உலர்ந்த இறைச்சி: வீட்டில் செய்முறையை

உலர்ந்த இறைச்சி - அது நல்ல பேக்கேஜிங் கிடைப்பது உட்பட்டது வைத்து நீண்ட போதுமான இருக்க முடியும் என்று மிகவும் சத்தான தயாரிப்பு தான். நாயகன் அரை நாள் தயாரிப்பு ஒரு துண்டு காணவில்லை. மாமிசம் படிப்படியாக ஜீரணிக்க வயிற்றில் வழிகிறது, பட்டினி நீண்ட போதுமான தெரியவில்லை. ஆனால் அது ஒரு சிறிய தாகம் பற்றி கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை என்றாலும் காரணமாக திரவம் உறிஞ்சுதல் செயல்பாட்டில் நினைப்பார்கள்.

உலர்ந்த இறைச்சி

இத்தகைய இறைச்சி - நடை தீவிர நிலைமைகள், விளையாட்டு வீரர்கள் விரும்புபவர்களுக்கு ஒரு பெரிய தயாரிப்பு. அவர்கள் மிகவும் விரைவான மற்றும் பயணத்தின் சாப்பிட எளிதாக இருப்பதால், அதே நேரத்தில் அது நீங்கள் வலிமையும் சக்தியும் ஒரு விரைவான அவசரத்தில் வழங்கும். அது துறையில் நிபந்தனைகளுக்கு நிறைய பொருள்.

கூடுதலாக, மிகவும் எளிதாக உலர்ந்த இறைச்சி சாதாரண மாற்றப்படலாம். இதை செய்ய, அது அதன் முந்தைய நிலைக்குத் வரும் வரை, சூடான நீரை நிரப்ப மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு போதும். அல்லது நீங்கள் வெறுமனே சூப் சமைத்த போது தயாரிப்பு ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும்.

எப்படி உலர்ந்த இறைச்சி சமைக்க

வீட்டில், அதை தயார் செய்ய மிகவும் எளிமையானது. அது ஒரு எளிய செயல்முறை ஆகும். இந்த மிகவும் பொருத்தமானது ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி உள்ளது. பன்றி இறைச்சி எடுக்க வேண்டாம் நல்லது. அதிலிருந்து ஒரு சாதாரண தயாரிப்பு வேலை செய்யாது.

நிச்சயமாக, இறைச்சி புதிய இருக்க வேண்டும். இந்த முக்கிய நிலைமையாகும். மேலும், இது கோடுகள் இல்லாமல், மிகவும் தைரியமான இருக்க வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். தடிமன் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சென்டிமீட்டர் இல்லை என்றால் அது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் தடிமனாக துண்டுகள் மாறிவிடும் கூட - கவலைப்பட வேண்டாம். வெறும் சமையல் செயல்முறை நீண்ட எடுக்கும்.

நீங்கள் அதை narezhete மெலிந்து, வேகமாக நீங்கள் உலர்ந்த இறைச்சி. கூட தயாரிப்பு கணக்கில் நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பு அறுவடை செய்யப்படுகிறது வேண்டும் நோக்கங்களில் எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் வீட்டில் அதை பயன்படுத்தி இருக்க வேண்டும் என்றால், மேலே சென்று தடித்த துண்டுகள் செய்ய. ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிரச்சாரத்தை எடுத்துச் போகிறோம் என்றால், துண்டுகள் அவசியம் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். இந்த சாலையில் அதன் பயன்பாடு செயல்முறை எளிதாக்கும். ஒரு தடித்த துண்டு மெல்லும் கடினம் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள்.

உலர்ந்த இறைச்சி: வீட்டில் செய்முறையை

எனவே பின்னர் என்று அவை உணவு செயல்பாட்டில் தடை வராதபடிக்கு மாமிசம், தானிய முழுவதும் வெட்டி வேண்டும். தயாராக துண்டுகள் அவர்கள் தங்களை உப்பு, நாங்கள் தேவைப்படும் தொடர்ந்து தயார் தொடங்கி கொண்டாடிக் கொண்டிருந்த வேளையில், ஒரு கிண்ணத்தில் வரை சேர்க்க.

