ஒரு கேக் சமைக்க எப்படி கட்டுரை "உருளைக்கிழங்குகள்"

நிச்சயமாக, அனைத்து அன்பே தெரியும் "உருளைக்கிழங்கு" கேக் தெரியும் மற்றும் அன்பு. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஸ்டோர் டிஸெர்ட்ஸ் அரிதாகவே ஒரு மறக்க முடியாத சுவை, வீட்டில் சமையல்காரர் உருவாவதைப் போலன்றி, சாயங்கள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் போன்றவை மனித உடலுக்கு பயனளிக்காது. ஒரு கேக் "உருளைக்கிழங்கு" செய்ய எப்படி ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், அதனால் தான். எல்லோருக்கும் இந்த சுவையாகவும் தோற்றமளிக்கும் சுவாரஸ்யமான வரலாறு தெரியும். அது மனித புத்தி கூர்மை மற்றும் கற்பனை வெளிப்பாடு தொடர்புடையது.

19 ஆம் நூற்றாண்டில் ஃபின்லாந்தில் வாழ்ந்த புகழ்பெற்ற கவிஞர் ஜோஹன் லுட்விக் ருனேன்பர்க் விருந்தாளி ஒருவர் நன்கு அறியப்பட்ட மக்களால் வழங்கப்பட்டார். செல்வந்த குடும்பத்தின் வீட்டில், சாராயம் மற்றும் பழைய குக்கீஸ்களிலிருந்து ஏதாவது ஒன்று இருந்தது: விருந்தாளிகளைப் பதிவு செய்ய எதுவும் இல்லை. அந்த நீண்ட காலங்களில், குக்கீகள் மூட்டைகளால் அல்ல, ஆனால் குலிஸால் விற்கப்பட்டன. அத்தகைய பையில் கீழே எப்போதும் crumbs மற்றும் உடைந்த குக்கீகளை நிறைய இருந்தது. நிச்சயமாக, அத்தகைய தயாரிப்பு புகழ்பெற்ற விருந்தினர்களால் வழங்கப்படாது. கவிஞர் மனைவியின் சமையல் நுண்ணறிவால் இந்த நிலைமை காப்பாற்றப்பட்டது.

அவர் விரைவில் ஒரு மோட்டார் உள்ள rasstolkla உடைந்த குக்கீகளை, மது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜாம் ஒரு துளி சேர்க்க. இதன் விளைவாக பிளாஸ்டிக் வெகுஜன இருந்து, உருளைக்கிழங்கு ஒற்றுமை, ஜாம் இருந்து பெர்ரி முதலிடம், மேல். ஒரு வெள்ளி தாளில் தனது வேலையின் விளைவை பரப்பினார், திருமதி ரூனேன்பர்க் ஒரு புதிய கேக் அறிமுகப்படுத்தி, விருந்தினர்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு கொண்டு வந்தார். இனிப்பு முயற்சி செய்தபின், தற்போதுள்ள அனைவருக்கும் ஒரு செய்முறையை கேட்க ஹோஸ்டுடனும், இறுதியில் உலகம் முழுவதும் பரவியது. அது மிகவும் சுவையாக கேக் "உருளைக்கிழங்கு" மாறியது. அதன் இருப்பு ஆண்டுகளில், செய்முறையை பல சமையல் நிபுணர்களால் பூர்த்தி செய்யப்பட்டது, ஆனால் குக்கீ crumbs மற்றும் வடிவம் வடிவில் அடிப்படையில் மாறாமல் இருந்தது.

நீங்கள் வீட்டில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு "உருளைக்கிழங்கு" சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் கிடைக்கும் கவனித்து கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்: 400g குக்கீகள், 150 கிராம் வெண்ணெய், 200g அமுக்கப்பட்ட பால், 20g கொக்கோ தூள், 10 கிராம் லிசியூர் அல்லது காக்னாக், நீங்கள் மது முடியும். ஒரு grater பயன்படுத்தி, ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கூட்டு, குக்கீகளை சிறிய crumbs மாறியது மற்றும் கோகோ தூள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உறைந்த பால் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் காக்னாக் கலந்த கலவையாகும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு தனிபயன் வெகுஜன பெறப்படுகிறது வரை crumb மற்றும் முற்றிலும் kneaded இணைந்து. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கின் வடிவத்தில் கேக்குகள் உருவாக்கப்படுகின்றன, பல மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமானவை. சாப்பிடுவேன், நீங்கள் படிந்து உறைந்த அவற்றை மூடி, கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்க அல்லது கிரீம் தட்டிவிட்டு, கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. பேஸ்ட்ரி கேக் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் உங்கள் சொந்த படைப்பு அனுபவிக்க முடியும்.

அதற்கு பதிலாக பிஸ்கட் கூட பட்டாசுகள், கிங்கர்பிரெட், குறிப்பாக சுடப்பட்ட கடற்பாசி கேக் பயன்படுத்த, ஆனால் உற்பத்தி கொள்கை மாறாமல் உள்ளது. ஒரு கேக் "உருளைக்கிழங்கு" செய்வது எப்படி ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள் உள்ளன:

• கலவை பொருட்கள், குக்கீகளை சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது விளைவிக்கும் வெகுஜனத்தின் அடர்த்தியை சரிசெய்யலாம்;
• குக்கீ சிறியது, ரொட்டி மிகவும் சுவையாக இருக்கும்;
• கொக்கோ பவுடர் பதிலாக உருகிய சாக்லேட் பதிலாக;
• கேக்குகளை முன்னுரிமை விரைவில் உருவாக்க, அதனால் உருகுவதில்லை;
• ஒரு சிறிய நல்ல மதுபானம் அல்லது காக்னாக் சேர்க்க வேண்டும்.

எந்த ஆக்கப்பூர்வ தொகுப்பாளரும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு "கார்டோஷ்கா" எப்படி செய்வது என்று தனது எண்ணங்களை பகிர்ந்து கொள்ளலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் கொட்டைகள், பழங்களின் துண்டுகள், சப்பாத்தி, அசாதாரணமான வடிவங்களை உருவாக்கலாம். அனுபவம் மற்றும் சுவையாகவும் அனுபவிக்க!