எப்படி ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த ஒரு மசித்து கேக் தயாரிக்க: சமையல்

ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் - சமீப காலங்களில் மிகவும் பிரபலமாகி உள்ளது என்று ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான இனிப்பு. விமான உபசரிப்பு தயாரித்தல் தொழில்நுட்ப கூட சிக்கலாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் பொறுமை மற்றும் நேரம் தேவை.

ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக். வர்ணனையுடன் கூடிய ரெசிபி

தயாரித்தல் ஒரு ஒளி இனிப்பு சமையல் கண்கவர் உலகத்திற்கு நீங்கள் மூழ்கடித்து. நாம் ஒரு மென்மையானது கேரமல் மசித்து, எப்படி விரிவாக விளக்கும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த மற்றும் குருதிநெல்லி creme brulee. நீங்கள் நடவடிக்கை எடுக்க தொடங்குவதற்கு முன், கவனமாக செய்முறையை அறிய. எனவே, என்ன இருந்து பொருட்கள் ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் தயார்?

கடற்பாசி கேக் தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் முட்டைகள் - இரண்டு துண்டுகள்.
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்.
• சர்க்கரை - 65 கிராம்.
• கோதுமை மாவு - 62 கிராம்.
• கார்ன் மாவு - அரை தேக்கரண்டி.
• உப்பு கூட சிட்டிகை.

மசித்து மேற்கொள்ள:

• இலை ஜெலட்டின் - ஏழு கிராம்.
• முட்டை மஞ்சள் கருவை - மூன்று.
• ஹெவி கிரீம் - 100 கிராம்.
• மிட்டாய் "மாட்டு" - 120 கிராம்.
• வெள்ளை சர்க்கரை - 20 கிராம்.
• நீர் - 20 மில்லி.
• வெண்ணெய் - 35 கிராம்.
• ஒரு சிறிய உப்பு.
• சவுக்கடி கொடுப்பது கிரீம் - 170 கிராம்.

நாம் படிந்து உறைந்த பிரதிபலிக்கும் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும்:

• ஜெலட்டின் 12 கிராம்.
• 33% கிரீம் 160 கிராம்.
• சர்க்கரை 240 கிராம்.
• நீர் 100 கிராம்.
• 80 கிராம் குளுக்கோஸ் மருந்து.
• கோகோ 80 கிராம்.

மசித்து கேக் 12 மணி நேரம் ஒரு கண்ணாடி பூச்சு கொண்டு தயாரிக்கப்படும். செய்முறையை நிலைகளில் செய்யப்பட வேண்டும்:

• முதலாவதாக, கேக், creme brulee மற்றும் வெண்ணிலா பஞ்ச் தயார்.
• அடுத்து, நீங்கள் ஒரு மசித்து தயார் கேக்குகள் சேகரிக்க வேண்டும்.
• கடைசி இடத்தில் நாம் ஐசிங் மற்றும் மேல்புறத்தில் வேண்டும்.

இந்தப் பக்கத்தில் நீங்கள் வழங்க வேண்டும் என்று ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த சமையல் கொண்டு மசித்து கேக் ஒரு எளிய இனிப்பு அழைக்க முடியாது. எனவே பொறுமையாக இருக்க கவனமாக எங்கள் அறிவுறுத்தல்கள் படிக்கவும்.

எப்படி ஒரு கேக் சமைக்க

முதலில், 190 டிகிரி அது அடுப்பில் ஆன் மற்றும் வெப்பத்தை. ஒரு பேக்கிங் தாள் சிலிகான் கவர் பாய் அல்லது அவரது காகிதத்தோலில் போடு. பின்னர் எங்கள் பின்பற்றுங்கள்:

• ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெண்ணெய் உருகி. அது கூல்.
• , மாவு சலி ஸ்டார்ச் மற்றும் உப்பு கலந்து.
• அது நீர் தொட இல்லை என்று ஒரு வெற்று கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டைகள் உடைத்து சர்க்கரை தெளி. கலவையை மூன்று மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை வரை குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை தயாரிப்புகள் பீட். வெப்பத்தில் இருந்து கிண்ணத்தில் நீக்க மற்றும் அவரது நிமிடங்கள் உள்ளடக்கங்களை ஒரு ஜோடி முந்திக்கொண்டு தொடர்ந்து.
• படிப்படியாக குளிர்ந்து ஒரு மாவு கலவையில் தெளி.
• இடி சுட மற்றும் மெதுவாக ஒரு சிலிகான் பாயில் அதை ஊற்ற. ஒரு மணி நேரம் கால் விளைவான அடுக்கு சுட்டுக்கொள்ள.

