ஒரு அழகான வடிவமைப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை - கேவியர் கொண்ட tartlets

மேஜையில் ஆசாரம் விதிகளின்படி எப்போதும் இருக்க வேண்டும் குளிர் தின்பண்டங்கள். நான் அது அசல் பார்த்து சுவையாக இருந்தன செய்ய வேண்டும். எனவே, அழகான வடிவமைக்க பஃபே அட்டவணை, மற்றும் வெறுமனே வீட்டில் பண்டிகை எப்போதும் கேவியர் கொண்ட tartlets பொருந்தும்.

டார்ட்ஸை இதையொட்டி, மாவுப்பொருள், ஈஸ்ட் அல்லது Pyrozhkov இருக்கலாம், மாவை சிறிய கூடைகள் உள்ளன. அது தொகுப்பாளினி விருப்பங்களை மற்றும் அவரது சமையல் திறன்கள் பொறுத்தது. திணிப்பு ஆச்சரியப்படும் வகையில் மாறுபடுகிறது. tartlets அடிக்கடி கேவியர் செய்யப்பட்ட, ஆனால் ஒரு இனிப்பு பணியாற்றினார் இது ஒரு காய்கறி நிரப்புதல் அல்லது இறைச்சி, அதே போல இனிப்பூட்டி, வாய்ப்புள்ள இருக்கலாம். அவர்கள் காரணமாக நிரப்புதல் அதன் வடிவம் மற்றும் பிரகாசம் பாகங்களை அட்டவணை அலங்கரிக்க எளிது. ஆனால் கேவியர் கொண்ட tartlets எப்போதும் மிகவும் சுவாரசியமான இருக்கும்.

கேவியர் கொண்ட tartlets டெண்டர் மாறியது மற்றும் வாயில் உருகிய, நீங்கள் ஒழுங்காக மாவை சமைக்க முடியும். இது மிகவும் உடையக்கூடிய மற்றும் மிகவும் அடர்ந்த மற்றும் கனரக கூடாது. - 2 துண்டுகள், வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் - 100 கிராம், கிரீம் (15% கொழுப்பு) - 100 கிராம், உப்பு 5 கிராம் கோதுமை மாவு 250-300 கிராம், முட்டை: அது பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும். ஒரு நுரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு உப்பு முட்டைகள் துடைப்பம் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை எல்லாம் பரபரப்பை. ஒரு மாவு, (மாவை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் இலகுவான இருந்தால்) சல்லடை நறுக்கப்பட்ட grated வெண்ணெயை சேர்த்து சீருடை நிலைத்தன்மையும் (அளவு குழந்தை சமமாக இருக்க) வரை கலந்து நெருக்கமான meshed ஒரு கிண்ணத்தில் பரபரப்பை இல் சலித்துப் உள்ள. படிப்படியாக திரவ பொருட்கள் ஊற்ற மற்றும் முதல் கூழ்க்கலக்கி பிசைந்து, அது மிகவும் செங்குத்தான நிலையில் இருக்கும்போது - கைகளில். மாவை எனவே, தேவைப்பட்டால், மேலும் மாவு சேர்க்க, நன்கு வடிவ வேண்டும். கிரம்புள் மற்றும் 18-26 ° சி வெப்பநிலையில் மேஜையில் சிறிது (குறைந்தபட்சம் 15-20 நிமிடங்கள்) உட்செலுத்த அதை விட்டு இது மேலும் மீள் உண்டாகிறது பசையம் சிறப்பாக வீக்கம், அவசியம்.

Tartlets தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இவை உலோக அச்சுகளும், பயன்பாடு ஆகும். வெளியே மாவை இல்லை மேலும் 3 மி.மீ அடர்த்தியாக இருக்கும் மற்றும் circumferentially மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறையாக வெட்டி 1-1.5 செ.மீ. மேலும் பரந்த கூடை சுற்றளவு அளவு (கப் விளிம்பு பயன்படுத்தி) ரோல் தொடங்க. இந்த செய்யப்படுகிறது அதனால் மற்றும் அச்சுகளும் ஒரு மாவை முட்டை போது tartlets sidewalls இது உருவாக்கப்பட்டது விளிம்பு வரையறைகளை, சேர்த்து obminanii. அச்சுகளும் அடுப்பில் முன் சூடேறிய, பின்னர் வெற்றிடங்களை சோதனை வைக்கவும். கிரேட்டிங் மீது நாம் அம்பலப்படுத்த மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை 180 ° சி 10-17 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கூடைகள் உண்டாகவில்லை மற்றும் 4 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க கொடுப்பான். புரட்டுவதுடன் முடிந்ததும் tartlet பிரித்தெடுக்க.

சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் tartlets prozapas சமைக்க. ஒரு சமையல்காரர் திணிப்பு - இதற்குச் சில நிமிடங்கள் விஷயம். எனவே நீங்கள் எப்போதும் வேண்டும் அழகான வடிவமைப்பு உணவுகள், மற்றும் சுவை உங்களுக்கு சோதித்துப் பார்க்கலாம். முறையாக அழுத்தும் முறை tartlets தயார் என்றால், நீங்கள் கடையில் ஆயத்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வாங்க முடியும்.

சிவப்பு கேவியர் கொண்ட tartlets தயார் செய்ய, நாம் நிரப்புதல் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: சிவப்பு கேவியர் - 150 கிராம், ஒரு முட்டை - 2 துண்டுகள், கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (அல்லது எந்த rennet) - 200 கிராம். மாறாக சீஸ் நீங்கள் உயர் கலோரி மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது ஒரு சல்லடை மூலம் grated சீஸ் பயன்படுத்த முடியும். கோரிக்கையை நீங்கள் இறால் இறைச்சி (150 கிராம்) சேர்க்க முடியும். சாமி இறால் முதல் திடீர் 3-6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முக்கப்பட்டு வேண்டும் மற்றும் சாராயக் கடைகளில் நீக்க, சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. நடுத்தர grater மீது வேகவைக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் அண்ண கொதிக்க. தயிர், இறால் உடன் இணைய முட்டைகள், அது மயோனைசே (இந்தச் வழக்கில் நீங்கள் நிரப்புதல் ஒரு நல்ல உட்புகுத்துகை க்கான மயோனைசே கலவை பயன்படுத்த வேண்டும்) பருவத்தில் சேர்க்க. பின்னர் அது இந்த ஒரு வரிசையில் கேவியர் உயரம் 1 செ.மீ. ஒன்றுக்கு tartlet வெகுஜன குளிர்ந்து, topsheet படுக்கையில் நிரப்ப வேண்டும். கேவியர் தயாராக கொண்டு tartlets. ஒரு குளிர் பசி தூண்டும், அத்துடன் aperitifs மற்றும் காபி இடைவேளையின் போன்ற மேஜையில் பரிமாறவும்.