காய்கறிகள் பருப்பு: இரண்டாவது டிஷ் ஒரு முதல் சமையல்

இந்த பருப்பு வகைகள், பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் போன்ற போலல்லாமல், எங்கள் பகுதியில் பயறு மேஜை மீது அடிக்கடி விருந்தினார்களே ஆவர். ஆனால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் வீக்கம் அல்லது எரிவாயு போன்றவற்றில் எந்த பக்க விளைவுகள் உண்டு. மேலும், இது செய்தபின் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் விரைவில் இணைந்து எனவே அவர் வெவ்வேறு, சலித்து நிறைய சமைக்க முடியும் உணவுகள் என்று, அவர் இல்லை. யார் வேகமாக மக்கள் மிகவும் முக்கியமானது இது, மற்றும் எண்ணிக்கை blyuduschih கவரக்கூடியதாக உள்ளது இது, கொழுப்பு இல்லை காய்கறிகள் அதே சத்தான பருப்பு பணியாற்றி உள்ளார்.

பூசணி கொண்டு பயறு

இந்த டிஷ் ஆண்டில், மற்ற காய்கறிகள் அதை பூசணி மிகவும் உள்ளன, ஆனால். ஒரு நடுத்தர 300 கிராம் அதை வெட்டி அவசியம். 2 கத்திரிக்காய், மற்றும் உப்பு வெட்டி 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி, பின்னர் கசப்பான திரவ அவர்களை சேர்ப்பது. கேரட் கரைக்கும், ஆனால் பட்டைகள் அல்லது க்யூப்ஸ் மற்றும் மோதிரங்கள். ரூட் அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், அரை வட்டங்களில் வெட்டி முடியும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் முதன்மையாக வறுத்த பூசணி க்யூப்ஸ். வெட்கப்படுவது என - பயறு ஒரு கண்ணாடி ஊற்றினார் மற்றும் நீர் அதே அளவு ஊற்றப்படும். ஒரு மணி நேரம் கால் மீது மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு டிஷ் உள்ள குண்டு பின்னர் eggplants உள்ளது, நான்கு நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் தேர்ந்தெடுத்த எல்லா மசாலா தீட்டப்பட்டது வேண்டும். முழு பலத்துடன் பயறு, காய்கறிகள் braised மணிக்கு, சுமார் 10 நிமிடங்கள் கூட டிஷ் மிகவும் இறுதியில் தீ மீது நடத்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

காய்கறிகள் பயறு

இந்த டிஷ் தயாரிக்க கடினம் அல்ல. ஆனால் அந்த காய்கறிகள் போன்ற ஒரு வெற்றிகரமான பயறு, ஒரு செய்முறையை ஒரு தனி சமையல்காரர் பீன்ஸ் (அரை கப்) அரை சமைத்த வரை அழைப்பு விடுக்கிறது இருந்தது. அரை முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி ஒரு மூடி பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் ஒதுக்கியது. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு துண்டு வெட்டி அவர்கள் மென்மையான வரை செலரி தண்டுகள் இரண்டு துண்டுகள், மற்றும் அனைத்து சமைக்கவும் சேர்க்கப்பட்டது, ஆனால் முற்றிலும் இல்லை. சி 3 சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மெல்லிய பாகங்கள் வெட்டி மற்றும் தடித்த நரம்பு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் zazharku சேர்க்கப்பட்டது. சிறிதுநேரம் கழித்து, நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு மற்றும் தக்காளி தீட்டப்பட்டது. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட் முன்னணி வகித்தது. இறுதியில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து அது உருகும்போது போது - பீன்ஸ். காய்கறிகள் அணைப்பதிலும் பயறு செயல்பாட்டில் பல முறை கலக்கப்பட்ட வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து தீ கூட்டு தயாரிப்பு அணைக்கப்படும், மற்றும் டிஷ் முக்காடிட்டு சிறிது நேரத்துக்கு விடப்படுகிறது. அது சூடாக சாப்பிட, மற்றும் பசுமை ஏராளமான.

காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் துவரம்பருப்பு

இந்த செய்முறையை டிஷ் ஒரு காரமான மற்றும் அசாதாரண சுவை கொடுக்கும் காளான்கள், ஆனால் சிறிய சேர்த்தல், முன்னிலையில் மட்டுமே சிறப்பாக உள்ளது. முதலாவதாக, வழக்கம் போல், பொறித்த வெங்காயம், இரண்டு கேரட், செலரி இரண்டு துண்டுகள் மற்றும் பூண்டு மூன்று கிராம்பு ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடவில்லை. போது zazharki zazolotitsya, அது நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் வீசுகின்றார் - 200 கிராம், மற்றும் காடி ஒரு கரண்டியால் ஊற்றினார். ஃப்ரை பழுப்பு காளான்கள் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி இருக்க வேண்டும், ஆனால் சாறு முற்றிலும் ஆவியாகி இல்லை. ஒரு கடாயில் பயறு 2 கோப்பைகள் மற்றும் 4 நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, இரண்டு தகர்த்தெறியப்பட்டது மிளகுத்தூள், ஒரு சிறிய grated இஞ்சி, மிளகு மற்றும் உப்பு மற்றும் சீரகம் சேர்க்க தீட்டப்படாத தணிந்துள்ளது போது, ஆனால், இன்னும் தயாராக இல்லை. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கழித்து, காய்கறிகள் பருப்பு திராட்சையும் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் சீரகம் ஒரு தேக்கரண்டி மூலமாகப் பூர்த்தி. மற்றும் மிகவும் இறுதியில் - கீரை துண்டுகள் மீது Narwhal கைகளில். டிஷ் அனைத்து திரவ வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து ஆவியாகி போது தயாராக உள்ளது. Zira, சீரகம் மற்றும் இஞ்சி நன்றி காய்கறிகள் உங்கள் பருப்பு பரலோக சுவை பெற. மற்றும் இறைச்சி அல்லது மீன் கொண்டு, அவள் வெறும் அபராதமும் விதிக்கப் பெற்றார் கலப்புகளை.

