எப்படி ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள: அடிப்படை நுணுக்கங்களை

பிஸ்கட் மாவை - மிகவும், exigent குறைந்தது ஒரு விதியை மீறுவதாக தயாராகி செயல்பாட்டில் என்றால், கேக் தோல்வியடையும். பெரும்பான்மையான குடும்பப் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி கேள்வி ஆர்வமாக, அது மணம் மற்றும் செழிப்பான மாறியது? மிக முக்கியமாக - பயப்பட அவசரமாக இல்லாமல், படிப்படியாக எல்லாம் படி செய்ய வேண்டாம்.

பிஸ்கட் மாவை, நீங்கள் முற்றிலும் எந்த செய்ய முடியும் : மாவு பொருட்கள் , கேக்குகள் ரோல்ஸ், கேக்குகள் மற்றும் நிச்சயமாக. மாவை மூன்று பொருட்கள் தேவை: மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள். அது பல வழிகளில் தயாராக உள்ளது.

அது கூட கிரீம் ஒரு பாளம் கீழ் குடியேற இல்லை, வீட்டில் பிஸ்கட் நொறுங்கும் மாறிவிடும் - முதல் முறை (குறைந்த தொந்தரவாக) சூடான அழைக்கப்படுகிறது.

இரண்டாவது முறை - ஒரு குளிர், பல மக்கள் எந்த பேக்கிங் சோதிக்க இந்த விருப்பத்தைப் பயன்படுத்த என்றாலும், ரோல்ஸ் லேசான கேக்குகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எப்படி ஒரு கேக் குளிர் சுட்டுக்கொள்ள? மிகவும் எளிமையான.

பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைகள் 5 துண்டுகள்;
• பிரீமியம் சலித்துப் மாவு 200 கிராம்;
• சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை 200 கிராம்.
• வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

முட்டைகள் குளிராக இருக்கும் கூடாது; அவர்கள் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். மாவை மிருதுவான மாறியது, நீங்கள் மாவு சலி வேண்டும். பின்னர் மெதுவாக வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க - அது ஒரு புரதம் ஒரு சார்ந்ததை மஞ்சள் கரு இல்லை ஒரு ஒற்றை துளி, அல்லது ஒரு பிஸ்கட் தொகுதி இயங்காது முக்கியம்.

வெண்ணெய் உடன் கிரீஸ் கொண்டு தடவவும் மற்றும் பக்கங்களிலும் (க்கு மிகாத 1 செ.மீ.) வடிவம் பான் உயரம் முழுவதும் இடி ஸ்லைடு ஆஃப் மற்றும் நடுத்தர விழுந்து, ஸ்மியர் நாம், ஒரு உயர் கேக் தேவைப்படுவதால் தெளிவாக வழிமுறைகளை பின்பற்றினால். மேல் ஆயில் மற்றும் மாவு அல்லது ரவை கொண்டு தெளிக்க. 180C அடுப்பில் வெப்பமடைகிறது.

, சர்க்கரை பயன்படுத்தப்பட்டால், தூள் சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம் அது தானியங்கள் ஒரு முழுமையான கலைக்கப்பட்டது (மாவை சிறப்பாக இருக்கும்) பங்கேற்றதை சேர்க்க அவசியம்; இந்த நிறை தடித்த பஞ்சுபோன்ற போமிற்கு களமாக இருந்தது. மற்ற கோப்பையில் ஒற்றுமையான முறையில் புரதங்கள் தேய்க்க. மஞ்சள் கருவை மூலம் அடிக்கடி தலையிடுகிறது , தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை கட்டிகள் இல்லாமல், ஒரு கரண்டியால் அசை மற்றும் மெதுவாக ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் பெற மாவு vsyp துளித்துளி தொடர்ந்து - செயல்முறை முடிவடையும், ரொட்டி சுடுவது பிஸ்கட்.

எவ்வளவு சூடாக வழியில் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள? முதல் வடிவமாகும் விட எளிமையான: முட்டை மஞ்சள் கருவை (குறைந்த அழுக்கு உணவுகள் மற்றும் மேலும் இலவச நேரம்) புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இங்கே முக்கியமான விஷயம் - நேரம் பான் தயார் அடுப்பில் இயக்க. இதே பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அது தண்ணீர் தொட்டியில் தேவை. வீட்டில் அது தயார் எப்படி தெரியாது அந்த சுருக்கமாக சொல்ல. நான் இரண்டு பானைகள் வேண்டும் - ஒன்று மற்றொன்றை விட சிறியதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு சுத்த தீவைக்கப்பட்டது ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும். கொதிக்கும் இல்லாமல், ஒரு சிறிய அளவு - டாப் இரண்டாவது வேண்டும். நாங்கள், முட்டை ஓட்ட தொடர்ந்து துடைப்பம், மேல் என்று கலவையை சூடான வரை கோப்பையில்.

கிண்ணத்தில், அடிக்கு செயல்முறை ஒன்றும் செய்யாமல், மேஜையில் நீக்க படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்க - ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை அமைக்க. பின்னர் மேலிருந்து கீழாக மாவை (இது முக்கியமானது) கிளறி, மாவு ஸ்ட்ரீம் சேர்க்க. விளைவாக கலவையை காற்றுக் குமிழ்கள் உருவாக்கம் (இந்தச் வடிவமைப்பு குறித்த ஒரு மோசமான பங்காகும்) காத்திருக்காமல், ஒரு முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் (வடிவம்) மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப ஊற்றப்படுகிறது. கேக் மெல்லிய இருந்தால், சமையல் நேரம் குறைவாக 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். 40 நிமிடம் - ஒரு தடித்த கேக் வழக்கில்.

முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் இல்லையெனில் பேஸ்ட்ரி இருப்பாள்.சரி, அடுப்பில் கதவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை திறக்க. விருப்பம் ஒரு போட்டியில் தீர்மானிக்க அல்லது உலர் என்றால் டூத்பிக் செய்ய - எனவே, நீக்க முடியும். -Baked கடற்பாசி கேக் எளிதாக அச்சு இருந்து பிரிக்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் அழுத்தும்போது அசலான வடிவம் மீண்டும் கொண்டுவரப்படும். அடுப்பில் வெளியே இழுத்து, சூடான பேக்கிங் பின்னர் ஒரு ஈரமான துண்டு வைக்க (அதனால் சரியாக பிஸ்கட் தீர்க்கிறார்), சுமார் 4 மணி நேரம் உலர் நாம் நல்லது. குளிர்ந்து கேக் நன்கு வெட்டப்பட்டுள்ளது இல்லை நொறுங்கிவிடுகிறது மற்றும் வடிவம் இழக்கிறது.

ஜென்டில் பிஸ்கட் கொக்கோ சேர்த்ததுடன் (180C வரை) அவசரமாக, shakings மற்றும் உயர் வெப்பநிலை வெறுப்பதுடன் - 170c. இப்போது நீங்கள் மிகவும் முயற்சி செலவு செய்யாமல் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி தெரியும் என்று.