எப்படி பிஸ்கட் சமைக்க மற்றும் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த எப்படி?

ஹோம் மேட் குக்கீகளை ஒரு தேநீர் விருந்து அல்லது எந்த பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் தலைமுறை தலைமுறையாக பரவி அனுப்பப்படுகின்ற அதன் சொந்த சிறப்பு சமையல் உள்ளது, மற்றும் வீட்டில் குக்கீகளை எப்படி, ஒவ்வொரு பெண் நடைமுறையில் தெரியும். சிறிய குழந்தைகள் கூட ஆண்களுக்கு போன்றது இது ஒரு மிக அற்புதமான அனுபவம், - குக்கீகளை தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின். வடிவங்கள் துண்டுகளாக மற்றும் அலங்கரிக்கும் குக்கீகளை, அனைவருக்கும் திருப்ப உதவும் அவரது தனிப்பட்ட படைப்பு தொடர்பில் கொண்டுவர முயற்சிக்கிறது.

சர்க்கரை குக்கீகளை

குக்கீ மாவு நீங்கள் மிக விரைவில் அது மீள், மென்மையான மற்றும் சீருடை என்று கலக்க வேண்டும். குக்கீகளை எவ்வாறு சமைக்க? சுவாரசியமற்ற ஒரு பெட்டிக்கு வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மற்றும் சர்க்கரை (ஒரு கப்), கிரீம், வெண்ணிலா தூள், பேக்கிங் பவுடர் 300 கிராம் சேர்த்து மெதுவாக கலந்து தணிந்துள்ளது. மாவு (650 கிராம்) உள்ளிடவும் மற்றும் மாவை பிசைந்து, செல்லோபேன் அதை மடிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் நீக்க. மாவை குறைவாக 1 செ.மீ. தடித்த ஒரு தாளில் பரவியது மற்றும் சர்க்கரை மேற்பரப்பில் தூவுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குக்கிகள் வெட்டு வரைபடங்களை அல்லது பயன்பாடு கிளிப்புகள் வைரங்கள் வெட்டப்பட்ட. 25 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பநிலையில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மீது பரப்புங்கள்.

சாக்லேட் குக்கீகளை

குக்கீகளுக்கான மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை நாம் ஏற்கனவே எப்படி சமைக்க தெரியும். பிஸ்கட்டுகள் முன்பு சர்க்கரை அல்லது வெண்ணெயை எண்ணெய் (முழுமையற்ற கண்ணாடி) ஒரு பேக் என்றால் சுவையான பெற்றார். விளைவாக வெகுஜன இரண்டு முட்டை கலவை சேர்க்க. கோகோ பவுடர் அரை கப் அறிமுகப்படுத்தி, மீண்டும் கலக்க. , பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலினைக் மாவு 300 கிராம் விரைவில் மாவை பிசைந்து சேர் பின்னர் வெளியே ரோல் மற்றும் அச்சுகளும் வெவ்வேறு புள்ளிவிவரங்கள் வெட்டி. பாஸ்ட்ரீஸ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது. 20-27 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு ஜோடி சாக்லேட் பட்டியில் உருக ஒரு போடுங்கள் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மற்றும் பல்வேறு அமைப்புகளின், மலர்கள், இலைகள் மற்றும் சுருள்களும் கொண்டு குக்கீகளை அலங்கரிக்க.

கேக் ஈஸ்ட்

ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு அசை மற்றும் சூடான நீரில் 5 தேக்கரண்டி கரையும். நாம் ஈஸ்ட் உயர்வு வரை காத்திருக்க. ஒரு சர்க்கரை கண்ணாடி கொண்டு எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை (200 கிராம்) சுவாரசியமற்ற. , ஐந்து முட்டைகள் ஓட்ட மறியல் மற்றும் ஈஸ்ட் வருகிறது சேர்க்க முயற்சி நடைபெற்றுக் கொண்டிருக்கிறது. மாவு, சுமார் 600 கிராம், மற்றும் பிசைந்து மாவை ஊற்ற பின்னர் ஒரு சுத்தமான cheesecloth அதை வைத்து குளிர்ந்த நீரில் தவிர்க்கப்பட்டன பெறச் செய்துள்ளது. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு மாவை அது தயாராக இல்லை என்றும் அவர்கள் தெரிவித்தனர் மேல்தோன்றும். ஒரு பெரிய தாளில் வெளியே ரோல் என்று பகுதிகளாக வகுக்க வேண்டும். ஒரு நீண்ட ரோல் ஒரு சர்க்கரை அண்ட் ரோல் கொண்டு மாவை தூவி. ஒரு மோதிரங்கள் மற்றும் அகலம் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் ஒரு உயர்தரமாகவும் ரோல் வெட்டுவது மற்றும் பான் அவற்றை பரவியது. சுருள்களின் வடிவில் பெறப்படுகிறது குக்கீ. இப்போது நீங்கள் ஈஸ்டுகளுடனான பிஸ்கட் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று.

வியன்னாவின் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை

எப்படி சமைக்க , ஷார்ட்பிரெட் அது நொறுங்கும் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது என்று? நொறுங்கும் மாவை கொழுப்பு அதிக அளவில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. ஒரு குறைந்த பசையம் உள்ளடக்கம், பொருத்தமான முதல் தர கோதுமை மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் அப்படிப் பட்ட குக்கீக்கான ஒரு உணவு தேர்வு.

நான்கு மஞ்சள் கருவை மற்றும் சர்க்கரை (200 கிராம்) ஒரு பேக் தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை கிளப்பவும், 2-3 கரண்டி ரம், வெண்ணிலா சேர்க்க மற்றும் ஒரு தடித்த கிரீம் வரை அசை. 300 கிராம் ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் சோடா, பரபரப்பை நிறை ஒரு உள்ளிடவும் உலர்ந்த திராட்சைகள், சாட்டையாலும் புரதங்கள் 150 கிராம் சேர்க்க. ஷீட்களாக மாவை உருட்ட மற்றும் பான் மீது செவ்வகங்களில், வெட்டப்பட்ட. மிதமான வெப்பநிலையில் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள. அது சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் முழு தாள்கள், முன் குத்திக்கொள்வது போர்க் செய்யும், பின்னர் அலமாரியில் சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட முடியும்.

முடிந்தவரை ஸ்டார்ச் பாதி, இந்த வழக்கில் மாவு பதிலாக நீங்கள் நொறுங்கத்தக்கதாய் மாவை கிடைக்கும். அதன் தயாரிப்பு ஒரு நல்ல செய்முறையை விட்டு ஒவ்வொரு இளம் மனைவி, விருந்தினர்கள் எந்த நேரத்தில் வீட்டு வாசலில் தோன்றும் முடியும் என்பதால் வேண்டும் குக்கீகளை எப்படி அறியலாம்.