"சண்டே" - கிரீம் கேக் மற்றும் கேக்: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

கிரீம் மென்மையான நிலைத்தன்மையும் - நீங்கள் எப்போதாவது "சண்டே" முயற்சி? இல்லை என்றால், சமைக்க முயற்சி உறுதி செய்யவும். நீங்கள் விளைவாக வெறுமனே சால சிறந்தது வருத்தப்பட மாட்டேன். இது ஒரு முழுமையான இனிப்பு பணியாற்ற, மற்றும் ஒரு பயன்படுத்த முடியும் ஒரு பை க்கான நிரப்புதல்.

க்ரீம் "சண்டே" கேக்

இந்த இனிப்பு தலைசிறந்த செய்முறை மிகவும் கடினம் அல்ல இருந்தது. நாம் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்:

1. முட்டை மஞ்சள் கருவை - 4 பிசிக்கள்.
2. பால் - 0.5 லிட்டர்.
3. தூள் சர்க்கரை - 185 கிராம்
4. ஸ்டார்ச் - ஒரு தேக்கரண்டி.
5. கொழுப்பு கிரீம் - 360 கிராம்

பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவரப்பட வேண்டும். ஸ்டார்ச் மற்றும் வைத்து வெண்ணிலா கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம். அடுத்து முட்டைகள் மெதுவாக தொடர்ந்து கலவையை கிளறி, பால் சேர்க்க. பின்னர் வெப்பத்தை பான் வைத்து (கிரீம் தொடர்ந்து வழியில் பெற வேண்டும்) தடித்த வரை குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க. தயார் கிரீம் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. நீங்கள் தற்செயலாக கட்டிகள் உருவாகின்றன என்றால், நீங்கள் ஒரே சீரான வரை கிளறி விடுவதற்கு சல்லடை அல்லது பிளெண்டர் மூலம் கலவையை துடைக்க முடியும். அடுத்து, ஐசிங் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் உங்கள் இனிப்பு கிரீம் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். தேவைப்பட்டால், மேலும் தூள் சேர்க்கவும். நாங்கள் கிரீம் சேர்க்க, அவர்கள் இனிப்பு இல்லை மறக்க வேண்டாம்.

கிரீம் முற்றிலும் அமைதியாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் , கிரீம் அடிக்க பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன வரை. பல பகுதிகள் படிப்படியாக கிரீம் ஒரு கிரீம் சேர்க்க. மெதுவாக கலந்து. இங்கே தயாராக எங்கள் "சண்டே". கிரீம் மிகவும் சுவையாக, காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் மென்மையானது மாறிவிடும். அது நன்கு ஒரு சுயாதீன இனிப்பு இருக்கலாம். கிரீம் வெப்பமான கோடை குறிப்பாக நல்லது. கிரீம் அது எடை குறைந்த கிரீம் கொடுக்கிறது.

அது கேக்குகள், கூடைகள் செய்து பயன்படுத்த முடியும். இந்த மென்மையான கிரீம் "சண்டே" உறைந்திருக்கும் மற்றும் ஒரு ஐஸ் கிரீம் பணியாற்றினார். அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

க்ரீம் "சண்டே"

நாம் வெண்ணெய் கிரீம் "ஐஸ் கிரீம்" கேக் தயார் எப்படி என்பது பற்றி உங்களுடன் சொல்ல விரும்புகிறேன். செய்முறையை மிகவும் எளிமையான மற்றும் நிச்சயமாக உங்கள் சுவை வேண்டும்.

பொருட்கள்:

1. பால் - 0.25 லிட்டர்.
2. வெண்ணெய் - ½ கொண்டிருக்கும் தொகுப்பு.
3. சர்க்கரை ஒரு கப்.
4. முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
5. வெண்ணிலினை.
6. சோள மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
7. கிரீம் (அவசியம் கொழுப்பு,% க்கும் குறைவான 30) - 0.3 எல்.

எனவே சமையல் ஆரம்பிப்போம். பால், சூடான இருக்க வேண்டும் சோளமாவு கலந்த மஞ்சள் கருவை சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கலவையை கொண்டு. அதே நேரத்தில் நாங்கள் அனைத்து நேரம் எடை தலையிட மறக்க வேண்டாம். நான் மிகவும் தடித்த கிரீம் பெற வேண்டும். அது அமைதியாக இருக்க வேண்டும். அந்த பிறகே அது தட்டிவிட்டு வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க முடியும் இருக்கும். விளைவாக வெகுஜன வெறும் கலந்து முற்றிலும் துடைப்பம் தேவையில்லை.