அது செய்ய, நாங்கள் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை வேண்டும். பச்சை சிவப்பு, கருப்பு, வெள்ளை,: நீங்கள் அதன் இனங்கள் பல ஆகியவற்றின் சேர்க்கை ஒரு தொகுப்பு வாங்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு காபி அரவை தனிப்பட்ட இனங்கள் அரைக்க உங்களை ஒரு கலவையை பெற முடியும். விளைவாக மோசமாக இருக்க மாட்டேன். மேலும் கைக்குள் உப்பு, பே இலைகள், சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் சுடு நீர் வரும்.

பொருட்கள் பின்வருமாறு இருக்கும் மாட்டிறைச்சி அளவு இரண்டு கிலோகிராம்:

1. உப்பின் இரண்டு முழு தேக்கரண்டி.
2. மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையை இரண்டு தேக்கரண்டி.
3. ஐம்பது அளவு சோயா சோயா சாஸ் மிகவும் போதுமான இருக்கும்.
4. சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி.
5. பல நொறுக்கப்பட்ட பே இலைகள்.
6. நீங்கள் இறைச்சி என்ன சில மூலிகைகள் ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும்.

அனைத்து இந்த பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற வேண்டும். விளைவாக தீர்வு முற்றிலும் உப்பு கலைக்கவும் கலக்க வேண்டும்.

அடுத்து, உப்பு, எங்கள் இறைச்சி ஊற்ற ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு மற்றும் மசாலா அதன் பகுதியை பெற்றார் என்று, அது அனைத்து கலந்து. ஒரு மூடி பான் கவர், அது மிக அதிகமான அளவு காற்று செய்யக் கூடாது. மூன்று நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறது. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி மென்மையாக மாறும், உப்பு மற்றும் மசாலா தெவிட்டுநிலையடைகிறது.

சர்க்கரை அதன் சுவையை அதிகரிக்கும், இறைச்சி அதிக மென்மையான சுவை உள்ளது. உப்பு நுண்ணுயிர்கள் வளர்ச்சி எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. ஒரு சோயா சாஸ் ஒரு விசித்திரமான சுவை கொடுக்கிறது. அவரை வீட்டில் இறைச்சி உலர்ந்த உடன் மிகவும் சுவையானது வேறு.

Vyalim இறைச்சி

வீட்டில் சமையல் செயல்முறை எளிதாக்கும் எந்த இறைச்சி ஒரு சிறப்பு உலர்த்தி உள்ளது. மாட்டிறைச்சி உப்பு ஊற பிறகு, அது உலர்த்தி போட முடியும். நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க பிறகு அடுப்பில் பயன்படுத்தி உலர்ந்த முடியும். எந்த வழக்கு, ஒரு நல்ல முடிவை.

நீங்கள் இறைச்சி ஒரு உலர்த்தி இருந்தால், பின்னல் தட்டுக்களில் மீது மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை வெளியே இடுகின்றன. அது வேகமாக விடுகின்றது ஏனெனில் இறைச்சி கீழே அடுக்கு, பெரிய துண்டுகள் இருந்து தீட்டப்பட்டது முடியும்.

அடுப்பில் உலர்த்துவது

நீங்கள் அடுப்பில் உலர்ந்த இறைச்சி சமைக்க முடிவு செய்தால், அது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது.

அடுப்பில் முதல் எழுபது டிகிரி வரை வெப்ப வேண்டும். மாட்டிறைச்சி உலர் வரை வேக வைக்க வேண்டும். ஈரம் செல்ல எங்காவது வேண்டும் என அடுப்பில் போது, சற்று பாதி திறந்து வைக்க வேண்டும்.

இறைச்சி ஆஃப் எரிவாயு மணிக்கு உலர் என்பதை மறக்காதீர்கள். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி எண்ணெய் உடன் சமையல் வேண்டும், மற்றும் ஓட அடுப்பில். அதன் இறைச்சியைப் மீண்டும் ஒரு இடத்திற்கு வருகிறது.

