எப்படி volnushki ஊறுகாய் எப்படி? தயாரித்தல் முறைகள் மற்றும் பரிந்துரைகள்

காளான்கள் இயற்கையின் ஒரு அற்புதமான படைப்பு உள்ளன. விஞ்ஞானிகள் இதுவரை அவர்கள் தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகளால் என்பதை சொல்ல முடியாது வேண்டும். ஆனால் இங்கே அவற்றின் பயன்பாட்டினை தெளிவாக அனைத்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெளிப்படுத்தினர்.

போதுமான அளவு காளான்கள் உள்ளன: புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பீறிடும் கூறுகள். ஒரு மதிப்புமிக்க சத்தான தயாரிப்பு - இந்த அவர்கள் மூலம். ஆனால் நாம் மனதில் ஏற்க வேண்டும் காளான்கள் கனரக உணவு என்று. வயிற்றில் புண்கள், அத்துடன் இளம் குழந்தைகள் மக்கள், அவர்கள், எதிர்மறையான விளைவுகள் அதனால் தான். ஆரோக்கியமான மக்கள் நாளொன்றுக்கு நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட கிராம் இருக்க முடியும்.

இயற்கையாகவே, இந்த வழிமுறை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து பூஞ்சை தயாரித்தல். வெவ்வேறு வழிகளில் volnushki ஊறுகாய் எப்படி இன்னும் விரிவாக என்று நாங்கள் கருதுகிறோம். உண்மையில் இந்த காளான் நிபந்தனையின் சமையல் என்று, அதனால் தயாராகி மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் செயல்முறை சிகிச்சை.

எப்படி volnushki ஊறுகாய் செய்ய சூடான வழி?

காளான்கள், தரையில் மற்றும் புல் இருந்து சுத்தம் பல முறை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டி. சிறிது தூரம் தண்ணீரில் ஒரு பெரிய தொகை, மசாலா மற்றும் உப்பு கூடுதலாக வைத்து, அவர்களை கொதிக்க. மிகவும் உகந்த வெந்தயம் குடைகள், பே இலைகள், பட்டாணி மிளகு, கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வைக்க இருக்கும். உப்புக்கள் தண்ணீர் லிட்டருக்கு பெரிய கரண்டி குறைந்தது அரை இருக்க வேண்டும்.

பிறகு காளான்கள் கீழே மூழ்க, அவர்கள் வடிகட்டி உதவியுடன் பெற்று, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாற்ற இயலும். அடுத்து நீங்கள் volnushki குளிர்விக்க ஒரு சுத்தமான ஜாடி மீது வெளியே பரவி உப்பு ஊற்ற வேண்டும். அது சமைக்க நீங்கள் தண்ணீர் லிட்டருக்கு உப்பு மேல் ஒரு பெரிய கரண்டியால் வேண்டும். நீங்கள் மேலும் தின்பண்ட volnushki சமைக்க வேண்டும் என்றால், உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். உப்புநீரை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு ஜாடிகளை அதை ஊற்ற மற்றும் horseradish மேல் இலைகள் மூட வேண்டும். டாங்கிகள் ஒரு குளிர் இடத்தில் சீல் மற்றும் கப்பல். ஒரு வினிகர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து எண்ணெய் தண்ணீர், workpiece என்பது அவசியம் பரிமாறவும்.

எப்படி கடாயில் volnushki குளிர் ஊறுகாய் எப்படி?

கீழே enamelware மசாலா பல்வேறு ஒரு சிறிய அளவு வைத்து. பின்வரும் உறவு இருந்து ஆரம்பிப்பது அவசியமானதாகும்: காளான்கள் பத்து கிலோ Goroshkov மிளகு, இரண்டு லாரெல் இலை, வெந்தயம் மற்றும் குச்சி எடுத்துவைக்க வேண்டும் ஓக் இலைகள் கருப்பு திராட்சை வத்தல், ஒரு சிறிய குதிரை முள்ளங்கி, மிளகு மற்றும் கிராம்புகளின்.

முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் சிகிச்சை வேண்டியது வலுவான மற்றும் முழு காளான்கள், தேர்ந்தெடுக்க தேவை உப்பிலிடுதல் உள்ளது. மசாலா கீழே தொப்பிகள் மீது வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கு எட்டு சென்டிமீட்டர் விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, உப்பு பூஞ்சை ஒரு கிலோகிராமுக்கு விகிதம் அறுபது கிராம் அடிப்படையில், அதன் தெளி. அடைத்த காளான் திறன் பின்னர், நறுமணப் பொருட்கள் பல்வேறு தெளி துணி மூட ஒரு வட்டம் வைத்து சுமை சமநிலையாக வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்தலாம். சிறிது நேரம் கழித்து, காளான்கள் படிப்படியாக மறைந்து விடும். எனவே, திறன் வழக்கமாக புதிய அடுக்கு அவசியம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து நிரப்பவும். அவற்றின் பயன்பாடு தடை செய்யப்பட்டுள்ளது முன் Volnushki உப்பு மட்டும் நாற்பது நாட்களுக்கு பிறகு தயாராக இருக்கும்.

ஆனால் பெரும்பாலும் போன்ற சூழ்நிலைகளில் உள்ளன ஊறுகாய் காளான்கள். எனவே, நாங்கள் volnushki ஊறுகாய் எப்படி "விரைவு" கவனம். இதை செய்ய, அவர்கள் முற்றிலும் கழுவ, காளான்கள் மூலம் சென்று சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. குளிர்ந்த நீரில் ஒருநாள் இரவில் மட்டும் அனுப்பவும். ஒரு மணி நேரம் காலை துவைக்க மற்றும் கொதி. இன்னும் சாய்ந்திருந்தால் கண்ணாடி அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி Volnushki குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் தீட்டப்பட்டது காளான்கள் அடுக்குகளில், உப்பு மற்றும் மணம் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து ஒவ்வொரு தெளித்து. இந்த முறை volnushki உப்பு மூன்று நாட்களில் தயாராகிவிடும். பரிந்துரைக்கப்படுகிறது கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கிண்ணத்தில் அவர்களை சேமிக்கலாம்.

அது எந்த அழகுபடுத்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட நிறைவுடன், குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு பணியாற்றினார் முடியும் என்று மிகவும் ருசியான டிஷ் மாறிவிடும்.

ஆப்பீட் பான்!