எப்படி விதைகளை செர்ரி ஜாம் சமைக்க, மற்றும் அவர்கள் இல்லாமல்

என்ன "குளிர்காலத்தில்" இனிப்பு புதிய செர்ரிகளில் செயல்படுத்த விட எளிதாக இருக்க முடியும்? எனினும், பெர்ரி பண்புகள் கொடுக்கப்பட்ட, நீங்கள் முதலில் தயாரிப்பு முறைகள் ஒன்றை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில் இன்னும் செர்ரி ஜாம் சமைக்க தொடங்கி முன் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பண்புகள் சில அறிய வேண்டும். எலும்புகள் உடன், அது ஒரு சிறப்பான தரம், ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் ஒரு அற்புதமான நறுமணம் வகைப்படுத்தப்படும் உள்ளது. உண்மையில் பெர்ரி புளிப்பு உள் மைய அதன் கூழ் மற்றும் மருந்து சுற்றியுள்ள சமையல் போது "குறிப்புகளும்" கருவுறச் என்று. ஏனெனில் இந்த துல்லியமாக, பல gourmets விதைகளை செர்ரி ஜாம் ஒத்த இனிப்பு, திட "உள்ளடக்கல்களை" இல்லாமல் முற்றிலும் ஓரு நிறை கொண்ட விரும்புகின்றனர். மற்றவர்கள் இனிப்பு காதலர்கள் அமைப்பு ஒரு வெகுஜன முழுமை ஒரு இனிப்பு (வேறு வார்த்தைகளில், உட்கரு துப்பி) தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் வேடிக்கை கெடுக்க விரும்பவில்லை உள்ளன. அவர்களில் எந்த சமையல் தேர்வு நல்லது? இது அனைத்து ஒவ்வொரு சுவை விருப்பங்களை பொறுத்தது. இந்த கட்டுரையில் நாம் எப்படி சமையல் ஆகியவை அளிக்கப்படுகின்றன செர்ரி ஜாம் விதைகளை, மற்றும் அவர்கள் இல்லாமல். இரண்டு சாப்பாட்டின் தொழில்நுட்பம் ஒருவருக்கொருவர் சற்று வேறுபட்டது. மேலும் அம்சங்கள் மற்றும் பணிக்கருவிக்கு சேமிப்பு கால பற்றிய தகவல்களை வழங்குகிறது.

எப்படி விதைகளை செர்ரி ஜாம் சமைக்க?

பெர்ரி வடிவில் சுத்தமாகவும், நிறம் அழகான மாறியது, அதை பல நிலைகளில் வேலை நல்லது:

1. சர்க்கரையை இனிப்புக்கூழ் (1-1.2 கிலோ) மற்றும் தண்ணீர் 1 கப் தயார்.
2. சூடான தீர்வு மற்றும் கழுவி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன செர்ரிகளில் (1 கிலோ) ஊற்ற. 1-2 மணி எடை உட்காரலாம்.
3. 5 நிமிடம், சட்னி கொதிக்க நுரை சேகரிக்கும்.
4. முந்தைய படி இரண்டு அல்லது மூன்று முறை செய்யவும். அதிகமாக எடை கீழே கொதிக்க கூடாது. அது பழங்கள் மற்றும் திரவங்கள் நிறைய இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு மிதமான கொதி பின்பற்ற நீங்கள் சற்று பழுப்பு நிறத்தில் மாறும்போது அதை நிறுத்து.
5. கரையில் இனிப்புக்கூழுடனான பெர்ரி ஊற்ற.

செர்ரி ஜாம் விதையில்லாத தயார் எப்படி அறிவுரை

இந்த முறை மிகவும் அதிகமான நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதால், ஆனால் அது மதிப்பு தான். நீங்கள் உட்கரு நீக்க ஒரு சிறப்பு சாதனம் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பெரிய பொதுவான முள் பயன்படுத்த முடியும். அது வெளித்தோற்றத்திற்கு அது இயக்கும், அங்கு தண்டு முன்பு சரி செய்யப்பட்டது துளை, poddevat எலும்பு மூலம் ஒரு பெர்ரி உள்ள அமிழ்த்தி. செர்ரி sokoobraznoy திரவம் நிறைய, எனவே சிறப்பாக சிரப் சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது செயல்படுத்தும்போது. சம விகிதாச்சாரத்தில் சர்க்கரை முடிக்கப்பட்ட எடை ஊற்ற. ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் முந்தைய விளக்கம் ஒத்த இருக்கும் சமையல், தொடங்க முடியும். மேலும் சாப்பாட்டின் கலவையில் தண்ணீர் பயன்படுத்தி இல்லை, விரைவாக ஜாம் விதையில்லாத "ரீச்" தயார் கருதுகின்றனர்.

எப்படி நீண்ட நீங்கள் செர்ரி ஜாம் வைக்க முடியும்?

அது உங்களுக்குத் தயார் எப்படி பொறுத்தது. அடுக்கு வாழ்க்கை விதைகளை செர்ரி ஜாம் ஏழு முதல் எட்டு மாதங்கள் வரை அதாவது ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட பருவத்தில் (இலையுதிர் காலத்தில் குளிர்காலத்தில்-வசந்த) இருக்கக் கூடாது. புன்கருவின் உள்ள சுகாதார மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை கொண்டிருக்கிறது என்ற உண்மையை hydrocyanic அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. காலப்போக்கில், அது பெர்ரி மற்றும் சிரப் சதை ஒரு ஊடுருவி. எனவே நீங்கள் முழுமைக்கும் உணவு சாப்பிட வேண்டும் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் (ஜாம், compotes) புதிய வரை. இந்தக் கட்டுப்பாடு மூன்று ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும் அறுவடை விதையில்லாத, பொருந்தாது.