காய்கறிகள் சைவம் பாஸ்தா: சமையல்

சைவம் பாஸ்தா மட்டும் நம்பமுடியாத ருசியான, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் கட்டமைப்பில் காய்கறிகள் பெருமளவு பல்வேறு உள்ளன. எனவே, இது நேரத்துக்கு இறைச்சி சாப்பிட வேண்டாம் அந்த உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட நேரம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வாதுமை பால் விருப்பம்

செய்முறையை படி சமைத்த ஒரு டிஷ், மேம்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சாஸ் கீழ் வழங்கப்படுகிறது. அது பாதாம் பால், மாவு மற்றும் பல பிற பொருட்கள் கொண்டுள்ளது. நன்றி கீழே விவாதிக்கப்படும் இந்த குழம்பு சைவ பாஸ்தா செய்முறையை, ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் ஒரு க்ரீம் அமைப்பு கருதுகிறது. இரவு போன்ற அவரது குடும்பத்தை காப்பாற்றுவதற்காக, நீங்கள் வேண்டும்:

• எந்த பாஸ்தா 250 கிராம்.
• 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் தரம்.
• பூண்டு 4 கிராம்பு.
• மாவு அல்லது கிழங்குவகை தூள் 4 தேக்கரண்டி.
• unsweetened வாதுமை பால் 450 மில்லி.
• ஈஸ்ட் 6 தேக்கரண்டி.
• சைவ சீஸ் ஒரு கால் கப்.
• பூண்டு தூள் அரை தேக்கரண்டி.
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

செயல்முறை விளக்கம்

பாஸ்தா உற்பத்தியாளர் வழிமுறைகளை படி சிறிது உப்பு கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கொதி ஒரு கடாயில் மூழ்கி உள்ளது. அதன் பிறகு, அவர்கள் ஒரு தேவையற்ற வடிகால் திரவ காத்திருந்து ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு, ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து கொண்டிருக்கும்.

ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், தடவப்பட்ட preheated ஆலிவ் எண்ணெய், உரிக்கப்பட்டு பூண்டு கிராம்பு பரவி தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பம் அவர்களுக்கு வறுக்கவும். தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் கிழங்குவகை தூள் (அல்லது வழக்கமான மாவு), உப்பு, மசாலா, உணவு ஈஸ்ட்டுகள் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட சைவ பாலாடைக்கட்டி. மேலும் அங்கு பூண்டு பொடி மற்றும் பாதாம் பால் அனுப்பினார்.

அனைத்து நன்றாக பிளெண்டர் தட்டிவிட்டு மற்றும் பான் மீது ஊற்ற உள்ளது. ரோக்ஸ் குறைந்த வெப்ப மீது அது எரிக்க கூடாது செய்ய, எப்போதாவது கிளறி தயார். சாஸ் அவ்விடத்திற்கு முன்பு வேகவைத்த பாஸ்தா பரவியது கெட்டியடைகிறது போது கலக்கப்பட்ட மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி மெதுவாய் வெப்பம் இருந்தது. ஆயத்த சைவ பாஸ்தா சூடான மேஜையில் பணியாற்றினார். வேண்டுகோளின் பேரில், அது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

தக்காளி சாஸ் விருப்பம்

இந்த ஒரு பயனுள்ள மற்றும் எளிதாக டிஷ் வெவ்வேறு ஆழமான, பணக்கார சுவை உள்ளது. அது கூட ஒரு இளம் பிரச்சனையும் இல்லாமல் கையாள முடியும் மிகவும் எளிய தொழில்நுட்பத்தின் செய்யப்படுகிறது. வரிசையில் சுவையான சைவ தக்காளி பேஸ்ட் வெளியே மாற்றியமைத்ததாக, நீங்கள் பொறுமை சிறிது மற்றும் பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் அங்கு வேண்டும் சமையலறையில் வேண்டும்:

• பாஸ்தா 210 கிராம்.
• கத்தரிக்காய்.
• பார்மிசன் சீஸ் 30 கிராம்.
• சீமை.
• உறைந்த அஸ்பாரகஸ், பச்சை பட்டாணி மற்றும் பெல் மிளகு 90 கிராம்.
• தக்காளி சாஸ் இன் 210 அளவு சோயா.
• வெண்ணெய் 90 கிராம்.
• உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 60 அளவு சோயா.

வழிமுறை

முதலில், நாங்கள் பாஸ்தா செய்ய வேண்டும். அவர்கள் மெதுவாக டெண்டர் வரை உப்பு கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கொதி நிரப்பப்பட்ட ஒரு பானை குறைந்தது. தீ வசிப்பிடமாக நேரம் பல்வேறு பொறுத்தது மற்றும் எப்போதும் தொகுப்புகளுக்கு எழுதப்படுகிறது. இந்த சமைத்த தயாரிப்பு அவர்களுக்கு ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார் பிறகு அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டிய கொண்டு.

preheated பான் ஆலிவ் எண்ணெய், புதிய-உறைந்த வைக்கப்படும் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பட்டாணி தடவப்பட்ட. அவர்கள் சாதாரணமாக வறுக்கவும் பிறகு, அவர்கள் மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்க. அனைத்து டெண்டர் சூசினி மற்றும் கத்தரி வரை குறைந்தபட்ச வெப்பம் நன்கு கலப்பு மற்றும் protushivayut உள்ளது. பின்னர் அவர்கள் முன் சமைத்த பாஸ்தா இணைப்பில் இருக்கிறீர்கள் சூடான மற்றும் உண்மையில் polminutki உள்ளது. சமைத்த இந்த வழியில் சைவ காய்கறிகள் பாஸ்தா சூடான வடிவத்தில் குறிப்பாக நல்லது. அது ஒரு குடும்பம் இரவு உணவிற்கு ஒரு பெரிய விருப்பத்தை இருக்கும். பரிமாறும் முன் அது தாராளமாக grated Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

