காய்கறிகள் அடுப்பில் இறைச்சி

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி வெறும் விருந்தினர்கள் வரவுக்காக அல்ல, மற்றும் ஒரு குடும்பம் இரவு அல்லது மதிய உணவு, இறைச்சி அல்லது கோழி உள்ளது. ஒரு முழு சூடான உணவு மற்றும் மறுநாள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் இடையீட்டு பயன்படுத்த முடியும் - முதல் நாள் அது உள்ளது: அதே நேரத்தில், பல நிலைமை மிகச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ள.

பற்றி பேசலாம் இறைச்சி வறு எப்படி ஒழுங்காக காய்கறிகள் அடுப்பில். அவர்களுடைய இரகசியங்களை மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த மற்றும் "அனுபவம்" தொகுப்பாளினி எங்களுக்கு பகிர்ந்துள்ளார்.

நீங்கள் பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடிவு செய்தால், அது உப்பு, கருப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம் மற்றும் marjoram ஒரு கலவையை தேய்க்க உதவியாக இருக்கும். இந்த மசாலா செய்தபின் இறைச்சி இணைந்து மசாலாப் பொருள்களை கிட்டத்தட்ட அனைத்து பெட்டிகள் ஒரு பகுதியாக உள்ளன. ஒரு அடிப்படை, அடிப்படை கலவையை - மற்றும் பல நிபுணர்கள் அது என்றும் அவர்கள் வாதிடுகிறார்கள். என்று நீங்கள் மற்ற சுவையூட்டும் இருக்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க முடிவு ஒருமுறை, இந்த மசாலா-வேண்டும் உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த கலவையை உங்கள் விருப்பபடி கூடுதலாக முடியும். எலுமிச்சை சாறு விட அதிகமானவர்களுக்கு மாட்டேன், நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு பயன்படுத்தினால், பின்னர் unsweetened எடுத்து. இறைச்சி துருவிய இஞ்சி, சோயா சாஸ், சேர்க்க முடியும் balsamic வினிகர். இறைச்சி பின்னர் அது marinating, மிகவும் கொழுப்பு இல்லை கிடைத்தது என்றால், நீங்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். ஒரு சில மணி நேரம், ஆனால் நல்ல - - மசாலா அனைத்து, இறைச்சி குறைந்தது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நிற்க வேண்டும் இரவு. சிக்கன் நீண்ட நெடுங் காலமாக ஒரு சில மணி இல்லை ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது.

என்ன முடியும் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள? நீங்கள் பூண்டு, வெங்காயம், கேரட், காளான்கள், ஆப்பிள்கள் தேர்வு செய்தால் எப்போதும் ஒரு வென்ற தேர்வாக உள்ளது. நீங்கள் கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த இலந்தைப் பழம், இஞ்சி, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு பயன்படுத்த முடியும் (மீண்டும் - அவர் unsweetened இருந்தால்). ஆப்பிள்கள் மேலும் அமில தயாரிக்கப்படலாம், எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆப்பிள் சாறு வினிகர் கொண்டு தெளிக்க. துண்டுகள், வெங்காயம் - - மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் அவர்கள் சிறந்த ஒரு துண்டுகள், கேரட் வெட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் சிறிய இருந்தால் காளான்கள் குறைக்க முடியாது. அவர்கள் சிறந்த propekutsya மற்றும் கலையுணர்வுடனும் மகிழ்வளிக்கும் இருக்கும் அதனால் பெரிய காளான்கள், வெட்டி. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மிளகு, உப்பு, காய்கறி எண்ணெய் தூறல் வெட்டி. பொதுவாக, நீங்கள் கூட, ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும் அடுப்பில் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள தாளில் அல்லது காய்கறிகள் பேக்கிங் க்கான ஸ்லீவ். அடிக்கடி அத்தகைய உணவுகள் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. அது தகடுகள் அல்லது பார்கள், இரண்டு சென்டிமீட்டர் விட தடிமனாக வெட்டப்பட்ட வேண்டும். இளம் சிறிய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி நான்கு பகுதிகளாக முடியும்.

பேக்கிங் க்கான அச்சு கீழே மீது இறைச்சி அல்லது கோழி வைத்து. அடுப்பில் வெப்பநிலை சுமார் 250 டிகிரி இருக்க வேண்டும். சமையல் நேரம் இறைச்சி எடை அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகிறது. சூத்திரம் எளிது: கிலோ ஒன்றுக்கு - ஒரு மணி நேரம். பன்றி இறைச்சி சுடப்படவேண்டும் எலும்புகள் ஒரு துண்டு உள்ளது குறிப்பாக, அதிக நேரம் பயன்படுத்த நல்லது. பின்னர் அவர்கள் அது கோழி தயார் தொடங்குகிறது பிறகு 20 நிமிடங்கள் போட முடியும் - நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய கோழி சமைக்க என்றால், காய்கறிகள் எந்த உருளைக்கிழங்கு உடனே வடிவம் போடப்படுகிறது. அவை ஒரே சீராக propeklis மற்றும் எரிந்த இல்லை என்று காய்கறிகள், பல முறை கலக்க வேண்டும். நீங்கள் தக்காளி கொண்டு அடுப்பில் இறைச்சி சமைக்க என்றால், இந்த காய்கறிகள் எல்லா வேளை சமைத்த வரை அரை மணி நேரம் மேல் சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்பு நேரடியாக செல்ல வேண்டும். மூன்று பேர் ஒரு குடும்பத்திற்கு - காய்கறிகள் அடுப்பில் இறைச்சி - நீங்கள் இரவு சமைக்க வேண்டும் வைத்துக்கொள்வோம். பன்றி இறைச்சி 600 கிராம், உறைந்த காய்கறிகள் 2 கட்டு எடுத்து, 2-3 வெங்காயம், சுவை பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா ஒரு சில கிராம்பு (அவர்கள் சமைப்பதானால் இந்த வகையான சரியான உள்ளன).

எனவே சமையல். 1 சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, விலக்குகிறது. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது. பூண்டு மேலும் வெட்டுவது அல்லது spadefoot கடந்து. முறியடித்தது இறைச்சி வரை சேர்க்க ஒரு கிண்ணத்தில், பிடித்த மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு, பரபரப்பை சேர்க்க மற்றும் marinate விட்டு.

ஒரு சில மணி நேரம் ஒரு குறைந்தபட்ச (மேலே குறிப்பிட்டுள்ள) பிறகு கடாயில் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் இறைச்சி போட (கீழே எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் கொள்ள வேண்டும்). சுமார் சமமாக காய்கறிகள் (அவர்கள் சமையல் முன் defrosted வேண்டும் வேண்டாம்). ஒரு preheated உள்ள உப்பு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கொண்டு காய்கறிகள் தூவி அடுப்பில். அடுப்பில் இறைச்சி காய்கறிகள் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு தயாராகிவிடும்.

நாம் நிச்சயமாக, நீங்கள் புதிய சமையல் சிகரங்களையும் வளர்ச்சியில் வெற்றியடைய வாழ்த்துகிறோம் மற்றும் உங்கள் உணவு அனுபவிக்க!