கலவை க்கான ஊறுகாய் வெங்காயம்: ருசியான சமையல் இறைச்சி. ஊறுகாய் வெங்காயம் கொண்டு சாலட்

வெவ்வேறு சாலடுகள் பரந்த எண் மற்றும் தேவையான அனைத்து ஊறுகாய் வெங்காயம். அவருடன் உணவு சுவை அதிநவீன வருகிறது, மற்றும் காய்கறியின் கூர்மையான வாசனை கதவை மணிக்கு மூக்கு விருந்தினர்கள் பெருத்த வசூல் இல்லை. ஆனால் நாம் வழக்கமாக வெங்காயம் ஊறுகாய் ஒரு கலவை க்கான? வெறும் வினிகர் ஊற்ற நாம் பிற பொருட்கள் வெட்டி வரை அதை விட்டு! பெரிய சமையல் கண்ணோட்டத்தில் பூமிக்கு, படிப்பறிவற்ற, ஆனால் வெறுமனே குற்றவாளி! காரணமாக த தாராளமாகப் பயன்படுத்தினார் வினிகர் gubitsya மிகவும் நேர்த்தியான வாசனையைக் மற்ற சாலட் அம்சங்களாகும். தவிர்க்க மேலும் அத்தகைய மொத்த பிழைகள் சமையல் சலுகைகள் சில நல்ல மற்றும் மென்மையான வழிகள் துடிப்பு தி கூர்மையான வாசனை மற்றும் கசப்பான சுவை.

எளிதான வழி

நாங்கள் வினிகர் வெங்காயம் சாலட் ஊறுகாய் கூட, இந்த அவ்வளவு முரட்டுத்தனமாக இல்லை செய்யப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதை வெங்காயம் தகர்த்தெறியப்பட்டது pour இதை செய்யமுடியும் என்று முடிவு செய்ய முடியாது. மிகவும் வெப்பமான, ஆனால் கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரை கப் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலைத்து. அவர்கள் மூன்று பெரிய கரண்டி அளவு வினிகர் ஊற்ற, மற்றும் மட்டும் பின் உங்கள் விருப்பப்படி பல்பு மணிக்கு தகர்த்தெறியப்பட்டது இறைச்சி பூசப்பட்டிருக்கும். இறைச்சி அதை ஊறவைத்தலானது 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது இருக்க, அல்லது அதற்கு பதிலாக கசப்பு அசிட்டிக் புளிப்பு வெங்காயம் பெற வேண்டும்.

மென்மையான இறைச்சி

நாங்கள் மாதுளை சாற்றில் சாலட் வெங்காயம் ஊறுகாய் போது மிகவும் கவர்ச்சியான சுவையூட்டும் பெற்றார். நான்கு மிக பெரிய தலை அரை கப் - இது மிகவும் தேவை. இரண்டு நிலைமைகள் கண்காணிக்க ஒரு வெற்றிகரமான பாிவசாதனனக்கு: முதல், இயற்கை, இல்லை இனிப்புடன் சாறு எடுத்து, இரண்டாவதாக, அது காய்கறி மூன்று மணி நேரம் வைத்து.

எலுமிச்சை சாறு, பிளஸ் ஆலிவ் எண்ணெய்

நீங்கள் அந்த மிகவும் மாறானதாக உங்கள் டிஷ் அடிப்படை பின்னணி இணைந்து இருக்க முடியாது நினைத்தால், காய்கறிகள் marinate ஒரு நடுநிலை, ஆனால் மிகவும் மென்மையானது கலவையில். அவளை, எண்ணம் ஒரு தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், தேயிலை - சர்க்கரை மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் வெங்காயம் ஊறுகாய் கலவையில் இந்த பகுதி அரை மணி நேரம். அத்தகைய ஒரு ஊறுகாய் பிறகு காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட எதையும் கொண்டு கலவை வேண்டும்.

உடனடி வழி

சில இல்லத்தரசிகள் கசப்பு மற்றும் சுவையை வில் விடுவிப்பதற்காக பொருட்டு, கொதிக்கும் நீர் அதை ஊற, அல்லது குறைந்தபட்சம் அவர்கள் scalded. எனினும், இந்த வழக்கில், வெங்காயம் மேலும் ஊறுகாய் விட வேகவைத்த சுழல்கிறது. நீங்கள் அவசரத்தில் இருந்தால், பின்வருமாறு தொடர: கொதிக்கும் நீர் கொண்டு அணைந்துவிடும் மோதிரங்கள், பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மூன்று நிமிடங்கள் அவற்றை ஊற. எப்படியும் promarinuetsya - கொள்கையளவில் கூட போதுமான ஒரு சிறிய எலுமிச்சை வெங்காயம் தெளிக்க வேண்டும்.

கடுகு இறைச்சி

மிகவும் பொருத்தமான நாங்கள் சாலட் இனிப்பு வகைகள் வெங்காயம் ஊறுகாய் போது. கடுமையான கடுகு (3 கரண்டி) உப்பு, marjoram, மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய் அதே அளவு கலவையாக இருக்கின்றன. எனில் கலவை இது மயோனைசே, நீங்கள் மகிழலாம் அவர்களை த இறைச்சி மற்றும் அவரது. வெங்காயம் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி குளிர் வெளியே மறைத்து ஒரு கலவையை கொண்டு உடையணிந்து. இறைச்சி உள்ள ஒரு சிறிய உலர் மது ஊற்றும்போது சுவை, இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இருக்கும்.