குளிர் தயார் கேக், அது சுற்று டிக்கட் அளவு வெட்டி. கத்தரித்து குக்கீகளை அல்லது பிற இனிப்பு செய்து பயன்படுத்த முடியும்.

creme brulee

ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் சமைக்க தொடரவும். பெர்ரி மணத்தோடு ரெசிபி ருசியான ஃபில்லிங்ஸ் மிக எளிது:

• சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம்.
• , வாணலி கிரீம் மற்றும் பால் இணைக்கவும் வெண்ணிலா விதை சேர்க்கவும். நீரைக் கொதிக்க பின்னர் முட்டை கலவையை அதை ஊற்ற. பொருட்கள் கலந்து மற்றும் ஒரு கடாயில் அவற்றை திரும்ப. அது தடித்துவிடுகிறது வரை கிரீம் வரை சமைக்க (ஆனால் கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டாம்!).
• சிலிகான் அச்சுகளும் விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற, பின்னர் ஒவ்வொரு வழங்கலில் உள்ள, ஒரு சில பெர்ரி thawed அல்லது புதிய வேர்க்கடலை வைக்கவும்.

100 ° சி தண்ணீரில் குளியல் ஒரு preheated அடுப்பில் Creme Brule தயார். அரை மணி நேரம் கழித்து நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. இப்போது அது அமைதியாக இருக்க மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள அனுப்ப வேண்டும்.

பிஸ்கட் சிகிச்சை

நாம் வெண்ணிலா ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த பஞ்ச் கொண்டு மசித்து கேக் கருவுற வழங்குகின்றன.

செய்முறையை:

• வெண்ணிலா (நெற்றின் மூன்றில்) சேர்க்க ஒரு சுத்த தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை தூவி. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய ரம் அல்லது வேறு எந்த மது பானம் சேர்க்க முடியும்.
• கொதிக்க மற்றும் கலவை குறையும்.

கேரமல் மற்றும் கிரீம் சாஸ்

நாம் இரண்டாவது நிலை (இரண்டாவது நாளில் மீது நடத்தப்பட்ட முடியும்) தொடர. எனவே, ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் தயார்.

வழிமுறைகள்:

• ஜெலட்டின் ஐஸ் தண்ணீர் ஊற்ற.
• நீர் மற்றும் சர்க்கரை அடுப்பு சிரப் மீது சமைக்க.
• மஞ்சள் கருவை பிளெண்டர் துடைப்பம் பின்னர் தலையிட நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல், அவர்களை சூடான திரவம் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற. கிரீம் வெள்ளையாக மாறும் போது, ஓய்வில் இருக்கும் கொஞ்ச காலத்திற்கு தன் விட்டு.
• ஒரு தண்ணீர் குளியல் கிரீம் வைத்து, அவர்களுக்கு இனிப்பு மற்றும் வெண்ணெய் உருகி. வீக்கம் ஜெலட்டின் மற்றும் முட்டை கலவையை கொண்டு crème கேரமல் கலந்து.

மெதுவாக தட்டிவிட்டு கிரீம் விளைவாக வெகுஜன இணைக்க. மசித்து முற்றிலும் தயாராக.

சட்டசபை

இந்த நிலை ஒரு சில பொருட்களை வேண்டும். கேக்குகள் ஒரு டூத்பிக், தட்டில் மற்றும் சிலிகான் அச்சுகளும் தயார். எனவே, கேக்குகள் சேகரிக்க:

• ஒரு தட்டில் மீது அச்சுகளும் வைக்கவும் மற்றும் மசித்து அரை கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. உறைந்த creme brulee கொண்ட உயர்மட்ட.
• மசித்து நிரப்பவும், மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட மேல் பஞ்ச் பிஸ்கட் இடுகின்றன. ஒரு உறைவிப்பான் மற்றும் preform இடத்தில் தட்டில் சில மணி (முன்னுரிமை ஒரே இரவில்) ஓய்வுக்காக அவர்களை விட்டு.

