ஒரு கப்கேக் "ஸ்டோலிச்" எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு கப்கேக் என்னவென்று எல்லோருக்கும் தெரியும். இந்த தயாரிப்பு பல்வேறு மத்தியில் கப்கேக் "பெருநகர" உள்ளது - raisins மற்றும் பிற பழங்கள் ஒரு மாறாக அடர்த்தியான, இனிமையான மற்றும் சற்று ஈரமான கேக் , தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது எலுமிச்சை சாறு தோய்த்து. இந்த கேக் தயாரிக்க சில சமையல் கருத்தில் நாம்.
கோஸ்ட்டா படி கப்கேக் "ஸ்டோலிச்".
சமையலுக்கு, நமக்கு தேவை:

• சர்க்கரை மற்றும் மாவு, ஒரு கண்ணாடி;
• மூன்று பெரிய முட்டைகள்;
• ரெயின்கள், வெண்ணெய், காக்னாக் ஸ்பூன், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பவுடர்.

கப்கேக் "Stolichny", செய்முறையை:
அனைத்து முதல், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு துடைப்பம் முட்டைகள். பின்னர் கலவையில் கொக்னாக், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும். ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பெறப்படும் வரை முழுமையாக கலந்து. இதன் விளைவாக மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷப்பில் ஊற்றவும்.
190 டிகிரிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் சுட வேண்டும். கப்கேக் மீது, தூள் சர்க்கரை தூவி அதை முழுமையாக கீழே குளுமையாக்குவோம்.
கப்கேக் Stolichny தயாராக உள்ளது! பான் வணக்கம்!

கப்கேக் Stolichny.
இந்த கேக் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• மாவு, ஒரு அரை கப் பற்றி;
• சர்க்கரை - ¾ கப்;
• நான்கு பெரிய முட்டைகள்;
• வெண்ணெய் - ஒரு பாக்கெட்;
• இரண்டு சிறிய எலுமிச்சை;
• வெண்ணிலா, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.

ருசியான கப்கேக், செய்முறை:
தொடங்குவதற்கு, நாம் எலுமிச்சைகளை தயார் செய்கிறோம்: நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை சிறிது அழுத்தவும், மேஜை மீது உருட்டி, அதனால் அவர்கள் சாறு முடிந்தவரை சாப்பிடலாம். பிறகு நாம் ஒரு துண்டு துணியை எடுத்து அதன் உதவியுடன் நாம் எலுமிச்சைத் துண்டுகளை அகற்ற வேண்டும். அடுத்து, சாறு அவுட் கசக்கி, இது மாவை மற்றும் எலுமிச்சை பிரித்தெடுத்தல் செல்ல வேண்டும்.
மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் சலித்து, ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் நாங்கள் வெண்ணெய் வேக வைத்தோம் மற்றும் அது ஒரு கதை சிறிது கொடுக்க.
தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரையைச் சேர்த்து மீண்டும் அடித்து விடுங்கள். பின்னர், மெதுவாக ஒரு மெல்லிய தந்திரம் அரை எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, அனுபவம் மற்றும் முன் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க, எல்லாம் கலந்து. பின்னர் வெண்ணிலாவை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
அடுத்து, மெதுவாக முட்டை கலவையுடன் மாவு பல கட்டங்களில் கலந்து. பின்னர் அடுப்பில் அணை மற்றும் 180 டிகிரி அதை சூடு.

பேக்கிங்கிற்கான வடிவம் பேக்கிங் செய்ய எண்ணெய்யப்பட்ட காகிதத்துடன் மூடப்பட்டு, இரவில் ரத்தத்தில் தெளிக்கவும். நாங்கள் மாவைப் பரப்பி, அதை சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, வாயுக்களை 165 டிகிரிக்கு குறைத்து மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
மாவை சுமார் இருமுறை வளர வேண்டும், அமைப்பு நுண்துகள்கள், இனிமையான எலுமிச்சை வண்ணம் இருக்க வேண்டும் . மெட்ராபொலிட்டன் கேக் தயார் செய்யப்படுகிறது, இது எந்த டூத்பாக்ஸி தயார் செய்யப்பட்டது என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும்.

பெருநகரக் கப்கேக் தயாரான பிறகு, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அதை குளிர்விக்க வேண்டும். அது குளிர்ந்திருக்கும் போது, நாம் அதை சிரை தயாரிப்போம். இதை செய்ய, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஐம்பது கிராம் சர்க்கரை எஞ்சியுள்ள கலந்து, பின்னர் மெதுவாக தீ எல்லாம் வைத்து அனைத்து சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து அசை. பின்னர், கப்கேக் பல இடங்களில் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு துளையிட்டு மற்றும் ஒரு மருந்து மூலம் பாய்ச்சியுள்ளேன் - இந்த கேக் தயாரிப்பு கடைசி படியாகும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் மெல்லிய திறந்த துண்டாக வெட்டப்படலாம். விளக்கம் மிகவும் நீளமாக இருந்தாலும், கேக்கை தயாரிப்பதற்கான நேரம் எங்களுக்கு ஒரு மணிநேரம் மட்டுமே இருந்தது.

கப்கேக் Stolichny செய்தபின் சூடான சாக்லேட் இணைந்து! பான் வணக்கம்!