சாலட் "Freckles"

, வெங்காயம் marinate முடிவில் உணவுகள் முயற்சிக்க சரியான வழி தீர்க்கப்பட நிலையில். மற்றும் வேறுபாடு பாராட்டுகிறோம்! நன்கு தயாராக காய்கறிகள் மற்றும் பல பொருட்கள் உடன் தேவையில்லை. உதாரணமாக, நீங்கள் இந்த கலவை தயார் செய்ய முடியும்: கோழி, ஊறுகாய் வெங்காயம், Tangerines. அது (மென்மையான வரை) அரை மணி நேரம் வேகவைத்த உள்ளது மார்பக குளிர்ந்து இறுதியாக வெட்டி. Tangerines பாதியாக அவை அது கீழே தோல்கள் மற்றும் வெள்ளை அடுக்குகள், பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, விலக்கு அளிக்கப்படுகிறது. ஒளி மயோனைசே கொண்டு உடையணிந்து சமையல் வெங்காயம் எந்த படி ஊறுகாய் அனைத்து இந்த கலக்கப்படுகிறது.

"ஹார்ட்" கலவை

நீங்கள் - நீங்கள் மூலம் பொருட்கள், பின்வரும் செய்முறையை வேறுபடுகிறார்கள் இல்லை என்றால். தொடங்கும், நாம் ஒரு மென்மையான மற்றும் வழங்க ஒளி கலவை. ஊறுகாய் வெங்காயம் கட்டிய இதயம் அது மிளகு நிரப்பியாகவும். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி இதயம் அவரது மூன்றில் துண்டுகள் ஆகலாம்; அதிக இணக்கம் மிளகுத்தூள் க்கான (இறைச்சி பொறுத்து) ஒரு கிண்ணத்தில் நனைத்த 5-10 நிமிடங்கள், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வெங்காய பஜ்ஜி. ஹார்ட் நடுத்தர வெட்டு கீற்றுகள் ஒரு மற்றும் ottsezhenny காய்கறிகள் கலவை. சாலட் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, பூண்டு, வெந்தயம், உப்பு மற்றும் கடுகு அதே அளவு இணைக்கப்பட்டுள்ளது கருப்பு மிளகு மயோனைசே சுவையில் தெளிக்கப்படுகின்றன.

கல்லீரல் கலவை

துனை எந்த எடுத்து, ஆனால் பெரும்பாலான சமையல்காரர்களுக்கு கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி இருக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு பவுண்டு கல்லீரல் கொதிக்க வைக்கப்பட்ட உள்ள உப்பு தண்ணீர் வரை அதை துவங்குகிறது நிலைப்பாட்டை வெளியே தெளிவான சாறு இல்லாமல் இரத்தம், தேய்க்கப்படும் ஒரு கரடுமுரடான grater. Semirings ஊறுகாய் வெங்காயம், மற்றும் கீரை அறுவடை முடியும்: ஊறுகாய் வெங்காயம் கல்லீரல் ஒரு ஒற்றை கொள்கலன், priperchivayutsya இணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும். இருந்தாலும் தி எளிமை தயாரித்தல் மேலும் த சிறிய எண்ணிக்கையிலான கூறுகள் இது பெற்று மிகவும் ருசியான டிஷ்.

சாலட் "சொகுசு"

Kalmarovye சாலடுகள் மிகவும் மாறுபட்ட கட்டமைப்பு தயார் செய்யப்படுகின்றன. என்றால் ருசியான marinated வெங்காயம், மற்றும் நீங்கள் செய்யலாம் என்பதைப் எல்லை கடற்சார்ந்த விலங்குகள் வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் முட்டைகள். எனினும், ஏன் கடற்கணை, ஊறுகாய் வெங்காயம், காளான் மற்றும் நண்டு குச்சிகளால் ஒரு சுவையான பல துண்டு கலவை சமைக்க இல்லை? என்னை நம்பு, உங்களின் உழைப்பின் மற்றும் செலவு வருத்தப்பட மாட்டேன். கிலோகிராம் உறைந்த ஸ்க்விட்டாக கொதிக்கும் மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க பிறகு குளிர் உப்பு நீர் ஒரு குறைத்தது. அந்த தருணங்களில் நீண்ட, நீங்கள் செய்ய இல்லை வேண்டும் பெற டெண்டர் இறைச்சி பதிலாக ரப்பர் பூட்ஸ். வெட்டப்படாத விற்றுவிட்டு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன என்றால் மேலும் உடலில் குளிர்ந்த நீரில் கீழ் rinsed மற்றும் சுத்தம். ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது காளான்கள் ஓடுகின்றனர்; அவர்கள் முழு இருந்தால் - வெட்டு தகடுகள். ஐந்து கடின வேகவைத்த முட்டைகள் துடைப்பான் அகன்ற. நண்டு குச்சிகளை ஒரு பவுண்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொத்து, marinated வெங்காயம் அழுத்தும். அனைத்து கூறுகளும் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் உருவாகின்றன, priperchivayutsya, மயோனைசே ஊற்ற மற்றும் கலந்து.