உப்பு முட்டைக்கோஸ், செய்முறையை

முட்டைக்கோஸ், மிகவும் பொதுவான காய்கறி ஆகும் ஒவ்வொரு சமையலறையில் ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவ்வப்போது புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அதை பயன்படுத்தி, நீங்கள் சத்துக்கள் நிறைய மூலம் மெருகேற்றி, உங்கள் உடல் குணமடைய முடியும். இவ்வாறு கீழே முன்மொழிந்தார் செய்யப்படுவார்கள் மற்றும் நல்ல சுவை அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்க இல்லை முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை உப்பு. Marinate இந்த காய்கறி பயிர்கள் ஆகியவற்றின் சுயாதீனமாக மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள் கூடுதலாக, பல்வேறு விதங்களில் இருக்க முடியும். அது ஒரு சில எளிய சமையல் கவனியுங்கள்.

1. ஆகியவற்றில் கொண்டு உப்பு முட்டைக்கோஸ்

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் ஒன்று கிலோ, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு ஒன்று நூறு ஐம்பது கிராம், மூன்று பூண்டு கிராம்பு, வினிகர், கொத்தமல்லி, அரை கப் விரிகுடா இலை, மிளகு. உப்புநீரை நீரின் ஒரு லிட்டர் சிவப்பு மிளகு அரை டீஸ்பூன், உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய், விரிகுடா இலை மற்றும் வறட்சியான தைம் அரை கப் எடுத்து அவசியம்.

உப்பு செய்வதற்கான அனைத்து பொருட்கள், நீங்கள் கொதிக்க குளிர் மற்றும் அவர்களுக்கு வினிகர் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும் வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது முடியும், மற்றும் தண்டு நீக்கி, காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட முடியும், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஆகியவற்றில், சேர்க்க. தயாராக தயாரிப்பு, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு செய்தியாளர் இடப்படுகிறது, அவை அறை வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும்.

2. உப்புகலந்த விரைவு உணவு முட்டைக்கோஸ்

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் இரண்டு கிலோகிராம், நான்கு கேரட், இரண்டு ஆகியவற்றில், பூண்டு பத்து கிராம்பு. உப்புநீரை தாவர எண்ணெய் லிட்டர் ஒன்றுக்கு தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி எடுக்க அவசியம், நீர் ஒரு கண்ணாடி அவளை வினிகர், வெந்தயம், கருப்பு மிளகு இரு தேக்கரண்டி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி இல் விவாகரத்து செய்தது.

முதலில், நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில், ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து கலவை மற்றும் இடத்தில் வேண்டும். உப்பு செய்ய, நீங்கள், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து அவர்களை ஒரு கொதி மற்றும் குளிர் கொடுக்க வேண்டும். பூண்டு, முட்டைக்கோஸ் மேல் இடப்பட்டுள்ள இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் பத்திரிகை கீழ் ஒரே இரவில் மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. உப்பு முட்டைக்கோஸ் (பாதுகாப்பதற்கான வடிகால் கூடுதலாக செய்முறையை)

தேவையான பொருட்கள்: 1, மிளகு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை: முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிளம்ஸ் 5 என்ற விகிதத்தில் கொள்ளப்படுகின்றன. உப்புநீரை சர்க்கரை மற்றும் காடி நீர் ஒரு கண்ணாடி, உப்பு எண்பது கிராம் ஒரு லிட்டர் தேவைப்படுகிறது.

இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் கைவிட முட்டைக்கோஸ் தேவை. பழுத்த பிளம்ஸ் இன் கீறல் ஒரு புறத்தில், ஒரு நிமிடம் அதை கொதிக்க.

ஜாடி பகுதியாக ¼ ஐந்து peppercorns மற்றும் கிராம்பு, சில இலவங்கப்பட்டை, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிளம்ஸ், முன் கலப்பு மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது உப்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும், மற்றும் வங்கி அமைக்க உள்ளது.

4. காலிபிளவர் உப்பு (செய்முறையை ஆண்டு)

முதலில் நீங்கள் ஒவ்வொரு பிரிக்க வேண்டும் முட்டைக்கோஸ் இலை, உடனடியாக, ஜாடிகளை வைக்கவும் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மூடி அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். நீர் வெளியேறியது நிகழ்நிலைப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் முட்டைக்கோசு நேரம் சூடான உப்பு ஊற்ற (தண்ணீர் நான்கு கோப்பைகள் மற்றும் உப்பு ஒரு கப்), குளிர்ந்து, பின்னர் நுகத்தடி கீழ் வைத்து. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு வைத்து ஐஸ் இருக்க வேண்டும்.

சிவப்பு சார்க்ராட் 5.

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் பத்து கிலோ, புளிப்பு ஆப்பிள்கள் இரண்டு கிலோகிராம், உப்பு ஒரு கப், வெங்காயம் அரை கிலோ, சீரகம் முப்பது கிராம்.

ஆப்பிள்கள், சுத்தம் வேண்டும், வெட்டு மைய இருந்து அவற்றை அகற்றிவிட்டு, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் Shinko உப்பு frays. பின்னர், ஆப்பிள்கள், வெங்காயம் மற்றும் சீரகம் அங்கு சேர்க்கப்பட்டது எல்லாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து செய்தியாளர் கீழ் வைத்து, கலக்கப்படுகிறது. அது போதுமான சாறு தன்னை வேறுபடுத்திக் கொண்டு, இறைச்சி ஊற்றுவது அடங்காது இந்த உப்பு முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை.

6. Provencale

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் ஏழு நூறு கிராம் Kocani உள்ள ஊறுகாய், ஊறுகாய் பிளம்ஸ் இருநூறு கிராம், காய்கறி எண்ணெய் அறுபது கிராம், தொட்டியின் கீழ் இருந்து இறைச்சி நாற்பது கிராம், மற்றும் சர்க்கரை அறுபது கிராம்.

முட்டைக்கோஸ், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி நீர் ஊற்றப்பட்டது, சர்க்கரை தூவி, அது பிளம்ஸ், எண்ணெய் மற்றும் எல்லாம் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது சேர்க்கப்பட்டது. இந்த டிஷ் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் அல்ல கொள்ளுங்கள்.