காளான்கள் உடன் விருப்பம்

இது ஒரு எளிதான மற்றும் ருசியானது டிஷ் ஒரு ஞாயிறு குடும்ப மதிய அல்லது ஒரு காதல் இரவு சரியான உள்ளது. எந்த காளான்கள் ஒரு சைவ பாஸ்தா உள்ளது செய்முறையை என்பதால், கடைக்கு கடைக்கு சென்று முன்கூட்டியே சில கூறுகள் பயன்பாடு ஆகும். இரண்டு பரிமாறுவது தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• சிறிய சூசினி மற்றும் கத்தரி ஒரு ஜோடி.
• ஆரவாரமான.
• 10-12 காளான்கள்.
• 2 வெங்காயம்.
• வண்ணமயமான மணி மிளகுத்தூள் ஒரு ஜோடி.
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஆரம்ப கட்டத்தில் அது காய்கறிகள் செய்ய அவசியம். சிறிய துண்டுகளாக கழுவி உரிக்கப்பட்டு கத்தரி வெட்டு, உப்பு நிரப்பப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் சுருக்கமாக விடப்படுகிறது. இந்த கசப்பு அவர்களுக்கு உள்ள இருப்பை விடுபட வைக்கும். மற்ற அனைத்து காய்கறிகள் கழுவி தரையில் உள்ளன. வெங்காயம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள், காளான்கள் - துண்டுகள், சீமை சுரைக்காய் - மெல்லிய கீற்றுகள்.

இந்த வழியில் தயாராக தாவர எண்ணெயில் காய்கறிகள் வறுத்த செய்யப்பட்டனர். முதலாவதாக, மூன்று பான் பரவல் மிளகு க்கு பின்பு நிமிடங்கள் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கத்தரி செல்லப்பட்டுள்ளது. குறைந்த வெப்பத்தை இந்த குண்டு ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு காலாண்டில் அனைத்து.

ஒரு தனி கடாயில், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் அனுப்ப மற்றும் சமைத்த வரை அவர்களை வறுக்கவும். பின்னர் காய்கறிகள், ஒரு பொதுவான பானை இணைக்கப்படுகின்றன கலக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு நிமிடத்திற்கும் குறைவான இனி வெப்பம் உள்ளன. சமைத்த பாஸ்தா அவர்களை சேர்க்கப்படும் என்று வலது பிறகு. அதனுடைய எந்த காய்கறிகள் வழங்க வேண்டும் முடியும் என்பதால் சமைத்த இந்த வழியில் சைவ பாஸ்தா நல்லது. உதாரணமாக, மஜ்ஜை அஸ்பாரகஸ் மாற்றப்படலாம்.

ஆலிவ் கொண்டு விருப்பம்

தொழில்நுட்பம் கீழே குறிப்பிட்டது போல தயாராக டிஷ் மிதமான கூர்மையான சுவை மற்றும் காரமான வேறுபடுகிறது. அதனுடைய புதிய மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி இல்லை ஏனெனில் அது சிறப்பாக உள்ளது. பொருட்டு நீங்கள் கீழே காணலாம் இது ஒரு புகைப்படத்துடன் சத்தான மற்றும் ருசியானது சைவ பாஸ்தா செய்முறையை மாற்றியமைத்ததாக, அது முன்கூட்டியே உங்கள் சொந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தணிக்கை செய்ய தேவைப்பட்டால் மேலும் விடுபட்ட பகுதிகளையும் உள்ளடக்கியதாக அவசியம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் உங்கள் விரல் நுனியில் இருக்க வேண்டும்:

• பாஸ்தா 250 கிராம்.
• ஆலிவ் ஒரு சிறிய ஜாடி உள்ளது.
• உலர்ந்த தக்காளி அரை கப்.
• பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
• நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய் 3 முழு தேக்கரண்டி.

செயல்களை வரிசை

வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மொத்தமாக பானை, ஒரு சிறிய உப்பு தூக்கியெறியும் மற்றும் தட்டு அனுப்பப்படும். உடனடியாக கொதிக்கும் திரவ அது மூழ்கியிருந்த உள்ளது பாஸ்தா பிறகு, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சமைக்கவும். பழங்கால பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார் மற்றும் வடிகட்டிய நீரை அவர்களை விட்டு.

இதற்கிடையில், நீங்கள் பிற பொருட்கள் தயாரிப்பது நேரம் ஆகலாம். சன் உலர்ந்த தக்காளி கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் விட்டு ஊற்ற, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் போக வேண்டும் வரை வேகவைத்த. அவர்கள் அனைவரும் கிடைக்க வங்கிகள் உப்பு வடிகட்டிய மற்றும் கல் பிரித்தெடுக்க என்பதால்.

இருந்த நேரத்தைப் தக்காளி நீர் நீக்கப்பட்டு ஒரு ஆலிவ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது வெளியே அணியும் வேண்டும். எல்லாம் தீவிரமாக ஒரு பிளெண்டர் தரமான தாவர எண்ணெய் மற்றும் தரையில் நிரப்ப கலக்கப்பட்ட உள்ளது. அது சாஸ் மிகவும் சீரான பெற்றுள்ளது என்று உறுதி செய்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அது வேகவைத்த பாஸ்தா இணைந்து மற்றும் மெதுவாக கலக்கப்பட்ட. இந்த வழியில் சைவ பாஸ்தா சமைத்த ஆலிவ்-தக்காளி சாஸ் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். பரிமாறும் முன், இது வழக்கமாக புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.