கிரீம் கிரீம் குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும் தயாராவதற்காக. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அவர்களை மிக குளிர்ந்த தோற்கடித்தார். பின்னர் கவனமாக சேர்க்க கூழ் மற்றும் பரபரப்பை.

வெண்ணெய் கிரீம் "ஐஸ் கிரீம்" கேக் ஒரு தனித்துவமான மணத்தோடு, மிகவும் மென்மையான மாறிவிடும். அது நன்றாக உள்ளது கேக்குகள் ஊடுருவி. இதன் விளைவாக, இனிப்பு வெறுமனே அற்புதமான மாறிவிடும். கடற்பாசி, மணல், பஃப் இந்த கிரீம் வெவ்வேறு கேக்குகள் ஏற்றது.

"நெப்போலியன்" க்கு "ஐஸ் கிரீம்"

நீங்கள் "ஐஸ் கிரீம்" கிரீம் பயன்படுத்த முடியும் "நெப்போலியன்." பெற்று கேக் சுவையான நம்பமுடியாத, ஒரு நிரப்பப்பட்ட எந்த இனிப்பு போன்று, உண்மையில் உள்ளது.

தயாரித்தல் "நெப்போலியன்," நீங்கள் மேலே கிரீம்கள் எந்த பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் மற்றொரு பெரிய க்ரீம் "சண்டே" ஏதுமில்லை. புகைப்படங்கள் ரெசிபி நாம் கீழே முன்வைக்க. அதன் அம்சம் அது சமையல் கிரீம் சண்டே பயன்படுத்துகின்றது.

எனவே நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. வெண்ணெய் - 300-320,
2. ஐஸ் கிரீம் சண்டே - 620
3. பால் ஒரு லிட்டர்.
4. சர்க்கரை - 1.5-2 கப்.
5. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
6. வெண்ணிலா.

, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு மிக மென்மையான கிரீம் கொண்டு முட்டைகள் கலந்து மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க. ஒரு தனி கடாயில் கொதிக்கும் பால் முடிக்க. பின்னர் முன்பு தயார் கலவையை சேர்க்க. தடித்த வரை கிரீம் சமைக்க, ஆனால் எந்த வழக்கில் அது கொதிக்க கொடுக்க வேண்டாம்.

கலவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் கையகப்படுத்தும் முறை, வெப்பத்தில் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் குளிர் கொடுக்க. அடுத்து, கிரீம் வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அது துடைப்பம். வெகுஜன எளிதாக மற்றும் சீருடை பெற வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் கேக் மீது முடியும் "நெப்போலியன்" தயார் "சண்டே". கிரீம் செய்தபின் கேக்குகள் எரித்து பலிகொடுத்து விடுகிறார். நீங்கள் விளைவாக நேசிக்கும்.

கிரீம் கேக் க்கான "சண்டே"

நான் புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் "சண்டே" மற்றொரு பெரிய செய்முறையை சொல்ல விரும்புகிறேன். நீங்கள் கூட க்ரீமை பயன்படுத்த எத்தனை அற்புதமான இனிப்பு தயார் முடியும் கற்பனை வேண்டாம் "ஐஸ் கிரீம்." அவரது சமையல் அவர்கள் மட்டுமே கேக்குகள், ஆனால் மேலும் கேக் உட்பட மற்றைய பல இனிப்பு, சிறந்ததாக இருக்கும் என்று போன்ற உள்ளன.

பொருட்கள்:

1. புளிப்பு கிரீம் (குறைந்தபட்சம் 20% கொழுப்பு) - 0.5 எல்.
2. ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம்.
3. மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
4. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
5. சர்க்கரை - 190 கிராம்
6. வெண்ணெய் - 1.5 தொகுப்பு.
7. வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை.

