கல்வி திட்டம்: ஆலிவ் - இந்த அதே விஷயம்?

கேள்வி - மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக ரஷ்யர்கள் மத்தியில், யாருக்காக இந்த பொருட்கள் இருவரும் வெளிநாட்டு சுவையாகவும் தெரிகிறது "ஒலிவ அதே விஷயம்". தவிர நிச்சயமாக, வண்ணங்கள், பல, ஒத்த மற்றும் பழங்கள் விட வித்தியாசமாக என்ன பதிப்புகள். இந்த கட்டுரையில், நாம் (புகைப்படம் காட்டப்பட்டுள்ளது) ஆலிவ் என்ன பற்றி பேச, மற்றும் அவர்கள் அனைவருக்கும் பொதுவான விஷயம் என்று. அதே மரத்தின் பொருட்கள் உள்ளன - உண்மை இந்த பழம் இருவரும் அந்த ஆரம்பிக்கலாம்.

ஆலிவ் - அதே தான்

வளர்கின்றன, இந்த விசித்திரமான பழம் ஆலிவ் மரம் மற்றும் கூடுதலாக வெவ்வேறு சேகரிப்பு மற்றும் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் வண்ணம். ஆலிவ் - பச்சை, இன்னும் முழுமையாக முதிர்ச்சி தயாரிப்புகள் ஆகும். அவர்கள் பிரபலமான எண்ணெய் இருப்பதால் இது. ஆலிவ் - அதே மரத்தின் பழங்கள், ஆனால் பெர்ரி கருப்பு போது பின்னர் சேகரிக்கப்பட்ட: அல்லது வாங்கியது நிறம் கருப்பு ஒத்த, அல்லது அதன் முதிர்ச்சியையும் துரிதப்படுத்தவும் இது ஒரு சிறப்பு முறை (ஆக்சைடுகள் கூடுதலாக), சிகிச்சை செய்யப்பட்டுள்ளது. அது இரண்டாவது பெயர் மட்டுமே ரஷ்யாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வெளிநாடுகளில் "ஆலிவ்" மட்டுமே கருத்தும் உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்க விஷயமாகும் - ". கருப்பு" "பச்சை" மற்றும் அவரும் எலும்புகள் மற்றும் அவர்கள் இல்லாமல் மற்ற வகை தயாரித்தது.

எனவே, நாம் கண்டு, ஆலிவ் - அதே விஷயம். ஆனால் பின்னர் எப்படி பெற கருப்பு நிறம் பச்சை? அது மிகவும் எளிது. இரண்டு வழிமுறைகள் உள்ளன:

• அதை கருப்பு அல்லது நெருங்கிய கொண்ட ஒலிவ மரத்தின் பழுத்த பழம் சேகரிக்க;
• சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு தீர்வு சேர்க்கப்படும் ஆக்சிஜன் வழியாக சேகரிக்கப்பட்ட பழுக்காத பச்சை ஆலிவ் செயற்கையாக "பழுக்கவைக்க" வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருந்தார்.

அதே நேரம், மற்றும் ஒருவர், பழம் இரண்டாவது பதிப்பு தற்போது நம்மிடையே அவற்றைத் பயன்படுத்த பழக்கமில்லை என்ன அவர்களை செய்ய உதவும் ஒரு உப்புக் கரைசல் தோய்த்து உள்ளது. oleoropeinom - அனைத்து பிறகு, இயற்கை, பதப்படுத்தப்படாத உணவு அவர்கள் கலவையில் பொருட்கள் தயாரித்த ஒரு கசப்பான சுவை வேண்டும் என, சாத்தியமற்றது சாப்பிட. இதில் உப்பு கரைசல் மூன்று முதல் ஆறு மாதங்கள் ஒரு காலத்தில் ஒரு பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் வைக்கப்படுகிறது, அதன் அளவு குறைக்கிறது.

உள்ளீர்த்துக்

1. ஆலிவ் - அதே விஷயம்.
2. பழங்கள் அதே மரத்தில் வளரும்.
3. "ஆலிவ் மரம்" கருத்து மட்டுமே கருமை நிறம் பலனை அழைக்கப்படுகிறது நம் நாட்டில் உலகின் உள்ளது "கருப்பு ஆலிவ்."
4. கருமை நிறம் ஆலிவ் விஷத்தன்மை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
5. மேலும் கருப்பு பழம் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் தாங்கும் என்றால் மரத்தில் வளரும்.
6. எப்படி பச்சை ஆலிவ் திரும்ப கருப்பு, வாங்குபவர் வருகிறது தகவல் உற்பத்தியாளர்கள் நிறுத்தி என, முடியாது உங்களை அறிக.

கூடுதல் உண்மைகள் "ஆலிவ் - இந்த அதே தான்"

• விதைகளை பழங்கள் மேலும் மதிக்கப்பட்ட, அது அவர்கள் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைத்துக் மற்றும், உறுப்புகள் கண்டுபிடிக்க அது ஆலிவ் சாப்பிட வசதியான என்றாலும், உருவெடுக்கிறார் என்று நம்பப்படுகிறது.
• பழங்கள் பெரும்பாலும் மற்ற பொருட்களின் (உதாரணமாக, பெல் மிளகு) உடன் அடைத்த ஆலிவ்.
• ஆலிவ் சிறந்த குளிர் சிற்றுண்டி உள்ளன.
• ஆலிவ் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன எப்படி என நிர்ணயித்து, அது சாத்தியமில்லை, உற்பத்தியாளர்கள் கவனமாக இந்த உண்மையை மறைக்க உள்ளது.
• ரஷ்யாவில் ஆலிவ் மரம் பழம் மிகவும் பிரபலமான சப்ளையர் ஸ்பெயின் (அது இறக்குமதி செய்யப்படும் பொருள்களின் சுமார் 50% பங்குகளைப்) ஆகும்.