உலர் ஒரு நாள் பற்றி நீங்கள் எடுக்கும். நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்றால், அது வெறுமனே சில ஈரம் இழக்க நேரிடும், ஆனால் முற்றிலும் வெளியே காய இல்லை. நீங்கள் பெற செயற்கைகோள். அது மிக நீண்ட சேமிக்கப்படும் முடியாது. அது ஒரு இரண்டு வாரம் பயணம் ஏற்றது என்றாலும். ஆரம்பத்தில், அது மேலும் சமையல் இல்லாமல், நன்கு மற்றும் வாரத்திற்கு ஒரு அரை நல்ல ரசங்கள் அல்லது வறுக்கவோ பயன்படுத்த உள்ளது சாப்பிட முடியும் இருக்கும்.

நீண்ட கால சேமிப்பு குளிர்பதன இல்லாமல் இறைச்சி வேண்டும் கல் மாநில முன் வரை காய. உகந்த வெப்பநிலை சமையல் செயல்முறை - எழுபது டிகிரி. அதன் அது மதிப்பு இல்லை, ஆனால் கூட குறைக்க மீறக்கூடாது. உயர் வெப்பநிலையில், இறைச்சி ஏற்கமுடியாத நிலை Ujar- இருக்கலாம்.

உலர்ந்த இறைச்சி இருட்டில் விமான அணுகல் இல்லாமல் வறண்ட இடத்தில் அவசியம் சேமிக்கலாம். இது ஒரு மிக முக்கியமான நிலையாகும். சிறந்த விருப்பத்தை பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது கண்ணாடி ஜாடிகளை ஒன்று அதை எடுத்துவைக்க வேண்டும்.

குறிப்புகள் விவகாரங்களில் நிபுணர்கள்

• மெல்லிய வெட்டப்பட்டது இறைச்சி போராட்டங்களின் போது பயன்படுத்த வேகமான மற்றும் அதிக வசதியான வெளியே விடுகின்றது.
• முடிந்தது மாட்டிறைச்சி பேக்கேஜிங் முன் ஒரு நாள் வாழ்வு குறித்த தாளில் நடத்த முடியும். இந்த ஈரம் ஆவியாகி பொருட்டு செய்யப்படுகிறது. அனுபவம் அது குளிர்பதன இல்லாமல் இறைச்சி அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கிறது என்று காட்டுகிறது. மற்றும் வானிலையில் மிகவும் முக்கியமானது.
• போது இறைச்சி தயாரிப்பு கிரில் கீழ் அடுப்பில், நீங்கள் பேக்கிங் தாள் வைக்க முடியாது. இந்த தூய்மையை பாதுகாக்க உதவும். கூடுதலாக, அடுப்பில் அனைத்து அது நிலையான வாசனை உள்ளது ஏனெனில், சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
• உலர்ந்த இறைச்சி துண்டுகள் சிறுக சிறுக கொரித்து தின் தயார் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் நாம் கவனமாக இருக்க மற்றும் உங்கள் பற்கள் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

பல உலர்ந்த இறைச்சி தயார் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். பெயர் என்ன, இதற்கிடையில், ஒத்த பொருளுக்கு உள்ள, அவை அனைத்தும் தெரியும். இத்தகைய இறைச்சி basturma அழைக்கப்படுகிறது. தற்போது, அது ஒரு நீண்ட முறையாக சொந்த திரும்பி பொருட்கள் பங்கு மேற்கொள்ள வேண்டும் என, தாங்கள் யார் என்று ஆடு மேய்ப்பவர்கள், வேட்டைக்காரர்கள், உணவு ஒரு அணிவகுப்பு மாற்றுவடிவமாக ஆரம்பத்தில் கருவாகும் என்றாலும், கிட்டத்தட்ட ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. மற்றும் இறைச்சி சேமித்து வைப்பதால் தான் வசதியான மற்றும் மிகவும் சத்தான இருந்தது.