உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி: சமையல்

பன்றி இறைச்சி இறைச்சி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கூட மிகவும் சாதாரண இரவு பண்டிகை செய்ய முடியும் என்று ஒரு அற்புதமான உணவாகும். அடிக்கடி, இந்த டிஷ் "பிரஞ்சு" எனப்படுகிறது, ஆனால் அவரது சிறந்த சுவை மாறாத. கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி போதுமான எளிய சமைக்க. எனவே, நீங்கள் சில சமையல் கற்பனை.

உடன் பன்றி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த கேரட் கொண்டு

தயாரிப்புகள்:

• பன்றியின் விலாப்பகுதியில் - 300 கிராம்;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய்;
• பால் - 150 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 துண்டுகள்;
• கேரட் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• இனப்பூண்டு;
• மாவு - 1 கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

இந்த டிஷ் பேக்கிங் ஒரு பெரிய வடிவில் சமைத்த முடியும். முதல் நாங்கள் கேரட், உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் மிகவும் தடித்த இல்லை துண்டுகளாக அவற்றை குறைக்க வேண்டும். ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய நீர் கொதிக்க மற்றும் அவரது வெட்டப்பட்டது காய்கறிகள் வைத்து, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் அவர்களை கொதிக்க. அதன் பிறகு, அவர்களை drushlag நிராகரிக்க வாய்க்கால் அனுமதிக்க. பின்னர், வெட்டி பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, ஏதேனும். சமைத்த காய்கறிகள் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சி, சிறிய துண்டுகளாக தானிய முழுவதும் வெட்டி உள்ளது உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் இருபுறமும் ஒவ்வொரு துண்டு வறுக்கவும். பேக்கிங் படிவம் எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் தூரிகை பன்றி இறைச்சி, மேல் பின்னர் காய்கறிகள் அடுக்குகள்.

இப்போது, இந்த டிஷ் வெள்ளை சாஸ் தயாரித்தல் தொடர. இதை செய்ய, ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் வெப்பத்தை மாவு, பால் சேர்க்கவும், பின்பு தடித்தல் வரை குறைந்த வெப்ப மீது நன்கு மற்றும் சூடான கலந்து. இப்போது சாஸ் grated சீஸ் சேர்த்து, அதில் உருகும்போது வரை நன்கு கலந்து. உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி ஒரு சாஸ் உடன் வெறுமனே அற்புதமான மற்றும் மென்மையானது சுவை இருக்கும்.

ஒரு பானை இல் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி

தயாரிப்புகள்:

• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• காளான்கள் - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பெரிய துண்டு;
• கேரட் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• பூண்டு - 5-6 கிராம்பு;
• பசில் - 1 கொத்து;
• புளிப்பு கிரீம் - அட்டவணை 8 தேக்கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு - சுமார் 8 துண்டுகள்;
• உப்பு.

உருளைக்கிழங்குகள் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் சமமாக பானை வைக்க வேண்டும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு தூவி, நீங்கள் சுவை மசாலா பயன்படுத்த முடியும். அது முற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று இப்போது வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற.

இறைச்சி தங்க பழுப்பு வரை உயர் வெப்ப பாகங்களைக் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. இப்போது, காளான்கள் வறுக்கவும் அது உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி, மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க. வெங்காயம் தங்க வரை இந்தச் அனைத்து பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது.

இப்போது, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பானை மீது அபோது, மேல் இறைச்சி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வெளியே இடுகின்றன. இது அனைத்து புளிப்பு கிரீம் (ஒவ்வொரு கப் சுமார் 2 தேக்கரண்டி) உள்ளடக்கியது. நாம் அடுப்பில் பானைகளில் வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்க. வெப்பநிலை 210 டிகிரி மேல் இருக்கக் கூடாது.

துளை உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி

தயாரிப்புகள்:

• பன்றி இறைச்சி tenderloin - 1.2 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 1 கிலோ;
• பூண்டு 4-5 கிராம்பு;
• மயோனைசே;
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

பன்றி இறைச்சி முற்றிலும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் நீக்க நீர், பின்னர் ஒரு துண்டு அல்லது காகித திசு உலர்ந்த இயங்கும் கீழ் rinsed வேண்டும். பூண்டு பீல் மற்றும் அது நசுக்க. பூண்டு பொறுத்தவரை, உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. அனைத்து நன்கு கலந்து தயாரித்த பன்றி இறைச்சி கலவையை தேய்க்க. இப்போது அது marinate குறைந்தது அரை மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும்.

இறைச்சி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது போதே, உருளைக்கிழங்கு தலாம் கழுவ மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மிக அதிகமாக இருந்தால், பின்னர் காலாண்டுகளில் அவற்றை வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து உப்பு, மிளகு தூவி, மற்றும் மயோனைசே கலக்க.

இறைச்சி promarinuetsya (ஸ்லீவ்) சமையல் தொகுப்பு போடுங்கள் வேண்டும் போது, மற்றும் அவரை சுற்றி மயோனைசே உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைத்து. பின்னர் ஸ்லீவ் விளிம்பில் இணைப்பு மூடுவதற்கு மற்றும் பான் மீது. அரை மணி நேரம் 210 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பன்றி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு, சமையல் மேலே வழங்கப்படுகிறது என்று பல்வேறு வழிகளில் தயார். அதன் சொந்த அசல் மற்றும் தனிப்பட்ட அவற்றை ஒவ்வொரு.