள்ள பண்புகள் மூலம், அது எங்களுக்கு இன்னும் மிகவும் அறியப்படுகிறது, மற்றொரு நெருக்கமாக உள்ளது. இஞ்சி, பாக்டீரிசைல் பண்புகளை உச்சரிக்கின்றது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது, பல் துலக்குகிறது. கூடுதலாக, இஞ்சி வேர் வழக்கமான உட்கொள்ளல் இரத்த சுத்திகரிப்பு ஊக்குவிக்கிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் உடலில் திரட்டப்பட்ட மற்றும் திரும்ப, இதயம் மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் வேலை அதிகரிக்கிறது. இஞ்சியில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், சருமத்தில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன, இயக்க நோய் கொண்ட குமட்டல் போக்க உதவுகின்றன.

இஞ்சி ஒரு மூல, உலர்ந்த மற்றும் marinated வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவை மற்றும் பிற மூலிகை மீன் வகை உணவைச் சாப்பிடுவதால், ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பெரும்பாலும் அரிசி அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊறுகாய் இஞ்சிக்கு என்ன பயன்? முதலில், இஞ்சியில் உள்ள அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் அதில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த குழு B, வைட்டமின் சி, ப்ரோரிட்டமின் ஏ, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு உப்பு மற்றும் பலவற்றின் வைட்டமின்கள். மணிக்கட்டு இஞ்சி, பல அமினோ அமிலங்கள், மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி தூண்டுதல் உட்பட - எண்டோர்பின்.

இந்த அற்புதமான மசாலா ஒரு வாசனை மற்றும் ஒரு மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. உறிஞ்சும் இஞ்சினியருக்கான செய்முறையை உங்கள் உடலை புத்துயிர் பெற விரும்பும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதய நோய், கல்லீரல், வயிறு மற்றும் தலைவலி. கார்பன் இஞ்சி இரத்தம் திரவமாக்குகிறது என்பதால் இது மனநலத் தொழிலாளர்கள் தேவைப்படும், ஆகையால் மூளை மூளைக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டிருக்கும். குறிப்பாக பிரபலமான இஞ்சி மற்றும் ஈரமான செக்ஸ் மத்தியில், அது விரைவில் அதிக எடை பெற உதவுகிறது ஏனெனில். கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு இஞ்சி உட்கொள்ளும் அளவு குறைக்க வேண்டும் என்பது மட்டும் குறிப்பிடத்தக்கது.

நாம் pickled இஞ்சி மற்றும் beets ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன.

செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும்: இஞ்சி வேர்கள், சுமார் 300 கிராம் மொத்த வெகுஜன கொண்டு; 2 தேநீர். உப்பு ஸ்பூன்; ½ லிட்டர் தண்ணீர்; 100 கிராம். சர்க்கரை; 130 மிலி. வெள்ளை ஒயின் வினிகர்; ¼ டேபிள் பீட்.

இஞ்சி வேர் நன்கு கழுவி, உரிக்கப்படுகின்றது. ஒரு செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு இளம், நீண்ட மற்றும் கூட வேர் தேர்வு செய்வது நல்லது. பின்னர் இஞ்சி நெல்லிக்காய் சேர்த்து மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்க்க, பல மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க, அதனால் அவர் சாறு அனுமதிக்க வேண்டும்.

பின்வருமாறு இறைச்சி தயாரிக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் 100 மில்லி பவுடர் கொதிக்க விடுங்கள். வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதிகலனை மீண்டும் கொண்டு வாருங்கள். இஞ்சி சேமிப்பகத்தின் கீழ்பகுதியில், ஒரு சில பீற்று துண்டுகள் போட்டு, அரை சமைத்த திரவத்தை ஊற்றவும், சிறிது நேரம் விட்டு விட்டு, பீட்ரூட் சாற்றை ரன் செய்ய அனுமதிக்கவும்.

ஊறுகாய் இஞ்சி இந்த செய்முறையை, கொதிக்கும் இறைச்சியில் வேர் கொதிக்கும். இதற்காக, மீதமுள்ள மீதமுள்ள 30 மி.லி. சேர்க்கப்பட வேண்டும். வினிகர் வெட்டப்பட்ட இஞ்சியுடன் வைத்து, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நேரத்தில் உண்ணுங்கள். பின்னர், இஞ்சி வேர் மற்றும் அதை பீப்பாய் துண்டுகள் அகற்ற பிறகு, சேமிப்பு ஜாடி அதை மாற்ற. இஞ்சி ஒரு ஜாடி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் வைக்க வேண்டும்.

மேலே குறிப்பிட்டபடி, உறிஞ்சும் இஞ்சி பெரும்பாலும் சுஷி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த டிஷ் பகுதியாக இருக்கும் மூல மீன் உள்ள இருக்கலாம் என்று நோய்க்கிருமிகள் எதிர்க்க இஞ்சி திறன், முதலில், இது காரணமாக உள்ளது. பாரம்பரிய பதிப்பில், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் இஞ்சி, வாஷிபி கடுகு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து சுஷிக்கு வழங்கப்படுகிறது.

சுக்கிக்கு இஞ்சி எடுத்துக் கொள்வதற்கு முன், நீங்கள் மிகவும் கூர்மையான கத்தி கொண்டு போட வேண்டும், ஏனெனில் ஊறுகாய் இஞ்சி தயாரிப்பதற்கான முக்கிய ரகசியம் அதன் மிகச்சிறந்த வெட்டுக்களில் உள்ளது. இது ஒரு புதிய மற்றும் சேதமடைந்த இஞ்சி வேர் தேர்வு செய்ய சமமாக முக்கியம்.

அடுத்து, நீங்கள் இஞ்சியை சுத்தப்படுத்தி, முந்தைய செய்முறையைப் போலவே வெட்ட வேண்டும். உப்பு சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர், இஞ்சி துண்டுகள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சேமிப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும். இஞ்சி ஒரு சிறப்பு அரிசி வினிகர் மற்றும் இடத்துடன் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

உறிஞ்சும் இஞ்சினிற்கான உன்னதமான செய்முறை கண்டிப்பாக கேனோனிக் அல்ல, பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எனவே, எந்த எஜமானி, இந்த மேலே ஒரு சிறிய pokoldovav, உண்மையான மந்திர வேர், வீட்டில் ருசியான pamper, மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக seasoning முடியும்.