உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் கொண்டு அடுப்பில் ஆரஞ்சு, அத்துடன் சமையல் கொண்டு டக்

டக் - ஒரு கோழி விட குறைந்த சுவையுடையது பறவை. ஒழுங்காக எப்படி சமைக்க தனது கற்று என்றால், நீங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும் மற்றும் அழைத்த விருந்தினர் என்று ஒரு மிகவும் சுவையாக டிஷ் பெற முடியும். சரி, இங்கே ஒரு சில மாறுபட்ட சமையல் குறிப்புகள் தான்.

1. அடுப்பில் ஆரஞ்சு கொண்டு டக்

பொருட்கள்:

• இளம் வாத்து - சுமார் 2 கிலோ;
• ஆரஞ்சு;
• செலரி ரூட்.

இறைச்சி பொறுத்தவரை:

• எலுமிச்சை சாறு;
• ஆரஞ்சு சாறு;
• தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு;
• தேக்கரண்டி உப்பு;
• தேக்கரண்டி "புரோவென்ஸ் ஆகியவற்றின் மூலிகைகள்" (கலவையை);
• உலர்ந்த முனிவர் தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி.

படிந்து உறைந்த க்கான: ஆரஞ்சு சாறு, இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் அட்டவணை ஒயின்கள் இனிப்பு இரண்டு கரண்டி.

தயாரிப்பு: giblets இருந்து வாத்து சுத்தம்; இறக்கைகள், கொழுப்பு வால் மற்றும் தேவையற்ற கழுத்து நடுவில் தலாம். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி தேவை எல்லாம் கலந்து. இறைச்சி உள்ள வாத்து வைத்து அதை பற்றி ஆறு மணி நேரம் காய்ச்ச கொடுக்க தயார். முந்தைய இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடுங்கள் என்றால் ஒழுங்கற்று இருக்கும்.

அடுத்து, நீங்கள் நான்கு பாகங்கள் ஆரஞ்சு வெட்டப்பட்ட வேண்டும். டக் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள இறைச்சி மற்றும் இடத்தில் (ஏற்கனவே காய்கறி எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் இது) வெளியே வர. உள்ளே வாத்து ஆரஞ்சு மற்றும் செலரி இடுகின்றன. விருப்பமாக, நீங்கள் ஆப்பிள்கள் சேர்க்க முடியும். அச்சு பின்னர் அடுப்பில் வைத்து 190C மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள உள்ளது. நேரம் மாறுபடலாம் சமையல், ஆனால் அது சராசரியாக ஒன்றரை மணி நேரங்கள் ஆகும். அவ்வப்போது அவ்விடத்திலிருந்து பிரிந்து செல்லும் குறிக்கும் வாத்து சாறு, நீர் மறக்க வேண்டாம்.

இன்னும் சுவையாக பெற அடுப்பில் ஆரஞ்சு கொண்டு வாத்து கொள்ள, அவரின் frosting சமைக்கவும். இதை செய்ய, கலந்து ஆரஞ்சு சாறு, இனிப்பு மது மற்றும் தேன். ஒரு கடாயில் அவற்றை ஊற்ற மற்றும் திரவ அரை அதிகமாக இருக்கும் வரை கொதிக்க. பொதுவாக, அது ஆரஞ்சு சிரப் திரும்ப வேண்டும்.

நாம் ஒரு வாத்து பெற செலரி இருந்து அதை நீக்க, ஆனால் ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டி அலங்கரிக்க வாத்து சுற்றி வைக்கவும். சமைத்த வாத்து படிந்து உறைந்த ஊற்ற மற்றும் பரிமாறவும். ஆரஞ்சு கொண்டு டக் அடுப்பில் தயாராக உள்ளது.

2. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு டக்

பொருட்கள்:

• வாத்து (முன்னுரிமை காட்டு);
• இரண்டு பல்புகள்;
• நான்கு உருளைக்கிழங்கு;
• பூண்டு தலைவர்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஐந்து தேக்கரண்டி;
• சிவப்பு மிளகு தேயிலை கரண்டியால்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு தேநீர் கரண்டி.

தயாரிப்பு: உப்பு மிளகு இரண்டு வகையான ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. உள்ளே - தட்டி வாத்து வெளியே கலவையை பெற்று, அதற்குப் பின். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், வாத்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது விடுங்கள். , வடிவம் உள்ள வாத்து போடு இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் 220C மணிக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஊற்ற. அச்சு பின்னர் அடுப்பில் இருந்து நீக்க உள்ளது, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வாத்து உருளைக்கிழங்கு வரிசையாக பின்னர் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட முதல் அவசியமான வெங்காயம், அதே செய்தார். மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து முழுமையாக சமைத்த வரை சுட்டுக்கொள்ள.

3. அடுப்பில் சீமைமாதுளம்பழம் கொண்டு வாத்து

அடுப்பில் ஆரஞ்சு கொண்டு வாத்து குறைந்தவர்களுக்கு குறைந்த சுவையுடையது மட்டுமே சீமைமாதுளம்பழம் அதே பறவை மாறிவிடும், ஆனால். மருந்துச் சீட்டு உள்ளது.

பொருட்கள்:

• ஒரு வாத்து (சுமார் இரண்டு கிலோகிராம், இன்னும் கொஞ்சம் இருக்க முடியும்);
• ஒரு சீமைமாதுளம்பழம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் ஐம்பது அளவு சோயா;
• உப்பு பதப்படுத்துவதில்;
• புதினா பீம்.

தயாரிப்பு: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலக்க இறைச்சி தயார். , வாத்து துவைக்க ஏதேனும் இறகுகள் எஞ்சியுள்ள நீக்க. தட்டி பறவை உப்பு பின்னர் தயாராக இறைச்சி (நன்கு உள்ளே) நிரம்பிவிடும். ஒரு கத்தி கொண்டு புதினா நறுக்கு, மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம், அனைத்து விதைகள் நீக்க. பெரிய துண்டுகளாக quinces வெட்டி ஒரு வாத்து ஒரு போடுங்கள். மேலும் அங்கு அனுப்ப மற்றும் புதினா. கோழி தோல் பல் குத்தும் கொல்லக்கடவன்.

ஐந்து வாத்து வறுத்த , நாம் ஒரு சிறப்பு ஸ்லீவ் பயன்படுத்தும். பேக்கிங் வெப்பநிலை - 180 ° சி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை 20 ° சி குறைக்கப்பட வேண்டும் ஸ்லீவ் சமையலின் இறுதிக்குள் முப்பது நிமிடங்கள் ஒரு கத்தி கொண்டு துளைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், எங்கள் பறவை ஒரு appetizing மேலோடு சூழப்பட்டுள்ளது.

பல என்ன மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா தேர்வு சிறந்த சொல்லப்படுவதாக யோசிக்கலாம். கொள்கையின் அடிப்படையில், எந்தவொரு. எடுத்துக் காட்டாக, அத்தகைய மஞ்சள், உலர்ந்த துளசி, ரோஸ்மேரி, போன்ற ஆர்கனோ, marjoram. அது அவர்கள் சீமைமாதுளம்பழம் சுவை அவுட் மூழ்கடிக்க போன்ற, பூண்டு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வாத்து இன்னும் அழகான முட்டையிடும் ஸ்லீவ் பார்த்து, மூலிகைகள் கொண்டு தூவிக் கொள்கிறார்கள்.