கேக்குகள் ஐசிங்

இறுதியாக, அது எங்கள் அசாதாரண விருந்தளித்து தயாரிப்பு முடிக்க நேரம்:

• குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் திளைக்கலாம் மற்றும் ஒரு கொதி கிரீம் கொண்டுவர.
• தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸ் சிரப் கொதிக்க. அது 111 டிகிரி விரும்பிய வெப்பநிலையை நிலைநிறுத்துவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது. அது ஒரு சிறப்பு வெப்பமானி பயன்படுத்தி நடவடிக்கை இருக்க முடியும்.
• கிரீம் மற்றும் கோகோ சேர்க்க, கொதிக்கும் சிரப் இணையவும். பொருட்கள் கலந்து மற்றும் தட்டு அவற்றை திரும்ப.
• கலவை மீண்டும் ஒரு கொதி வரும் போது, ஜெலட்டின் அவற்றைச் சேர்த்து, பிளெண்டர் பொருட்கள் துடைப்பம்.

கவர் கேக்குகள் 40 டிகிரி படிந்து உறைந்த குளிர்ந்து. அந்த விருந்துக்குப் பிறகு நீங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து வேண்டும். பல் குத்தும் இனிப்பு பார்க்கலாம் விருப்பம் - அவர்கள் எளிதாக கடந்து என்றால், நடுத்தர உருக்கப்பட்டு.

பிங்க் மசித்து கேக்

இந்த சிக்கலான இனிப்பு கட்டமைப்பை கொண்டுள்ளது: ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட், கருப்பு சாக்லேட் மசித்து, ஜெல்லி பிளாக்கரண்ட், சர்க்கரை பாதாமி மற்றும் confi இளஞ்சிவப்பு பளபளப்பான படிந்து உறைந்த காற்று. முந்தைய போலவே, நீங்கள் செல்ல ஒரு நீண்ட வழி. விளைவாக எதிர்பார்ப்புகளை விஞ்சிவிடும் ஏனெனில் ஆனால், சிரமங்கள் பயப்பட வேண்டாம். எனவே, முதல் நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் பாதாமி confit வேண்டும்:

• அகர் - 1.6 கிராம்
• சர்க்கரை - 50 கிராம்
• சர்க்கரை பாதாமி கூழ் - 160 கிராம்

பிஸ்கட் மேற்கொள்ள:

• மாவு - 125 கிராம்.
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி.
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.
• கோகோ - 30 கிராம்.
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.
• முட்டை.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்.
• பால் - 140 மில்லி.
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - அரை தேக்கரண்டி.

நாம் தயாராக சட்னி:

• சர்க்கரை 75 கிராம்.
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் 200 கிராம் கூழ்.
• பெக்டின் 5 கிராம்.
• சிட்ரிக் அமிலம் 1 கிராம்.

படிந்து உறைந்த பிரதிபலிக்க வேண்டும் செய்யும்:

• ஜெலட்டின் 12 கிராம்.
• சர்க்கரை 150 கிராம்.
• தண்ணீர் 72 மற்றும் 75 கிராம்.
• குளுக்கோஸ் மருந்து 150 கிராம்.
• வெள்ளை சாக்லேட் 150 கிராம்.
• அமுக்கப்பட்ட பால் 100 கிராம்.
• சாய ஒரு தேநீர் கரண்டியால் ஒரு காலாண்டில்.

ஒரு சாக்லேட் மசித்து மேற்கொள்ள:

• ஜெலட்டின் - ஐந்து கிராம்.
• நீர் - 30 கிராம்.
• பால் - 250 கிராம்.
• டார்க் சாக்லேட் - 310 கிராம்.
• ஹெவி கிரீம் - 500 கிராம்.

அடுத்து, நாம் ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் தயார் எப்படி விரிவாக விவரிக்க. படி உணவு தயாரிக்கும் படி நீங்கள் ஒரு அதிசயமாக ருசியான மற்றும் அழகான இனிப்பு உருவாக்க உதவும்.

தயாரிப்பு

ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக், இந்த பக்கத்தில் நீங்கள் காண்பீர்கள் இது புகைப்படங்கள் அதே பாணி பற்றி தயார்:

• முதலில் நீங்கள் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து கோகோ, பேக்கிங் சோடா, மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை துடைப்பம், பின்னர் திரவ பொருட்கள் அவற்றை சேர்க்க. முதல் ஒரு முட்டை, பின்னர் உருகிய வெண்ணெய், தாவர எண்ணெய் போட, மற்றும் பால் மற்றும் மது காடி இறுதியில். நீங்கள் புத்திசாலித்தனமான மிக கடினமான இல்லை மாவை கிடைக்கும் வரை ஒரு கலவை தயாரிப்புகள், ஐந்து நிமிடங்கள் பீட். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கவனமாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்ற மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி வரை சுட்டுக்கொள்ள உள்ளது. கேக் சற்று ஆறிவிட்டால் போது, சுற்று டிக்கட் அதிலிருந்து வெட்டி ஒரு உறைவிப்பான் அவற்றை உறைய.
• இது சமையல் நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த, உடன் மசித்து கேக், பெர்ரி அல்லது பழம் confit சேர்க்க மறக்காதீர்கள். எனவே முதல், சர்க்கரை மற்றும் ஏகர்-ஏகர் கலந்து, பின்னர் கொதிக்கும் பாதாமி கூழ் ஒரு பொருட்கள் சேர்க்க. கொதிக்க இரண்டு நிமிடங்கள் confi, பின்னர் ஒரு மாற்றியுள்ளது சமையல் மோதிரம் (விட்டம் 16 மிமீ) இணைந்து நடித்தனர் கீழே உணவு மடக்கு மூலம் முன் பொருத்தப்பட்டது. preform மேலும் உறைவிப்பான் அனுப்புங்கள்.
• சட்னி தயார், நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் 40 டிகிரி கூழ் சூடான கொண்டு பெக்டின் இணைக்க வேண்டும். சுடவைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு விளைவாக வெகுஜன சூடேற்றவும். இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து கலவையை குளிர்விக்க. confi உடனடியாக குளிர் preform அதை மீண்டும் அனுப்ப சட்னி ஊற்ற. தயாரிப்பு கெட்டிப்படுகின்ற போது, விரும்பிய விட்டம் பின்வரும் பணிக்கருவிக்கு இருந்து வெட்டி, பின்னர் உறைவிப்பான் அவற்றை திரும்ப.
• ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் சமைக்க தொடரவும். செய்முறையை மிகவும் எளிய மேல்புறத்தில் உள்ளது. முதல் நீர் (பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்கள்) ஜெலட்டின் ஊற, பின்னர் சூடான பால் கலந்து. விளைவாக கலவையை சாக்லேட் ஊற்ற மீண்டும் பொருட்கள் துடைப்பம். குளிர்ந்து சாக்லேட் வெகுஜன துல்லியமாக தட்டிவிட்டு கிரீம் இணைந்திருக்கலாம்.

சட்டசபை

பயிற்சி முடிந்ததும், நீங்கள் இந்த செய்முறையை மிக இனிமையான பகுதியாக தொடர முடியும். அரை வட்டம் சிலிகான் அச்சு, சிறிய மசித்து pour உறைந்த மற்றும் பணிக்கருவிக்கு (confi ஜெல்லி) மீது போடுங்கள். அச்சு ஒரு சிறிய மசித்து ஊற்ற மற்றும் அவரது பிஸ்கட் போடுங்கள். 12 மணி நேரம் உங்கள் எதிர்கால கேக் உறைவிப்பான் அனுப்புங்கள்.

ஒரு இளஞ்சிவப்பு படிந்து உறைந்த தயாரிப்பது எங்களுக்கு அது உள்ளது. கொதிக்க நீர் சிரப், குளுக்கோஸ் மற்றும் சர்க்கரை (வெப்பநிலை 103 டிகிரி தாண்ட கூடாது), மற்றும் ஜெலட்டின் நீரில் ஊற. ஒரு பிளெண்டர் ஒரு கிண்ணத்தில் உருகிய சாக்லேட், சாய மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் இணைக்கவும். மென்மையான பொருட்கள் வரை துடைப்பம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் frosting அனுப்ப.

போது கேக்குகள் அலங்கரிக்க இடத்தில் 12-14 மணி நேரம் எடுக்கும். படிந்து உறைந்த, 30 டிகிரி ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வெப்பம். உறைவிப்பான் இருந்து வெற்று வெளியே எடுத்து, சிலிகான் தங்கள் அச்சுகளும் இருந்து அவர்களை விடுவிக்க மற்றும் பூச்சு ஊற்ற.

எப்படி ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் அலங்கரிக்க எப்படி? கோளத்தில் சாக்லேட் இதயத்தையும் சர்க்கரை மணிகள் வைத்து,, muffins காகிதங்களை படிவங்களை தீட்டப்பட்டது முடியும்.

