Meringue கேக் - சில சுவையான சமையல்

Meringue மட்டுமே சுவையான, ஆனால் மிகவும் சத்தான உணவாகும். ஒழுங்காக meringue நல்ல க்ரஞ்சஸ் சமைத்த மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும்போது. ஒவ்வொரு பெண் கேக் "meringues" சமைக்க முடியும் அது சுவையாக மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் மாறியது என்று. இதை செய்ய, நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்முறையை இணங்கி நடக்க வேண்டும்.

meringue மற்றும் கிரீமி அடுக்கு கேக்

மாவை பொறுத்தவரை:

• மாவு இரண்டு கப்;
• தாவர எண்ணெய்;
• kefir 200 கிராம்;
• சர்க்கரை 50 கிராம்;
• மஞ்சள் கருவை 4 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலினை 10 கிராம்;
• சோடா 1 மணி நேரம். எல்.

meringue பொறுத்தவரை:

• 4 புரதம்;
• 5 கிராம் வெண்ணிலன்;
• சர்க்கரை கப்;
• உப்பு;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - கண்ணாடி.

க்ரீம்:

• கண்ணாடி 33% களிம்பாகப்;
• வங்கி அமுக்கப்பட்ட பால்.

பானகம்:

• 100 கிராம் தண்ணீர்;
• ஜாம் அல்லது சர்க்கரை ருசிக்க.

அலங்கரிப்பு:

• வெள்ளை மற்றும் இருண்ட சாக்லேட் பதிகளில்.

தயாரிப்பு:

, 4 முட்டைகளை எடுத்து மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். தடித்த நுரை வரை சாட்டை - மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க. பின்னர் மெதுவாக தயிர் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், காய்கறி எண்ணெய் தட்டிவிட்டு வெகுஜன ஊற்ற, ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் (அப்பத்தை போன்ற) அமைப்பை உருவாக்க மாவு சேர்க்க சோடா சேர்த்து. மாவை அவ்வப்போது மாவை எரித்து இல்லை என்று சோதனை 175 டிகிரி சுமார் 20 நிமிடங்கள் காகிதத்தோல் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஊற்றப்படுகிறது. மாவை பல முறை அதிகரித்துள்ளது வேண்டும்; கேக் தங்க பழுப்பு போது - அது வெளியே இழுக்க மற்றும் குளிர், பின்னர் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி விடுங்கள். இடது பேட்டிங்கின் முனை.

அடுத்த மிக முக்கியமான படி - meringue தயார். கேக் "meringues" உங்களுக்குத் தெரியுமா மற்றும் ஒரு ஆட்சி ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால் சுவையான இருக்கும் - ஆரம்பத்தில் சர்க்கரை இல்லாமல் தட்டிவிட்டு குளிர்ந்த வெள்ளையர், ஆனால் படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை podsypaya - ஒரு தடித்த நுரை மட்டுமே இந்த வழக்கில். மீது greaseproof காகித கொட்டைகள் 100 டிகிரி இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு புரதம் நிறை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மேல் வைக்கப்படுகின்றன இடுகின்றன. சில நேரம், நாம் அடுப்பில் குளிர்விக்க விட்டு. செய்ய மருந்து தயாரிக்க நீர் எந்த ஜாம் கலக்க மற்றும் மருந்து juiciness இயம்பி அவற்றை கேக்குகள் கருவுற குளிர்ச்சியாக போது அது கொதிக்க விடுங்கள்.

அடுத்து கிரீம் தயார். கூட கூழ் அல்லது கிரீம் - கொள்கையளவில், கிரீம் அல்லது தயாராக முடியும். ஆனால் இந்த வழக்கில் நாங்கள் கேக் "meringues" கிரீம் மற்றும் உள்ளது வேண்டும் அமுக்கப்பட்ட பால், இந்த இரண்டு பொருட்கள் மிக்சரில் நல்ல சாட்டை உள்ளன. கடந்த முக்கியமான படி - ஒரு கேக் உருவாவது தடுக்கப்படுகிறது. கீழே கேக் கிரீம், ஒரு meringue மற்றும் கொட்டைகள் தொடர்ந்து உராய்வைத்; எனவே அனைத்து மாற்று Shortcakes மேல் கேக் தாராளமாக கிரீமி வெகுஜன ஸ்மியர். சமமாக சுற்றளவு விளிம்பில் சுற்றி கிரீம் விநியோகிக்க தூள் சிறு துண்டு கேக் கொண்டு தெளிக்க. கேக் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு செக்கர்போர்டு முறை அவலட்சணமான சாக்லேட் கேக் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்க - வெள்ளை மற்றும் கருப்பு இடையே மாற்று.

meringue கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் சிப்பம்;
• சர்க்கரை கப்;
• உப்பு;
• வெண்ணிலினின் 10 கிராம்.
• 10 GR. பேக்கிங் பவுடர்;
• மஞ்சள் கருவை 5 பிசிக்கள்;
• மூன்று புரதங்கள்;
• கப் மாவு;
• பால் அரை கப்;
• எலுமிச்சை சாறு 10 கிராம்;
• வாதுமை 50 கிராம்.
• வடிகால் 300 கிராம்;
• கிரீம் 33% - கண்ணாடி;
• 10 கிராம் ஜெலட்டின்.
• எலுமிச்சை;
• திராட்சை சாறு 500 கிராம்.
• சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடி;
• புட்டு தூள் தொகுப்பு.

தயாரிப்பு:

வெண்ணெய், வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு பரபரப்பை. கவனமாக, மஞ்சள் கருவை சுத்தியலால் அடித்து பின்னர் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சூடான பால் சேர்க்கவும். மாவை 20 நிமிடங்கள் 175 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள இரண்டு பாகங்கள், முதல் கேக் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பேக்கிங் தாள் இரண்டாம் பரவல், மேல் - எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை, உடன் தட்டிவிட்டு வெள்ளையர் பாதாம் தூவி மற்றும் அதே வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அமைக்க சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் கிரீம்: பிளம் வெட்டு, குழி நீக்க திராட்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் சுவை சர்க்கரை தூவி - மூழ்க 3 நிமிடங்கள்.

ஒரு முதல் கேக் மீது விளைவாக வெகுஜன பரவியது. ஜெலட்டின் நீரில் ஊற. நீர் (50 கிராம்) உடன் புட்டு கலந்து தூள். திராட்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தலாம், கொதி கொண்டு மது, படிப்படியாக தூள் சேர்க்கவும். தயார் ஜெலட்டின் இந்த வெகுஜன மேலும் அதற்குப் பின் பல நிமிடங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் தலையிட. குளிர்ந்து கிரீம் இணைந்து தட்டிவிட்டு கிரீம், இந்த வெகுஜன ஸ்மியர் பிளம், meringue மற்றும் குளிர்ச்சியை இரண்டாவது கேக் மேல் இடுகின்றன. ஒருமுறையாவது meringue வெறும் போன்ற ஒரு கேக் முயற்சி செய்தும் முடியாமல் நீங்கள் அதை அனைத்து நேரம், உங்களை வீட்டில் மகிழ்ச்சி சமைக்க வேண்டும்!