ஹவுஸ் பின்ச்ச் உள்ள multivarka

நாட்டின் அனைத்து உணவுகள் போல், பருப்பு மற்றும் காய்கறிகள் மிகவும் கடுமையான இருக்க வேண்டும். இதன் முடிவில், ஒரு டிஷ் உள்ள 2 கப் வைக்கப்படும் சல்சா, வழக்கமான கருப்பு - நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, இனிப்பு கரண்டியால் கடுகு, மிளகாய் தூள் 2 பெரிய கரண்டி மற்றும் அரை. நீங்கள் அதிகமாக தீவிரத்தை விரும்பவில்லை என்றால், வாசனைப்பொருட்கள் அளவு குறைக்க - சுவை அதிலிருந்து ஒரு டிஷ் இழக்க மாட்டீர்கள். ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் செலரி, சோளம் மற்றும் ஒரு கப் நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள் அரை கப் பருப்பு வைக்கப்படும். 9:00 - இந்த அனைத்தும் ஒரு குழம்பு (மாட்டிறைச்சி, அரை கப்), வாசனைப்பொருட்கள் சுவையில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், முறை மற்றும் நேரம் அணைப்பதிலும் வெளிப்படும். ஆமாம், உடன் பயறு multivarka உள்ள காய்கறிகள் அது மிகவும் தயாரிப்பேன்.ஹலோ! ஆனால் காலையில் டிஷ் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், grated முட்டை மற்றும் சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படும் - நீங்கள் காலை வேண்டும் சந்தோஷமாக இருக்க முடியும்.

பருப்பு சூப்

அவரைப் பொறுத்தவரை, பீன்ஸ் குளிர் நீரை நிரப்ப அரை மணி நேரம் இருக்க வேண்டும். உண்மையில், வேகமாக யாரையும் விட சமைத்த அனைத்து பருப்பு வகைகள் பயறு, ஆனால் அது சூப் வீசுதல் அனுப்புவதற்கு முன்பு, அதை, "பட்டாணி" அப்படியே இருக்கும் மற்றும் சமையல் போது வெடிக்க கூடாது என்றால். சூப் மூன்று லிட்டர் பானை நேரத்தில், அங்கு காய்கறிகள், செய்முறையை பீன்ஸ் வெறும் அரை கப் எடுத்து பரிந்துரைக்கிறது கொண்டு பருப்பு வகைகள் ஆகியவை. ஆனால் நீங்கள் முதல் தடிமனாக அன்பு என்றால், அவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளது. Otmokaniya நீர் வடிகட்டிய பிறகு, புதிய பருப்பு ஊற்றினார் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து. கொதிக்க - மூன்று நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. சூப் சமைத்த வேண்டும் வரை, இறுதியாக, வெங்காயம் கரைக்கும் கேரட் தேய்ப்பார் (இரண்டு நூல்களின் ஒரு பெரிய விஷயத்தை எடுத்து) மற்றும் செலரி இரண்டு தண்டுகள் வெட்டி. இத்தனைக்கும் காரணம் இருந்து தாவர எண்ணெயில் பொறித்த உள்ளது. அது ஒரு சுவையான, புதிய முகம் தோற்றம் பெற்றுள்ளது போது, மற்றொரு நிமிடங்கள் ஐந்து முதல் பத்து வெப்பம் அகற்றப்படவில்லை இது பானை, சேர்க்கப்படும். நீங்கள் வேகமாக இல்லை, இது காதல் என்றால் இறைச்சி, பருப்பு சூப் மிகவும் இறுதியில் காய்கறிகள், நீங்கள் புகைபிடித்த விலா, ஜேகர் தொத்திறைச்சி அல்லது வெறுமனே வேகவைத்த கோழிக்கறியுடன் சுவை. எனினும், இறைச்சி சேர்மானங்கள் இல்லாமல் அது ஒரு பணக்கார மணம் மற்றும் சுவையான மாறிவிடும்.

சுருக்குகிறது

பருப்பு கடை அலமாரிகள் காணலாம் இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து காய்கறிகள், உடன் சமைத்த முடியும் என்று இறுதியாக சேர்க்கவும். எனினும், எந்த தொகுப்பிலும் செலரி தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை போது - அவருடன் பயறு டிஷ் மிகவும் நேர்த்தியான சுவை ஆக.