, முட்டைகள் புளிப்பு கிரீம் கலந்து வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா, மாவு சேர்க்க. விளைவாக கலவையை ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்கப்பட்டது. கிரீம் ஒரு தடித்த மற்றும் அரசுக்கு எதிராக தலையிட நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல், வேகவைத்த வேண்டும். விரைவில் எடை விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் அடையும், அது வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

ஒரு தனி கடாயில் வெண்ணெய் பீட் பின்னர் கவனமாக கிரீம் நேரம் குறையவில்லை சேர்த்துக் கொள்வோம். முழு மீண்டும் ஒரு நல்ல குலுக்கல் உள்ளது. இங்கே தயாராக எங்கள் "சண்டே". கிரீம் ஒரு சுவை, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நமக்கு மிகவும் பழக்கமான உள்ளது.

ஐஸ்-கிரீம் கேக் "சண்டே"

நாம் மற்றொரு செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும். அது வெறும் கிரீம் "ஐஸ் கிரீம்" கேக், ஒரு உண்மையான ஐஸ்கிரீம் கேக் இல்லை. நிச்சயமாக, அது கேக்குகளை உட்புகுத்துகை பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது எந்த குறைவான ஒரு சுயாதீன இனிப்பு போன்ற சுவையாக இருக்கும். கிரீமி க்ரீம் "சண்டே" முடக்கி வைக்கலாம், பின்னர் அது ஒரு உண்மையான ஐஸ்கிரீம் சுவையாக இருக்கிறது ஆகிறது, அது இந்த பேரங்காடியில் காணலாம் என்று கூறிவிட முடியாது.

கூடைகள், éclairs, குழாய்கள், கேக் - கூடுதலாக, பொருந்தும் என்று கிரீம் மிகவும் விரும்பப்படும் குழந்தைகள் கேக்குகள் நிரப்ப.

ஐஸ் கிரீம் கேக் தேவையான பொருட்கள்

பொது, ஐஸ்கிரீம் கேக்கை - அது கோடை கால தட்பவெப்பநிலையில் மிகவும் அற்புதமான இனிப்பு தான். இந்த டிஷ் பல சமையல் உள்ளன, ஆனால் இந்த இருப்பதே சிறந்ததாக இருக்கலாம். நிச்சயமாக, "சண்டே" தயாரித்தல் எளிதான விஷயம் அல்ல, ஆனால் அது மதிப்பு தான்.

பொருட்கள்:

1. சர்க்கரை ஒரு கப்.
2. ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம்.
3. எலுமிச்சை சாறு (புதிய) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
4. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
5. உப்பு.
6. தூள் பேக்கிங்.
7. வெண்ணெய் - 230 கிராம்
8. மாவு - 3 கப்.

கிரீம் தயாராவதற்காக:

1. சர்க்கரை ஒரு கப்.
2. பால் - 0.5 லிட்டர்.
3. ஆயில் - 300 கிராம்
4. மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.
5. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
6. வெண்ணிலா.

அலங்காரத்திற்கு:

1. தூள் சர்க்கரை.
2. வெள்ளை மார்ஷ்மெல்லோ.
3. வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்

"சண்டே" க்கான ரெசிபி

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் வதக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் முட்டைகள், பரபரப்பை சேர்க்கவும். அடுத்து மாவுடன் சேர்த்து பேக்கிங் பவுடர் ஊற்ற மற்றும் மாவை பிசைந்து. பின்னர் நாங்கள் தகடு கொண்டு போர்த்தி மற்றும் ஒரு சிறிய பிட் (குறைந்தது அரை மணி நேரம்) உட்செலுத்த விட்டு.

இதற்கிடையில், நாங்கள் கிரீம் தயாரித்தல் தொடர. நாம் தீ பால் மீது. சர்க்கரை கொண்டு மாவு மறியல் மற்றும் படிப்படியாக தொடர்ந்து கிளறி, பாலில் உலர் கலவை அறிமுகப்படுத்த. தடித்த வரை, அது குளிர் இருக்க வேண்டும் கிரீம் கொதிக்க, பின்னர் முட்டைகள் சேர்க்க. மீண்டும், நன்கு கலந்து நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி சமைக்கவும். அடுத்து குளிர் பெறச் செய்த வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. கிரீம் நீங்கள் ஒளியின் மென்மையான நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு கலவை அல்லது பிளெண்டர் கீழே தட்டுங்கள் வேண்டும். இங்கே க்ரீம் "சண்டே" மற்றும் தயார்.

