Kefir கொண்டு கேக்

பெரும்பாலும், தயிர் மீது மாவை போன்ற kefir மீது துண்டுகள் உணவுகள் தயார் நேரம் சிறிது செலவிட அனுமதிக்கும் ஈஸ்ட், இல்லாமல் செய்தார். ஆனால் சமையல் மற்றும் உள்ளன Pyrozhkov மாவை ஈஸ்டுகளுடனான kefir மீது.

Kefir அல்லாத ஈஸ்ட் மாவை - அது வழக்கமான ஈஸ்ட் ஒரு பெரிய மாற்று தான். துண்டுகள் போன்ற ஒரு தேர்வில் பெறப்பட்டால் குறைவான அற்புதமான அல்ல, தங்கள் தயாரிப்பு செலவிடும் நேரத்தை மிகக் குறைவாக இருக்கிறது. மேலும் போன்ற அனைத்து மக்கள் ஈஸ்ட் மாவை. ஈஸ்ட் பயன்பாடு இல்லாமல் தயிர் மீது துண்டுகள் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும். அதிலும் இரண்டு சந்தர்ப்பங்களில் நாம் கீழே விவரிக்க.

kefir மீது துண்டுகள். ரெசிபி முதல்: கண்ணாடி குவளை (250 மில்லி) மோர், 2 முட்டைகள் (மூன்று என அறிந்திருக்கக்கூடிய, முட்டை பெரிய அளவில் சமையல் பிளஸ் மட்டுமே.) மாவு உப்பு தேக்கரண்டி சர்க்கரை பவுண்டு சுவை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் அடிமையை நியமிக்கின்றனர். முதல் முற்றிலும் சர்க்கரை கொண்டு இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் அனைத்து முட்டைகள், பின்னர் தயிர் அவற்றை சேர்க்க - அனைத்து கவனமாக அசை.

இப்போது உணவு - அது அவரது பிரி மறக்க முடியாது அவசியம். உடன் மாவு நன்கு காற்று ஏற்றப்பட்ட ஏனெனில் அல்லாத ஈஸ்ட் பொறுத்தவரை மாவை முக்கியமாக உள்ளது. சலித்துப் மாவு இருந்து மாவை ஒரு செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் மாறிவிடும். இதனால் தயாராக சிட்ரிக் அமிலம் மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா, கிளறி தொடர்ந்து சேர்க்கப்பட்டது.

அடுத்த படி இரண்டு கலவையை இணைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒழுங்காக பிசைந்து உள்ளது. அது மட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்து வேண்டும். இந்த நேரத்தில், ஆக்சிஜன் மாவை உள்ளே உருவாக்கப்படும் விளைவாக இரசாயன எதிர்வினைகள், உள்ளன.

மாவை "முதிர்ச்சியடைந்த" வரை, உரிமையாளர் நிரப்புதல் செய்ய முடியும். நிரப்புதல் தேர்வு தொகுப்பாளினி மற்றும் அவரது குடும்பம் விருப்பங்களை முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது. துண்டுகள் kefir க்கான ஃபில்லிங்ஸ் இனிப்பு (ஜாம், புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி) இருவரும் உப்புநீர் (இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், முதலியன) இருக்க முடியும்.

இரண்டாவது kefire.Variant மீது கேக்குகள்: kefir லிட்டர், சர்க்கரை அரை கப், மாவு 1 கிலோ, தாவர எண்ணெய் 100 மில்லி, தேக்கரண்டி உப்பு.

Kefir தொட்டி ஊற்றப்படுகிறது, அது சோடா எரித்து மற்றும் மறுமொழி செல்ல நன்கு அசை தூங்கிவிட்டேன். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் ஊற்ற தொடர்ந்து. பின்னர் படிப்படியாக கவனமாக கலவையை கிளறி, மாவு சேர்க்க. குளிர்சாதன பெட்டியில் சில நேரம் இருப்பு க்கான முடிக்கப்பட்ட மாவை. இந்த நடவடிக்கை நோக்கம், கஷாயம் பரிசோதிப்பதற்கான "பழுக்கவைக்க", முந்தைய வழக்கில் அதே தான்.

இந்த சமையற் எந்த மீது kefir கொண்டு கேக் வறுத்தேடு மற்றும் அடுப்பில் எப்படி இருக்க முடியும். அத்தகைய அல்லாத ஈஸ்ட் பொறுத்து மட்டுமே எதிர்மறை சமையல் பிறகு, அது விரைவில் தீர்வு என்று மாவை. இந்த அவர்கள் கோபம் தணிந்த இந்த துண்டுகள் சிறந்த உண்ணப்படுகிறது என்று பொருள். ஆனால் அவர்கள் ஒரு சந்தேகத்திற்கிடமற்ற பயன்படுத்தி இது, விரைவில் தயார். எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வரும் நீங்கள் ஒரு சிறிய தேயிலை அவற்றை சமைக்க, அல்லது வழக்கில் முடியும்.

Pyrozhkov kefir மாவை சமைத்த மற்றும் ஈஸ்ட் முடியும். இந்த வழக்கில், மாவை குறிப்பாக குளிர் மற்றும் செழிப்பான மாறிவிடும். தயிர் உள்ள ஈஸ்டுகளுடனான கேக்குகள் தயார், நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: மாவு (500 கிராம்), 2 முட்டைகள், சர்க்கரை (60-80 கிராம்), தயிர் (250 மிலி), உப்பு (19 கிராம்), பால் (50 கிராம்), வெண்ணெயை (75 கிராம்), ஈஸ்ட் (25 கிராம்). நீங்கள் உலர் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் 1 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும்.

முதல் விஷயம் சூடான பால் இனப்பெருக்கம் ஈஸ்ட். பின்னர், ஒரு தனி கொள்கலனில், கலந்து தயிர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, அவர்களுக்கு முட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டது - எல்லாம் கலவையாக இருக்கின்றன. பின்னர் இங்கே ஈஸ்டுகளுடனான பால் ஒட்டப்பட்டுள்ளது. அது மாவு அறிமுகப்படுத்த மற்றும் மாவை பிசைந்து உள்ளது.

எந்த ஈஸ்ட் போலவே, இதுவும் 1.5-2 மணி உயர்த்த வெப்பம் வைத்து வேண்டும் மாவை. அது கடுமையாக போதுமான கிட்டத்தட்ட மூன்று முறை உயர்கிறது. மாவை சாப்பாட்டின் தேர்ந்தெடுக்கும் போது இந்த கருத வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் கேக்குகள் அமைக்க மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் முடியும். நாம் அடுப்பில் முன், அவர்கள் வெப்பம் உள்ள அரை மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும் கேக்குகள் உருவான பின்னர் என்பதை மறக்க கூடாது.

kefir மீது ஈஸ்ட் மாவை கேக்குகள் குறிப்பாக செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் தயாரித்தது. மற்றும் மிக முக்கியமாக - நீண்ட காலமாக தேங்கி நிற்கும் இல்லை. இந்த செய்முறையை ஒரு தனித்துவமான அம்சம். இந்த கேக்குகள் தோற்றம் மிகவும் அழகான மற்றும் appetizing உள்ளது. இங்கே kefir கொண்டு கேக் பல்வேறு இருக்க முடியும் என்ன!