வாழை மசித்து உடன் மிரர் கேக்குகள்

இங்கே நவீன பிரபலமான இனிப்பு பிரிவு மற்றொரு சுவாரசியமான செய்முறையை உள்ளது.

கடற்பாசி கேக் தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 125 கிராம் (ஷெல் எடை இல்லாமல்).
• பிரம்பு சர்க்கரை - 62 கிராம்.
• கோதுமை மாவு - 40 கிராம்.
• கார்ன் ஸ்டார்ச் - 11 கிராம்.
• கொக்கோ தூள் - 12 கிராம்.
• பீல் சிவப்பு ஆரஞ்சு - இரண்டு கிராம்.

நாம் ரம் உட்புகுத்துகை தயார் செய்யும்:

• நீர் 70 கிராம்.
• கரும்பு 15 கிராம்.
• ரம் 5 கிராம்.

ஜெல்லி மேற்கொள்ள:

• புதிய ஆரஞ்சு சாறு 135 கிராம்.
• அரை இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் 60 கிராம்.
• கரும்பு சர்க்கரை 23 கிராம்.
• உலர்ந்த லாவெண்டர் ஒரு கிராம்.
• உலர்ந்த ஆரஞ்சு தோல் 10 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு 20 கிராம்.
• ஜெலட்டின் தாள் 13 கிராம்.

வாழை மசித்து வேண்டும் பொறுத்தவரை:

• புதிய வாழைப்பழங்கள் 125 கிராம்.
• ஒரு mascarpone சீஸ் 120 கிராம்.
• 33% களிம்பாகப் 135 கிராம்.
• தூள் சர்க்கரை 60 கிராம்.
• எலுமிச்சை சாறு 12 கிராம்.
• 0.5 குச்சிகளை வெண்ணிலா.
• ஜெலட்டின் 13 கிராம் (தாள்கள்).
• நீர் 25 கிராம்.

மிரர் படிந்து உறைந்த தயார் பின்வரும் தயாரிப்புகள்:

• நீர் 150 கிராம்.
• கனரக கிரீம் 145 கிராம்.
• பழுப்பு சர்க்கரை 300 கிராம்.
• கோகோ 100 கிராம்.
• ஜெலட்டின் தாள் 20 கிராம்.

மேலும், இது அலங்காரம் க்கான சர்க்கரை சாக்லேட் டிஸ்க்குகளை (70 கிராம்) மற்றும் மணிகள் தயார் அவசியம்.

எப்படி ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் செய்வது எப்படி? புகைப்படங்கள், சமையல் மற்றும் பரிந்துரைகளும் கீழே வெளியிடப்பட்டது நீங்கள் இந்த கடினமான பணி சமாளிக்க உதவும்.

