ஹோம் மேட் கெட்ச்அப் செய்முறையை

கெட்ச்அப் இன் நறுமண மற்றும் முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை பல உணவுகள் பொருத்தமாக. அது இறைச்சி மற்றும் மீன், பக்க உணவுகள், இடையீட்டு பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு, சூப் மற்றும் ரசங்கள் சேர்க்க பரிமாறப்படுகிறது முடியும். கெட்ச்அப் செய்முறையை மிகவும் கடினமானதாகும், அவர்களின் சொந்த செய்து, அதாவது, இல்லை என்றால் அது மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது.

இவ்வாறு, தக்காளி 4 கிலோ அளவு தேவைப்படுகிறது உப்பு (20 கிராம்), சர்க்கரை (60 கிராம்), வினிகர் (40 கிராம்) மற்றும் மசாலா சராசரியாக. தக்காளி சாறு தொடங்கும் எதிர்காலத்தில் கீழே கொதிக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் juicer பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் பின்வருமாறு நீங்கள் தொடரும். தக்காளி கொதிக்கும் நீர் விட்டு அவர்களுக்கு தலாம் கொண்டு scalded உள்ளன. பல்ப் தரையில் பிளெண்டர் இணைந்துகொண்டும் அதிகமாக திரவ கடத்தலுக்கு சல்லடை தீட்டப்பட்டது. அடுத்து, ஒரு கரண்டியால் தக்காளி பயன்படுத்தி தேய்த்தார்கள் நன்கு (இவ்வாறு அகற்றப்பட்டது விதைகள்). விளைவாக சாறு அரை வரை வேகவைத்த தீ, மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும், குறைந்த வெப்பத்தை அரை மணி நேரம் போதுமான, எடை அடைய வேண்டும் என்பதற்காக அதனால் மிகவும் தடித்த ஆகிறது. பின்னர் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை, வாசனைப்பொருட்கள் (மிளகு, கிராம்பு, உலர்ந்த கடுகு) அமைக்கப்பட்டன மற்றும் கெட்ச் அப் செய்முறையை மிக எளிமையாக இருக்கும், நேரம் அதே அளவு வெப்பத்தை விடப்பட்டுள்ளது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கருத்தடை கண்ணாடி ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு சீல் செய்யப்பட்டுள்ளது. இங்கே நீங்கள் ஒரு காரமான சுவைக்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்க முடியும்.

ஒரு கூர்மையான கெட்ச்அப் செய்ய செய்முறையை நீங்கள் அடுத்த எடுத்துக் கொள்ளலாம். தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் மிளகு ஒரு கிலோ ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட ஒரு பவுண்டு. விளைவாக நிறை, அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க கொண்டு மற்றும் அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவா விடப்படுகிறது. அது அவ்வப்போது அசை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, கண்ணாடி சேர்க்கப்படும் வினிகர் (9%), சர்க்கரை அரை கப், சூரியகாந்தி எண்ணெய், தேக்கரண்டி உப்பு, முன்பு செய்தியாளர் வழியே சென்றது மேலும் பூண்டு கிராம்பு, மற்றும் பட்டாணி allspice, அதே அளவு. அது விரும்பிய தடிமன் அடையும் வரை அடுத்த டிஷ் வேகவைத்த உள்ளது. என சூடான அது வங்கிகள் மற்றும் பட்டியலில் திறந்துகொண்டது போன்ற.

மிகவும் அசல் ஆகிறது சுவை இது ஆப்பிள்கள், உடன் கெட்ச்அப் எப்படி சமைக்க ஒரு எளிய செய்முறையை உள்ளது. இதன் முடிவில், 10 பெரிய தக்காளி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி பின்னர் சிறிது நேரம் குண்டு, மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது அங்கு ஒரு பானை வரை சேர்க்க. 4 நடுத்தர இனிப்பு ஆப்பிள் கோர் மற்றும் தோலுரிப்புக்களை அழிக்கலாம் மற்றும், துண்டுகளாக வெட்டி தீ ஒரு சில நிமிடங்கள் மீது மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட. இருவரும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது கூழ் என்பதிலுள்ள 10 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய வெப்பநிலையில் சமைத்த. மேலும் இங்கே வைக்கப்படும் தரையில் கூர்மையான மற்றும் allspice,, சாதிக்காய், தேக்கரண்டி தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. குறைந்தது வினிகர் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. அதன் பின்னர், 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த வெகுஜன, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் பிரிக்க பரவியது.

நீங்கள் கெட்ச்அப் செய்முறையை சமைக்க முடியும், இதன் மூலம் பின்வரும் வழிகளில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் பயன்பாடு ஆகும். இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது பிளெண்டர் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் 10 பெரிய, முன்-விதைப் 3 கிலோ நிறைவேற்றியது. இங்கே நீங்கள் ஒரு சில காய்களுடன் சேர்க்க முடியும் சூடான மிளகு. மாஸா அது சர்க்கரை ஒரு கப் மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கப்படும் ஒரு கடாயில் வைத்து. அது போதுமான அடர்த்தியாக இருக்கும் வரை சாஸ், 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட. chesnokodavke உள்ள கெட்ச்அப் சில நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு வைத்து சமையல் முடிவடைவதற்கு முன்பு. சூடான உணவை சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை பிரிக்கப்படுகின்றது, இமைகளுக்கு பரவியது. தக்காளி இங்கே ஒரு இனிப்பு கூழ் கொண்டு, தாகமாக தேர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் தக்காளி ஒரு சில நிமிடங்கள் குடைகள் வெந்தயம் மற்றும் விரிகுடா இலை வைத்து முடியும் (பின்னர் அவர்களை நீக்க).

சாஸ் நன்கு கருத்தடை ஜாடிகளை வைத்து என்பதால், வீட்டில் கெட்ச்அப் (செய்முறையை அனைத்து சுவைகளையும் ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்க முடியும்) மெனு தற்போது ஆண்டு முழுவதும், பொருட்படுத்தாமல் புதிய காய்கறிகள் கிடைக்கும் இருக்க முடியும்.