ரெசிபி கெளுத்தி. ஒரு சுவையான மீன் எப்படி சமைக்க

ரெசிபி கெளுத்தி இந்த மீன் தயாரிப்பு அம்சங்களை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவற்றின் இறைச்சி சதுப்பு வாசனையை பதியவைக்க கடினம் என்பதால் பெரிய மாதிரிகள், மிகவும் கடுமையான உள்ளன. எனினும், நீங்கள் அது கிடைத்தால், பின்னர் அவர்கள் பயனுள்ள ஒரு தயார் இருக்கும் கெளுத்தி இன் டிஷ். புகைப்படங்கள் (இல்லூஸ்ட்ரேடேட் சமையல்) நிறுவனம் சதை இந்த மீன் எப்படி ருசியான காட்டுகின்றன. அது மிகவும் குறைவு மற்றும் நீளம் அரை மீட்டர் மிகாமல் என்றால் கெளுத்தி, பெரும்பாலான ருசியான கருதப்படுகிறது.

அட்வான்ஸ் தயாரிப்பு

கெளுத்தி (சமையல் செதில்கள் இல்லை புகைப்படங்கள் இந்த மீன் துண்டுகள் எப்போதும் தோல் இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது என்று காட்ட). ஆனால் அதன் மேற்பரப்பு விரும்பத்தகாத சளி சூழப்பட்டுள்ளது. அது அகற்றப்படவில்லை என்றால், (கெளுத்தி அது வெப்ப சிகிச்சை பல வகையான உட்பட்டு இருக்க வேண்டும் படி) இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது எங்களுக்கு உதவும் என்று ஒரு டிஷ் சேறு மற்றும் சதுப்பு கொடுக்கும். அது உடனடியாக மற்றும் தோல் இருந்து மீன் சுத்தம் நல்லது. அல்லது முதன்மை வெப்பம் சிகிச்சையின் போது அதை நீக்க. சுத்தம் உடலில் பெரிய தேய்க்க ராக் உப்பு (நீங்கள் கடல் முடியும்). உள்ளேயும் நீக்க வயிறு இருந்து ரிப். செவுள்கள், துடுப்புகள், தலை மற்றும் வால் வெட்டி. அதே உப்பு உள்ளே தேய்க்க. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து துவைக்க. பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்க.

எளிதாக செய்முறையை

சோமா அது எண்ணெய் மீன்களே ஏனெனில், எண்ணெய் ஒரு பெரிய தொகை சேர்த்து இல்லாமல் சமைக்க நல்லது. ஆனால் மசாலா மன்னிக்கவும் இருக்க தேவையில்லை - மூலிகைகள் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். முதல் நாங்கள் எளிய செய்முறையை முன்வைக்க. சோமா, நிச்சயமாக, நீங்கள் பொருள், ரொட்டி சுடுவது புகைப்பிடிக்க அவரை இறைச்சி உருண்டைகள் செய்ய முடியும். ஆனால் மேலே அனைத்து ஏற்கனவே ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் திறமை தேவைப்படுகிறது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது நீங்கள் முடியும் நகர்த்த மீன் சமைக்க கிட்டத்தட்ட எந்த திறமை இல்லாத காரணத்தால், Breaded. தட்டி துண்டுகள் உப்பு (கப்பலிருந்து இல்லை சுத்திகரிப்பு போது உப்பு வருகிறது கெளுத்தி என்று ஏற்பட்டால்), வாசனைப்பொருட்கள் தெளி. பின்னர் கொதிக்கும் எண்ணெய் (அது ஒரு சிறிய பிட் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில்) ஒரு மாவு இடி மற்றும் ஒருவர் பின் ஒருவராக முக்கும். மேஜை மீது எலுமிச்சை பரிமாறப்படுகிறது. இரட்டை இடி மிகவும் சிக்கலான அல்ல, ஆனால் கெளுத்தி செய்யும் (அது பெரிய மற்றும் கடின குறிப்பாக) மேலும் ஓரு மென்மையாக காணப்படும். lezone என்று அழைக்கப்படும் (பால் உப்பு மற்றும் முட்டை துளி கொண்டு தாக்கப்பட்டு) - இரண்டு தகடுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மாவு முதல் ரோல், எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கெளுத்தி முதல் உலர் கலவை ஒரு துண்டு பின்னர் முட்டை ஒரு உலர் மீண்டும் பின்னர் முக்கும், மற்றும், மற்றும். முந்தைய செய்முறையை அதே முறையில் காய்கறி எண்ணெய் ஃப்ரை.

சுவையாகவும், புளிப்பு கிரீம் சுடப்படுகின்றது

அடுப்பில் கெளுத்தி தாளில் சுற்றி சமைக்க மிகவும் வசதியாக உள்ளது. சிறிய உடலில் மூலிகைகள், எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்டு விஷயங்களுடன் முடியும். பெரிய - வறுத்த கேரட் கொண்டு வேகவைத்த buckwheat இருந்து. உடலில் ஈரம் தக்க இல்லை, அதை 35 முதல் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அவசியம். நீங்கள் அது ஓரு வைக்க புளிப்பு கிரீம் உள்ள கெளுத்தி சுட்டுக்கொள்ள முடியும். இதை செய்ய, மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள பகுதிகள், ரோல் அதை வெட்டி. பின்னர், ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து கிரீம் ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் விட்டு. திரவ ஆவியாகி மற்றும் கெளுத்தி மென்மையான மேலோடு பூசப்பட்டிருக்கும். டிஷ் பணக்கார சுவை செய்ய, அது காய்கறிகள் சுட முடியும். உதாரணமாக, வெங்காயம் துண்டுகள் அல்லது சமைத்த செலரி passerovannym.