தயாரிப்பு

• வழக்கம் போல், முதல் பிஸ்கட் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெகுஜன பல மடங்கு அதிகரிக்க வரை சர்க்கரை கொண்டு முட்டை பொருட்கள் பீட். அதன் பிறகு, இரண்டு அல்லது மூன்று அலைகள் உலர்ந்த பொருட்கள் உள்ள கலவையை vsypte மற்றும் மாவை தட்டைக்கரண்டி கலந்து. தீட்டப்பட்டது பேக்கிங் காகிதத்தோல் இல் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மழை மற்றும் ஒரு நன்கு சூடான அடுப்பில் அது சுட்டுக்கொள்ள. கேக் கூல், பின்னர் அதை ஒரு ஆறு சுற்று கேக்குகள் வெட்டி.
• எங்களுக்கு மேலும் உட்புகுத்துகை பார்ப்போம். நீர் மற்றும் சர்க்கரை இனிப்புக்கூழ் தயார், அது குளிர்விக்க மற்றும் ரம் சேர்க்க.
• ஜெல்லி பொருட்கள் தயார். பத்து நிமிடங்கள் நீரில் லோவர் ஜெலட்டின். ஆரஞ்சு உடன், அனுபவம் நீக்க மற்றும் பழ இருந்து சாறு கசக்கி. மது, அனுபவம், சர்க்கரை மற்றும் லாவெண்டர் ஒரு வாணலி இல் இணைக்க. அடுப்பில் உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு அதன் உள்ளடக்கங்களை கொண்டு. இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து, திரவ கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு அதை கலந்து. 80 ° C வரை கலவையை ஓட வீக்கம் ஜெலட்டின் சேர்க்க மற்றும் கலந்து. முடிவில், எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற.
• ஆறு சிறிய சிலிகான் வடிவங்களில் எதிர்காலத்தில் ஜெல்லி ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்களை அனுப்ப.
• சாக்லேட் வட்டுகள் தயார். இதை செய்ய, சாக்லேட் உருகி, ஒரு பேஸ்ட்ரி ரிப்பன்களை ஆறு பெரிய மற்றும் ஆறு சிறிய வட்டங்களில் பின்னர் வைத்து. Billets குளிர்விக்க.
• நாம் இன்னும் வாழை மசித்து சமைக்க வேண்டும். ஜெலட்டின், குளிர்ந்த நீரில் ஊற பத்து நிமிடங்கள் அங்கு அதை விட்டு, பின்னர் திரையில் கவிழ்த்து. வாழைப்பழங்கள் வெட்டி ஒரு பிளெண்டர் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்ற, சுத்தமான உள்ளன. எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பழம் கூழ் அவற்றை நசுக்க. வெண்ணிலா விதைகள், சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் வாழைப்பழங்கள் கலந்து. ஒரு கலவை தயாரிப்புகள் பீட்.
• சமையல் மசித்து தொடரவும். 25 கிராம் சுடு நீரில் ஜெலட்டின் கலைத்துவிட்டு தட்டிவிட்டு கிரீம் இரண்டு கரண்டி அதை கலந்து. விளைவாக நிறை, வாழை கூழ் உடன் இணைய பின்னர் அவர்களுக்கு மீதமுள்ள கிரீம் சேர்க்க.
• கேக்குகள் அரை வட்டம் வடிவம், மசித்து இரண்டு தேக்கரண்டி வைக்க மற்றும் அவர்கள் மீது சிறிய சாக்லேட் வட்டுகள் வைத்து. அடுத்து, ஒரு சிறிய மசித்து சேர்த்து குளிர்ந்து ஜெல்லி வைக்கவும். அடுத்த அடுக்கு ஆகும் வாழை மசித்து (வடிவமைக்கும் ஒரு கரண்டியால்), மற்றும் அதன் பின் - பெரிய சாக்லேட் வட்டுகள். எச்சங்கள் வெற்றிடங்களை இடையே மசித்து மற்றும் பிஸ்கட் மறைப்பதற்கு அவர்களுக்கு விநியோகிக்க. சின்னம் கேக்குகள் ஒரு சமையல் தூரிகை மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட உள்ளன. உறைவிப்பான் உங்கள் அடுத்த இனிப்பு அனுப்பவும்.

கண்ணாடியில் படிந்து உறைந்த

ஜெலட்டின் நீரை நிரப்ப, பத்து நிமிடங்கள் ஒரு சல்லடை தாள்கள் மடிய. சுத்த, சர்க்கரை, கொக்கோ, நீர் மற்றும் கிரீம் கலந்து. ஒரு வெப்பநிலை 103 டிகிரி படிந்து உறைந்த கொண்டு, பின்னர் அது குளிர்விக்க. , சாக்லேட் வெகுஜன ஜெலட்டின் சேர் பொருட்கள் கலந்து நன்றாக சல்லடை மூலம் அவர்களை கஷ்டப்படுத்தி.

, உறைவிப்பான் இருந்து வெற்று வெளியே எடுத்து அச்சு நீக்க மற்றும் இனிப்பு படிந்து உறைந்த ஊற்ற. விரும்பிய என்றால், உருகிய வெள்ளை சாக்லேட் எந்த வரைதல் பயன்படுத்தி மேற்பரப்பில் மீது பூசிய முடியும். மேலும் ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக் சர்க்கரை மணிகள் மற்றும் கேரமல் அலங்கார புள்ளிவிவரங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.

ஒரு மென்மையான படிந்து உறைந்த கொண்டு மசித்து கேக். விமர்சனங்கள்

குக் நவீன அடுக்கு இனிப்பு மிகவும் எளிது அல்ல. நீங்கள் சவால்களை என்றால் மற்றும் சிரமங்களை பயம் இல்லை என்றால், நீங்கள் மிகவும் செயல்முறை கிடைக்கும். இது மிகவும் தைரியமான ரொட்டி விற்பவன் மற்றும் இல்லத்தரசிகள் நினைக்கிறேன் தொடங்கின. அவர்கள் நீங்கள் படிப்படியாக செயல்முறை திரும்பப்பெறும், மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் தன்னை மிகவும் சவாலான பணிகளை அமைக்கும் வாதிடுகின்றனர்.