பேக்கிங் பேக்கிங் பேப்பர் ஃபார் போட வேண்டும். அது மாவை வெளியே விழுந்தால், அதைப் தரைமட்டமாக்கிவிடுவாள்.ஆர்டர். அடுத்து, நாம் அதை அடுப்பில் நாற்பது நிமிடங்கள் சுடப்படவேண்டும் அனுப்ப. கேக் ஒரு தங்கநிறத்தாலும் பெற வேண்டும். ஆயத்த கேக்குகள் வெளியே இழுக்க மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதித்தது. பிறகு நீங்கள் துண்டுகளாக கேக் உடைக்க மற்றும் கிரீம் அவர்களை கலக்க வேண்டும்.

மேலும் சுற்று கொள்கலன் தேவை கேக் தயார். இந்த எடுத்துக்காட்டு சாலட் கிண்ணத்தில் க்கான இருக்கலாம். அவரது தகடு blanketed மற்றும் சமைத்த ஒட்டுமொத்த லே, அது ஒரு சிறிய ராம் தேவை. அடுத்து, நாங்கள் நான்கு மணி நேரம் உறைவிப்பான் அதை அனைத்து அனுப்ப.

நாம் கேக் அலங்காரங்கள் தயாரித்தல் தொடர. ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக பயன்படுத்தி காகிதத்தோலில் வரைய ஒரு தின்பண்ட சிரிஞ்ச் மலர்கள், இலைகள், சிலைகள், ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ். நாம் உறைவிப்பான் கூட எங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் மீண்டு வருகிறார்கள்.

நான்கு மணிநேரம் கழித்து, நாம் வெளியே டிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து, இழுக்க தலைகீழாக ஒரு தட்டில் இதை இயக்குவதற்கு. சிறந்த எங்கள் கேக் மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் அதன் சொந்த தயாரிப்பு சாக்லேட் புள்ளிவிவரங்கள் அலங்கரிக்க. கேக் மேல் படத்தை முடிக்க மற்றும் சர்க்கரை தூவி. மீண்டும், நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் ஒரு இனிப்பு அனுப்ப.

இந்த ஐஸ்கிரீம் கேக் விண்ணப்பிக்கும் போது சூடான நீரில் முக்கப்பட்டு ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி வேண்டும். இந்த இனிப்பு சுவை ஒரு முழுமையான மகிழ்ச்சிக்காக நீங்கள் எடுக்கும். ஒரு வீட்டில், நீங்கள் மட்டும் ஆச்சரியமாக ஆனால் மக்கள் ஹிட்.

"சண்டே" கூடுதலாக

கேக் "சண்டே" மிகவும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும். இதை செய்ய, போன்ற அன்னாசி, பீச், ஸ்ட்ராபெரி, கிவி புதிய பழங்கள் துண்டுகள், நடுவில் வைத்து. உண்மை, அது தெய்வீக plombirnogo சுவை கவனத்தை திசை திருப்புவதற்காக ஒரு சிறிய தான். ஆனால் நீங்கள் முயற்சிக்க இலவசமாக தங்கள் கற்பனை உணர.

செய்தபின் கிரீம் "சண்டே" ஸ்லைஸ்களில் அல்லது இருண்ட சாக்லேட் குப்பைகளை இணைந்து. நீங்கள் ஒரு சுதந்திரமான இனிப்பு போன்ற கிரீம் விண்ணப்பிக்க விரும்பினால், அது மேல் நீங்கள் நசிந்த சாக்லேட் மற்றும் பழங்களின் துண்டுகளுக்கு கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

மேலும், பெரிய அதன் துண்டுகள் ஐஸ் கிரீம் கேக் ஒரு வைக்க முடியும், நீங்கள் வழங்கும் சாக்லேட் plombirnym சுவை கொண்ட நெருக்கடி நினைப்பார்கள் உள்ளன. எதையும் இன்னும் சுவையாக இருக்க முடியுமா?

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

நீங்கள் அசாதாரண இனிப்பு இனிப்பு சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் விட எதையும் நினைக்க மாட்டேன் "ஐஸ் கிரீம்." அதை நீங்கள் சமையல் கேக்குகள், éclairs, கேக், பஃப் குழாய்கள், "நெப்போலியன்" கூட ஐஸ் கிரீம் கேக் தேவை என்று ஒரு உலகளாவிய இனிப்புக்கு உள்ளது. எங்கள் சமையல் ஒன்றை முயற்சிக்கவும் மற்றும் "சண்டே" என்ற வரையற்ற சுவை வாக்களிக்க.