எப்படி அது சுவையாக செய்ய அடுப்பில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள?

மனித உணவு மீன், குறிப்பாக கடல் எவ்வாறு செயல்பட வேண்டும் என்பதை பயனுள்ள நிரூபிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ரோஸ்ட் அது மிக அதிகமாக அனைவருக்கும் உங்கள் சுவை பிடிக்கும் வேகவைத்த, கலோரிகள் உள்ளது. இந்த சூழ்நிலையில் ஐடியல் சமரசம் சமையல் உள்ளது. எப்படி சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் மீன் அது சுவையாக செய்ய? இதை செய்ய, சமையல் மற்றும் சிறப்பு நகர்வுகள் நிறைய உள்ளன.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப மீன் தன்னை பொறுத்தது. அவள் ஒரு புதிய சுவை இருந்தால், அடுப்பில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள முன், அது நறுமணம் மிக்க நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள், மசாலா வேண்டும் ஒரு நறுமண இறைச்சி நிற்க அனுமதிக்க. லீன் வகைகள் கூடுதலாக எண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது. முன் உப்பு வேண்டிய அவசியம் இல்லை மீன், சிறிது பேக்கிங் தாளில் உப்பு அதை மசாலா. இங்கே அடுப்பில் மீன் எப்படி சமைக்க சில உணவுகள் உள்ளன.

கடல் பாஸ். ஆழ்கடல் இந்த ஹேரி வசிப்பிடத்தை எலும்புகள் இல்லாமல் ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் தாகமாக வெள்ளை இறைச்சி உள்ளது. வேண்டாம் தேவையில்லை குறிப்பிடத்தக்க அவரை எதுவும் ஆனால் எப்படி ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள உடன். தலை மற்றும் உள்ளுறுப்புகளில் இல்லாமல் முழு விலங்குகளின் உடல்களையும் வறுத்த எடுத்துக்கொள்ளும் நேரம். முன்கூட்டியே 180 டிகிரி வெப்ப அடுப்பில். கருப்பு மிளகு உப்பு மற்றும் பருவத்தில் ஒவ்வொரு உடலில், ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப. சமமாக சுவையான வெப்ப மற்றும் குளிர் டிஷ்.

காட், காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, பொல்லக்கின் ஒரு பணக்கார நறுமணம், ஒரு சிறிய கொழுப்பு அவர்களுக்கும் juiciness பெருமைப்பட்டுக்கொள்ள முடியாது. நீங்கள் அடுப்பில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள முன், இது இறைச்சி உள்ள 20 நிமிடங்கள் அது நடத்த வேண்டும். ஒரு இறைச்சி என வெள்ளை அட்டவணை ஒரு குவளையில் மதுவை, எந்த தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் ஒரு தொகுப்பு எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு பேக்கிங் தாளில் மீன் முட்டை, மேல் இறைச்சி ஊற்ற. இந்த வழக்கில் டிஷ் பேக்கிங் அது நல்லது ஒரு ஆழமான மூச்சு எடுக்க. 40 நிமிடங்கள் பிறகு, மீன் தயாராக உள்ளது.

நதி மீன், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, அது பணியாற்ற அழகாக இருக்கிறது என்றால், ஒரு பண்டிகை டிஷ் ஆக முடியும். இந்த செய்முறையை மிகவும் பொருத்தமானது கெண்டை, உள்ளது புல் கெண்டை, வெள்ளி கெண்டை ஒன்றரை கிலோகிராம் பற்றி எடையுள்ள. மீன் குடல், வயிறு மனிதனின் ரத்தத்தை சுத்தம். வெளியே, உப்பு மீன் வயிற்றில் இருந்த மசாலா கொண்டு தெளிக்க. வயிறு எளிமையான வெட்டப்பட்டது எலுமிச்சை உள்ள ஒட்டு விசித்திரமான வாசனை போராட. ஒரு preheated 180 பட்டம் அடுப்பில் வைத்து பான், மையத்தில் மீன், போடு. 20 நிமிடங்கள் பிறகு, மீன், இது எண்ணெய் முன் கோட் உள்ளது சுற்றி உருளைக்கிழங்கு வைக்க. அனைத்து சாப்பாட்டின் மேல் மயோனைசே இன் வலை செய்ய மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து.

நதி மீன் நன்கு நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் மீன் வைத்து முன் வயிறு போடப்படுகிறது இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள. பாரம்பரிய அரைக்கப்பட்ட கெண்டை ஒன்று காளான்கள் உடன் buckwheat உள்ளது. நீங்கள் வேகவைத்த கஞ்சி, 200 கிராம் காளான், இரண்டு வெங்காயம் ஒரு கண்ணாடி வேண்டும். காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி, கஞ்சி கலந்து இல் வறுக்கவும்.

வெறுமனே விரைவில் சுட்ட சிவப்பு மீன், சால்மன் மற்றும் மீன். வெட்டு portioned மீன் துண்டம், ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கவும். நல்லிணக்கம் என்பது ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு. துண்டம் ஒரு சராசரி வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தாகமாக இருந்தது. மீன், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, வோக்கோசு கலந்து grated பூண்டு ஒரு சாஸ், சமர்ப்பிக்க முடியும்.

மீன் காய்கறிகள் ஒரு அடுக்கு கீழ் சுட முடியும். சாதாரண வருக்கும் அல்லது பேக்கிங் கீழ் உலர் பெற்று இந்த செய்முறையை பொருத்தமான சால்மன், உள்ளது. ஆழமான பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது மீன் துண்டுகள், அது உப்பு. அடுத்த அடுக்கு - நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள். மீன் செதில்கள் வடிவில் வைத்து தக்காளி வெங்காயம் அவர்கள் மோதிரங்கள் ஒரு முன் வெட்டப்பட வேண்டும். ஜாம் பாலாடைக்கட்டி அனைத்து டிஷ் மேல். காய்கறிகள் உப்பு, போதுமான துன்பம் தருகிற பாலாடைக்கட்டி கொடுக்க சேர்க்க வேண்டாம். முதல் வெப்பம் அடுப்பில் சூடான பாலாடைக்கட்டி அடைய 220 டிகிரி வரை உள்ளது. சமையல் 15 நிமிடங்கள், 160 டிகிரி வெப்பநிலையைக் குறைப்பதில் பிறகு, தயாராக வரை டிஷ் கொண்டு. அது சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு தூவி, கீரைகள் பரிமாறவும்.